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「煮干し醤油」850円
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「とりとん」900円
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外観
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アップ(☆｡☆)
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アップ
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とりとんアップ
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とりとんアップ
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とりとんアップ
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メニュー
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店内
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店内
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お知らせ
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店内
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入口付近
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さり気なく百名店
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ごちそうさまでした！
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ごちそうさまでした！
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奥に和式
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店前の通り(^｡^;)
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慌ただしく過ぎて行く日々の暮らし・・特に何があるわけでもなく足早に1年が過ぎ、気付けば歳をとるばかり(；´Д｀)=3ﾊ~
最近になり、ようやく家族の病院通いも安定しだし、更に77歳の喜寿って事も重なって「どっか行きたいとこないん？」と尋ねても(o･д･)ｳ~ﾝ…特にないとの返事。
買ってきた旅の本を、さり気な～く部屋に置いておいたその数日後「久し振りに天橋立とかエェかも」(^O^)との事♪
それならばと、徐々に計画を練りますφ(.. )
「とん吉」「Somie′s」「チャクリキ」「くじから」・・(ﾟ◇ﾟ)あ？ラーメン屋さんばっか(苦笑)
定休日に当たらぬよう慎重に・・まぁ日帰りでも十分可能ですが、家族2人で旅行なんて初だし、せっかくなので一泊のんびり温泉♨にでも浸かって日頃の疲れをとる事にしましたヽ(´▽｀)ﾉ
そのあと、悪戦苦闘しながらもアナログおっさん♨宿もじゃらんで何とかネット予約(笑)
気持ちよく晴れた朝に出発です≡(^з^)( ^o^)ﾉGo!
色々迷いましたが、まず最初に向かった先は「ラーメンWEST百名店」で、ずっと行きたかったコチラに決定(￣∇￣)ﾉ ﾆﾔﾘ☆
11時45分無事到着・・ヤッタ～並びなし(ﾟ〇ﾟ;)ってか、JR福知山駅周辺って、街全体が整備されて道も広い割りに交通量少な！(驚)
おまけにソミーズがある商店街?も人がいない彡・・平日だから?かなり閑散(^｡^;)としています。
そんな店内は、右側奥に厨房、沿うようにカウンター席8、左側にカウンター席6に2人掛けテーブル席1の構成。
カラフルな小物達が所狭しと置かれ、カジュアルでアメリカンな雰囲気です(*´∀｀)
個性的な60代位？のご主人と恐らく奥さんかな・・あと若い女子、計3人での切り盛りです。
メニューは「煮干し醤油・煮干ししお・醤油・しお・とりとん・ブラウンシュガー・濃厚煮干し・まぜそば・油そば・限定」
色々ありますがX多し(ﾟωﾟ)後はトッピングにサイドなどetc。
それでは入口にある券売機で、おすすめとある2つ「煮干し醤油・塩」「とりとん」をポチり(*･ω･)ﾉ
券を渡して煮干しは醤油でお願いします。
カウンター席の天板＆椅子もバラバラで手作り感満載・・しばらくして来ました。
まずは「とりとん」のスープを一口・・動物系白湯のテロリとした中にカエシの醤油の塩梅も良く、コラーゲン由来の旨味がシッカリと感じられて、これは旨いな～(〃▽〃)ｱﾀﾘ!!
そして煮干し醤油は、麺とスープのみが入ったシンプルなスタイルで登場(☆｡☆)具は別皿での提供です。
まずはキレイに澄みきったスープをそのまま飲んでみると・・・・うわ～何これ?うっま!!ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ!!
魚介ミネラルを抽出したような旨味タップリの煮干しエキスに豊潤な醤油が重なり、無化調ながらも奥深く一口毎に身体全体にジワ～っと染みるような味わいと五感を刺激するような香ばしい風味もああり、これはレンゲがとまらん(≧∇≦*)ｷﾀｷﾀ~♡
そんな極上スープに合わさる麺は、平打ち細ストレートの自家製麺で、食べ始めやや頼りなくソフトな口当たりですが、リフトするとしなやかなコシもありスープをまとって喉越しも抜群で旨いですね♪
具は、豚＆鶏ムネのレアチャーシュー、メンマ、白ネギ、カイワレ。
レアチャーシューはどちらも程良く厚みがあって肉の旨味を感じられこれも旨い！
小さくて太いメンマは甘めの生姜風味でコリサクとした歯応え＆白ネギも和出汁に◎
あまりの旨さに途中で家族のとりとんとチェンジするのも忘れて夢中で即完食w
店の雰囲気とはまさに真逆といった印象で、麺とスープだけですでに成立した感のある完成度の高い一杯♨心地良い余韻もありましたヽ(´▽｀)ﾉ
横を見ると家族も完食(^｡^;)ｵｫ!
清湯＆白湯共に素晴らしく、全メニュー食べてみたいなぁ♪
いや～久し振りに感動(*^o^*)こりゃ1軒目から幸先良いわ♡
接客○ごちそうさまでした。
独自目線☆
車椅子X、
奥に和式、
駐車場未確認・・コインパーキングあちこちあります。