3回
2017/08 訪問
お寿司です
やはりここのお寿司は、美味しいですね。
平日の夜、18時過ぎ。
待たずに入れました。
今回は肉フェアやってました。
でも飛騨牛焼きしゃぶと豚しゃぶは品切れでした。
牛たたき。
お肉が意外に厚い。山葵のってます。
美味しい〜〜
ローストビーフ。
これも上に山葵のってます。
タレがついてますので醤油をつける必要ありません。
生ハム。
レモンが上にのってます。
レモンは少量でも主張が強いですね。
鴨くんせい。
鴨の上にネギが一本。
鴨がネギを背負ってやってきました。
塩三昧。
イカとキスとヒラメ。
塩味が効いてさっぱりと美味しい。
トロ三昧。
マグロ、びんトロ、サーモン。
どれも口の中で蕩けます。
ボタン海老。
生です。頭は焼いて出してくれました。
頭、おせんべいみたいにパリパリです。
お寿司、もちろん美味しいです。
大トロ。
これほんとに美味しい。
これが150円ってコスパ良すぎでしょう。
雲丹。
ここの雲丹は変な味がしなくて美味しい。
地鶏のたたき。
柚子胡椒、のってます。
お寿司、柚子胡椒味になってます。
どれも一貫150円。
ほんとコスパいいですね。
アオサの味噌汁、280円。
熱々!
自家製もずく酢。380円。
細く切ってある生姜が入ってます。
食べ過ぎました。お腹いっぱい!
ちなみに今回は榊原君ではありませんでした。
少し残念。
2017/09/30 更新
2016/11 訪問
CPが良くて美味しいお寿司屋さん
2016年11月
海老祭り開催中のこちらに再訪問しました。 海老が大好きなので嬉しい。
今回の席はカウンターの角です。平日の5時過ぎなら割と空いてますが、
6時ごろになると待ちができてました。
海老祭り。いろいろな海老があって迷ってしまいます。
縞海老?なんだろ? よく分からなかったので健太郎君に質問したら、一品メニューの裏に
図解がありますよーと。うん、用意されてました。へーこんな模様の海老なんだ。
分かりやすい説明書き。
今回の海老祭りは種類が多いね、と友だちが話してました。
高級な伊勢海老、赤座海老。ん?天使の海老って何? いろいろ食べてみたい気になります。
最初はボタン海老。甘くてねっとり。
団扇えび。茹でてあります。
白えびは1人一貫のみ。これも高級なネタだよ、と教えてもらいました。
確かに甘みが強くて味が濃い。富山の白えび美味しい!
天使の海老。見た目がねずみ色なので天使の感じはしませんが、ニューカレドニアの綺麗な海で育った海老なんだそう。プリッとしてます。
伊勢海老。高級な海老。ツヤツヤで透き通った身。美味しい。
赤座海老。尾頭付きの姿握り。大きくて肉厚。口いっぱいに海老の甘みが広がりました。
美味しい〜。地元三河蒲郡産の赤座海老ですよって、話してました。
海老の他に中トロ、大トロ、雲丹。
炙り三昧の金目鯛。脂がのってて美味しい。
途中であおさの赤出汁。うん、ここは本当にお値打ちだ。
新しく入った若い人が、いつも榊原君が握ってる場所で握ってました。
新人さんなのに握るのが上手だねとーとお友達。
ホールの子達もハキハキして元気良い。
すし飯が入ったお櫃、新品に交換されたのかな? 綺麗になってました。
2016年6月
娘がこちらのお寿司が食べたいと言ったので娘と二人できました。
私、この日初めて知ったのですが、座る席によって握ってくれる板前さんが違うんですね〜
いつもイケメン男子、榊原君の前ばかりだったので全て榊原君が握っているものだと思っていました。
今回の席は、入口に近い席。
混んでたので20分くらい待ったかな?
空いた席に順番に通されます。
今回の板前さんは、安城から来てるかわいい健太郎君でした。
榊原君が握るお寿司と微妙に違いますね。
これはこれで美味しい。
少し話しかけてくれてうれしかった。
大トロは、すごく美味しいですね。
最初に大トロ食べて途中で中トロ。
中トロ食べながら、
「やっぱり大トロの方が美味しいね。」と娘に言うと
「当たり前じゃん。なんで美味しいものを最初に食べるのか。普通、最後でしょ。」と言われました。
焼き穴子の美味しさに娘は驚いていました。
「えー、穴子ってこんなに美味しいの?。うちで食べるのはゴムだな。」
確かにその通り。
ここのオーナーさんは、ほんとカッコいい。
話しかけられると眩しくて直視できないよ〜〜
でも、うれしい。
2016年5月
久しぶりのいちごさん。今日はランチの訪問です。
お得なランチのセットメニューもありましたが、好きなものを注文しました。
何時もオーダーする大トロ、ボタンエビ、ウニ、一貫限定のノドグロなど。
炙ったミル貝が印象に残りました。カツオと車海老も美味しい(^o^)
あとは一品で桜海老のかき揚げと鰆の西京焼き。
サクサクに揚がってていい香り。お酒好きな方はきっと酒がすすむんだろうな。
鰆の西京焼きはテリテリしてて、ふっくらしてました。とても美味しい。
お寿司屋さんで本格的な西京焼きが食べられるとは思いませんでした。
今度は娘と一緒にこようかなぁ。
2016年2月
今月も訪問しました。毎月のイベントが楽しみなんです。(^^;;
平日の夜限定のネタはフグ。フグが一貫150円で食べられるのは魅力。
開店と同時に席に着けました。BGMが変わったかなぁ?
私はリスニング系の音楽が好き。
榊原君の後輩君が大根のツマをむいてました。すごく上手なんです。
若いのにすごい!って思いました。
先ずは3かんセットから。九州三昧や北陸三昧。
そしてフグ握り。弾力のある身。紅葉おろしとポン酢が付けてあるのでそのまま。
焼き白子の軍艦巻き。クリーミーでとろっとしてました。
一品で真珠貝のかき揚げとフグの唐揚げ。
フグの唐揚げは醤油風味でサクサク。フグは脂肪分が皆無なのに
旨味がしっかりしてます。
最後に節分という事で太巻き! 具をリクエストして自分だけの恵方巻に。\(^o^)/
今日も気がついたら20かんくらい食べてました。(^^;;
1つのお寿司屋さんに通い続けると職人さんと自然と顔馴染みになるので、
自分の好みを知ってもらえます。そして好みを知ってもらえると緊張しがちな
タチ寿司がとても楽しくなりますね。
友人はいつも、名古屋に出店しないかなーと呟いてます。(^^;;
2016年1月
新年早々、いちごさんに再訪問です。最近頻繁に訪問してます。自宅からわりとすぐなのです。
年明けは市場が完全に動いてないそうでネタがまだ少ないと話してました。
それでも一通りのネタは揃ってます。
まずは大トロ!とろけます。ウニ、ボタンエビ、大アナゴ。
単品で牛スジ煮込み。これ、すごく美味しい。トロトロで程よくスジも残ってます。
煮込みすぎて味が抜けきってスカスカになっちゃったスジ煮込みじゃない。
ちゃんとお肉の旨味が残ってます。
最後に青海苔の赤出汁。
次のキャンペーンはなんだろう?とても楽しみです。
2015年12月
夜の営業は今年最後の日にいちごさんへ再訪問しました。
今日は約1時間待ち。年末が重なり、とても混んでました。
今月は北陸祭りというイベントです。
のどぐろ、ぶり、白エビ、さわら、など日本海の魚がたくさん。
友人がお勧めのカキフライと真珠貝のかき揚げ。(^o^)
ジューシーなカキフライ。タルタルと良く合うなぁ。
真珠貝のかき揚げは初めて食べました。冬の時期だけなのだそう。
柚子塩が良く合いますねー。きっとお酒に合うんだろうなぁ。
後は何時オーダーする大トロ、ボタンエビ、大アナゴなど。
そしてノドグロ初めて炙ってから卸しポン酢と芽ネギのトッピングでお願いしました。
特別オーダーなので少しだけ割り増しになりますが、これがとっても美味しい!
脂がのった魚には大根卸しがとても合うんですね。
最後に青海苔の赤出汁。出汁が効いてて良いお味。
今回も大満足のいちごちゃんでした。
2015年11月
いちごさんに再訪問しました。毎月なのかな?イベントが楽しみ。
ここは自宅からわりと近いので来やすいんです。
今回のイベントは海老祭り\(^o^)/
「5時から早いもん順で伊勢海老が食べれるでよ、ちゃっと行ってりゃ〜!!」
エビ好きの友達が教えてくれました。(^^;;
私たちが行った日は伊勢海老ではなくオマール海老でした。
オマールって生でどうなんだろう?と思い調べてみると全然大丈夫みたい。
早速お願いしました。その前に白エビ。北陸の方でとれるそうですね。トロッとしてます。
イクラの醤油つけ、美味しい。そしてオマール。プリプリで弾力があります。
甘くて上品な味って言うのかなぁ。こんな味がするんだにゃ(^-^)
あと車海老。ボイルしたのと生の踊りの二種類あったので両方お願いしました。
車海老もプリっとしてます。生は甘みがあってボイルしたのは海老の香りが強調されます。
生とボイルの違いは歯ごたえと香りかなぁ。どっちも美味しいです。頭は焼いてくれました。
天使の海老はニューカレドニアの海老。プリプリてす。
ボタンエビ。毎回オーダーしてますね。今回は大きいのが入ったそうです。
甘くてとろけます。ボタンエビも頭は焼いてくれました。
あとは大アナゴ、ウニ、大トロ、塩三昧など。海老以外のお寿司も沢山食べてしまいました。(^^;;
来週は大間の本マグロが入ってくるって話されてました。大間産って有名なマグロで超高級なのだとか…。
友達に教えてあげようっと!(^-^)
2015年10月
いちごさんに再訪問。最近はイチゴちゃんって、勝手に呼んでます。(^^;;
平日はわりと空いてます。といっても週末が激混みなだけで普通に満席なんですけどね。
今回は一品を多めにオーダーしました。
先ずはあん肝!滑らかな口当たりでコクがあります。これクセになります。ポン酢でサッパリと。
次は大アサリ。しっかりした醤油味。風味が良い。
そしてモズク酢。私、わりと好きなんです。細い線は生姜でアクセントになってました。家では生姜は面倒なので入れませんが、お店屋さんは違いますね。生姜があるかないかで味が全然違ってくるんです。美味しすぎて追加してしまいました。(^^;;
次はカキフライ。タルタルソース美味しい! 榊原くんに聞くと自家製なんだそう。
カキフライとかエビフライってタルタルソースで味が大きく変わりますよね。
家では煩わしいのでキューピーのやつを使ってますが、自家製の味には到底敵いません。
料理ってこういったチョットした事が大きな差になるんです。
揚げ銀杏。モチモチです。お友達がビールがすすむわーと言ってました。
握りは限定のノドグロの炙りから。脂が乗って美味しい!ノドグロって高級魚なんですって。
タラの白子の軍艦はトロっとしてます。
そのあと大トロ、トロ三昧、塩三昧、ウニ、大穴子、ボタンエビなど。
しめにアサリの酒蒸しとアオサの赤出汁、干瓢巻で終了。
今回もお腹いっぱいで大満足! 美味しくてお値打ちで言うことなしです。
2015年10月再び!
新イベント開催中のいちごさんに再訪問。(^_^)
今回のテーマは「熟成魚」熟成魚とは寝かした魚のこと。
いつも土日に行ってましたが平日は初めて。いつもも並んでたので
今日は空いていてビックリしました。娘2人と一緒に榊原君の前に。(^^;;
ボタンエビ、トロ三昧、炙り三昧、娘たちと同じものを色々食べました。
白エビは初めて。甘くてトロッとしてました。
あと、桜肉。美味しい。
娘達もまた来たいと喜んでました。
2015年10月
まぐろ祭り開催中のいちご いちえさんに再訪問。
またまた三河出張中のお友達のお誘いです。^^;
最終日の日曜夜。やはり並んでました。
日曜日が一番混むみたいです。
6時ごろお店に来て、7時ごろ席に着くことができました。
前の店長だった堀さんは海外のお寿司屋さんに行くという事で退職されたようですね。
代わりに20歳の若手、榊原君が中心になってお店を盛り上げてます。
今回は、その榊原君の前に座る事ができました。何度か通っているうちに顔を覚えてくれたみたい。
職人さんとの会話もカウンター寿司の面白さだよね、と言うお友達。
いろいろ楽しみながらお寿司をいただきます。
まずはボタンエビ。あま〜い。まぐろ祭りなのでまぐろをいろいろ食べました。
コラーゲンは煮凝りみたい。イカは塩と柚子で。さっぱりしててとても美味しい。
大アナゴにトロ三昧、ウニ、イクラ、炙り金目などなど。
気がついたら20カン近く食べてました。(^^;;
2015年8月
北海道祭り開催中のいちごさんに再訪問。
三河に出張中の友人のお誘いです。(^^;;
前回は殻付きのウニを食べる事が出来ました。今回は限定のタラバガニの握り狙いです。
タラバガニありました!炙って香ばしくしてあります。トロッとして美味しい〜。
次は大トロとボタンエビ、大穴子。穴子がとろけました。夏場になると穴子が美味しくなるのだとか。塩とタレとどちらも美味しい。他に、いくらやウニ、手巻きなど。
若いスタッフがキビキビとしてました。
2015年7月
いちごいちえさんに再訪問しました。
ホームページを見るとイベントの告知がありました。
その名も「北海道祭り!」
殻付きの雲丹とかカニとか。なんかテンション上がる!
と言うことで夜の訪問です。(^^)
私達が行った時間はわりとすんなり入店できましたが、その後お客さんが続々と訪れて
後ろの待ち席が一杯になってました。タイミング良かったなぁ。もう少し遅かったら…(^^;;
まずは大トロ。そして金目鯛の炙り。金目鯛、脂が乗ってます。炙ると香ばしい。
殻付きの雲丹。とてもあまい。殻付きの雲丹は初めて食べたので感激です。
聞くと、この雲丹は馬糞雲丹と言って一個で原価250円なんだとか…。
えー!!
ってことは一貫150円だと赤字?? 若干、苦笑いしてましたが、とりあえず限定商品なので
大丈夫なのだとか。食べれてラッキーでした。
旬三昧は平目と太刀魚と甘エビ。八角と言う北海道の魚もお願いしました。これも脂の乗った魚でした。一個は炙って、もう一個はポン酢で出してくれました。コリコリした歯ごたえ。とっても美味しい。必ずオーダーするボタンエビ。甘い。アワビは炙ってもらえました。生とは違った食感。生のホッケも初めての味。気がつくと20貫くらい食べてました。(^^;;
2015年4月
いちごいちえさんに再訪問しました。
ホームページを見たら、ちょうどイベントで海老祭りを
やってたので久しぶりに良いかなぁって。
高級寿司店にも憧れますが、時価だと怖いんです。(^^;;
でも明朗会計なので安心。場所的にも家から近いのでリピートしやすい。
さて、お店に付くと行列!駐車場は…に案内されました。(^^;;
岐阜ナンバーとか郊外?からの車も。どこで聞きつけるのかなぁ。
碧南って何もないから地元の方が多そうなんですけど…。
30分くらい待ちました。
相変わらず若い方が握って活気がありますね。皆さん頑張ってるなぁ。
私も頑張らなくっちゃね(^^)
今回もいろいろ食べました。一回だけオーダー出来るネタはやっぱり良い!
寿司飯も優しい味です。私は3かんセットになった三昧がお気に入り。
また来よう!(^^)
2014年10月
最近美味しいお寿司にはまってます。ということで碧南のいちごいちえにまた伺いました。
今回は夜だったのですが駐車場が満車。外でウロウロしてたらスタッフの方が誘導してくれました。
満車だけあって店内にも待ちが出来てます。ほどなくしてカウンターへ。偶然にも店長さんの真ん前。
BGMは懐メロかな
オーダー表に好きなネタを書き店長さんに渡します。大トロ、天然ぶり、ボタンエビ、大アナゴなど。
どれも一貫150円と明朗会計なので安心。車海老は女性に食べ易いようにと綺麗にカットしてくれました。
店長さん曰く「ウチは女性に優しい店ですから!」ですって(^^) ちょっとした心遣いが嬉しい。
左利きの方には握りを逆向きに置いてくれたり、とても目配りしてるなぁ。
塩三昧はヒラメ、キス、アオリイカ。全て地物。塩で頂く握り。とても美味しい。
ネタはもちろんシャリが美味しい。そうそう10月28日で3周年とのこと。すっかり地元に馴染んでるようです。
いろいろなネタを食べて今回のお会計は1人1600円ちょいは本当に良心的な値段。
2014年7月
食べログで一躍有名になった一期一会さん。
最近ではTVの情報番組で良く紹介されてます(^_^)
遠くない場所にあるのになんとなく行きそびれていて初めての訪問です。
マイレビュアーさんも多数訪れてます(*^^*)
一階は「花はな」という居酒屋さん。
このかわいい名前の居酒屋さんはずっと前からあります。
入ったことはないけど、名前がかわいいお店があるなぁ、でも居酒屋さんだ。
残念、私には縁がないと思ってました(^^)
お店は外の階段を上がった二階にあります。
店内はカウンター席中心。奥にテーブル席もあります。
今回はカウンター席に案内されました。
メニューはお得なランチもありましたが、単品で注文。
どれでも一貫150円なので安心感があります。
まずは大好きなトロ。蕩けちゃう(^_^)
鱧は梅肉で。フワッとして食感がいい。
ボタン海老、甘くてトロッとした舌触り。
頭の部分はカリっと焼いてありお煎餅みたい。
あわび、柔らかいのとコリコリしたの二種類ありました。
ウニ。甘い! アナゴは焼いてあります。タレも良い。
金目鯛は軽く焼いてあります。香ばしい脂の香り。
握りが柔らかめ。
若い職人さんが握って下さいました。
「お客さんは手で食べられるから柔らかく握ってます。箸で食べる人には固めに握らないと崩れちゃう。」
お客さんの事を良く見てますね(^_^)
平成5年生まれの20歳だとか。
若いけど、とてもしっかりされています。
これで一貫150円はとてもお値打ち。ランチのセットメニューは更にお得な感じがしたので
また来たいです。
2016/11/15 更新
平日の昼間にお伺いしました。
外まで待ってる人がみえたので諦めようかと思いましたが、店内で待つ場所は空席がありました。
外で待ってる人達はなんだったんでしょうね〜
店内でも徐々に場所を移動しながら30分以上待ちましたね。
『雲丹は原料不足のため、お休みします。』と書かれていました。
ここの雲丹、美味しいのに残念。
期間限定ランチ、1400円。
サラダ、赤だし付き。
中トロ、イカ、サンマ、カツオ、なまたこ、シマアジ、炙り鰆、白身、穴子、巻物。というメニューでした。
この中で苦手な食材、サンマ、シマアジ、炙り鰆を違うものに変更してもらえるのか聞くとOKとのこと。
もうこれだけ変更してもらうと限定ランチの意味あるのかな?
サラダがまずきました。
ミニサラダ。大根が中心です。
和風ドレッシングがかかっていました。
このドレッシング、美味しいなぁ。
ガリが甘すぎず、辛みがあって美味しい。
ガリ、食べきると追加してくれるのがうれしい。
イカ。うんいいね。
そして鯛。美味しいなぁ。この鯛。
炙り金目鯛。塩ついてます。
うーん。めっちゃ美味しい!トロトロだー。
脂がすごくのってます。
赤だし。具はモズク。美味しい。
生のタコ。見た目はイカみたい。
でももっちりしたタコです。
カツオ。しまった。カツオだ。
苦手かも。
「塩ついてるのでこのままお召し上がりください。」思い切って食べてみる。
苦手な匂いはほとんどない。
美味しいわ。よかった。
カマス。秋の魚です。
脂がのってて美味しい。
なかなか生で食べる機会のない魚です。
生のボタン海老。頭も生で出てきました。
頭の味噌を生で食べるの初めて!
めっちゃ海老の味がします。
海老の出汁ってこういうところからとるのか。
穴子。あったかい。
中トロ。回転寿司の100円寿司とは全く違います。
巻き物は梅キュー。
梅干しとキュウリです。
キュウリを桂剥きにして千切りにしてます。
食感がいいですね。
松茸の土瓶蒸しを食べてみえる人達もいました。秋ですね。1000円でしたよ。