GS PALLASさんが投稿した魚秀（兵庫/山陽明石）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、GS PALLASさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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魚秀山陽明石、明石、人丸前/その他

3回

テイクアウトの点数：4.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人

3回目

2024/12 訪問

テイクアウト4.8

￥1,000～￥1,999

/ 1人

明石名産【魚秀の焼鯛】（Vol.3）

１２月３１日ＡＭ６：００

息子とふたり
お正月の鯛を買いにやってきました。

『魚秀』さん。

１年ぶりの訪問です。

私は
２００５年７月～２００７年２月までの１年半
仕事で明石に住んでいたこともあり
その時からこちらのお店の大ファンなのです。

大晦日のこの日は
朝の５時に開店、売切れ次第閉店となってまして
あさ６時に到着すると
１００人くらい並ばれていたと思います。

お店に向かって
中央から右側が養殖の大鯛売場
左側が天然の小鯛売場
となっています。

小鯛売場は並ばなくても買えるんですが
みなさん
焼きたての大鯛を購入しようと
大鯛売場に並ばれてます！！

大鯛売場の焼場は２つに分かれてまして
常時７０尾くらいが焼かれているのかな～。

焼鯛は焼き上がる毎に計量し
売値が決まる仕組みです。

去年も一昨年も６０分ほど並びました。

でも！！

今回は事前に予約したんです！！
※いずれも税込み（箱付き）

自宅用：養殖　２０，０００円
妹家用：養殖　２０，０００円
実家用：天然　　３，５００円
知人用：天然　　３，５００円×２

予約した人は
お店の方に声をかけると
並ばずにお店の中に入ることができ
予約の鯛が積み上げられた奥の部屋に案内されます。

そこで名前をもう一度お伝えし
現金でお支払いをすると
あっという間に鯛を受け取ることができるのだ！！！

所要時間２分ですね。(笑)

その後
小鯛売場に行って
ご近所さん用にも小鯛を購入しました。

息子「なんか今年はあっけない。並ぶ方が楽しいな～。」
私　「ほんなら、また、次からは並ぼか～。
　　　でも、大きな鯛が出てくるかどうか分からへんで～。」
息子「そやな～」

今回初めて予約して、２つのことが分かりました。
ひとつ目は
並ぶ必要がなくなり、かなり時間短縮になるということです。
ふたつ目は
焼いた鯛を冷ましてから箱に入れてあるので
【焼きたての鯛特有の美味しい匂い】が少ないんです。
去年、一昨年は
車の中についた【鯛の匂い】が暫く抜けなかったんですが
今回は【鯛の匂い】が車につくことはありませんでした。
これもちょっぴり寂しいかな～。(笑)

帰り道
皆さんに鯛をお持ちしました。

さて
新年が明けて
いよいよ『焼鯛』様とご対面！！！

息子がナイフとフォークを入れ
その後は私が解体作業を引継いで
家族みんなでいただきます。

旨いっ！！！
絶妙な焼き加減ですよ！！！
明石名産【魚秀の焼鯛】は最高ですね！！！

なんて表現したらいいのかな～。
日本酒にも合いますし
おせち料理との相性も抜群です！！！

ことしの鯛も
本当に大きくて最高でした！！！

妹家用の鯛の解体作業
実家用の鯛の解体作業
は、妹の旦那さんが担当しました。
とっても解体が上手なんです！！！
※写真を見て下さい。

今回
養殖と天然の両方を食べました。
どちらも本当に美味しいんですが
養殖の方が
より脂がのって柔らかく、且つ
食べ応えがあるんじゃないかと思いました！！！

大満足！！！

ごちそうさまでした！！！

４歳の時の息子

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１６歳になった息子(今年)

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１５の時の息子(去年)

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１４歳の時の息子(一昨年)

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241231焼たての鯛が並ぶ

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養殖２万円(自宅用)①

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養殖２万円(自宅用)②

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養殖２万円(自宅用)③

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養殖２万円(自宅用)④

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養殖２万円(自宅用)⑤

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養殖２万円(自宅用)⑥

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養殖２万円(自宅用)⑦

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養殖２万円(自宅用)⑧

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養殖２万円(妹家用)①

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養殖２万円(妹家用)②

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養殖２万円(妹家用)③

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養殖２万円(妹家用)④

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養殖２万円(妹家用)⑤

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天然3.5千円(実家用)①

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天然3.5千円(実家用)②

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天然3.5千円(実家用)③

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天然3.5千円(実家用)④

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天然3.5千円(実家用)⑤

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天然3.5千円(実家用)⑥

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2025/01/17 更新

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2回目

2023/12 訪問

テイクアウト4.8

￥1,000～￥1,999

/ 1人

明石名産【魚秀の焼鯛】（Vol.2）

１２月３１日ＡＭ６：００

息子とふたり
お正月の鯛を買いにやってきました。

『魚秀』さん。

１年ぶりの訪問です。

私は
２００５年７月～２００７年２月の１年半
仕事で明石に住んでいたこともあり
その時からこちらのお店の大ファンなのです。

去年は１０年ぶりの訪問だったんですが
今年も訪問することができました。

大晦日のこの日は
朝の５時に開店、売切れ次第閉店となってまして
あさ６時に到着すると
８０～９０人くらい並ばれていたと思います。

鯛の焼場は２つに分かれてまして
常時７０尾くらいが焼かれているのかな～。

焼鯛は焼き上がる毎に計量し
売値が決まる仕組みです。

７０分ほどで我々に選ぶ順番が回ってきました。

その時に並んでいた鯛は
　７，０００円
　８，５００円
　８，８００円
１１，０００円
１５，０００円
というラインナップ。

自宅用（５名）：１５，０００円※①
妹家用（４名）：１１，０００円※②
実家用（１名）：　２，５００円※③
を購入し
帰りに柏原まで配達しました。

※①：養殖
※②：養殖
※③：明石産天然鯛
　　　　実家の母用の鯛は
　　　　お店の少し南側にある
　　　　【小鯛売場】で購入しました。
　　　　焼きたてではないのですが
　　　　明石産の天然鯛でして
　　　　１，４００円
　　　　１，８００円
　　　　２，５００円
　　　　から選べるんです。
　　　　２，５００円のものを購入しました。

さて
新年が明けて
いよいよ『焼鯛』を頂きます！！

まずは計量
箱＋鯛で　　　１，７９７ｇ
箱のみで　　　　　２３６ｇ
ということで
我家の焼鯛は　１，５６１ｇ　でした！！

※ちなみに昨年は１０，０００円の鯛で
　１，１８０ｇでした。

息子が箸を入れ
その後は
私がナイフとフォークで取り分けて
家族みんなでいただきます。

旨いっ！！！
絶妙な焼き加減ですよ！！！
明石名産【魚秀の焼鯛】は最高ですね！！！

なんて表現したらいいのかな～。
日本酒にも合いますし
おせち料理との相性も抜群です！！！

ことしの鯛は本当に大きくて最高でした！！！

ごちそうさまでした！！！

４歳の時の息子

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１４歳になった息子(去年)

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１５歳になった息子(今年)

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お店の様子①

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お店の様子②

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お店の様子③

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並んだ鯛

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焼き上がった鯛①

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焼き上がった鯛②

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計量（鯛＋箱）

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オープン！！

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計量（箱）

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我家の鯛①

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我家の鯛②

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我家の鯛③

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我家の鯛④

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妹の家の鯛

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小鯛売場①

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小鯛売場②

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実家の母の明石産天然鯛

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2024/01/09 更新

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1回目

2022/12 訪問

テイクアウト4.8

￥1,000～￥1,999

/ 1人

明石名産【魚秀の焼鯛】

１２月３１日ＡＭ４：５５

息子とふたり
お正月の鯛を買いにやってきました。

『魚秀』さん。

１０年ぶりの訪問です。

私は
２００５年７月～２００７年２月の１年半
仕事で明石に住んでいたこともあり
その時からこちらのお店の大ファンなのです。

播但汽船乗り場近くに以前
「丸善食堂」さんというお店があったんです。
そちらのお店で
いつも鮭を食べてたんですよね～。
その鮭、脂がのって本当に旨いんです！！！

暫くして家内が明石に来たときに
一緒に『魚秀』さんに行ってみると
いつも食べてる鮭があるじゃありませんか！！！

私　「この鮭、丸善さんに卸されてませんか？」
お店「ええ、そうですよ！！」

ということで
こちらのお店で焼いておられる鮭だと分かったんです！！！

それからは
『丸善食堂』さんでも食べましたし
こちらのお店でも購入しました。

鯛の切り身も美味しいんですよ～！！！

炭火で焼かれた『魚秀』さんの焼魚は絶品です！！！

その後
２０１３年３月１２日に
息子を連れて訪問したことがあります。

切身の焼魚をたくさん買って
実家や妹の家にも持って行きました。

その際
焼鯛を焼いているところに
ウチの息子、入らせてもらったんですよ！！！
その時の写真もアップします。

それから１０年。

やっと再訪することができました。

いつも抱っこしていた息子も大きくなって
１７０センチ超えの少年に成長してくれました！！！

前置きが長くなってしまいました。

お正月用の焼鯛を買うのは
２００７年以来１５年ぶりかな～。
その時は
茨木に住んでいた祖父母にも買って帰ったな～。

この日は大みそか。
朝の５時から売切れ次第閉店です。

２時半に起床し
３時半前に出発しました。
息子は興奮してほとんど眠っていないようです(笑)

お店に着いたのは開店５分前でしたが
既に１００人は並んでますね～！！！

鯛の焼場は２つに分かれてまして
常時６０尾くらいが並んでいます。

５時丁度から販売開始。
お客さんは２人で並んでいる人が多いかな。
１名の方もおられれば
５人家族で並んでおられる方も。
各組１～３尾
多い方は４尾ほど購入されていました。

１０組くらい進んだら
１５分くらい停滞するんですよね～。

様子を見ていて理由が分かりました。

焼鯛は焼き上がる毎に計量し
売値が決まる仕組みです。

私が並んでいた時は
　４，８００円
　６，８００円
　９，０００円
１０，０００円
１４，０００円
の鯛が並んでいたんですが
１０，０００円未満の鯛を買うお客様が多く
１０，０００円以上の鯛は残りやすいんですね～。

時々お店の方が
「１０，０００円の鯛のみご購入のお客様は
　おられませんか～」
と言いながらお声掛けされてます。

そんな感じですので
少し小ぶりな鯛が焼き上がれば
列が進むというわけです。

長蛇の列は１２０名くらいになったかな。
そこからは
減った分だけ並ばれるので
列が短くなることはない。
そんな感じですね。

１時間半ほどで
私たちの順番がまわってきました。

自宅用（５名）：１０，０００円
実家用（１名）：　４，８００円
妹家用（４名）：　９，０００円

を購入し
帰りに柏原まで配達しました(笑)

さて
新年が明けて
いよいよ『焼鯛』を頂きます！！

まずは計量
箱＋鯛で１，３４０ｇ
箱のみで　　１６０ｇ
ということで
我家の焼鯛は１，１８０ｇでした！！

天然の鯛か、養殖の鯛か
よく分からなかったんですが
鼻が片面２つであることとから
恐らく天然なんだと思います。

息子が箸を入れ
取り分けて家族みんなでいただきます。

旨いっ！！！
絶妙な焼き加減ですよ！！！
明石名産【魚秀の焼鯛】は最高ですね！！！

なんて表現したらいいのかな～。
日本酒にも合いますし
白いごはんとも相性は抜群ですね！！！

後日
残った頭と骨で出汁をとって
鯛雑炊をたのしみました。

最高でした！！！

ごちそうさまでした！！！

４歳の時の息子

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１４歳になった息子

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５時に１００人並んでます

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店舗外観

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並んだ鯛①

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並んだ鯛②

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計量して値付け①

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計量して値付け②

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計量して値付け③

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焼きあがった鯛①

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焼きあがった鯛②

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無料の箱

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オープン！！

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鯛の顔

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計量（鯛＋箱）①

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計量（鯛＋箱）②

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計量（箱）①

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計量（箱）②

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我家の鯛①

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我家の鯛②

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我家の鯛③

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お店の案内

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明石名産『魚秀の焼鯛』

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瀬戸内海産本鯛について

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2023/01/21 更新

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