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1回
昼の点数：4.5
2025/10 訪問
昼の点数：4.5
三沢市内で味噌ラーメンと言ったら、ここでしょ！
合わせ味噌+サービスのおにぎり
2025/10/11 更新
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昨日おいらせ町のお肉屋さん（「肉工房たか」さん）におじさんちで三連休の焼肉（ＢＢＱ）で使うニグを買いに行ったのは食べログに投稿したのですが、ただニグを買いに行った訳ではありません。当然食べてきました、ラーメンを！三沢市の名物パイカをチャーシュー代わりにのせた味噌ラーメンがあるという情報を得て、開店10:30の少し過ぎに「Ｔ家」さんへ訪問したのですが、年中無休のはずが駐車場に車なし、のぼりも風除室にしまったまま、自動ドアにそれらしき貼り紙もなし、「えっお休み、それとも閉店？」少し待っても開く様子なし。諦めて第二候補のお店へ。「Ｔ家」さんからすぐ近くの「サッポロ香蘭」さんへ。10:55到着ですでに駐車場の車内に待ち客あり。おじさんは三番目。店員さんが車のナンバーを控えていて来た順に11:00開店と同時に店内へ案内。何年ぶりからの訪問です。券売機（新札非対応→定員さんが旧札に両替してくれます）で「合わせ味噌」のノーマル1000円をポチリ。他店の券売機と違いタッチパネル。進化してます。「白味噌」が甘い系、「赤味噌」がピリ辛系、足してちょうどいいのが「合わせ味噌」。着丼を待つ間も次々に来店客があり、何と平日なのに11:05には満席！さすが人気店、すごいですね。一人1個限り無料のおにぎり（以前に比べ小さくなった）をもらい、待つことしばらくして着丼。おにぎりは保温器内でホカホカで保存されていてうれしいですね。味噌の香ばしい匂いと大きなチャーシュー、太いメンマがインパクト大です。まずはスープを一口。白味噌の甘さと赤味噌のピリ辛さ、炒め野菜の旨みでスッキリした中にも味わい深いスープです。にんにくとしょうがは入っていないような気がします。卓上に使い切りサイズの小袋に入ったおろしにんにくとおろししょうががあるので、自分で入れて味変できます。麺は中太ちぢれの玉子麺、味噌ラーメンに合います。トッピングはねぎ、のり、太いメンマ、ゆで卵半分、炒め野菜（モヤシがシャキシャキ）、大きなチャーシュー1枚、特に炒めモヤシは作り置きではなく正に今炒めたばかりのシャキシャキでとてもおいしい。甘い味付けの太いメンマも食べ応え大です。全体的に以前来たときよりもかなりおいしく進化していました。定員さんの接客もVrey good！今日もおいしくいただきました。スープまで飲み干して完食です。ごちそう様でした。また来ます。三沢市内でＮｏ.1の味噌ラーメンは、だてではありませんでした。