-
2014.02
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24170805 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24170805","content_type":"ReviewImage","content_id":24170805,"voted_flag":false,"count":133,"user_status":"","blocked":false}
-
2015.06 宴の前
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39015967 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39015967","content_type":"ReviewImage","content_id":39015967,"voted_flag":false,"count":63,"user_status":"","blocked":false}
-
2015.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39015972 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39015972","content_type":"ReviewImage","content_id":39015972,"voted_flag":false,"count":69,"user_status":"","blocked":false}
-
2015.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39015977 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39015977","content_type":"ReviewImage","content_id":39015977,"voted_flag":false,"count":62,"user_status":"","blocked":false}
-
2015.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39015986 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39015986","content_type":"ReviewImage","content_id":39015986,"voted_flag":false,"count":39,"user_status":"","blocked":false}
-
2015.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39015982 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39015982","content_type":"ReviewImage","content_id":39015982,"voted_flag":false,"count":41,"user_status":"","blocked":false}
-
2015.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39016016 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39016016","content_type":"ReviewImage","content_id":39016016,"voted_flag":false,"count":42,"user_status":"","blocked":false}
-
2015.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39016021 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39016021","content_type":"ReviewImage","content_id":39016021,"voted_flag":false,"count":43,"user_status":"","blocked":false}
-
2015.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39016025 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39016025","content_type":"ReviewImage","content_id":39016025,"voted_flag":false,"count":44,"user_status":"","blocked":false}
-
2015.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39016030 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39016030","content_type":"ReviewImage","content_id":39016030,"voted_flag":false,"count":41,"user_status":"","blocked":false}
-
2015.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39016034 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39016034","content_type":"ReviewImage","content_id":39016034,"voted_flag":false,"count":38,"user_status":"","blocked":false}
-
2015.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39016039 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39016039","content_type":"ReviewImage","content_id":39016039,"voted_flag":false,"count":39,"user_status":"","blocked":false}
-
2015.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39016046 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39016046","content_type":"ReviewImage","content_id":39016046,"voted_flag":false,"count":40,"user_status":"","blocked":false}
-
2015.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39016055 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39016055","content_type":"ReviewImage","content_id":39016055,"voted_flag":false,"count":40,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.10 7人で乾杯♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31287185 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31287185","content_type":"ReviewImage","content_id":31287185,"voted_flag":false,"count":96,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.10蜂の子佃煮
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31287180 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31287180","content_type":"ReviewImage","content_id":31287180,"voted_flag":false,"count":90,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.10五月鱒お造り･安曇野本山葵
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31287189 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31287189","content_type":"ReviewImage","content_id":31287189,"voted_flag":false,"count":74,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.10天然子持ち鮎
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31287193 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31287193","content_type":"ReviewImage","content_id":31287193,"voted_flag":false,"count":82,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.10左が湖産、右が海産
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31287196 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31287196","content_type":"ReviewImage","content_id":31287196,"voted_flag":false,"count":74,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.10信州松茸焼き物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31287198 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31287198","content_type":"ReviewImage","content_id":31287198,"voted_flag":false,"count":79,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.10信州松茸焼き物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31287200 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31287200","content_type":"ReviewImage","content_id":31287200,"voted_flag":false,"count":71,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.10きのこ天ぷら
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31287202 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31287202","content_type":"ReviewImage","content_id":31287202,"voted_flag":false,"count":72,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.10信州老茸焼き物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31287205 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31287205","content_type":"ReviewImage","content_id":31287205,"voted_flag":false,"count":65,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.10琵琶湖産子持ち鮎､味女どじょう天ぷら(抹茶塩)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31287208 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31287208","content_type":"ReviewImage","content_id":31287208,"voted_flag":false,"count":70,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.10仔猪ﾛｰｽ焼き物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31287210 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31287210","content_type":"ReviewImage","content_id":31287210,"voted_flag":false,"count":67,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.10きのこ鍋
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31287221 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31287221","content_type":"ReviewImage","content_id":31287221,"voted_flag":false,"count":67,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.10付知川天然鰻蒲焼と一口たれご飯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31287227 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31287227","content_type":"ReviewImage","content_id":31287227,"voted_flag":false,"count":69,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.10きのこご飯と松茸､鮎のお吸い物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31287231 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31287231","content_type":"ReviewImage","content_id":31287231,"voted_flag":false,"count":65,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28147751 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28147751","content_type":"ReviewImage","content_id":28147751,"voted_flag":false,"count":93,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28147767 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28147767","content_type":"ReviewImage","content_id":28147767,"voted_flag":false,"count":82,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.02
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24170813 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24170813","content_type":"ReviewImage","content_id":24170813,"voted_flag":false,"count":80,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.02
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24170814 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24170814","content_type":"ReviewImage","content_id":24170814,"voted_flag":false,"count":75,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.02
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24170815 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24170815","content_type":"ReviewImage","content_id":24170815,"voted_flag":false,"count":73,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.02
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24170818 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24170818","content_type":"ReviewImage","content_id":24170818,"voted_flag":false,"count":75,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.02
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24170819 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24170819","content_type":"ReviewImage","content_id":24170819,"voted_flag":false,"count":73,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.02
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24170822 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24170822","content_type":"ReviewImage","content_id":24170822,"voted_flag":false,"count":73,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.02
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24170823 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24170823","content_type":"ReviewImage","content_id":24170823,"voted_flag":false,"count":77,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.02
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24170825 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24170825","content_type":"ReviewImage","content_id":24170825,"voted_flag":false,"count":68,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.02
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24170827 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24170827","content_type":"ReviewImage","content_id":24170827,"voted_flag":false,"count":81,"user_status":"","blocked":false}
-
2014.02
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24170828 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24170828","content_type":"ReviewImage","content_id":24170828,"voted_flag":false,"count":69,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.11スズメバチですよ(@ @)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22687180 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22687180","content_type":"ReviewImage","content_id":22687180,"voted_flag":false,"count":71,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22687194 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22687194","content_type":"ReviewImage","content_id":22687194,"voted_flag":false,"count":71,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22687200 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22687200","content_type":"ReviewImage","content_id":22687200,"voted_flag":false,"count":69,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22687221 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22687221","content_type":"ReviewImage","content_id":22687221,"voted_flag":false,"count":68,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22687239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22687239","content_type":"ReviewImage","content_id":22687239,"voted_flag":false,"count":64,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22687253 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22687253","content_type":"ReviewImage","content_id":22687253,"voted_flag":false,"count":65,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.09
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21030758 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21030758","content_type":"ReviewImage","content_id":21030758,"voted_flag":false,"count":69,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.09
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21030797 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21030797","content_type":"ReviewImage","content_id":21030797,"voted_flag":false,"count":67,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.09
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21030801 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21030801","content_type":"ReviewImage","content_id":21030801,"voted_flag":false,"count":67,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.09ﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘでした♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21030803 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21030803","content_type":"ReviewImage","content_id":21030803,"voted_flag":false,"count":69,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.09
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21030806 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21030806","content_type":"ReviewImage","content_id":21030806,"voted_flag":false,"count":67,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.09
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21030808 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21030808","content_type":"ReviewImage","content_id":21030808,"voted_flag":false,"count":63,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.09
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21030810 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21030810","content_type":"ReviewImage","content_id":21030810,"voted_flag":false,"count":66,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.09
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21030814 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21030814","content_type":"ReviewImage","content_id":21030814,"voted_flag":false,"count":65,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.09
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21030928 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21030928","content_type":"ReviewImage","content_id":21030928,"voted_flag":false,"count":65,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.09
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21030828 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21030828","content_type":"ReviewImage","content_id":21030828,"voted_flag":false,"count":70,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.09
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21030842 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21030842","content_type":"ReviewImage","content_id":21030842,"voted_flag":false,"count":65,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.06馬瀬川天然あまご
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19311693 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19311693","content_type":"ReviewImage","content_id":19311693,"voted_flag":false,"count":65,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19311695 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19311695","content_type":"ReviewImage","content_id":19311695,"voted_flag":false,"count":64,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.06
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19311703 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19311703","content_type":"ReviewImage","content_id":19311703,"voted_flag":false,"count":68,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.06山菜天婦羅(天然たらのめ、こごみ、山うど)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19311704 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19311704","content_type":"ReviewImage","content_id":19311704,"voted_flag":false,"count":66,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.06馬瀬川天然あまご塩焼
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19311706 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19311706","content_type":"ReviewImage","content_id":19311706,"voted_flag":false,"count":63,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.06付知川天然鮎塩焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19311708 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19311708","content_type":"ReviewImage","content_id":19311708,"voted_flag":false,"count":64,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.06仔鹿たち
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19311718 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19311718","content_type":"ReviewImage","content_id":19311718,"voted_flag":false,"count":63,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.06仔鹿ひれ焼き・山葵
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19311731 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19311731","content_type":"ReviewImage","content_id":19311731,"voted_flag":false,"count":65,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.06仔鹿
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19311735 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19311735","content_type":"ReviewImage","content_id":19311735,"voted_flag":false,"count":66,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.06クライマックスです
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19371492 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19371492","content_type":"ReviewImage","content_id":19371492,"voted_flag":false,"count":64,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.06仔鹿ひれ焼き・柚子胡椒
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19311744 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19311744","content_type":"ReviewImage","content_id":19311744,"voted_flag":false,"count":68,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.06天然鮎雑炊が出来上がったようですよ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19311757 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19311757","content_type":"ReviewImage","content_id":19311757,"voted_flag":false,"count":66,"user_status":"","blocked":false}
-
2013.06イケメンご主人と綺麗な奥様が送って下さいました
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19324493 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19324493","content_type":"ReviewImage","content_id":19324493,"voted_flag":false,"count":70,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2015年6月再訪
初夏の鮎シーズンに再訪。写真13枚追加しました。
(写真だらけでｺﾞﾒﾝない。過去の画像の綺麗でない、かぶる写真は
相当数削除しました。過去に投票して下さった方、お店の方ｽﾐﾏｾﾝ)
今回は総勢9名での参加につき送迎付きです。
この日のメニューは「初夏彩々」として
◆蜂の子佃煮
◆馬瀬川天然雨子塩焼き
◆長良川五月鱒お造り・安曇野本山葵
◆和良川天然鮎塩焼き二本 蓼酢
◆和良川天然鮎丸干し
◆和良川天然鮎干物天婦羅
◆山菜御箸やすめ
◆某
◆仔鹿ロース焼物 柚子胡椒
◆天然鴨だしの山菜鍋
◆長良川天然鰻丼
◆小胡瓜漬け
◆静岡産メロン さくらんぼ
半年以上ぶりの柳家さん。
初夏のジビエ達に身も心もとろけてしまいました。
ごちそう様
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
2014年10月
秋の味覚三昧に再訪。
(写真だらけでｺﾞﾒﾝない。過去の画像の綺麗でない、かぶる写真は
相当数削除しました。過去に投票して下さった方、お店の方ｽﾐﾏｾﾝ)
最強オフ会軍団Z会。この日は新たな入会2名様をお迎えし総勢7名、
瑞浪駅から送迎車付き(7名からだそうです)での訪問です。
時既に秋満開、鮎鮎鮎、山菜などと秋を一杯感じることの出来る会となりました。
◆蜂の子佃煮
◆五月鱒お造り 安曇野本山葵
◆馬瀬川天然子持ち鮎塩焼き 蓼酢、田楽味噌
◆長良川天然子持ち鮎塩焼き
◆信州松茸焼き物 酢橘
◆信州老茸焼き物
◆きのこ(松茸、柳松茸、紅平茸、平茸、舞茸、性賢寺、鮑茸)天婦羅 塩糀
◆琵琶湖子持ち小鮎、味女どじょう天婦羅 抹茶塩
◆仔猪ロース焼き物 粒マスタード
◆仔鹿ロース焼き物 柚子胡椒
◆きのこ鍋
◆長良川、付知川天然鰻蒲焼
◆一口たれご飯
◆きのこご飯(平茸、舞茸、性賢寺、鮑茸)
◆松茸、鮎のお吸い物
◆きゃら蕗
◆巨峰
・小松菜のお浸し
・茄子いんげんの煮付け
・しし唐甘辛煮
・紅平茸の煮付
・山葵漬
ぶくぶくに太った子持ち天然の鮎は絶句するほど美味しく、
また食べごたえも十分でした。
今回は(も?)食べきれないほどの量と種類と、最高の秋の味覚に
めっためたに打ちのめされてしまいました。
楽しい仲間達との3時間半にも亘る至福のひと時に感謝です。
ごちそう様
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
2014年6月
お友達の計らいで4か月ぶり、5回目の訪問が実りました。
そうです。待ちに待った鮎のシーズン
楽しみにしていたんですよ(^^♪
というわけで悩んだ結果の下手っぴ写真を8枚上げさせて頂きます。
こんな調子で写真だらけになってること、ご容赦を。
お品書きは同行&先行UPされたP先生ﾚﾋﾞｭｰから拝借させて頂きました^^;
◆蜂の子佃煮
◆郡上馬瀬川の天然アマゴ塩焼
◆五月鱒お造り
◆天麩羅（稚鮎、春子：稚雨子、川海老）は岩塩で
◆付知川の天然鮎塩焼（二尾）は蓼酢で
◆仔猪ロース焼きは粒マスタードで
◆仔鹿ロース焼きは柚子胡椒で
◆矢作川天然鰻白焼きは山葵で
◆ 々 蒲焼きは山椒で
◆一口蒲焼タレご飯はミニ鰻丼風に
◆天然鮎雑炊、小胡瓜（抜き菜）漬け、メロン
◆箸休めは山菜お浸し（うるい、胡瓜と冥加和え物、三つ葉、芹、山葵菜、行者大蒜）
は御一人様￥12,900-のコース
◆サッポロ黒ラベル
◆トスカーナの白
◆ブルゴーニュの赤
◆女城主
写真の選択には悩みました。
柳家さんでしか味わえない究極のジビエ、そして至福のひと時。
お金では買えない特別な時間を過ごすことが出来ました。
心からごちそう様
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
2014年2月
４回目の掲載となり、写真も随分増え文章も長くなりました。
適当にななめ読みして頂ければと思います。
さて、今回も最強オフ会軍団Z会での参加ですが…残念！
岐阜の大物レビュアーであるZ会長(t-zoid様)がインフルエンザでダウン。
６名での参加予定のところ５名で。
今回は鴨づくしの会。
お品書は．．．(写真掲載順とは異なります)
◆へぼ
◆某焼き物
◆天然鴨葱間
◆天然鴨ロース
◆仔鹿ヒレ焼き物
◆仔鹿ロース焼き物
◆天然鴨心臓、肝臓、砂肝、せせり
◆某うるか
◆某こうじ漬けブルーベリーソース
◆鴨鍋
◆自然薯麦とろご飯
◆漬物
◆デザート(みかん)
です。いやはや、鴨鴨鴨、そして鴨の鴨づくし。
どれ一つとっても新鮮そのもので、絶対街の居酒屋では
味わえない究極のジビエに感動すると共に、
命を頂くということに感謝の気持ちで一杯になる一日でした。
特に〆の鴨鍋は絶品ですね。
自然薯も美味しくて♪今回もサラサラッと３杯頂いてしまいました。
ここは太っ腹サプちゃん(サプレマシーさん)が当たったという
食べログの懸賞４万円をどっかぁぁんと放出して下さり、
我々は随分と安く済みました。
この場を借りてサプちゃん、どうもありがとうございます。
そして雪が残る中、車を出してくれたKちゃん、どうもありがとう。
Z会長さ～ん。次回は是非参加してね～。
ごちそう様
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
２０１３年１１月
はじめに。
写真増えてばかりでゴメンなさい。
随分カットしてはいるんですが(汗)
この日は最強オフ会軍団Ｚ会としては３度目の柳家さんです。
この日のコースは…
【冬の肉ずくしコース】
◆黒雀蜂の佃煮
◆大雀蜂の佃煮
◆幸せになる鶏
◆子猪ヒレ焼き
◆子猪ロース焼き
◆子鹿ヒレ焼き
◆子鹿ロース焼き
◆子熊ロース焼き
◆○○○フレッシュウルカ
◆猪鍋（味噌仕立て）
◆自然薯麦とろ飯
◆漬け物
◆みかん
◆箸休め、塩大根、白菜漬け
そう。肉肉肉、そして肉。更に肉、そして肉。またお肉。腹につくのも肉肉肉。
いやぁ、そこらの輸入牛ちゃいますよ。
猪や小鹿ちゃん、小熊ちゃん達なのです。
どのお肉も意外とトロッとしてて柔らかいのです。
そうそう、スズメバチ。これは生まれて初めて頂きました。
これで寒い冬も越えられそうです。
ごちそう様
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
２０１３年９月
至福のひと時再び。
そうです。食べログ最強オフ会Ｚ会、ｉｎ瑞浪。
前回訪問時、固く誓った秋の柳家さんでのお食事会で再訪が実現しました。
あ。ごめんなさい。今回、うっかりメニューを伺い忘れちゃったので
マイレビ、スパちゃんのページからコピさらせもらいました。
今回は…
◆へぼ佃煮
◆長良川 天然鮎塩焼き
◆長良川 天然鮎蓼酢
◆雨子稚魚(春子)、味女泥鰌、川海老の天ぷら
◆五月鱒お造り
◆焼き松茸
◆天然鮎ひらき
◆天然鮎丸干し
◆天然鰻蒲焼き
◆一口たれご飯
◆胡瓜しそ和え
◆稚鮎甘露煮
◆小鹿ヒレ焼き物
◆山葵漬け
◆小鹿ロース焼き物
◆松茸入り天然鮎雑炊
◆きゃら蕗
◆巨峰、梨
※写真はドサッと１８枚もupしちゃいましたが、これでも前回６月訪問時とアングルが
かぶるものなどは今回大胆にカットした方です(汗)
至福のひと時…まさにその言葉が相応しい上質のおもてなしと、季節の料理。
次回、本格的な冬到来の前にはもう一度訪問しよう。そう仲間達と誓ってお店を後にしました。
ご馳走様
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
２０１３年６月
偉大なる先輩レビュアー様方が絶賛される柳家さん．．．
マイレビのスパちゃんからのお誘いを受け、念願叶って今回初めて訪問する
機会に恵まれました。｢最高の鮎を用意してお待ちしています」というご主人の
メッセージを聞いてとっても楽しみにしていたのです。
カリアンナイトの興奮が未だ冷めやらぬこの日、Ｚ会が再び瑞浪駅に集結です。
駅でタクシーを拾って向かうこと２０分少々。道中の景色、環境がまたいいですね。
あぁ…美味しいものが食べれそうな雰囲気だな～とテンションが上がっていきます。
お店に着くと玄関前でご主人と女将さんが笑顔でお出迎えしてくれました。
実にいい環境ですね。。一年を通して、自然の恵みが一杯頂けそうな佇まいです。
中に入って通された部屋は、掘りごたつ風の囲炉裏を囲んだ造りになってました。
高鳴る胸を鎮めながら、早速トリビーで乾杯しましょう。
本日のお品書きは．．．
◆蜂の子佃煮
◆馬瀬川天然雨子塩焼き
◆長良川五月鱒造り
◆付知川天然鮎塩焼き(「そのままで」「蓼酢で」「田楽で」の計３匹)
◆山菜天婦羅(天然たらの芽、こごみ、山独活)
◆三つ葉おひたし
◆山独活かわきんぴら
◆芹おひたし
◆ぎょうじゃにんにく おひたし
◆こごみぬた
◆仔鹿ヒレ焼き(山葵)
◆仔鹿ロース焼き(柚子胡椒)
◆矢作川天然鰻蒲焼
◆天然鮎雑炊
◆胡瓜漬
◆西瓜
ドリンクはビールとワイン(赤白)、日本酒(七笑)。
この日の感動は一言では言い表せません。
最高のおもてなしと最高の素材。最高のロケーションと美味しいお酒。
２年ほど前のスパちゃんの「最後の晩餐」っていう口コミのタイトルに納得させられましたね。
どの料理も素晴らしいけど、特筆すべきはやはりこの時期の天然の魚の旨いこと。
五月鱒の造りにトロけ、天然の鮎の旨さにホロホロになり、
終盤の天然鰻の身の厚み、そして美味しさにに肝を抜かれ。。
更に仔鹿をこんなに美味く頂いたのは生まれて初めてかも知れません。
囲炉裏を囲んで、最高の素材を旨い酒を飲みながら気の許せる人たちと
団欒しながらの料理を｢待つ」ことの幸せさ…
口下手な私、上手く表現出来ませぬが…そう、ゆっくりと時間をかけ、
その時間を楽しむこと、丁寧な説明を受けながら次々と運ばれる素材と
その調理を見ながら、そこで「過ごす」時間も｢料理の味」の重要な要素
であることを改めて認識した一日でした。
ご馳走様
素晴らしい時間をセットしてくれたスパちゃんに感謝しています（*＾・＾*）