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六本木でランチ。
おしゃれな響きですね〜。
六本木ヒルズの隣のオレンジ色のビルにあります。
レジデンスなんとかってビル。
店内、おしゃれです。
飲み物は炭酸水にしました。
広島産の生牡蠣。一つ、500円。
勧められて食べました。
無人島で捕れた無菌の牡蠣だそう。
水を通してないそう。
味が濃くて美味しい。
考えてみれば、今シーズン初めての生牡蠣です。
ランチ、5000円。
パン。
オリーブオイルが効いてます。
ゼッポレ。
ふわふわ。
青のりのフリット。
青森の大トロ。
瀬戸内のレモン塩でいただきました。
すごい！蕩ける。
これ美味しいです。
桜エビとジャコのフリット。
レモンをかけていただきました。
トリュフのオーブン焼き。
シェフがトリュフをたっぷりかけてくれました。
トリュフの香りがすごくいいですねー。
もつ煮込みのニョッキ。
イタリアンでモツって初めてです。
モツって味噌とかのイメージですが、味はイタリアンです。
ポンケというシャーベット。
すごくラム酒が効いてます。
柑橘系のシャーベット。
闘牛。
山古志村の闘牛だそう。
脂肪分が少ない赤身肉。
固めのお肉ですが、味がしっかりとして美味しいです。
噛めば噛むほど旨みが湧き出てくるような感じがしました。
トマトソースのパスタ。
良質な粉チーズがたっぷりかかっています。
トマトソースがあっさりしてます。
マスカルポーネとナッツのセミフレット？
アイスクリームのようなものです。
ドリンクはカフェラテにしました。
かわいいラテアートが描かれてました〜。
一つ一つのお料理をイケメンシェフが丁寧に説明してくれました。