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移転じんじん狸小路、すすきの（市電）、すすきの（市営）/ジンギスカン、焼肉、ホルモン
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昼の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
長沼ジンギスカン・・・美味しいですねぇ～!!
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長沼★ジンギスカン定食
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お肉をアップ
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周りの溝で野菜を茹でて、中央の平坦部で肉を焼くんです
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タンネトウロース
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アサヒビール3杯目
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2013/12/17 更新
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2010.06.27
早朝らーめんの後はジンギスカン。
たまたま歩き疲れて座ったベンチで、目に飛び込んできたのがこのお店。
事前情報無し状態ながら、北海道まで来てらーめんだけでは寂しいと思い、二軒隣の海鮮食堂澤崎水産とどちらにするか、選択に迷いながらも意を決してこちらの階段を上がることにしたのです。
店内に入ると店員さんが明るく接してくれました。
奥の二人掛けに通され、メニューに目を落とす。
店頭でもメニューは出されていましたが、改めてじっくりと見渡した次第です。
そしてオーダーしたのは「長沼★ジンギスカン定食」1000円也。
お肉130g、野菜、麺、ご飯(大・中・小から選べます)、スープ(味噌汁)付き。
そのお肉ですが、タンネトウロース・マトン・ラム丸・ピリ辛ロースからの選択となります。
ロース選択時のみ100円増しとのこと。
迷いながらもラムちゃんを選び、「お飲み物は?」と聞かれ、生ビールと言ってしまった(笑)。
昼前からビール飲んでランチなんて幸せ!!
ご飯は生ビールを頼んだので小にしました。
ほどなく生ビールが到着。
やや遅れてお肉と野菜が盛られたお皿がやってきました。
丁寧な説明・・・地場の人間じゃ無いことはバレバレかな?
鉄鍋の周りには溝があり、そこにスープと水を入れて野菜を煮込むんだと!!
そして平たい部分でお肉を焼くんだそうで。
この変った形・・・お鍋(たぶん鋳造鍋)には長沼 成吉思汗と刻まれています。
そして
「レアでも食べられますから」と店員さん。「そうなんですか?」
「軟らかくて美味しいですよ」と更に店員さん。
ジンギスカンって硬いイメージなんですけど、疑心暗鬼のまま焼くことに致しましたです、ハイ。
そして焼く作業へと取り掛かったのですが、ビールを飲み干してしまったためおかわり!!
やっぱお肉はビールと共に食べたいっス。
じゅ～っ、というお肉の焼ける心地よい音。
野菜も溝から取り上げて食べてみました・・・当然シャキシャキ状態の頃合いを見て取り出してみましたよ～。うまいっ!!
そして焼けたお肉を頬張る・・・あちっ、でも美味いっ!! やわらかっ!!
久しぶりのジンギスカンを堪能です。
既にビール二杯を飲み干し、考えた挙句にもう一杯。
そして美味しそうだったタンネトウロースを追加でオーダー(爆)。だって本当に美味しそうなんですよ。食べないなんて損だよね・・・そう言い聞かせている自分が好き(笑)。
次に残しておいた野菜を、平たい部分で焼いてみた。これもいけます。
溝から取り出したもやしも茹であがる前に鍋平坦部に置いて、その周りでお肉を焼く。
溝の水が無くなってきたのに気づいた店員さん、スープと水を足していってくれました。感謝!!
焼けたロースも頬張る・・・美味いです。
●蛇足
店長さん?らしき方ともしばらく談笑。
完全ほろ酔い気分の小生は、勢いでこの変った鍋について聞いてみたところ、元々長沼ジンギスカン鍋も滝川で有名な鍋も同じだったとか。
このタレで味を付けたジンギスカン、長沼と滝川があることを今日初めて知った小生です。
で～、同じ形ではつまらないから???滝川の方は鍋の中央部を盛り上げた形(良く見るタイプ?)に変えたんだそうですよ。
どちらも北海道ジンギスカンでは歴史もあって、超有名なんだそうな。
炭鉱も閉鎖された昨今ですが、当時は炭鉱で良く食べられていたのでしょうね。
小生北海道で食べたジンギスカンでは、中学生の頃サッポロビール園で頂いたのが深く印象に残っています。
数年前新橋にある「さっぽろ ジンギスカン 金の羊」が最後かな。
ここの鍋は確か滝川タイプでした。
鍋のうんちくありがとうございました。
大変美味しく頂きました。ご馳走様でした!!