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「彩華スペシャル(バラチャーシュー選択)」970円
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渋い( ^o^)ﾉ
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外観
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アップ
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アップ
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アップ
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豚肉の欠片ラッキー♪
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メニュー
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持ち込みスタンバイOK(^o^)
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ごちそうさまでした♪
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手洗い場所w
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外看板
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屋台外観
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本日は、コチラに来ました。
昭和43年に屋台からスタートし、今では奈良を代表するラーメン店に♪
私にとっても、夜な夜な仲間達と訪れた思い出深いまさにマイソウルフードで、もう味がどうとかの問題ではなく、その当時の記憶がよみがえる懐かしい一杯♨
今日は平成最後の日･･GWで運良く家族もおらず、それならばと夕方から突撃≡ヽ(^0^)ﾉ
夜営業のみの屋台は私的にハードルが高く･･恐らく約20年振りくらいかも？
7時前に到着･･昔の場所とは違い、ディスカウントストア「Price Cut 」駐車場に、トラックと共に赤提灯がボーっと灯りすでに行列が(☆｡☆)
バックプリントのシャツには「屋台」･･男性4人での切り盛りです。
メニューは「彩華ラーメン」小・大・特大。
後は、トッピングにチャーシュー(バラorモモ)、生玉子、半熟煮たまごのみで、ご飯モノやサイドは一切ナシ。
それではメニューには書いてないけど、ツウらしく「スペシャル、バラ」で注文(*･ω･)ﾉ
ちなみにスペシャルとはチャーシュー＆生玉子入りの事。
注文した際に並びがあれば番号を告げられ、その辺でしばしブラブラ待機。
全ての席は相席で、空いた人数などを考慮して順番に案内されるシステムです。
ティッシュやお冷はないので、前もって自前で持ち込み○すぐ横に自販機もあり。
番号を呼ばれ椅子に座り、しばらく待っていたら来ました♪受け取ってお会計。
小と言っても1玉の普通サイズ♨相変わらず食欲をそそるニンニクの香りがタ・マ・ラ・ン(≧∀≦)
スープは鶏ガラベースの醤油味。
辛辣醤などでピリ辛に炒められた白菜＆ニラ＆ニンジンがタップリと麺の上から掛けられ、無化調やら上品とは全く無縁のストレートに旨味を感じる中毒性ハンパない味わいです(´▽｀)
麺は中細のストレートのややウェーブしたタイプ。
細いながらも最後までクタる事なく適度な弾力を保ってスルスルと喉越しも良く、このスープとの相性も抜群で言うことナシ(〃▽〃)
タップリと入った白菜は噛めばほんのりと甘く、ピリ辛スープを吸い込み交互に食べれば♡
たま～に入ってる豚肉の欠片を見つけるとラッキ～(笑)
薄くスライスされた豚バラはとても柔らかく、脂身が口の中で溶けます♪
途中から生玉子(ヨード卵)を溶かし、マイルド且つスープに更なる奥行きアップ。
じっくり味わいながら完食･･(*´∀｀)ﾌ~
自分にとっては寝屋川の「一作」同様、どこかホッとする一杯♨
時代は変われど、これからもこの味をずっと後世に残して欲しいと思います(^^ゞ
屋台で食べる彩華はその雰囲気も含めどこか別格(*^o^*)ｳﾝ
いや～大満足!!またいつか･･ごちそうさまでした♪
独自目線☆
車椅子○、
トイレはディスカウントストア内、
駐車場はタップリあります。