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ケジャンです!!
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ケイランチムにサンナクチ。ケジャンは甲羅にご飯を入れてかき混ぜて食べましょう!!
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豆腐チゲ・・・二人で食べ切りました!!
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キムチの盛り合わせです!!
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どう?美味しそうでしょ!!
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今日のは前回のよりも活きが良いみたいですね。でもやっぱり韓国で食べ方が活きは良い。
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ケジャンのアップ。
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良い焼き上がりですな。
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ラーメンサラダなんてものもオーダーしてみました。
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カンジャンケジャン・・・日本で漬け込んでいるらしいが・・・。
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甲羅の蟹味噌にご飯を投入し混ぜ混ぜ・・・これが旨いのだ!!
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混ぜたご飯を海苔に巻いて頂きましょう!!
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サンナクチ・・・活タコのことです。しかし活きの良さは韓国で食べたものとは比較になりません。
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イカキムチ
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ケランチム・・・所謂茶碗蒸しみたいなもの。
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チュウチュウとしゃぶって最後まで頂きましょう!!
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突出し
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2015.11
体調が悪かったのが悔やまれる。
そう、不調のまま少しばかり無理して来てしまったのであります。
それでもお連れさんにはケジャンを食べてもらおうと頑張ったのよ(笑)。
当然ケジャンは必須です。
今回はカニは一ぱいだけ・・・でも少し食べてみましたが・・・体調が悪さして生臭く感じてしまって。
でも連れは「美味しい」と言ってくれていましたから大丈夫!!
豆腐チゲで温まりましょう。
これもデカイなぁ～。でもこれは食べたい思いが強く働いて、額にうっすらと汗をかきながら食べたのであります。
これも体調が良ければ・・・悔しい。舌が少しバカになっている感じで、旨味を強く感じられなかったのですが、やはり連れは旨いと(#^.^#)
次回は体調万全で伺います(⌒∇⌒)
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2014.07
四人での利用です。
予約なしの飛び込みでしたが、一階奥のテーブルが空いておりました。
当然オーダーはカンジャンケジャンです。これに定番のサンナクチやケランチムを一緒にオーダー。
珍しいところでラーメンサラダも追加。
中盤から後半にかけて海老焼き・・・これ良い焼き上がりで香ばしさ抜群の一品でした。
今さらですが、ケジャンの味は言うまでもありません。とろっとした身に卵の味も加わって旨いです。チューチューとしゃぶって頂いて下さいませ。旨味が口中で爆発します。
お決まりの甲羅にご飯を入れて・・・これは正直病みつきになります。
今回あたくし以外は皆さんお初訪問でしたから、それぞれ旨いと大好評でありました。
調子に乗って焼酎飲み過ぎ。チャミスルを猛追しているチョウムチョロム（처음처럼）と言う銘柄で、確かロッテの傘下企業が生産していたと思います。口当たりが良いのでついつい飲み過ぎてしまいますね。気を付けましょう!!
サンナクチ・・・今回は前回より活きが良い・・・吸盤もしっかり吸い付くし良く動きます。
全般美味しく頂きました。えっ、次?・・・行きました(笑)。
ごちそうさまでした。
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2014.04
韓国の釜山海雲台のお店で前週食べたところ、日本にも出店していることを知り早速の訪店です。
食べたのは韓国で頂いたものと全く同じパターンで、その味の比較もしてみようかと。と言うのは・・・カンジャンケジャンは基本漬け物ですから、気候や気温で味に違いが出来てしまうんだそうです。果たして食べたところでその差異を感じ取れるだろうか(笑)。
いの一番でのオーダーは当然【カンジャンケジャン】です。一杯3,890円と高級品ですが、韓国で食べてもそこそこの価格はします。二人でしたのでこやつを二杯オーダーしたのが写真。
卵をたっぷりと抱いたケジャンの身は見た感じも美しい?
早速頂きますと・・・うま～い!!蕩けるようなカニの身の旨味が口全体に広がりますぞ。韓国で食べたものと比較すると少し塩分は控えめなイメージですが気のせいだろうか?でも旨いぜぇ～。
カニの足をチュウチュウしゃっぶって最後の最後まで余すところ無く頂くのです!!
そしてカンジャンケジャンで絶対おすすめの食べ方は、写真のように甲羅にご飯を入れで混ぜて食べること。これは甲羅にたっぷり蓄えられているカニ味噌と、漬け込みダレの醤油が混じり合った旨味のハーモニーとなるのです。混ぜ混ぜして食べるカニ味噌の旨味と混じり合ったご飯・・・これを海苔に巻いて放り込むのだ・・・旨い!!美味い!!少々お高いがそれだけの価値は充分に見出せるはずです。
続いて【サンナクチ】です。活きタコのこと!!
こちらは韓国で食べたものと比較すると、物量も活きの良さも完璧に劣っていました。少し残念ですね!!このナクチを胡麻油で頂きます・・・本来なら活きの良さから吸盤が吸い付くのですが、今日のは力弱く吸い付きは悪いものでした。やっぱり韓国で食べなきゃダメなんだろうかねぇ～?
箸休めのキムチは【イカキムチ】をチョイス。こちらは特段問題ない一般的なキムチ味。
そして韓国では定番の【ケランチム】・・・ケラン➡鶏卵ってこと。たっぷりと卵を使ったこちらの韓国風茶碗蒸しですが、中にはタコが潜んでいました(笑)。やや濃いめの味でしたが美味しかったです。
食べた料理としてはこんなところですが、なかなか良かったのが日本語堪能な韓国の方で気配りのできるスタッフさん。
予約客も数組おられましたし、程々の人気を博しているようにお見受けいたしました。
ちょっとお高くついてしまいますがお勧めできると思います。
因みにカンジャンケジャンだけの評価なら★4.5以上で良いと思います。
ごちそうさまでした!!