3回
2022/01 訪問
美味い日本酒に美味い料理
2022/01/09 更新
2020/12 訪問
うま〜い刺身に煮魚たち！
2020.12
2度目の利用となりました。
前回同様連れてきてもらいました(^○^)
お店に入って直ぐに感じるのは明るくて清潔感のある店内だということ。
奥のテーブル席へと陣取ることに。
生ビールで乾杯！
お通しはもずく酢に茹で海老・・・あっという間の完食でしたが久々のもずくは美味しかった。
そこへ登場したのはお刺身たち。
初めに鰹のお刺身でしたが、なんとも全体が「トロ」のような美味しさに驚かされます。
良質な脂なのでしょうね？嫌味の全く感じない美味しさです♬♬♬
灸鰹（ヤイトカツオ）と言うのだそうです←ひとつ覚えて賢くなりました(^◇^;)
続けてまぐろ・・・これまた美味い‼︎
津軽海峡で取れた天然まぐろ、函館戸井産のまぐろだそうですから上質であることに間違いはありませんよね。
これまたひとつ賢くなりました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
この他特筆はたくさんあるのですが、ここは焼魚と煮魚たち。
先ずはのどぐろ焼きです♬
箸を入れるとふわふわの白身、とても柔らかいとすぐにわかります。
そこに絡む塩味が口の中で心地良く広がってのどぐろの美味しさを増幅させてくれます(*^◯^*)
煮魚は2品で「クエ」と「キンキ」です♬♬♬
どちらもめちゃくちゃ美味いです。
クエの白身がお出汁と相俟って良い味に・・・一緒に炊き上げられているキノコ類がまた素晴らしい引き立て役を務めています。
キンキは甘辛く仕上がっていて馴染み深い味( ◠‿◠ )
ホロっと解れる身に染み込む甘辛が抜群に美味い。
この他もたくさん美味しいお料理を堪能、自家製のカラスミは絶品でした♪
サラダで出てきたアイスプラントと美味しいし、焼いたレンコンの食感は絶妙の歯応えで美味しくいただきました。
満足なお料理、そして次々と飲み干されて行く日本酒・・・飲み過ぎました。
取り扱いの種類も多いので楽しめると思います。
ごちそうさまでした(o^^o)
お通し
蟹身たっぷり
灸鰹の刺身
戸井産のまぐろ
のどぐろ焼き
自家製カラスミ
クエの酒蒸し
雲丹たっぷり
鯨ベーコン
お野菜たち
キンキの煮付け
〆のお寿司
〆のお寿司
〆のお寿司
2020/12/19 更新
2019/01 訪問
美味しい煮付け╰(*´︶`*)╯
2019.01
お寿司屋さんで一杯。
8人の小宴会・・・あたしゃheavyな二日酔いでしたから、これが完全迎え酒だ(-｡-;
さぁ、ドーンと来いやー！
生ビールでスタートです。
生中はやや小さめのグラス、生小は良くビールを飲む時のコップで供されます。
かんぱーいヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
うーん、ビールが苦く感じてしまう(⌒-⌒; )
そこへ刺し盛り登場ドーン‼︎
各自お刺身はひと切れづつの分量です。
いの一番は〆鯖をパクリ・・・美味い( ◠‿◠ )大好きな〆鯖に舌鼓です。
続いてタコ・・・これまた美味い・・・吸盤の食感が最後に楽しめました。
あとは中トロ・・・甘みのある脂が口の中で溶け出して旨いのだ(*^◯^*)幸せ‼︎
キンキの煮付け・・・旨いに決まっている。
もちろん主役は文句無しで美味しいのですが、小生はバイプレーヤーである豆腐と牛蒡にも引き寄せられたんです。
味の染み込んだ牛蒡って最高に美味い←結構牛蒡好きのあたくし♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
白子の醤油焼き・・・美味いね〜！こいつは良い‼︎
ふわふわだけれど白子の表皮は焼かれて香ばしいんです。
そして中から溢れ出るトロトロの白子はたまらなく美味しいと思います。
二日酔いだったはずのおいら(￣O￣;)食べているうちにそんなこと忘れてしまった。
ただ・・・お腹がキツイ・・・腹部の膨満感←こいつはきっと二日酔いのせいだなぁ？
ごちそうさまでした(o^^o)
お刺身盛り合わせ
ほぐしてある蟹ちゃん
煮付けうまし
白子醤油焼き
あん肝
今サラダ？？？
締めのお寿司
茶碗蒸し‼︎
お通し
2019/01/20 更新
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2022.01
過去何度か利用しているお店ですが、年始早々お邪魔する運びと相成りました。
明るく清潔感漂う店内、カウンター越しに「いらっしゃいませ」と元気な声が飛んできます♬
そして店内奥の半個室へ案内され、小宴会はスタートしたのでありました。
先ずは生ビールで乾杯！
同時にアテとなる料理群が次々と登場します(^○^)
雲丹・蟹・海鼠・お刺身盛合わせ・レンコン・ノドグロ塩焼きなど食べきれないほどのお料理が提供されます♬♬♬
提供されたお料理は全て写真にてアップしておきますが、ここでご紹介しておきたいを何点かピックアップします(^^)
先ずは蟹・・・半分にカットされた蟹の甲羅、そこには解された身がギッシリと詰められているのです。
自分達で身を取り出して食べると無口になるのですが、そんな心配は一切なく、会話を楽しみながらいただけます(*^^*)
もちろん味は抜群で、あ〜食った食ったと思える程ギッシリの身を堪能です。
海鼠もお刺身も美味かったのですが、大好きな焼き魚(煮魚も好き)が供されknockdown♬
この日の焼き魚はノドグロです！
箸を入れるとスッと通り、身のほぐれも良くふんわりとした焼き上がりは流石ですし、その身が肌触りの素敵なシルクのような口当たりに思えるほど←言い過ぎかしら？？？
もうこの頃には我が胃袋には余裕が無い状態ながら、美味しい焼き魚は別腹でした(*^◯^*)
そして日本酒・・・ここの品揃えが素晴らしい。
各地の名酒が揃っていて、プレミアム品も(^_^)v
今回は四合瓶で2種類←どちらも口当たりが良くて、どうどんと杯の運びが早くなる(^^;;
ワイングラスで頂いても良いと思います。
それほど口当たりの良いニ左衛門と十四代でありました。
さてお料理に戻りますと、カクテルグラスで供された雲丹ご飯。
少量でしたので胃袋の隙間に押し込む小生。
そこに雲丹の旨みが大河となって押し寄せてくるのだから堪らない！
本当の美味しい雲丹ってこのことを言うのだな(^^)
そこにステーキ(ﾟoﾟ;;
もう食べらんないよ〜！
でも一切れは食べないと・・・お塩であっさりいただきましたが、これまた口溶けの良いお肉で美味しい。
あらあら、ふた切れ目に箸が伸びてしまった(⌒-⌒; )
仕上げは握りでしたが当然ハズレなし！
破裂しそうな胃袋には厳しく、連れに手伝ってもらってフィニッシュ^^;
毎回ですが実に旨いです。
ごちそうさまでした(o^^o)