なおかりさんが投稿した伊勢前寿し神貫（三重/栃原）の口コミ詳細 [食べログ]

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伊勢前寿し神貫栃原/寿司、日本料理、郷土料理

1回

昼の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

素材のこだわり半端ないです

11月某土曜日、電話予約しようとしたら
満席で断念した比較的新しいお店。
今回、食べログからネット予約して
ランチタイムで行ってきました。

幸いにも、この日は空いてて他のお客様
一組と僕たちの二組だけ。
途中から大将との話も弾み、
ゆったりと過ごすことが出来ました。

この日、頂いたコースの内容は

⭕️【ランチ限定】神貫ショートコース　6,000円
　《先付》
　　若松屋共同開発の世界初ワインを練り込んだ蒲鉾
　《本日の握り》
　　タカノハダイ(南伊勢/奈屋浦)
　　ブリ(南伊勢/贄浦)
　　灘マグロ中トロ(南伊勢/熊野灘)
　　赤イカ(南伊勢/方座浦)
　　伊勢なめろう
　　ガス海老(尾鷲)
　　鮎(宮川)
　　べっこう寿司
　　牡蠣2種(志摩/的矢)
　《巻き寿司》
　　伊勢とろたく巻き
　《お椀物》
　　魚の旨みが凝縮されたお味噌汁
　　〜自家製合わせ味噌、あおさ〜
　《本日のデザート》
　　山村乳業の牛乳を使った自家製ジェラート
⭕️(追加で)いか　2貫
⭕️伊勢角屋ペールエール
⭕️福和蔵純米大吟醸

一貫ずつ、とても丁寧に説明して
出してくださいましたが、
兎にも角にも、伊勢を中心とした
地元三重の食材にとことん拘った食材たち。
食材への拘り方が半端ないのです。
どのネタも舌を唸らせるものばかり♡

ここは経営母体が地元のワイナリーだそうでよ。
大将と相談しながら、色んなワインとの
マリアージュも楽しいんじゃないでしょうか。
まだお若い大将ですが、腕前、会話術など
寿司職人としての貫禄は十分だなと感心です。

あ、ちょっぴり片言交じりのもう一人の
異国の職人さん(？)とのからみも楽しかったです。

ごちそう様

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ガリ

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神貫ショートコース　タカノハダイ

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神貫ショートコース　ブリ

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神貫ショートコース　灘マグロ中トロ

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神貫ショートコース　赤イカ

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神貫ショートコース　伊勢なめろう

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神貫ショートコース　ガス海老

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神貫ショートコース　宮川の鮎

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神貫ショートコース　べっこう寿司

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神貫ショートコース　牡蠣2種

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神貫ショートコース　伊勢とろたく巻き

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イカ

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ガリ

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魚の旨み凝縮のあおさお味噌汁

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山村乳業の牛乳を使った自家製ジェラート

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伊勢角屋ペールエール

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福和蔵純米大吟醸

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本日の食材

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ここから追加でイカをチョイス

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2026/01/24 更新

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