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2012.02.13
夜の会食で連れて来てもらいました。
オジサン4名、ちょっとこの空間には不釣り合い(笑)。
先ずはビールを頂くことに。
お料理はコース料理を予約してくれていましたのでお任せです。
お店から一品目が供されました・・・なんとサービス品だそうで、本来はコースには含まれない模様・・・ローストビーフであります。
洋がらしをちょっと付けて頂きます。
適度な肉の食感良く、美味しい仕上がりでした。
次いで蟹とうにの和え物なんですが、これもまた素敵。
なんといっても小生にとって、この日の一番は牡蠣のクリームソース焼き。
ソースの中に隠れた牡蠣は香りもよく、その旨味が凝縮されています。
火を通すと固くなりがちな食材なんですが、プリッとした食感をしっかりと残しつつ、旨味と香りを際立たせた一品と思います。
もうこの頃には赤ワインを頂いていまして、かなり良い気分でありました。
一本目、二本目ともに美味しいワインでしたが、二本目のワインの方が好み・・・香り、渋みも適度で、料理を一層引き立ててくれます。
会話も弾み、お酒も進む・・・。
後半の揚げものもペロリ、牛肉のフライとふきのとう。
このふきのとうの苦みがちょっとしたアクセントになり、牛肉の旨味を引き出している感じです。
落ち着いた雰囲気の中、かなりご機嫌になったオジサン達は仕上げのオムライスを食すのですが、これがまた旨い。
ふわふわの卵をご飯とソースを絡めてパクリ・・・うみゃ～ぁぁぁ。
そして仕上げのデザート。
普段デザートは残すことの多いあたくし。
でも今日は食べました。
金柑の柑橘系独特の味が結構好き。
シュークリームも甘さ控えめのクリームでありがたい!!
大変美味しく頂き満足。
ボリュームを求めるのではなく、質的な満足感がこの日の収穫です。
ごちそうさまでした～。
この日はゴチでしたので価格は???です。悪しからず!!!