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1回
昼の点数:4.5
2025/09 訪問
昼の点数:4.5
国道7号線沿い(青森~弘前間)はおいしいラーメン屋さんがいっぱい!-----藤崎町「味匠やずや」さん。
味噌ラーメン
2025/09/04 更新
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青森市内から弘前市内へ通じる国道7号線沿いには、おいしいラーメン屋さんがいっぱいあります。今日は藤崎町(旧常盤村地区)の「味匠やずや」さんへ行ってきました。事前入手した情報を元に本日初訪問です。少し早く着きすぎたので近くの産直所で時間をつぶし、11:05に来店(開店は11:00)、すでに店内は半分以上の入り、さすが人気店ですね。券売機で「味噌ラーメン」900円をポチリ。カウンターへ着席。何と11:10には12席あるカウンターがすべて埋まりました!配膳されるまで少し待ちましたが無事着丼。丼のふちからこぼれそうなくらいのスープの量、ノーマルなのに山盛りの白髪ネギ、見た目のインパクト大です。まずはスープを一口。大量の脂でスープは熱々です。甘めの味噌と炒め野菜の旨みが感じられます。かすかににんにくの味もします。おいしいスープです。麺は中太のちぢれ玉子麺で自家製麺とのこと。味噌ラーメンによく合います。具材は大量の白髪ネギ、ヤングコーン、うずらの玉子、炒め野菜(モヤシ、タマネギ、キャベツ、ひき肉)。特に具材が多く、ノーマルでもかなり食べ応えがあります。ツルツル箸が進んで、あれだけ多く入っていたスープまで飲み干して完食です。器の底に沈んだ大量のひき肉も残さずいただきました。大盛りにしなくてよかった…。満腹です。帰り際には待ち客10名ほど…。早く来てよかった。ごちそう様でした。また来ます。
【追伸】
おじさんより先に入店したお客さん(たぶん開店前から並んだ方たち)は、みんな配膳された丼に味玉が入っていました。帰宅して食べログをよ~く見たら「開店前に並べば『味玉券』がもれなくもらえる」というクチコミが…。だから皆さんの丼に味玉が入っていたんだ、知っていたら産直所で時間つぶしせずに開店前から並んだのに…。後の祭りでした…。