この口コミは、slm-mtuさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
ドンピシャのストライクゾーン!!
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2011/09/28 更新
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2011.09.25
奈良は何年ぶりだろうか・・・30年程この地には足を運んでいないかな?
JR奈良駅に降り立ち、お昼のらーめんと相成りました。
と言うことで、こちらへとやって来た次第ですが、レビューアーの皆さまの評判も参考にさせて頂きました。
携帯で場所を確認しながら、ほぼ迷わずに到着。
麺人ばろむ庵・・・超人バロム・１から店名をつけたのでしょうかねぇ～???
メニューにドルゲらーめんなんてのがあれば間違いないのですが、残念ながらそのようなネーミングのメニューはありませんでした(笑)。
バロムクロスで変身!!
店内は明るく清潔感漂うイメージで、カウンターのみ。
製麺機がガラス張りで見える造りとなっていました。
席は4席程空いておりましたが、その前に券売機で食券を購入します。
待たずに席に着けたのはラッキーです・・・小生達が座った後も数名の来店がありましたから。
さてさて、購入した食券は「新中華そば」であります・・・700円で、大盛り(1.5玉)も同じ料金でしたが、普通盛で頼みました。
連れも同じオーダー、まぜそばも気にはなりましたが、先ずはオーソドックスならーめんとした次第てす!!
そして程なく供されたらーめんが写真。
ルックス良く、味玉の半身も輝いて見えます。
ちょっと変わっているのがベビーリーフ・・・かいわれは珍しくありませんが、このベビーリーフは本当に珍しいですね。
先ずはスープを頂きます・・・鶏がらスープに豚骨、そして何より広がる魚介の香りが素敵ですし、小生の好みの味で正にストライクゾーンにハマりです。
トロミもありますが、割とあっさりと頂けるスープだと思います。
次いで麺ですが、写真でもお解りのように全粒粉のようですね。
平打ちのストレート麺の食感はつるりとしながらも歯切れよく、また口中へとどんどん吸いこまれて行きますし、全粒粉を使っているのにとても滑らかな食感だと思います。
美味しいスープと麺の相性は大変良いようです!!
ベビーリーフはちょっとしたアクセントとなり、大きく味のバランスを崩すことも無いようでした。
チャーシューは他とは違う種類のもの。
他のレビューにもある様にローストビーフを思わせるような感覚で、外周には胡椒等の香辛料が付いています。
小生的は、これがこのらーめん全体に合致するかの判断はできませんが、個人的にはちょっと違和感ありでしたm(_ _)m
味玉は薄味・・・と言うか殆んどそのままかな?
メンマは大ぶりのものが3個程入っていて、これが食感も良く、尚且つ隠し包丁が施されている点は憎い気の使いようです。
兎に角小生的にはピッタシカンカン!!
結局は久しぶりにスープまで飲み干し、この後の喉の渇きを覚悟したのでありました(笑)。
★は五つ行きたい程の好みのタイプです・・・味だけなら★★★★★ですな!!
大変満足し、美味しく頂いて帰りました。
ごちそうさまでした～。