3回
2016/01 訪問
職人の技光る刈谷の名店
長い間、近くて遠いお店だったこなすさん。
その昔一回行ったきり、超人気店になってからは簡単に入れず。
やっと今回再訪する機会に恵まれました。
といいますか、、前を通ってダメ元で門を叩いてみると
びっくらすることに、お二人様カウンターなら入れますよと。
新年早々、ついてました♪
この日頂いたのは、
◆お通し(生ゆばの天ぷら)
◆手作りコロッケ
◆生牡蠣
◆焼き牡蠣
◆白身のお造り
◆牡蠣磯部揚げ
◆自家製豆腐
◆牛タンの炭火焼き
◆生たこの唐揚げ
◆豚の角煮
◇生ビーと烏龍茶
いやはや…どの料理も満点な美味さです。
2個で302円のコロッケは驚くほどの美味しさ。
でもって生牡蠣の新鮮なこと。
お造りもプリップリな歯ごたえで新鮮そのもの。
牛タンの塩焼き(950円)も最高でした。
豚の角煮(518円)…ほくほくホロホロで、
腰が砕けてしまうほどの美味しさでした。
しかも凄いのがコスパの高さですよね。
どのお料理も素材と味に合わない庶民的なお値段です。
もっと感心するは、店主の腰の低さ。
有名店であれば、多少のおごりはありがちなところ、
あの腰の低さには脱帽です。
今度はコース料理などを予約して再訪したいと思います。
ごちそう様
お通し(生ゆばの天ぷら)
生ビーと烏龍茶
手作りコロッケ
生牡蠣
焼き牡蠣
白身のお造り(ひらめ)
わさびは自ら擦ります
お造りはお好みでウニポン酢でも頂けます
牡蠣磯部揚げ
自家製豆腐
牛タンの炭火焼き
牛タンの炭火焼き
牛タンの炭火焼き
生たこの唐揚げ
豚の角煮
2016/01/13 更新
個人的にも、また食べログ的にも刈谷で№ワン。
必然的に予約も困難なお店でございますね。
この日は久しぶりに会う旧知のお友達と
3人でプチ新年会。5,000円のコースで
お願いしてありました。
◇エビス瓶 2本
◇南部 和蔵の他、日本酒色々沢山
◆コロッケ(こなす名物)
◆茶碗蒸し
◆白子
◆牡蠣酒蒸し
◆焼き河豚(日間賀産天然)
◆牛ステーキ
◆河豚唐揚げ
◆鰤丼
◆柚子シャーベットと苺
いつものようにお肉たっぷり絶品コロッケからスタート。
あとは出して頂く料理という料理、
全てが絶品でございます♡
焼き河豚は敢えて厚めに切られていまして。
焼いてよし、お刺身のままでもよし。
こりこりっとした食感がたまんないワ。
日本酒のオーダーが止まりまへん。
一品ずつ詳細に書くことは省略させて頂きますが
どの料理もこなすさんならではの創作感に溢れ、
舌を唸らせるほどの絶妙な味付け。
こりゃ…予約が取りにくくなるのも当然か…。
終始、楽しく美味しい時間を過ごさせて頂きました。
ごちそう様