ちゃごさんが投稿した和菓子所 絹与(愛知/札木)の口コミ詳細

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ちゃご (女性・愛知県) 認証済

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和菓子所 絹与札木、市役所前、豊橋公園前/和菓子

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  • テイクアウトの点数:4.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人

江戸時代からのお店で羊羹と最中

豊橋市にある和菓子屋さん。
食べログの周辺検索で偶然見つけました。

駐車場はお店の隣の隣にある駐車場の2番と書かれた場所です。

お店は外観から見てとても歴史がありそうです。
店内に入っても同様に感じます。

年配の上品な女性が対応してくれました。
お店はこの女性とご主人で10代目になるそうです。
300年前からあるそうです。
江戸時代からということになりますね。
もしかするとお店の前の道は旧東海道ですか?とお聞きすると「そうです。」とのこと。

羊羹と最中を買うことにしました。

羊羹は小町と宇治、小豆の3種類ありました。
小町は白餡に色がつけてあるそうです。
宇治はお茶です。
羊羹の小豆、1296円。
包装紙を広げると竹の包みに包まれていました。
この羊羹、変な雑味がなくて甘いのに後味がさっぱりしてます。
素材の良さがわかります。
どこに出しても恥ずかしくない羊羹ですね。

最中はゆず、味噌、小豆の粒あんです。
一つ151円。
それぞれの味を購入しました。
最中の面には何か文字が書かれています。
この文字、信州の安曇野の神社で同じものを石に書かれているのをみました。
『吾唯足知』
『われ、ただ足るを知る』
そんな気持ちは常に必要ですね。
裏は店名です。
ゆず。最中の皮が薄い緑色をしています。
中の餡子はオレンジ色です。
柚子の香りが強いです。香料じゃなくて本物の柚子を使ってあるのがわかります。
小豆。最中の皮の色はベージュ。普通の最中の色です。
中の餡子がピカピカ光ってます。
この餡子すごく美味しい。
味噌。この味噌は八丁味噌が使用されています。
甘い中に味噌の味が感じられます。
美味しいですね。

このクオリティの最中がこの値段で買えるってすごい!
お勧めしたいお店です。

2022/01/10 更新

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