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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
肉が溶けるのを体験した
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前菜
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秘伝スープ
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見た目もすばらしい
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野菜
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ぷるぷるたまご
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うどん
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コラーゲンアイス
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2011/06/29 更新
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鹿児島といったら黒豚！
ということでガイドブックにも大きく載っていたこちらに伺いました。
前日に予約の電話をしたのですが人数ギリギリだったようで調整してくださいました(*^^*)
ありがたかったです。
老舗を想像していましたが案外オシャレというか綺麗な建物でした。
もちろん室内は高級感漂っていて仲居さんが案内してくれてる時もはしゃげないｗ
食事はコースということで一番BASICなものでお願いしていました。
前菜を食べながら待っているとバラのように美しいお肉が運ばれてきて
思わず「おーっ」と歓声が起こりました。そして写真撮影会！
仲居さんがニコニコしながらお写真はもう大丈夫ですか？と確認してくださるほど。
ここのしゃぶしゃぶはごまダレやポン酢は使わず、スープと、溶きたまごのみで頂くそうです。
予約のときにも注意喚起されるほど。
まず、真ん中のバラ肉を入れてしゃぶしゃぶ。スープで食べます。
もう！一瞬で！溶けました！！！！
お肉ってこんなに甘いんだ！！って思うほど今までのお肉のイメージを覆す味でした。
これでもうメッチャテンションあがってしまいました！
スープ自体の旨みが濃いのでスープのみでもめちゃおいしいです。
（高級料理なのにみんなの意識はシロクマちゃんに集中し過ぎて肉には関心が薄かったのです。すみましぇん。。）
次は外側の上ロースとなんか色々の部分を食べます。
さっきよりしっかりとした味でこれもおいしい♪
溶き卵にくぐらせて食べます。
パクパク。無心に食べました。お肉の美味しい出汁がでた中のお野菜も格別です。
スープなんの出汁ですか？って聞いたら秘伝らしいです。
仲居さんも知らないそうなのでホントに秘伝なんですね。時間が経っても脂質が白浮きしたりしないのでビックリ。
お肉堪能しました。お腹はちきれそうでした。
あとはうどん。（なんちゃらうどん名前忘れた・・・）
氷見うどんくらい細いけど、硬くはなくぷちんって歯ごたえがあっておいしいです。
ただお腹がいっぱいすぎて・・・。
デザートはかるかん と アイスが選べましたが迷わずアイス。だってはちきれる・・・。
コラーゲン入りだそうです。プルプル。
黒豚最高！