4回
2023/05 訪問
至極の田村牛コース
2023/05/28 更新
2023/03 訪問
名古屋市池下の焼肉店 拍手喝采さん。
先日、再訪しました。
シャトーブリアンの盛り合わせと、イチボとランプを2人前ずつ。
シャトーブリアンは福島 先崎牛、鳥取 田村牛、宮城 仙台牛、鹿児島 鹿児島黒牛の盛り合わせ。
ドリンクメニューが新しくなっていましたが、なんと焼肉店で自家製クラフトコーラが。笑
次回挑戦してみよう。ごちそうさまでした。
2023/05/13 更新
2023/03 訪問
久しぶりに高級焼肉で贅沢をしに、こちらの焼肉拍手喝采さんへ再訪です。
ゴージャスな金色の部屋に案内されました。
箸置きにも心温まるメッセージが書かれております。
メニューが年末に変わったそうで、シンプルなメニューになっておりました。
別の紙にその日のおすすめが書かれており、田村牛、松阪牛、仙台牛といったシャトーブリアンがおすすめだそう。
今回はシャトーブリアンではありませんが田村牛のマキという部位を注文しました。
これがジュワッと口の中でとろけます。鹿児島黒牛の特上ロースも最高でした。
金額がまあまあしますのでなかなか行けませんが、また行きたいと思います。ごちそうさまでした。
2023/03/14 更新
2022/11 訪問
名古屋市池下
食べログ百名店焼肉拍手喝采さんへ。
白色を基調とした部屋でゆったりディナーです。
ビールで乾杯
生黒タンから始まり
シャトーブリアン
サーロインの瞬間炙りすき焼き
〆に石焼炙りユッケご飯をいただきました。
お肉のほとんどは九州黒毛和牛A5の雌牛を取り揃え、サーロインのみあえてA4を使用するという、随所にかなりの拘りがみ受けられます。
また、店内の水槽にはなんとアロワナが、、、！
お肉もさることながら店内の内装も雰囲気を醸し出しております。
完全個室なので記念日、デートはもちろん、接待などにもおすすめです！
ごちそうさまでした。
2022/11/29 更新
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今回はお祝いの席だった為、Instagramで最近よく見かける30000円のコースを予約。
席もお店の方のご好意で水槽のある広い席を用意していただき、極上の時間を堪能することができました。
内容は以下の通り、
キムチ
サラダ
田村牛 タンロースユッケ
田村牛 ロース肉寿司
仙台牛 タン 薄切り・厚切り
シャトーブリアン盛り合わせ
(田村牛・仙台牛・みかわ牛・常陸牛・鹿児島黒牛)
田村牛 サーロインすき焼き
口直し(梅シャーベット)
塩・タレ物
(田村牛 ミカヅキ・サーロイン、鹿児島黒牛 カイノミ、飛騨牛 ハラミ)
出汁を味わう冷麺
自家製デザート盛り合わせ
(プリン、杏仁豆腐、黒蜜きな粉の水もち、抹茶アイス)
食後に梅昆布茶、自家製生キャラメル
全体的にボリュームがあり、かなり満足できる内容になってます。メインのシャトーブリアンの盛り合わせに至っては贅沢極まりない。こんなシャトーブリアンを食べ比べできるお店は名古屋に他にあるのだろうか。
ちなみにシャトーブリアンまでは料理がノンストップで提供されます。
個人的にはすき焼きが最高に美味しかった。
雌牛特有の融点の低い脂は甘味が強く口の中でサラッと溶けます。福岡県糸島のつまんでご卵の卵黄に絡めていただく焼きすきは、これぞ至極。口に入れた途端に言葉を失います。
〆の冷麺は柑橘の効いた鰹出汁スープがシャーベット状になったものでいただく、一切具が乗っていないシンプルな冷麺。
〆でも口直しでもいけそうなサイズ感で、口の中をさっぱりとさせてくれます。
デザートは少しずつ色々食べられるよう盛り合わせになっているのが嬉しいですね。お肉でお腹いっぱいになっているので、ちょうどいい量です。
食後の生キャラメルも自家製で、小菓子まで凝ってて抜かりないですね。
帰る際もお土産をいただき、至れり尽くせりの内容。
少し奮発しましたが、料理、サービス、空間等、様々な面を考慮したら納得です。ごちそうさまでした。