無料会員登録/ログイン
閉じる
この口コミは、ラーメンライダーおじさん１号さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
昼の点数：4.5
2025/10 訪問
昼の点数：4.5
ホロホロの濃厚激旨チャーシューも健在！待望の復活を遂げた名店へ行ってきました！
ガチ煮干し（大盛り）
2025/10/31 更新
エリアから探す
開く
閉じる
ジャンルから探す
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
4～5年ぶりに復活を遂げた名店「ラーメン麺雅（めんまさ）」さん（青森市長島）に行って来ました。通院の日なので診察等終わって少し早いですがお昼時。復活した「麺雅」さんへ行ってみよう。11:02に到着したのですが、駐車場は満車+ハザード光られて駐車場の空き待ち車が路上に数台、店内もカウンター1席残してすでに満席、予想以上にすごい！バイクのおじさんはさっくりそこら辺に停めて空いているカウンターへ滑り込みセーフ！注文はもちろん一番人気の「ガチ煮干し」（大）1000円。独特の黒い布を頭に巻いた店主さんと接客担当の年配の女性も当時のまま健在、よかったです。待つことしばしで着丼。器からはみ出した大きなチャーシューがインパクト大。大量のネギ＆煮干し粉も印象的。まずはスープを一口。ガツンとくる煮干しの濃厚さ、でも苦み・エグみは全くなく飲みやすいスープ。麺は中太ストレート麺。具材はネギ、煮干し粉、大量のメンマ、味玉半分、大きなチャーシュー1枚+カットされたチャーシュー多数。ノーマルなのに圧巻のチャーシューの量です。何年かぶりの味とあって、無心に麺をすすります。ホロホロかつ濃厚な味付けの激旨チャーシューが懐かしい味です。コロナ禍の最中ひっそりと閉店してから4～5年、一部の青森市内のラーメン好きの間で「最近何か麺雅のお店で作業している。もしかして復活するかも…」という噂が流れ、ついに10月上旬に正式に復活した、という情報を知り、本日訪問して自分の舌で確かめました。以前と変わらぬ味に、スープまで飲み干して完食です。とにかくチャーシューがおいしかった。ごちそう様でした。また来ます。