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お茶菓子
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朝ごはん
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温泉
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みなとや旅館の温泉
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柿のシャーベット
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焼きおにぎり
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蕎麦の実がゆ
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蕎麦の実がゆ
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16時過ぎでないと駐車場に入ることができないとのことで17時少し前に着きました。
諏訪大社の秋宮の近く。
30分毎に太鼓などの音が神社から聞こえてきます。
85歳の大女将が主に接客係り。
どんな方なんだろうと緊張してましたが、気楽な方でよかったです。
妹の夫がiPhone5を他の人に見せていたら、とても興味をもたれていました。
こんな方なのでいつまでもお若くいられるのですね。
■黄色のはマタタビ酒。
マタタビの味はよくわかりませんが、飲みやすかった。
■赤いのはコンマルハジキ酒。
マタタビ酒に比べて更に甘口。
どちらもそれほどアルコールは強くありません。
■馬刺し。
とてもきれいに並べられていました。
これ美味しかったですね。
脂が適度にあって。
生姜醤油でいただきました。
■イナゴ、ハチのコ、ザザムシの佃煮。
形は虫です。
でも食べると甘露煮です。
◾鮒の干物。
◾ワカサギのマリネ。
◾コゴミ。
◾ジゴボウのおろし和え。
◾アザミのゴマ油炒め。
◾ヨシナのコブ。
◾染み豆腐。
◾川エビ。
◾馬の鍋。
これは鍋といってもすき焼きです。
玉ねぎを下に引いて上に馬肉。
馬刺しから鍋までこんなにたくさんの馬肉を食べたのは初めて。
馬肉ってあっさりしているのでいくらでも食べられるんですね。
山菜とか山のものは名前を聞いてもわかりません。
それも聞いたことのない名前ばかりです。
でも、食べてて体にいいということはよくわかります。
最後に蕎麦の実がゆで締められました。
朝食
食事をする部屋の障子を開けると、朝の光の中を浴びた庭園が見えます。
柿のシャーベットから始まりました。
シジミのお吸い物がつきました。
夕食と同様、山の幸満載です。
山のものには疎いので名前を聞いても知らないものばかり。
もちろん料理になる前の形なんて想像すらつきません。
ただただ、どれも美味しかった。
それだけです。
庭をもっと見ようと掃き出し窓から体をのりだすと、タタキのところに地下室のようなものがあるのに気づきました。
階段がありますが、中は真っ暗で奥行はわかりません。
大女将に聞くと、
「ムロです。冬は野菜を外に出しておくと凍ってしまうのであそこで保存します。戦時中は防空壕としても使いました。」とのことでした。
この下諏訪の町の中にはあちらこちらから温泉が流されています。
手にとるとかなりの熱さ。
このまま入浴するのは、少し無理です。
湯の町として温泉を流しているとのことですが、なんとも贅沢で勿体無い。
こちらの旅館は家族経営らしいのですが、サービスというか接客はさすがです。
さりげないのですが、行き届いています。
車から荷物を運んでいただけ、帰りも車まで持ってくれました。
施設の設備は古いというか歴史を感じます。
お風呂は露天風呂のみ。
この露天風呂、素晴らしいのですが冬とかは寒いだろうな。
こんな旅館も悪くない、そう思いました。