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ずっと行きたいと思っていた憧れのレストラン。
念願かなってようやく行くことが出来ました(^^)
Matsuzakaya本店の10階レストラン街。店の前にくると緊張して胸がドキドキ(^^;;
男性スタッフが入り口でお出迎え。とてもスマートな対応。
夜景が見える窓側のカップルシートに案内されました。
ビルの上には少し欠けた下弦の月。左手にはライトアップされたテレビ塔が見えロマンチックなムード。
椅子は低くてゆったりしたもの。レストランでこういう椅子は珍しいかなぁ
きっとココから見る眺望を満喫するためなのでしょう。
ナフキンのたたみ方が変わってます。凝ってるなぁ。。。
テーブルにセットされたお皿はクリスマスプレートで有名なロイヤルコペンハーゲン。
BGMはありません。
お料理はシェフおすすめコース 8,800円でお願いしました。
内容は、前菜×2 パスタ×2 メイン、ドルチェ、カフェ。
最初の前菜は真鱈の白子のフリットにコウイカの組み合わせ。
フリットはセモリナ粉。コロモのサクサクした食感が印象的。濃厚な味わいの白子が
食感が面白く、墨で煮たイカとのコントラストが印象的。
次の料理はトスカーナ州の郷土料理、牛頬肉とポルチーニ茸のペポーゾ。
太いポルチーニ。香りがとても良い。頬肉はトロトロ。チーズの味がいい。
最初のパスタはマリナーラソースのスパゲティ。
ムール貝が入ったアッサリ系。このトマトの酸味が効いたソースがすごくいいんです！
トマトソース大好きなので、パスタを食べられることが出来て良かったと思いました。
二つ目のパスタはオレキエッテ。いわゆる耳たぶという意味の丸いパスタ。
白魚のフリットとブロッコリーでがたっぷり。カレーとニンニクの香りが食欲を増します。
ここでお口直しのシャーベット。
レモンとパッションフルーツ。レモンの酸味が口をさっぱりとさせてくれました。
メインは魚か肉。
鴨かカマスかでしたので大好きな鴨をを選びました。
北海道産の鴨の低温ロースト。焼いたチコリーとオレンジ。
鴨は中がレアでジューシーな焼き具合。美味しい。
ドルチェは4種ありその中から選びます。
フロマージュブランのムースグラッセ。
キウイフルーツのソルベのマスカット風味。
酸味が効いたサッパリした味。
お茶はカモミールにしました。
ポットでくるのがうれしい。
カモミール、大好き。
ゆったりした気分になります。
最後にドリンクと小菓子。この小菓子に私の好きなピスタチオが！
ピスタチオ食べると止まらない私(^^) 遠慮なくいただきました。
幻想的な夜景が広がる席で約3時間の至福のディナー。とても幸せな時間。
男性スタッフの接客も丁寧。大満足のアロマフレスカでした。