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濃旨醤油の大盛りです
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とろとろ味玉
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良い茹で加減
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濃厚醤油らーめん・・・大盛りでございます。
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麺リフト
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チャーシュー
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煮玉子飯
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冷やしらぁめんト長調
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大きなチャーシュー
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麺のコシは強く食感良しでした。つけ麺の麺と同じもの。
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限定の言葉に弱いボク!!
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期間限定のとりにぼしらぁめんです。旨い!!
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通常の麺と違う
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メニューは店頭に置かれている。
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濃旨らぁめん
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焼豚丼
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混ぜても旨い!!
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濃旨らぁめんの味玉入れ・・・旨い!!
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濃いめの味付けながら美味しいです
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あっさり醤油
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炒飯
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炒飯アップ
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濃旨醤油
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チャーシューアップ
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煮玉子飯
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煮玉子飯アップ
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あっさり醤油らぁめん
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濃旨醤らーめん
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焼豚丼
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煮玉子は半熟でとろ～り
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濃旨スープ
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麺
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焼豚アップ
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2016.01
何度食べても飽きないなぁ〜！
久しぶりに突撃してみましたが、やはり並んでたのであります。
さすが人気店です。
開店２０分前、既に4人の先客様。
当然の如く並ぶのですが、この段階で一巡目の10人に入れますから安心。
その後も並びますが、休日でしたから仕方ありませんよね〜。
券売機で食券を購入。
濃旨醤油の大盛りに味玉トッピングデス！
ほどなく着丼！
ルックスも良いし美味しそうです。
旨い！もう多くを語る必要はない。後は写真をご覧いただいて想像してくださいね。或いは実際に行ってみてくださいませ！
ごちそうさまでした！
2015.02
もう特別申し上げることはありませんよね!!
美味しいんです←あたくしの好むところ、所謂ストライクゾーンなんです。
この日は濃厚でいってみましたが、滑らかで鶏ベースの旨味がたっぷりと凝縮されたスープは秀逸だと思います。
大盛りにしましたが、あっという間の完食。
麺が低下水麺なので伸びる前にガンガンと啜り上げて頂いたのでありました(笑)。
半熟の煮玉子は、卵黄がとろ～り半熟。
これもこちらのらーめんにはぴったりと、そしてしっくり合うタイプだと思います。
今回も美味しく頂いて店を後に致しました。
ごちそうさまでした!!
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2014.05【一日10杯限定】の「冷やしらぁめんト長調」を喰らう!!
土曜日の11時過ぎ。まだ五分しか過ぎていないのに店内は満席で、入口にはお二人が待ちの状況。
意を決して並び、先にメニューを渡されたので眺めたものの、店頭に有った限定メニューの看板がどうにも気になる。
結果的にオーダーしたのは一日10杯限定の「冷やしらぁめんト長調」です。
毎年夏場限定で提供していたような・・・違ったらごめんなさい。
店名のバッハにちなんでト長調と言うネーミング。あのメヌエットのメロディーが頭の中で流れ始める(笑)。
しばらく待ったのちにカウンター席へ座りその提供を受けました。
麺はつけ麺で使用しているものと同じで、コシの強い食感の良いもの。艶のある表面が滑らかさを象徴しています。
スープは少しインパクトの点では足りない気がいたしました。やや薄く感じてしまうのですが、かと言ってつけ麺のような濃いスープでは食べ進む過程で飽きてしまうのも理解します。少し香味を強めるだけでも変化するんじゃないかと思いますが!!
後半ほんの少し一味を入れて食べてみたら、刺激があって良い変化が起きました。ほんの少しでしたがこれありかも(笑)。
セットにした煮玉子飯と共に美味しく頂きました。
ごちそうさまでした!!
2014.01
【期間限定】の「とりにぼしらぁめん」を喰らう!!
平日の14時過ぎ。
足は自然にこちらのお店に向いていたのであります。
店頭には【限定】「とりにぼしらぁめん」のメニュー看板が置かれ、一日限定15食とのことなので時間的には無理かとも思いましたが、店内へ入り「限定まだある?」と聞いてみたところ「ある」との返答。ラッキー!!
しばらくして着丼です。
麺にしっかり絡み付くスープは濃厚で、鶏の旨味と煮干しの風味がマッチングしています。
鶏の旨味を湛えたこのスープは、まるで鶏肉をジューサーにかけて入れているのではないかと思うほどの深い旨さを感じました。
麺は普段の麺と違い、やや角のある平打ち系のもの。こいつがしっかりとスープを持ち上げてくれるのだ!!
この期間限定らーめん、3月までの提供とのことですので、試してみたい方は3月中にどうぞ(^O^)。
美味しかったです。
ごちそうさまでした!!
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2013.06
久しぶりです・・・仕事帰り寄ってみました。
休肝日と決めていたはずですが、瓶ビール一本だけね(笑)。
頂いたのは定番の濃旨らぁめんと豚丼で、味玉は止めておきました。
と言うのも、豚丼には玉子が乗っかって来るからです!!
ラーメンに関しては今さら言うまでも無く美味いのですがねこの丼も中々イケる。
やや濃いめの醤油だれではありますが、卵の黄身と混ぜ合わせて食べるとこれがまた旨いのです。
ごちそうさまでした!!
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2012.11
〆のらーめんです。
お酒を飲んだ後でも美味しく頂ける・・・スープも飲み干す勢いで!!
オーダーは濃旨らぁめんに味玉といういつものパターンになりつつある内容です。
そろそろ食べログレビューも完結ってところでしょうかね、以後は美味しく頂くことに専念したいと思います。
ただし新メニューや季節限定メニューを食べた時にはまたレビューしたいと思います!!
ごちそうさまでした。
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2012.05
2012年はまだ食べてなかった???
いやいや何度か食べていましたがアップしてなかっただけなんです。
さてこの日は濃旨らぁめんと炒飯を所望致しました。
先客2組3名様・・・小生が食べている時も客足はボチボチで、カウンターはそれなりの盛況状態。
供された濃旨らぁめんは味玉トッピングしてもらいましたが、いつも黄身がトロリとしていて良い感じですよね!!
結局スープは殆んど残りませんでしたから(笑)。
ついつい後引くスープ、旨いですね!!
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2011.12.29
今年のらーめん食べおさめ!!
炒飯とあっさり醤油らぁめんをオーダーです。
この炒飯でこちらのメニューはほぼ全制覇だと思うのですが・・・夏場の限定メニューの冷やしは除いて!!
初の炒飯ですが、やっぱりメインはらーめんですよね。
あくまでもサイドメニューの位置づけの炒飯ですから、こちらに重点を置くつもりはありませんが、充分美味しい炒飯でしたよ。
若干濃いめの感じも悪くありません。これ以上はダメですよ!!
らーめんのスープを啜りつつ、炒飯を頂きつつ、またスープを飲み麺を啜るといった具合でさっさと食べ切ってしまいました。
締めくくりのらーめんとしての選択は間違い無しのようでした(笑)。
ごちそうさまでした。
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2011.12.11
ランチタイムでの利用です。
お得なセットメニューを選択し、濃旨醤油らぁ麺と煮玉子めしをオーダーいたしました。
11時40分頃でしたが、この時点での先客は疎らながら、12時を過ぎた頃合からは待ち客もできるほど。
らーめんは全て既食、どちらかと言うと煮玉子めしが未食なのでちょっぴり期待。
らーめんは文句なしで美味しい・・・濃厚という表現は似合いませんが、毎度美味しいラーメンの提供に感謝であります。
煮玉子めし・・・玉子は多分半分、ご飯もお茶碗に軽めの盛りでした。
量を求め場合は麺の大盛りを頼めばよさそうなボリュームかな。
あたしゃこの量で充分でございましたが!!
後はここの焼き飯にトライしたら、ほぼメニューは食べつくすことになるかな(笑)。
ごちそうさまでした。
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2011.12.03
ハイ!!
仕上げの一杯としてやって参りました。
進化を遂げて行くこちらのらーめん・・・この日は【あっさり醤油らぁめん】をオーダー。
それなりに酔っています(笑)。
しかし食べたいと言う衝動を抑えることはできず、暖簾を潜ってしまったと言うわけで・・・・。
提供されたらーめん・・・あっさりでありながらもしっかりとコクのあるもの。
あっさりでも充分な旨味を蓄えたスープに納得。これが濃旨でもおかしく無いくらいです(笑)。
またしてもスープまで完飲でありますが、鶏のコラーゲンを呑んだつもりで・・・(爆)。
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2011.11.12
またまた来てしまいました。
この日はビールに唐揚げ、そして味玉をおつまみに一杯。
大ぶりな鶏のから揚げは、表面はパリッとした食感で中身はとってもジューシーなもの。
熱々の唐揚げは美味でありました。
そして連れと二人で瓶ビールを二本ばかり頂き、飲み終わる頃合いに濃旨らーめんをオーダーであります。
今日も美味しく頂いて帰りました。
ごちそうさまでした!!
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2011.10.16
〆の一杯での訪問です。
日本酒を飲んだ後でも美味しく頂けます(笑)。
やっぱりここのらーめんは小生の口に合いますな!!
久しぶりにスープまで全てを胃袋に収めてしまったのでした。
ごちそうさまでした・・・ゲップ・・・!!
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2011.07.10
先日泥酔状態で食べたので、今日はまともな状態で(笑)。
平打ち系の麺・・・茹で具合良好でした。個人的にはもっとコシが強くてもOKです。
つけ汁の酸味も好きですね。美味しいと思います。
濃過ぎず薄過ぎず、丁度良い塩梅なのでありました。
これてこちらの麺メニューは全て制覇・・・後は夏限定の冷やしらーめんでしょうか?こちらを次のターゲットとしたいと思います!!
ごちそうさまでした。
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2011.07.04
相当酔ってます。
歓送迎会を終え、帰りの一杯・・・・・・へべれけ(笑)。
でもビールを頼む無謀なオヤジ達が我々であります。
もうあっさりのつけ麺と決め込み、そちらをオーダーしたのですが、どうやらこれが正解だったようです。
酸味の効いたつけ汁にどっふりと麺を浸けて食す!!
う～ん、酔いすぎていて味の良しあしの判断もままならず。
はい!! ただ食べたと言う事実だけを記してお開きとさせて下さいませ(爆)。
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2011.06.19
日本の美味しいらーめんが食べた～い!!
6日間のタイ出張を終え、夜行便に乗り本日朝、関空到着。
機内食を食べていたことと、まだ開店時間前でもあり、晩ご飯に照準を合わせ、お腹を空かせの訪店・・・再訪であります。
とにかく好みの美味しいらーめんとなると、ここしか思い浮かびません!!
そして夕刻の18時過ぎ、ほぼ開店と同時くらいでしょうか、先客も無く、ひとりカウンターの奥へと座ったのてした。
オーダーは濃旨醤油らーめんと焼豚丼。
らーめんはあっさりメニューと比べると、その名の通り濃厚で、少しトロリしたスープのイメージながらバランスは良い。
麺も小生好むところ。
一方の焼豚丼ですが、しっかりした味付けと、程良くかかったご飯のタレが適度で良いですね。
食感も程よしです!!
ご飯の量は多く、ご飯少なめで頼めば良かったかなと思う量です。
こりゃ満腹になりますな!!
いずれにしても美味しく頂き満腹になって帰ったのであります。
ごちそうさまでした～。
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2011.04.04
本日おかまの日(笑)。
ぶらりと出かけた西宮北口駅周辺で見つけたので入ってみることに!!
午後7時頃、先客は二組三名様でしたが、店内に入りますとスープの香りが漂って来て、空腹の小生の食欲をそそりました。
実は忙しくしていて、朝からなにも口にしていなかったのです。
当然お勧めをスタッフに確認・・・アルバイトなのでしょうね、店主らしき人へ問うておりましたので。その店主らしき方が「あっさり醤油らぁ麺」と断言。その意に従ってそちらをオーダーし、いつものように味玉を追加したのでした。
店内は明るく小奇麗にしてありますが、開店間もないのかな?
厨房も未だ綺麗でしたしね!!
そんな清潔感のある店内、カウンターにはコースターの上にコップが席毎に配置され、中々お客の心理を掴んでいるという印象です。
女性単独客もいましたから、この雰囲気なら確かに一人で入れそうな感じですね。
そして供されたらーめん。
ルックスは普通のらーめんですが、スープを一口飲んでみて感じたのはバランスの良さ。
魚介系の香りと共に動物系のトロリとした旨味が広がっていく気がしました。
全く事前知識無し、予習せずに訪れたお店でこの味はラッキーと言うべきかな?
くりの木やもちもちの木系の味を彷彿とさせる味ですが、そこまで魚介が前面に出てくるわけでは無いものの「旨い」と思った次第です。
麺の茹で上げ具合も小生好みのもの。
チャーシューも丁寧に仕上げている様子。切り出しだチャーシューの脂身を更に切り外して載せてくれています。
味玉はやや薄味ですがOK。
ネギも良いアクセントになっていますね。
何かが邪魔をすることもなく、全体的にとってもバランスのとれた一杯だと感じましたが、まだまだこれからの成長が楽しみなお店だと思いました。期待したいと思います!!
次回は濃旨醤油らぁ麺を試してみたいと思います。
ちなみにこの日、久しぶりにスープを全て飲み干してしまったのでした!!
ご馳走様でした。