nakanosuiganさんが投稿した築地すし好総本店（東京/築地）の口コミ詳細 [食べログ]

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築地すし好総本店築地、築地市場、新富町/寿司、海鮮、海鮮丼

1回

昼の点数：4.7
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/08 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.8
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

超お気に入り

あまり大きな声では言えませんが、
実は私、この「すし好」総本店、超が５つつくぐらいお気に入りです。
日本一ではないかとすら思っています。
いや、もっと素晴らしい店はあるでしょう。
しかし、私の波長に合っているのです。
通い続けて10年以上たちますが、その考えにブレはありません。
単に寿司が美味しいというだけではありません。
接客や店の雰囲気も含めて、私的にベストだと思います。

まず、場所がいい。
築地市場は道を隔てた向かい側。
場外をぶらぶらと歩いて、午後から寿司をゆっくりとつまむには最適です。
離れすぎず、近すぎず、混みすぎず。

接客がていねい。
白い制服を着た接客専門のスタッフがいます。
まるで高級ホテルの寿司屋みたいです。
そしてカウンターに座ると、職人さんが、いろいろと話しかけてくれます。
対話を楽しみながら、すしをつまむ。まるで高級寿司店みたいですが、すし好です。間違えなく。
正直、寿司職人ってちょっと怖いイメージがありますが、
この店の職人さんは、さすが総本店、スマートな方が多く、信頼できます。
話が盛り上がると、メニューにない特別な料理を作ってくれたりして、
「行きつけ感」満タンで、彼女もびっくり、ですね？
（もちろん個人差有り）

寿司が美味い。
当たり前ですが、寿司が美味いです。
新鮮かつ、そして手が加えられたネタ。
小ぶりに握られた、ほんのりと温かなシャリ。
本物のワサビ、海苔。
まったくド直球に私の好みです。

いつも「おまかせ」コースでお願いし、もう少し食べられるようだったら、巻物をもらってます。
高級寿司店で「おまかせ」なんて怖くて頼めませんが、すし好なら3,000円ポッキリです。

ちなみに、同じ「すし好」でも総本店と他店とはまったく違います。
何度か、他店にも行きましたが、普通のチェーン店で、まったく感心しませんでした。

2018/01/17 更新

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