本田 直之さんが投稿した大國屋鰻兵衞(京都/烏丸)の口コミ詳細

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三ツ星から屋台まで

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大國屋鰻兵衞烏丸、四条(京都市営)、京都河原町/うなぎ

1

  • 昼の点数:-

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/04 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

全てにおいてセンスがいい、わざわざ行くべき鰻屋

鰻販売店を経営し、鰻を知り尽くし、器を作られたり、多才な店主が70にして自分が普段食べていた鰻の食べ方をみんなに提供したいということで、今年1月にお店をオープン。

町屋を改装した店舗も内装などもすべてセンスがいい。
地焼きの鰻と特注の土釜で炊いた炊きたてのご飯のマリアージュ。

皮目はパリッとした関西風の地焼だが、身はふんわりと最高の火入れ。

最後はお焦げをそぎ落としてお茶漬けにしてくれます。

2018/05/03 更新

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