ちゃごさんのマイ★ベストレストラン 2016

未在さん。

食べログをやってる人なら、誰もが一度は訪れてみたいと思う憧れのお店。
私にとって雲の上の存在でした。お料理は35,000円のコースのみ。
一見さんお断りではありませんが、予約は一年先まで満席。

それを聞いただけで諦めてしまう方も多いはず。

今回は友人のお誘いでくる事ができました。

新幹線で京都まで。17時過ぎに円山公園に到着しひょうたん池など散策しました。

お店は公園の最も奥深い場所にあります。
水のせせらぎと草木の香り。店に近づくにつれ、お香の匂いがしてきます。
お店の前ではお弟子さんがお出迎え。
草木が茂る緑に覆われた茶室の様な建屋は悠々たる趣の佇まい。

まずは軒先で一服。そして温かい汲み出しの塩香煎茶が振る舞われました。

その後店内へ。

床の間に節句の時期におなじみの兜の置物と掛け軸。

ご主人の石原さんから一人一人に挨拶があり、全員揃った18時からお料理開始。

最初はみなさん書いてらっしゃいます通り、茶事に倣い手渡しで御膳を配します。

飯、汁、向付。煮えばなの御飯と八丁味噌の汁。向付は白和え。

次にお造り、煮物椀、焼き物、箸休め、八寸、炊き合わせ、強肴と続きました。

お造りの量が多いですね。大きな鉢に氷を敷き詰めて。
産地違いの大トロが2種類と赤身のヅケ。

明石鯛、対馬のスミイカ、ヒラマサ。

刺身定食でもこんなにたくさん出ません。
一切れ一切れが厚く切ってあります。
大トロ最高。塩柑橘タレで食べるイカが印象的。

煮物椀は走りの鱧。淡路産です。鮮やかな扇子の蒔絵のお椀。
すーっと身体に馴染むような熱々のお出汁。
葛で練ったアオサのお餅に花柚子のいい香り。

焼物は黒毛和牛の炭焼き。

特製のはちみつタレとお肉の下に敷かれている無農薬野菜でいただきます。
レアに焼かれ隠し包丁を入れたお肉はとても柔らかな食感。
脂身の美味しさが際立つ良質なお肉でした。

八寸は粽寿司が真ん中に。未在と朱印の押した兜の折り紙。
そこに、たくさんの料理が盛ってあります。全て覚えられません。(^^;;
どれも美味しくて美味しくて。

箸休めは筍の姫皮の部分を使ったペースト状のもの。
ホタテや海老と一緒にスプーンで。

煮物は白子筍の直煮。

たっぷりのカツオ節と木の芽。
えぐ味を全く感じない澄み切った筍の甘い味と薄味だけど奥深い出汁の味に
無限を感じました。

最後にお茶漬けの様なサラサラの湯桶。

お菓子の後に亭主石原さんから薄茶が振る舞われてフルーツが出てきます。

お菓子はそら豆のずんだが入った柏餅と氷室。

フルーツはオレンジのゼリー(オレンジじゃないのですが、蜜柑の名前がわかりません。でも、形や大きさがオレンジに近いのでのでオレンジと書きます)、大粒のイチゴにワインジュレがかかっています。そしてサクランボ二種類。アメリカンチェリーと出始めの佐藤錦。
「まずサクランボから食べてください。」と食べる順番を言われます。糖度の低いものから高いものへとの配慮なのでしょうね。

そしてグラスにサイコロ状にカットされたフルーツの盛り合わせ。
このグラスだけで37種類のフルーツが入っているそうです。
フルーツ大好きなのでとても幸せ。

そしてシャーベット。
シャーベットはトマトでした。
オリーブオイルがのっています。
これはどこかイタリアンを感じる味です。

どのお料理も盛り付け方が芸術的ですごくきれい。
写真に撮ることができず、ほんと残念。

約3時間の宴。心地よい緊張感のある席でした。

帰りはお弟子さんが提灯を持って足元を照らして下さいました。

円山公園の階段。また来たいです。

2016年12月

娘と二人でちょっと贅沢なディナーをガッルーラで。

平日の夜は席に余裕があるようです。


まずはドリンクをオーダー。ニワトコの花のソーダー800円。
いつもの様に炭酸水にしようと思いましたが、ニワトコの花が気になり、このソーダにしました。
ニワトコってハリーポッターのダンブルドアの杖の木なんです。
レモンが載ってるのでレモンの酸味が強い。あとミント。
少しハーブっぽい味がしたのでこれがニワトコの味なんでしょう。

12月のコースは6800円と8500円の2コース。

6800円(税サ別) でお願いしました。

パンから。
いつもの玉ねぎのパンと名東区にあるラビットさんのゆだねパン。

玉ねぎのパンは、玉ねぎの香りがいいですね。
この玉ねぎのパン、ほんとに美味しい。
ゆだねパンはモッチリした食感です。

◯前菜の盛り合わせ。
フォアグラマンゴー、カプレーゼ、トマトのガスパチョ。
トマトのガスパチョには平貝とエビが入ってました。
美味しい！上の泡状のも美味しいし、下のスープも美味しい。

カプレーゼはチーズがもちもちのモッツァレラ。
チーズが好きなのでもっと食べたい。

フォアグラマンゴーはガッルーラでどうしても食べたい一品。
何度食べても美味しいです。

◯カルパッチョ。
綺麗に盛られたカルパッチョ。
ホタテ、ブリ、ヒラメ。それぞれ違ったソースと付け合わせ。
最初に出てきた前菜が圧倒的に美味しかったのでこれは普通に感じてしまいました。

◯パスタ
違うものを選びました。
師崎産白ミル貝と菜花 からすみのアーリオオーリオ エ ペペロンチーノ。
ほろ苦い菜の花とコリコリしたミル貝。大人の味だなぁ。
カラスミはワイン好きな人が食材って言われます。

手長海老と三河産魚介のラグーのイカ墨のシャラテリ。
娘はこれ。美味しいねーと言ってました。


◯子牛のブラーチェ カカオ風味のマルサラのサルサ
甘味の強い安納芋がついてました。
あと、フランス産のキノコ。
マルサラってお酒の名前なんだそうです。

◯ドルチェ
ティラミスといちごのサンタ ローズマリーの香り。
いちごのサンタがかわいい！
クリスマスを身近に感じます。
ティラミスにエスプレッソをかけていただきました。
エスプレッソの苦味がとてもいいですね。

◯おこのみのカフェ
ハーブティーのカモミールシトラスにしました。
ポットで出てきました。
美味しかったです。

帰り際、シェフやスタッフの方がお店の外まで見送って下さいました。
サプライズもあって良かったです(^ ^)

ディナーはサービス料が発生しますがカード利用できます。


2016年8月


大名古屋ビルヂングの3F、フラテッリガッルーラへようやく訪問できました。
八事の本店は何度も行ってますが、フラテッリは初めてです。
鳴り物入りでオープンした名古屋で人気のお店ですね〜

以前来た時はすごく並んでました。

本店は予約困難で知られてますが、こちらは当日予約でも入れます。
ただしランチは大変みたい。そして1時間30分の制限があります。
私たちは予約してから伺いました。

カジュアルな雰囲気の店内。カフェみたいです。

席と席の間隔はわりとタイトになってます。駅前の一等地のテナントだからこんなもんかな？

BGMは、ピアノの曲。

メイン付きのランチ、4300円。

そう、予約をすると4300円のコースからになります。

ランチの4300円コースはプリフィクスなので嬉しい。夜の4300円はプリフィクスじゃないので。

パンは名東区のバケットラビットさんのモチモチ食感のパンだそう。

◯前菜はスペシャリテのフォアグラマンゴー。

何度食べても美味しいなぁ。フォアグラの脂感とマンゴーの甘み。やっぱりこれは外せない。
本店とは違い、鴨肉が付いてないので、若干の物足りなさを感じましたが、お友達は鴨肉とリコッタチーズのサラダをチョイス。鴨肉をおすそ分けしてもらいました。

やっぱり、フォアグラマンゴーは鴨肉と一緒に食べると更に美味しくなりますね〜

「イカ墨を練りこんだシャラテッリ」手長海老と三河産魚介のトマトソース(＋500円)
◯パスタは手長海老と三河産魚介のラグーのシャラテリ。

ガッルーラさんの名物？シャラテリです。やっぱり魚介のラグーが美味しいなあ。
パスタも海老も美味しい。

◯セコンドは豚。

いろいろな部位の豚肉。かわいいパレット型のお皿に盛ってありました。
青や赤のソースがカラフルです。微妙な火入れ感のロースが特に美味しかった。


◯ドルチェはカタラーナ。

定番の味って言うのかなぁ？ミルキーなカタラーナでした。

ドリンクはカモミールシトラス

お料理はどれもガッルーラの味そのもの。気軽にガッルーラの味が食べられる店が
アクセスの良い名古屋駅に出来て嬉しい。

ただ、ここが真のガッルーラではないのも事実。
やっぱりガッルーラは本店に行かないと真価は問えません。
本店は森岡シェフが作る最高の料理と原マネージャーの最高のサービス、それを支えるスタッフたちが渾然一体になってこそ、ガッルーラなんです。どれが欠けてもガッルーラではありません。

なので、気軽にガッルーラさんの味を楽しむならトラットリアスタイルのこちら。
特別な日に素敵な時間を過ごしたいときは本店へ。

TPOによって使い分けるのが良いかなぁって思います。

フラテッリの料理を食べたら、次回、本店に行くのが楽しみになりました。

ごちそうさまでした

久しぶりのガッルーラ。

相変わらず雰囲気がいいですね。

BGMは音が抑えめのジャズ。

ドリンクは炭酸水。
ライムが添えられてます。

お通し、イタリアの生ハムとりんご。
生ハムの塩味とりんごの甘みがマッチしてますね。

ほうれん草を練りこんだパスタとイカとキャビア。
冷製パスタです。

温かい黒糖パン。
フルーティなオリーブオイルをつけていただきます。

こちらのスペシャリティ。
フォアグラマンゴー。
ほんと、これ美味しいですね。
蜂蜜ソースがまたあってます。

三河の天然アカザエビ。
柑橘が３種類とスナップエンドウ。
サラダ仕立て。
美味しいですねー。

玉ねぎのパン。

トロフィエ。バジルのソースです。
スナップこれもスペシャリティ。
お皿まで熱々です。

アニョロッティ。
鴨とリコッタチーズ。
安納芋の甘さが鴨を引き立てています。

野鴨。
レバーと砂肝、心臓。そしてネギ。

ピスタチオのブリュレ。

飲み物はハーブティーのフルーツカクテル。
赤いフルーティな紅茶。
ハート型のスプーンついてます。

小菓子は、ホワイトチョコレートのブラウニー。
レモンとクリームチーズ。

シェフが帰りに見送って下さるのはうれしいですね。
お席は、ガッルーラの置物がある席でした。

BGMは、ピアノのイージーリスニング。

以前にこちらでいただいたワインが美味しかったので今日はシャンパンを頼みました。
爽やかな酸味。
少し飲むだけで火照ります。

グリッシーニが一本、最初から置かれていました。ナッツの香りがします。

お通しがプリマ産の生ハムとラフランス。
ラフランスの爽やかな甘みと生ハムの塩味が合いますね。

ライ麦のパン。熱々。オリーブオイルをつけていただきます。

寒平目と子持ち昆布。
デコポンを添えて。
平目美味しいです。
果物と和えるのは、ガッルーラのお得意ですね〜。

玉ねぎのフォカッチャ。
こちらの定番メニュー。

ファグラマンゴー
鶏胸肉のレアを添えて 山形県産栃の木の花の蜂蜜のサルサ
甘みの濃厚なマンゴーと味の濃いファグラ。
すごく合います。

この時にドルチェワインを出して下さいました。
フォアグラマンゴーとすごく合います。

師崎産槍烏賊とその肝 大麦のリゾット
師崎産ダルマ剣先烏賊と芽キャベツを添えて
お皿にリゾット。

「新城産 風来牛の赤身肉」
弓削塩・グリーンオリーブのタップナード・タスマニアさんマスタード


デザート。
りんごのブリュレとゴルゴンゾーラのジェラート

ドリンクはハーブティーのカモミール。

相変わらずクオリティが高いですね。

ごちそうさまでした。
2016年3月

今年初めてのガッルーラさん。＼(^o^)／

先月伺う予定でしたが、インフルエンザに罹ってしまいキャンセルしたんです。
当分行けないなぁーと思ってましたが、友人のお誘いを受け久しぶりの再訪問です。

ディナーは18時から。
今日は7,500円のBコースでお願いしました


ドリンクオーダーは炭酸水。ライムが付いてきます。
グリシーニとピクルスでスタート。マッシュルームのピクルスって初めて。
すっきりした後味でたくさん食べられそう。

最初のお皿はマグロのもすり。
玉ねぎのソルベとトマトのガスパチョが炙ったマグロにトッピングされてます。
アクセントでケイパー。トマトがすごく甘くて濃厚。後味が長引く余韻が印象的。
凄く美味しくて感動です。さすがガッルーラさん。

次はスペシャリテのフォアグラマンゴー。これは何度食べても感動します。
フォアグラとマンゴーはもちろんなんですが鴨肉の美味しいこと。
一緒に食べることでお互いを引き立てあうんです。
美味しいなぁ。

お友達は炙ったスミイカと車海老にお豆のソース。
ソースはアップルジュースで、伸ばしてあり豆独特のクセがなくなって爽やかです。

ここで玉ねぎのフォカッチャがサーブされました。
春だけに新玉ねぎです。

パスタはシェアしました。
トコブシとキャベツのスパゲティと私の地元、西尾のオインク豚のビアンコボロネーゼのピチをシェアしました。

トコブシのスパゲティは肝のソース。シンプルですね。
ボロネーゼはビアンコというだけあって茶色くなくて白いソース。
焼きトマトがトッピングされてます。ボロネーゼにはグリーントマトが入ってて
しつこくなりがちなボロネーゼがスッキリしてました。ケイパーもイイ感じ。

セコンドはオリーブ牛をチョイス。
たらの芽、うるい、アスパラソパージュ、こごみが付け合せ。
シンプルにバルサミコ酢でいただきます。

ドルチェはイチゴのアッフォガートとゴルゴンゾーラのセミフレッド。
別添えの温かいイチゴのソースを注いで仕上げます。
クルミが入ったセミフレッド。イチゴの香りがたまりません。

飲み物はユーカリブレンド。

今回も美味しいとしか言いようがない料理ばかり。というか美味しいを連発。(^^;;
とても幸せな時間でした。
話題の大名古屋ビルヂングの姉妹店にも行きたいですね〜。


2015年10月

ずっと楽しみにしてたガッルーラさんに再びやってきました。＼(^o^)／


久しぶりのディナータイム。すこし緊張しましたが次第に慣れてきました。

メニューAをオーダー。シェフお任せお口取り、プリフィクスの前菜、プリモ、セコンド、ドルチェ。

プリフィクスのメニューが、いろいろあるので、何にしようか迷ってしまいます。

でも、やっぱりスペシャリテのフォアグラマンゴーは絶対に外せないので

前菜はフォアグラマンゴー。(^^;; プリモはリゾットを、セコンドは奥三河のうずらを選びました。


最初にマリネしたピクルス。かわいいクリスタルの缶。あとはスティック状のお菓子。

次にパン。いろいろ種類があります。どのパンもパン美味しい〜(^_^)

そして最初のお皿、炙った鰆のガスパチョ。脂の乗った鰆はまるでトロみたいで甘酸っぱいガスパチョとよく合います。タマネギのシャーベットが互いを引き立ててます。イカも付いてました。最初から目が覚めるような美味しさです。


前菜はフォアグラマンゴー。待ってました！(^o^) 美味し過ぎて言う事ありません。娘じゃないけど「やばいくらい美味しい」です。

タマネギのフォカッチャも変わらずの美味しさ。こんなに美味しいパンを出してくれるレストラン、ガッルーラさんの他に知りません。

プリモは手長海老とピスタチオのリゾット。お米の芯が残ったリゾットはお粥さんとは違いますね。
なんか美味しい以外に表現のしようがなくて、すみません。(^^;;

メインはうずら。フィンガーボールを用意してくれます。手羽先みたいに素手で食べました。この奥三河のうずらは初めて頂きましたが、弾力があって旨味があります。添えてある小さい葡萄が口直しになります。

ドルチェはジーマミーのパンナコッタ。濃厚でコクがあるけどサッパリとしてます。

フレッシュハーブティー。落ち着きます。

やっぱりガッルーラは美味しいかった〜。美味しいしかありません。(^^;;

また行きたいなぁ。


2015年6月

久しぶりのガッルーラさん。(o^^o)

店に着いた娘たち、雰囲気の良さに当初は私たちには場違いのレストランだなぁ…と思ったようです。(^^;;

やはり初めてのお店、それも高級なお店は緊張しますよね。(^^;;

女性スタッフの方がとても丁寧に料理説明をしてくれました。初めてでもスムースにオーダーできます。

お店に一番最初に入ったのに、最後は私たちだけになって、あっと言う間の２時間半。
ガッルーラで過ごす時間はあっという間に過ぎてしまいます(^^;;

娘たちにお料理の感想を聞くと「美味しい」としか言いません(^_^;) とくにフォアグラマンゴーは「やばいくらい美味しい」という事でした。

また行きたきい？と聞くとまた行きたい！そうです。私も行きたい！(^_^;)

素敵なランチでした。


2015年2月

ガッルーラさんは2カ月前の同日から予約を受付してくれます。

12月に2月の予約をしました。
2ヶ月先くらいだと予定が立てやすいですね。1年先とかだと…(^^;;


前菜は大好きなフォアグラマンゴー。
ほんと、この組み合わせ最高！
ガッルーラさんのスペシャリテだけあります。
私はお酒がNGなんですが洋酒の香りは好きでチョコのウイスキーボンボン
とかは好きなんです。なのでアルコールの無いドルチェワインの香りだけが
楽しめる飲み物があるといいなぁ〜。

三河湾の海の幸の盛り合わせ。
貝などいろいろな海の幸が、ガッルーラ風に料理されていてどれも美味しい。

そして可愛いサイズの伊勢海老と甘いイチゴを組み合わせたサラダ。
とても華やかなお料理。イチゴは赤いイチゴと白いイチゴ。
白くてもしっかり甘いんです。
ガッルーラは果物を組み合わせた料理がとても上手ですね。

パスタは、春菊のトロフィエというショートパスタ。カラスミが美味しい〜

炭火焼きのお肉も火加減が抜群で美味しい。

美味しい料理が少しずつ出てきますが、お皿の数が多いので
メインにいく頃にはお腹いっぱいになります。

デザートは旬のもの。
三宝柑という柑橘のデザート。
ジューシーで甘くて美味しい。
ガッルーラの凄さはお料理はもちろん、サービスが素晴らしいんです。
適度な距離感でいて親近感もあり、さすがだなぁと…
私的に最高のレストランです。


2014年12月

ガッルーラに再び来ることができました。(^^)
今回はずっと来てみたいと思っていたディナー。
ワクワクして心躍ります。

夜と昼では雰囲気がガラリと変わるような気がするのは気のせいかなぁ。
カウンターです。

12月はシェフのお任せコースのみ。パスタとメインのみプリフィクス。

最初にお口取りでボタン海老の冷製カペリーニ。わたし、素麺が好きなのでこのカペリーニはツボ。(^^;; 酸味と甘味が絶妙で美味しい〜

次に三段のアフタヌーンティーみたいなアンティパストミスト。
ポワンで出たアミューズブーシュみたいな感じ。

ウニのムースやブーケに見立てた生ハム、七面鳥、ヒラメのカルパッチョなどなど、どれも本当に美味しい。(^o^)

フォアグラマンゴーは鴨肉と。燻した風味と塩分と蜂蜜がすごく美味しい！
びっくりしました。鴨肉最高！一緒にドルチェワインを頂きました。あーこういう世界があったんだ。これをマリアージュと言うんですね。世界が変わったというか意識が変わりました。

パスタは手長海老のシャラテリ。
イカスミの味が濃厚な手打ちパスタ。ラグーソースと海老の甘味がすごいなぁ。
さすがガッルーラさん。

パンはいつもの玉ねぎパン。甘くてサクサク。美味しい。

メインは大好きな牛。肉汁を封じ込めた焼き加減。黒トリュフの香りが食欲をそそります。前回もそうでしたが炭の香りが香ばしい〜

ドルチェはバースデープレート！サプライズな演出に感激。。。
嬉しい。(^o^)

いろいろなイタリアンに行ってますが、こんなに感激したのは初めて。私的に最高のレストランになりました。


2014年10月

なかなか予約が取れない名古屋の有名イタリアン、ガッルーラさん。
友人の計らいで伺う機会に恵まれました。
今回は娘も一緒です。(^^)

八事日赤から歩いて5分くらい。マンションの二階です。

有名な鶏の置物が見える席に案内されました。BGMはイタリアの音楽？
そんな感じの曲がボリュームを絞ってかかっていました。

お料理は真ん中のプランツォBコースです。

前菜は何種類かの中からお店お勧めのスペシャリテ、ファグラマンゴーをチョイス。
これって有名ですよね。ずっと食べてみたいと思ってました(^^)
軽く燻製されたトロトロの濃厚なフォアグラがオレンジ色のマンゴーの上にのってます。
ナイフでそれぞれをカットするとフォアグラとマンゴーの柔らかさがほぼ同じなのがわかります。
一緒に食べると口の中で同時に溶けていきます。

フォアグラの濃厚さにマンゴーの甘みが加わることによってとても深い味わい。
更にトチの木のハチミツとブラックペッパーがアクセント。
とても複合的な味なんですが、全てが調和してとてもバランスのとれた味になってます。
マンゴーは円熟した糖度の高いもの。すごい組み合わせですね。
添えてあるのは燻製の鴨。この鴨がまた美味しくって〜
お店のスペシャリテと言うだけあり印象に残るお皿でした。

パンは三種類用意されます。中でも玉ねぎのフォカッチャが美味しい！このフォカッチャこちらの定番。
どんな味なのかずっと気になってましたが想像以上の味。甘い玉ねぎとサックリ焼けた生地。
オリーブオイルがこれまた美味しくて(^^)

パスタはカルボナーラとタリアテッレをチョイスし娘とシェアしました。
まずタリアテッレ。
鴨のラグーと栗。鴨のラグーがとても優しいまろやかな味。
ラグーソースの中に栗の甘みがしてとても深みのある味になってます。

カルボナーラは卵の黄身が濃厚。生のマッシュルームがたっぷりスライスしてありいい香り。
こんがり焼けたパンチェッタがアクセント。とっても、美味しかった〜

メインはシャラン鴨の炭火焼。
炭焼きだけあって燻したような炭の香りがお肉移ってとっても香ばしい。
周りはこんがり焼けていますが、中身はほんのりピンク色。
肉汁を封じ込めた焼き加減が最高。

フレッシュハーブのハーブティー、ミントがとてもさっぱり。

デザートはフォンダンショコラをチョイス。チョコが中からトローととろけてきます。
クリームチーズのアイスはチーズが効いています。添えてあるイチヂクがまたいい感じ。

初めてのガッルーラさん。お料理はもちろんのことスタッフの気さくな接客がとても良かった。
とくに女性スタッフのお料理のサーブの仕方、下げ方がとてもキレイで流石だなぁーと感心。
人気のある理由がわかりました。

今回は時間の都合でBコースでしたが、次回伺う事が出来たらシェフのお任せコースを食べてみたいです。

平日の昼間にお伺いしました。

外まで待ってる人がみえたので諦めようかと思いましたが、店内で待つ場所は空席がありました。
外で待ってる人達はなんだったんでしょうね〜

店内でも徐々に場所を移動しながら30分以上待ちましたね。

『雲丹は原料不足のため、お休みします。』と書かれていました。
ここの雲丹、美味しいのに残念。

期間限定ランチ、1400円。
サラダ、赤だし付き。
中トロ、イカ、サンマ、カツオ、なまたこ、シマアジ、炙り鰆、白身、穴子、巻物。というメニューでした。
この中で苦手な食材、サンマ、シマアジ、炙り鰆を違うものに変更してもらえるのか聞くとOKとのこと。

もうこれだけ変更してもらうと限定ランチの意味あるのかな？

サラダがまずきました。
ミニサラダ。大根が中心です。
和風ドレッシングがかかっていました。
このドレッシング、美味しいなぁ。

ガリが甘すぎず、辛みがあって美味しい。
ガリ、食べきると追加してくれるのがうれしい。

イカ。うんいいね。

そして鯛。美味しいなぁ。この鯛。

炙り金目鯛。塩ついてます。
うーん。めっちゃ美味しい！トロトロだー。
脂がすごくのってます。

赤だし。具はモズク。美味しい。

生のタコ。見た目はイカみたい。
でももっちりしたタコです。

カツオ。しまった。カツオだ。
苦手かも。
「塩ついてるのでこのままお召し上がりください。」思い切って食べてみる。
苦手な匂いはほとんどない。
美味しいわ。よかった。

カマス。秋の魚です。
脂がのってて美味しい。
なかなか生で食べる機会のない魚です。

生のボタン海老。頭も生で出てきました。
頭の味噌を生で食べるの初めて！
めっちゃ海老の味がします。
海老の出汁ってこういうところからとるのか。

穴子。あったかい。

中トロ。回転寿司の100円寿司とは全く違います。

巻き物は梅キュー。
梅干しとキュウリです。
キュウリを桂剥きにして千切りにしてます。
食感がいいですね。

松茸の土瓶蒸しを食べてみえる人達もいました。秋ですね。1000円でしたよ。
やはりここのお寿司は、美味しいですね。

平日の夜、18時過ぎ。
待たずに入れました。

今回は肉フェアやってました。

でも飛騨牛焼きしゃぶと豚しゃぶは品切れでした。

牛たたき。
お肉が意外に厚い。山葵のってます。
美味しい〜〜

ローストビーフ。
これも上に山葵のってます。
タレがついてますので醤油をつける必要ありません。

生ハム。
レモンが上にのってます。
レモンは少量でも主張が強いですね。

鴨くんせい。
鴨の上にネギが一本。
鴨がネギを背負ってやってきました。

塩三昧。
イカとキスとヒラメ。
塩味が効いてさっぱりと美味しい。

トロ三昧。
マグロ、びんトロ、サーモン。
どれも口の中で蕩けます。

ボタン海老。
生です。頭は焼いて出してくれました。
頭、おせんべいみたいにパリパリです。
お寿司、もちろん美味しいです。

大トロ。
これほんとに美味しい。
これが150円ってコスパ良すぎでしょう。

雲丹。
ここの雲丹は変な味がしなくて美味しい。

地鶏のたたき。
柚子胡椒、のってます。
お寿司、柚子胡椒味になってます。

どれも一貫150円。
ほんとコスパいいですね。

アオサの味噌汁、280円。
熱々！

自家製もずく酢。380円。
細く切ってある生姜が入ってます。

食べ過ぎました。お腹いっぱい！

ちなみに今回は榊原君ではありませんでした。
少し残念。
2016年11月

海老祭り開催中のこちらに再訪問しました。 海老が大好きなので嬉しい。

今回の席はカウンターの角です。平日の5時過ぎなら割と空いてますが、
6時ごろになると待ちができてました。

海老祭り。いろいろな海老があって迷ってしまいます。

縞海老？なんだろ？ よく分からなかったので健太郎君に質問したら、一品メニューの裏に
図解がありますよーと。うん、用意されてました。へーこんな模様の海老なんだ。
分かりやすい説明書き。

今回の海老祭りは種類が多いね、と友だちが話してました。

高級な伊勢海老、赤座海老。ん？天使の海老って何？ いろいろ食べてみたい気になります。

最初はボタン海老。甘くてねっとり。

団扇えび。茹でてあります。

白えびは1人一貫のみ。これも高級なネタだよ、と教えてもらいました。
確かに甘みが強くて味が濃い。富山の白えび美味しい！

天使の海老。見た目がねずみ色なので天使の感じはしませんが、ニューカレドニアの綺麗な海で育った海老なんだそう。プリッとしてます。

伊勢海老。高級な海老。ツヤツヤで透き通った身。美味しい。

赤座海老。尾頭付きの姿握り。大きくて肉厚。口いっぱいに海老の甘みが広がりました。
美味しい〜。地元三河蒲郡産の赤座海老ですよって、話してました。

海老の他に中トロ、大トロ、雲丹。

炙り三昧の金目鯛。脂がのってて美味しい。

途中であおさの赤出汁。うん、ここは本当にお値打ちだ。

新しく入った若い人が、いつも榊原君が握ってる場所で握ってました。
新人さんなのに握るのが上手だねとーとお友達。

ホールの子達もハキハキして元気良い。

すし飯が入ったお櫃、新品に交換されたのかな？ 綺麗になってました。


2016年6月

娘がこちらのお寿司が食べたいと言ったので娘と二人できました。

私、この日初めて知ったのですが、座る席によって握ってくれる板前さんが違うんですね〜
いつもイケメン男子、榊原君の前ばかりだったので全て榊原君が握っているものだと思っていました。

今回の席は、入口に近い席。
混んでたので20分くらい待ったかな？
空いた席に順番に通されます。

今回の板前さんは、安城から来てるかわいい健太郎君でした。
榊原君が握るお寿司と微妙に違いますね。
これはこれで美味しい。

少し話しかけてくれてうれしかった。

大トロは、すごく美味しいですね。
最初に大トロ食べて途中で中トロ。
中トロ食べながら、
「やっぱり大トロの方が美味しいね。」と娘に言うと
「当たり前じゃん。なんで美味しいものを最初に食べるのか。普通、最後でしょ。」と言われました。

焼き穴子の美味しさに娘は驚いていました。
「えー、穴子ってこんなに美味しいの？。うちで食べるのはゴムだな。」
確かにその通り。

ここのオーナーさんは、ほんとカッコいい。
話しかけられると眩しくて直視できないよ〜〜
でも、うれしい。


2016年5月

久しぶりのいちごさん。今日はランチの訪問です。
お得なランチのセットメニューもありましたが、好きなものを注文しました。
何時もオーダーする大トロ、ボタンエビ、ウニ、一貫限定のノドグロなど。
炙ったミル貝が印象に残りました。カツオと車海老も美味しい(^o^)

あとは一品で桜海老のかき揚げと鰆の西京焼き。
サクサクに揚がってていい香り。お酒好きな方はきっと酒がすすむんだろうな。
鰆の西京焼きはテリテリしてて、ふっくらしてました。とても美味しい。
お寿司屋さんで本格的な西京焼きが食べられるとは思いませんでした。
今度は娘と一緒にこようかなぁ。


2016年2月


今月も訪問しました。毎月のイベントが楽しみなんです。(^^;;

平日の夜限定のネタはフグ。フグが一貫150円で食べられるのは魅力。

開店と同時に席に着けました。BGMが変わったかなぁ？
私はリスニング系の音楽が好き。

榊原君の後輩君が大根のツマをむいてました。すごく上手なんです。
若いのにすごい！って思いました。

先ずは3かんセットから。九州三昧や北陸三昧。
そしてフグ握り。弾力のある身。紅葉おろしとポン酢が付けてあるのでそのまま。
焼き白子の軍艦巻き。クリーミーでとろっとしてました。
一品で真珠貝のかき揚げとフグの唐揚げ。
フグの唐揚げは醤油風味でサクサク。フグは脂肪分が皆無なのに
旨味がしっかりしてます。

最後に節分という事で太巻き！ 具をリクエストして自分だけの恵方巻に。＼(^o^)／
今日も気がついたら20かんくらい食べてました。(^^;;

１つのお寿司屋さんに通い続けると職人さんと自然と顔馴染みになるので、
自分の好みを知ってもらえます。そして好みを知ってもらえると緊張しがちな
タチ寿司がとても楽しくなりますね。

友人はいつも、名古屋に出店しないかなーと呟いてます。(^^;;


2016年1月

新年早々、いちごさんに再訪問です。最近頻繁に訪問してます。自宅からわりとすぐなのです。

年明けは市場が完全に動いてないそうでネタがまだ少ないと話してました。

それでも一通りのネタは揃ってます。

まずは大トロ！とろけます。ウニ、ボタンエビ、大アナゴ。

単品で牛スジ煮込み。これ、すごく美味しい。トロトロで程よくスジも残ってます。
煮込みすぎて味が抜けきってスカスカになっちゃったスジ煮込みじゃない。
ちゃんとお肉の旨味が残ってます。

最後に青海苔の赤出汁。

次のキャンペーンはなんだろう？とても楽しみです。


2015年12月

夜の営業は今年最後の日にいちごさんへ再訪問しました。
今日は約1時間待ち。年末が重なり、とても混んでました。

今月は北陸祭りというイベントです。

のどぐろ、ぶり、白エビ、さわら、など日本海の魚がたくさん。

友人がお勧めのカキフライと真珠貝のかき揚げ。(^o^)
ジューシーなカキフライ。タルタルと良く合うなぁ。
真珠貝のかき揚げは初めて食べました。冬の時期だけなのだそう。
柚子塩が良く合いますねー。きっとお酒に合うんだろうなぁ。

後は何時オーダーする大トロ、ボタンエビ、大アナゴなど。
そしてノドグロ初めて炙ってから卸しポン酢と芽ネギのトッピングでお願いしました。
特別オーダーなので少しだけ割り増しになりますが、これがとっても美味しい！
脂がのった魚には大根卸しがとても合うんですね。

最後に青海苔の赤出汁。出汁が効いてて良いお味。

今回も大満足のいちごちゃんでした。


2015年11月

いちごさんに再訪問しました。毎月なのかな？イベントが楽しみ。
ここは自宅からわりと近いので来やすいんです。

今回のイベントは海老祭り＼(^o^)／

「5時から早いもん順で伊勢海老が食べれるでよ、ちゃっと行ってりゃ〜！！」

エビ好きの友達が教えてくれました。(^^;;

私たちが行った日は伊勢海老ではなくオマール海老でした。

オマールって生でどうなんだろう？と思い調べてみると全然大丈夫みたい。

早速お願いしました。その前に白エビ。北陸の方でとれるそうですね。トロッとしてます。

イクラの醤油つけ、美味しい。そしてオマール。プリプリで弾力があります。
甘くて上品な味って言うのかなぁ。こんな味がするんだにゃ(^-^)

あと車海老。ボイルしたのと生の踊りの二種類あったので両方お願いしました。

車海老もプリっとしてます。生は甘みがあってボイルしたのは海老の香りが強調されます。
生とボイルの違いは歯ごたえと香りかなぁ。どっちも美味しいです。頭は焼いてくれました。

天使の海老はニューカレドニアの海老。プリプリてす。

ボタンエビ。毎回オーダーしてますね。今回は大きいのが入ったそうです。
甘くてとろけます。ボタンエビも頭は焼いてくれました。

あとは大アナゴ、ウニ、大トロ、塩三昧など。海老以外のお寿司も沢山食べてしまいました。(^^;;

来週は大間の本マグロが入ってくるって話されてました。大間産って有名なマグロで超高級なのだとか…。

友達に教えてあげようっと！(^-^)


2015年10月

いちごさんに再訪問。最近はイチゴちゃんって、勝手に呼んでます。(^^;;

平日はわりと空いてます。といっても週末が激混みなだけで普通に満席なんですけどね。

今回は一品を多めにオーダーしました。

先ずはあん肝！滑らかな口当たりでコクがあります。これクセになります。ポン酢でサッパリと。

次は大アサリ。しっかりした醤油味。風味が良い。

そしてモズク酢。私、わりと好きなんです。細い線は生姜でアクセントになってました。家では生姜は面倒なので入れませんが、お店屋さんは違いますね。生姜があるかないかで味が全然違ってくるんです。美味しすぎて追加してしまいました。(^^;;

次はカキフライ。タルタルソース美味しい！ 榊原くんに聞くと自家製なんだそう。
カキフライとかエビフライってタルタルソースで味が大きく変わりますよね。
家では煩わしいのでキューピーのやつを使ってますが、自家製の味には到底敵いません。
料理ってこういったチョットした事が大きな差になるんです。

揚げ銀杏。モチモチです。お友達がビールがすすむわーと言ってました。

握りは限定のノドグロの炙りから。脂が乗って美味しい！ノドグロって高級魚なんですって。
タラの白子の軍艦はトロっとしてます。

そのあと大トロ、トロ三昧、塩三昧、ウニ、大穴子、ボタンエビなど。

しめにアサリの酒蒸しとアオサの赤出汁、干瓢巻で終了。

今回もお腹いっぱいで大満足！ 美味しくてお値打ちで言うことなしです。


2015年10月再び！

新イベント開催中のいちごさんに再訪問。(^_^)
今回のテーマは「熟成魚」熟成魚とは寝かした魚のこと。

いつも土日に行ってましたが平日は初めて。いつもも並んでたので
今日は空いていてビックリしました。娘2人と一緒に榊原君の前に。(^^;;

ボタンエビ、トロ三昧、炙り三昧、娘たちと同じものを色々食べました。
白エビは初めて。甘くてトロッとしてました。

あと、桜肉。美味しい。

娘達もまた来たいと喜んでました。


2015年10月

まぐろ祭り開催中のいちご いちえさんに再訪問。

またまた三河出張中のお友達のお誘いです。^^;

最終日の日曜夜。やはり並んでました。

日曜日が一番混むみたいです。

6時ごろお店に来て、7時ごろ席に着くことができました。

前の店長だった堀さんは海外のお寿司屋さんに行くという事で退職されたようですね。
代わりに20歳の若手、榊原君が中心になってお店を盛り上げてます。

今回は、その榊原君の前に座る事ができました。何度か通っているうちに顔を覚えてくれたみたい。
職人さんとの会話もカウンター寿司の面白さだよね、と言うお友達。

いろいろ楽しみながらお寿司をいただきます。

まずはボタンエビ。あま〜い。まぐろ祭りなのでまぐろをいろいろ食べました。
コラーゲンは煮凝りみたい。イカは塩と柚子で。さっぱりしててとても美味しい。

大アナゴにトロ三昧、ウニ、イクラ、炙り金目などなど。

気がついたら20カン近く食べてました。(^^;;

2015年8月

北海道祭り開催中のいちごさんに再訪問。

三河に出張中の友人のお誘いです。(^^;;

前回は殻付きのウニを食べる事が出来ました。今回は限定のタラバガニの握り狙いです。

タラバガニありました！炙って香ばしくしてあります。トロッとして美味しい〜。

次は大トロとボタンエビ、大穴子。穴子がとろけました。夏場になると穴子が美味しくなるのだとか。塩とタレとどちらも美味しい。他に、いくらやウニ、手巻きなど。

若いスタッフがキビキビとしてました。


2015年7月

いちごいちえさんに再訪問しました。
ホームページを見るとイベントの告知がありました。

その名も「北海道祭り！」

殻付きの雲丹とかカニとか。なんかテンション上がる！

と言うことで夜の訪問です。(^^)

私達が行った時間はわりとすんなり入店できましたが、その後お客さんが続々と訪れて
後ろの待ち席が一杯になってました。タイミング良かったなぁ。もう少し遅かったら…(^^;;

まずは大トロ。そして金目鯛の炙り。金目鯛、脂が乗ってます。炙ると香ばしい。
殻付きの雲丹。とてもあまい。殻付きの雲丹は初めて食べたので感激です。
聞くと、この雲丹は馬糞雲丹と言って一個で原価250円なんだとか…。

えー！！

ってことは一貫150円だと赤字？？ 若干、苦笑いしてましたが、とりあえず限定商品なので
大丈夫なのだとか。食べれてラッキーでした。

旬三昧は平目と太刀魚と甘エビ。八角と言う北海道の魚もお願いしました。これも脂の乗った魚でした。一個は炙って、もう一個はポン酢で出してくれました。コリコリした歯ごたえ。とっても美味しい。必ずオーダーするボタンエビ。甘い。アワビは炙ってもらえました。生とは違った食感。生のホッケも初めての味。気がつくと20貫くらい食べてました。(^^;;


2015年4月

いちごいちえさんに再訪問しました。

ホームページを見たら、ちょうどイベントで海老祭りを
やってたので久しぶりに良いかなぁって。

高級寿司店にも憧れますが、時価だと怖いんです。(^^;;

でも明朗会計なので安心。場所的にも家から近いのでリピートしやすい。

さて、お店に付くと行列！駐車場は…に案内されました。(^^;;

岐阜ナンバーとか郊外？からの車も。どこで聞きつけるのかなぁ。
碧南って何もないから地元の方が多そうなんですけど…。

30分くらい待ちました。

相変わらず若い方が握って活気がありますね。皆さん頑張ってるなぁ。
私も頑張らなくっちゃね(^^)

今回もいろいろ食べました。一回だけオーダー出来るネタはやっぱり良い！
寿司飯も優しい味です。私は3かんセットになった三昧がお気に入り。

また来よう！(^^)


2014年10月

最近美味しいお寿司にはまってます。ということで碧南のいちごいちえにまた伺いました。

今回は夜だったのですが駐車場が満車。外でウロウロしてたらスタッフの方が誘導してくれました。
満車だけあって店内にも待ちが出来てます。ほどなくしてカウンターへ。偶然にも店長さんの真ん前。

BGMは懐メロかな

オーダー表に好きなネタを書き店長さんに渡します。大トロ、天然ぶり、ボタンエビ、大アナゴなど。
どれも一貫150円と明朗会計なので安心。車海老は女性に食べ易いようにと綺麗にカットしてくれました。
店長さん曰く「ウチは女性に優しい店ですから！」ですって(^^) ちょっとした心遣いが嬉しい。
左利きの方には握りを逆向きに置いてくれたり、とても目配りしてるなぁ。

塩三昧はヒラメ、キス、アオリイカ。全て地物。塩で頂く握り。とても美味しい。

ネタはもちろんシャリが美味しい。そうそう10月28日で3周年とのこと。すっかり地元に馴染んでるようです。

いろいろなネタを食べて今回のお会計は1人1600円ちょいは本当に良心的な値段。

2014年7月

食べログで一躍有名になった一期一会さん。

最近ではTVの情報番組で良く紹介されてます(^_^)

遠くない場所にあるのになんとなく行きそびれていて初めての訪問です。
マイレビュアーさんも多数訪れてます(*^^*)

一階は「花はな」という居酒屋さん。
このかわいい名前の居酒屋さんはずっと前からあります。
入ったことはないけど、名前がかわいいお店があるなぁ、でも居酒屋さんだ。
残念、私には縁がないと思ってました(^^)

お店は外の階段を上がった二階にあります。

店内はカウンター席中心。奥にテーブル席もあります。

今回はカウンター席に案内されました。

メニューはお得なランチもありましたが、単品で注文。

どれでも一貫150円なので安心感があります。

まずは大好きなトロ。蕩けちゃう(^_^)

鱧は梅肉で。フワッとして食感がいい。

ボタン海老、甘くてトロッとした舌触り。
頭の部分はカリっと焼いてありお煎餅みたい。

あわび、柔らかいのとコリコリしたの二種類ありました。

ウニ。甘い！ アナゴは焼いてあります。タレも良い。

金目鯛は軽く焼いてあります。香ばしい脂の香り。

握りが柔らかめ。

若い職人さんが握って下さいました。

「お客さんは手で食べられるから柔らかく握ってます。箸で食べる人には固めに握らないと崩れちゃう。」

お客さんの事を良く見てますね(^_^)

平成5年生まれの20歳だとか。
若いけど、とてもしっかりされています。

これで一貫150円はとてもお値打ち。ランチのセットメニューは更にお得な感じがしたので
また来たいです。

ガイシホールの近くにあります。
大きな通り沿い。

お店の前に駐車場があります。

外観は大きなお店だって思ったけど、入ってみると外観ほどではない感じ。

外観は圧倒される感じですが、店内に入るとその割にアットホームな感じです。
というか、元は倉庫か工場だった建物を改造したのかな？

入口は3段ほどの階段があります。
階段の反対側には、スロープもありました。
そして店内の席は座敷がメインですが、テーブル席もあります。
車椅子などでも大丈夫そうです。

お店の奥さんが感じがいいですね。

値段は税込の値段です。

こだわりタン、1100円。(米国産)
オーダーすると「この牛は米国産と書いてあるけど、日本から持っていった牛だから。」
と牛肉のルーツまで。
「塩胡椒も美味しいけど、タレで食べても美味しいのよ。」
確かにタレ美味しかったです。

ホルモン(あぶら付き)、750円。

冷めん、1100円。
麺が美味しい。
たまご麺なのかな？
スープも美味しいです。
特に酢を入れるとより一層美味しくなります。

サラダ、300円。
オーダーすると、「サラダ切れてるの。」と言われ、奥さんはしばらく考えて
「サニーレタス無くてもいいならできるわ。レタスばかりになるけど。」
もちろんOKしました。
値段は安いけどちゃんとしたサラダです。

ゆず茶(アイス)、250円。

中落ちカルビ、1400円。
美味しいわ。このお肉。
トロっとして脂の入り具合もいい。

「焼き野菜、少しだけどサービスで持ってくるわね。」
人参、玉ねぎ、カボチャなどの焼き野菜、うれしいです。

最後に
「サービスでコーヒー、アイスコーヒー、バニラアイス、抹茶アイス、チョコレートアイス、柚子シャーベットがつくけど何がいい？」
うれしい！アイスつくなんて。
柚子シャーベットにしました。

アットホームな感じの素敵なお店でした。

このあたり(諏訪市や岡谷市)あたりで食べログのランキング検索をするとトップに出てくるお店です。
だから以前から来てみたかった鰻屋さん。
夜に訪問しました。
意外に空いていました。
ちょっと拍子抜け。
どうもこの日は平日で霙混じりの冷たい雨がかなり強めに降っていたので客足が遠のいていたようです。

外は霙が降っているのに店内は桜が咲いていました。ストーブで店内、ポカポカ。

民芸調で雰囲気のいいお店です。

カウンター席とテーブル席、そして座敷とありました。子供用の椅子も用意されていました。

BGMは、ジャズ。

金銀鰻重、4860円。
最初に小鉢が二つ。
青菜の胡麻和えと湯豆腐。
青菜は少し辛め。
湯豆腐はタレが美味しかった。

肝吸いと漬物3種。
上品な味の肝吸い。
漬物も奈良漬などがあり、美味しい。

金銀鰻重というのは、蒲焼きの鰻重と白焼きの鰻重があり、その色を見立てて金銀というようです。

ここの蒲焼きは絶品でした。
甘すぎず、辛すぎずちょうどいい味です。
テーブルにタレの追加もありましたが、かけませんでした。鰻もふわふわで臭みも全くなく、ほんと美味しいのです。

白焼きの方は蒲焼きと比べてあっさりとした味付けですが、これはこれで美味しい。

薬味と出汁もあるのでお茶漬けでもいただきました。
薬味の中に柚子胡椒があり、これが白焼きにあいます。
ほんと美味しい鰻でした。

天然のかじか唐揚げ、一匹280円から580円。
この値段の幅は何だろう？
お勧めと言われたので頼んでみました。
かじかって魚だよなぁというくらいの印象。
出てきたものは小さい。
カリカリしてます。
甘露煮を揚げた感じで魚の臭みは全くありません。
松の実がついてました。

絶品茶碗蒸し、330円。
これもお勧めとのことでいただきました。
確かに美味しい茶碗蒸しでした。

ごちそうさまでしたよ。

街を歩いていて、あっここのお店、食べログのランキングで上の方に出てくるお店だと気がつき、電話予約もせずに突然お伺いしました。

朝市通りの近くにあります。

お店は看板をよく見ないとわかりません。
たぶん、私達みたいに通りがかりに入る人はいないでしょうね。

若い男性スタッフが、
「お食事を出せるかどうか聞いてきます。」と奥に行かれました。
その後、親しみやすい感じのいいシェフが出てこられてテーブル席へ案内してくれました。

店内はスロープがあり、バリアフリーになっています。

古民家を改築した感じの店内。
中庭を囲んで部屋が3つあるのかな？
もっとあるのかも。
2つは個室のようです。
落ち着いた雰囲気の和風の店内に白いテーブルクロスがかかったテーブルがあります。

イージーリスニングのピアノ曲がかかっていました。
途中でドビッシーのピアノ曲に変わりました。

テーブルにはオレンジの小さなバラの花とかすみ草。

ペリエ、900円。
美味しい。ペリエ大好き。

フレンチのコース、5250円。

シェフが食材と料理方法を丁寧に説明してくれました。
「苦手な食材はありませんか？」とも聞いてくれました。

輪島の食材を使ったコースです。
前菜は、甘鯛がせんべいになったもの。甘エビを使ったジュレなど。
どれも美味しい。

パンは無塩バターと輪島のお塩でいただきます。
パン、熱々です。

スープは、坊ちゃんカボチャの冷たいスープ。
鮎と輪島の豚肉が入ってます。
きれいです。
具沢山な美味しいスープ。

輪島の毛ガニとイカのリゾット。
輪島のムール貝の泡がのってます。
熱々で美味しい。

魚料理は、のどぐろ。
ビーツや豆などを使ったもの。
豆を使ったソースが美味しい。

お口直しはレモングラスと青リンゴのシャーベット。
容器がすごくかわいい。
とてもさっぱりしてました。

メインは能登牛の頰肉の煮込み料理。
ジャガイモのピューレをのせたグラタン風。
ソースは赤ワインを煮込んだもの。
能登牛、トロトロで美味しい。

デザートはクリームブリュレと桃のシャーベット。そしてスイカ。

ドリンクはコーヒー、紅茶、エスプレッソ。
紅茶はミルク、レモン、ストレート。

私は、ストレートの紅茶。

焼き菓子は、フィナンシェ。

素敵な時間を過ごさせていただきました。

シェフはコースの合間によく出てきてくれます。
「お口に合いますか？どちらからいらっしゃいましたか？」等。
「この値段でこの料理は素晴らしいですね。」と言うと
「このあたりは食材も安く入るし、都会と違って家賃もそれほど高くないのでこの値段でできます。そういう意味ではとてもお得だと思います。」
とのこと。

そう！
食事、サービス全てをとってこの値段はすごいと思います。
こちらに来られたらお勧めです。

予約はちゃんと取られた方がいいと思います。

トイレは男女別であぶらとり紙、綿棒、ナプキンなどが用意されていました。
トイレも段差が無くて横開きなので車椅子もいけると思います。

帰りは男性スタッフが私達が角を曲がるまで見送ってくれました。

勝浦って愛知だと和歌山の勝浦をイメージするのですが、千葉県にもありました。

小さな港町です。

でも、活気がある感じ。
何よりシャッターが閉まってるお店が無いのです。

30分くらいで町全体を歩くことができます。

タンタン麺が有名らしくてタンタン麺のお店が何軒かありました。

こちらは、海鮮料理のお店です。

この辺りでランキング検索をすると一位に上がってくるお店です。

BGMは、ジャズ。

カウンター席と小上がりの席とあります。

予約してませんでした。
カウンター席へ通されました。

メニューは、一品ものより定食系が多いですね。

お店の奥さんにお造りがいいからと、『おまかせ御膳』を勧められましたが、天ぷらも食べたかったので刺身と天ぷら御膳にしました。

刺身と天ぷら御膳、2800円。
造り、天ぷら、小鉢、茶碗蒸し、ご飯、香の物、止椀。
茶碗蒸し、あんかけのようです。
熱々でとても美味しい。

小鉢は、ひじきの煮物。

お造り。
鰹、マグロ、イカ、タコ。
鰹は和がらしをつけていただきました。
和がらしと鰹、合うんですね〜
マグロは中トロって思えるものが出てきました。
お造り、刺身と品質も作り方もほんとにいいです。
おまかせ御膳にすれば良かったと思いましたよ。

天ぷらは、ナスやカボチャ、エビ天など。
天ぷらも悪くないですが、お造りの良さには負けます。
天ぷらは天つゆとお塩が出てきました。
どちらで食べても美味しいです。

デザートは、寒天の黒蜜がけ。
これも良かった。

隣のお客様がステーキを食べてみえました。
それがすごく美味しそうでした。

お店の大将とお客様の会話から、そのお肉は佐賀牛であること。こちらは佐賀牛しか使わないらしい。
そして仕入れに対していいルートがあるらしいことを言ってみえました。

「帝国ホテルで出すようなお肉です。」
と大将は言ってましたが、確かに品質が良さそうでした。
帝国ホテルでは、この値段ではとても食べられないでしょうね。

会計はテーブルチャージ。

帰りの際、大将がお店の外まで見送ってくれました。
そして泊まってるホテルに近い道を教えてくれました。

お店の人達の対応はとてもいいです。

ずっとBMしていたレストランです。
今回、こちら方面に来ることになって 、じゃあここに行ってみたいと提案すると妹は、OKしてくれました。

ホテルは空室があることはわかったのでレストランに最初に電話をかけると
「ホテルは予約していただいたでしょうか？」と言われてホテルとセットのレストランだとわかりました。

実際、フロントの隣にあるほんと、ホテル内のレストランですね。

天井が高くて大きな絵がかかっています。まるで美術館のような店内です。

ドリンクは、フェッラレーレというスパークリングウォーター。
これが美味しい！
一口飲んで妹と「これ、美味しいね〜」と思わず顔を見合わせました。
ペリエも美味しいと思うのですが、こちらの方が美味しく感じました。
イタリアのスパークリングウォーターだそうです。

9300円のコースにしました。

まず、ミネストローネがきました。
かわいいカップに入っています。
具沢山で生姜が効いています。

パンとオリーブオイル。
全粒粉の温かいパン。
とても香りのいい美味しいオリーブオイル。

アンティパストミスト。岩魚や虹鱒、鮎などを使った料理が並んでいます。どれも美味しい。

インサラータ。

フェガート。フォアグラの玉ねぎソース。

タリオリーニ。貝と蕪のパスタ。

スパゲティーニ。カルボナーラです。
ベーコンがとても美味しい。

肉料理。柔らかい赤身肉。

さくらんぼのムース。

甘夏のデザート マスカルポーネムースと合わせて。このデザートは、とても美味しいですね。

生のハーブティー。

子菓子。たくさんありました。
「食べきれない場合は、お部屋へ持ち帰ることができますよ。」とのことで半分食べて残りは持ち帰りました。
箱に入れてそして紙袋に入れてくれました。

サービスが素晴らしい。

斉藤さんと大谷さんという二人の男性が私達のテーブルの担当でした。
最初、私は二人だとは気づきませんでした。
その二人が似ていたこともあったのですが、サービスのレベルがほぼ同じなので区別がついてなかったのです。
妹に「二人だよ。」と言われて、えっ？そうだったんだと気づきました。
素敵なサービスと美味しい料理で素晴らしい時間を過ごすことができました。

このリゾナーレのホテル全体のスタッフが皆さん、サービスのレベルが高いですね。

その中でもこちらのレストランのスタッフは特にいいと感じました。

平日の朝、10時40分くらいに着きました。
ちょうど前に9名の方並んでみえました。

4名分くらいのベンチはありました。
ベンチのそばに店名の入った団扇も置かれています。

10時50分くらいに最初の9名が入店。

私達は11時5分くらいに入りました。

4人で行ったので二人ずつに分かれました。

店内、おしゃれですね。

BGMは、ジャズ。

ラーメン、750円。
熱々の丼できました。
丼は小ぶり？

魚介の味が濃い！
そして雑味を感じられません。
とてもクリーミー。

麺は中太で縮れ麺。
この麺も美味しいですね。

水菜と粗みじん切りの玉ねぎのシャリシャリ感がすごくいい！

レベルの高い美味しいラーメンでした。

店内もきれいだし、ラーメンも丁寧に作られています。

会計はどこでするんだろうとキョロキョロしているとカウンターの中の店主さんが、
「あちらでお願いします。」と入口のほうを指されました。
あっちにレジがあるのかと行くと、
もう一人のスタッフさんが伝票を持って待ってました。
お金を渡すとポケットがたくさんついたベルトからお釣りをくれました。
このスタッフさんがレジなんですね〜

出てきた時もやはり9名くらい待ってみえました。