naotontonさんのマイ★ベストレストラン 2008

H26.1 あえて初訪問と書く

一年くらい前、一度改装と言う名目で店を閉めていた竹琳。
その後シェフの廣田さんと支配人は天廣堂をオープン。
こちらは扉を閉ざしたままだった。

11月ごろ、予約のみと言う形でディナー営業をはじめ、この年明け18日より晴れて新装オープンとなったようだ

ちなみに前竹琳は最終的に総合3.77。
自分も4.5をつけさせていただいていた。
写真は25枚くらいでクチコミも再訪再訪で5000文字くらいは書いてたな。
天廣堂もできてすぐに伺いました。

さて、新生竹琳。
内装と店名はそのまま。前が人気店だっただけに期待もあるが不安も。

土曜日ランチ。
結構埋まっていたがカウンターがあいていて、すぐに通された。

ランチは四種くらいあって、そのなかで魚の香り蒸し的なやつをオーダー。

店内では大部屋の子供たちがちょろちょろと走り回っていて若干嫌な予感はしていた。

まぁ
この後書いたことは規約に抵触しているらしく２度めの下書き返戻（笑）。

とりあえず色々と色々とあり、この日は食べずに席を立って帰ることにした。


次の週に再訪。
こうなりゃ意地だ。

同じ曜日同じ時間、先客三組…
なんだこの減りようは。

相変わらずミスチルのピアノバージョンがウルサめにずーーっと流れます。
これ変えたほうがいいと思う。

Cランチ
旬の鮮魚と野菜のロースト ブラックビーンズソース
ローストとか書くあたりが新体制。
ヌーベルシノワ的な匂い。

んー。さすがに10分で到着！
見栄えはそこそこ良い。
ザーサイが青ザーサイではないのが残念。

まずスープを。
んー、特記事項なし。味薄め。

鮮魚と野菜のロースト
野菜はエリンギと菜の花だったかな。
豆鼓炒め好きなんで味は満足でしたが、ソースがシャバシャバすぎかなぁと。

点心
蒸し海老餃子、蒸し肉海老餃子(?)、あとこれなんだっけ？
揚げてあってモチモチ生地で具は焼売的なヤツ。その３つ。
まぁこれもそれほど特記事項は…

デザート杏仁豆腐。
イチゴのソースがかかってて普通に美味しい。

総じて、まぁ味はそこそこよかったけどなんせスープがイマイチだったので汁系は…と
混んでなければ入ってもいいかな。

とりあえず店名どうにかならんもんかな。
ホテルの中華とか大型店ならシェフが変わるのは普通だけど、ここは松戸だぜ。
竹琳=街の巨匠の店と思う人も多かろうに。

サービスの評価は控えることにする。初回がね、、、

R6.2 再訪

久々
コロナ中に少しマイナーチェンジがあったようだ。

オープン当初は自慢のパスタをメインとする前菜、パスタ、パン、デザートのお店であった。
そのような店は他になく、食べログ上のジャンルもどなたかが『西洋各国料理』と登録していた。

いつしか食べログ店舗会員となっており、その際にジャンルをフレンチに変更したものと推察される。
2022年ごろからメニューからパスタは消え、
ランチ5000円、ディナー10000円のコースのみ
に統一したもよう。
物価も高いし昔のようにはいかないよな。
open当初を知る人間としては高くなったが、それでもまだコスパ抜群の店であることには変わりなかった。

ランチにて。
奥様こんにちわ。

グラス白ワインをオーダー。ソーヴィニオンブラン。
おしぼりが出るところが日本らしくて好き。
昔はぺなぺな使い捨てでしたが、今はちゃんとしてます。

北海道ズワイ蟹、キャビア、松戸産カブのブランマンジェ
導入からイイですね。この後のメニューが期待できます。
蟹とキャビアの塩味とブランマンジェの甘味が合います。

フォアグラのフラン、キャラメリゼしたクルミ、金柑のコンポート
フォアグラのフランとかムースとかパテってのは、はっきり言って不味いものの方が多いと思う。
もちろんコチラのは数少ない美味しいやつ。
サックリとしたクッキーやクルミの食感といいバランス。

違うグラスの白を頂く。
ロワールのシャルドネ。これがむちゃくちゃバランスがいい。

鰤のカルパッチョ
昔からカルパッチョを出されてましたね。
ピクルスとクルトン巻いて。
うまうま。

パンは三種類
お代わり可

松戸産人参のポタージュ
ここはスープがとても美味しいのです。

白子のグラタン
濃厚クリーミーで美味しい。

真鯛とホタテのパイ包み焼き ディグレレソース
何がうれしいってこのディグレレソースよ。
このソースのパスタを何回食べに来た事か。
そもそも魚介と白ワインのソースだからね、鯛のパイ包みにも合うわぁ。
はじめてだけど懐かしさを感じるメニューでした。

ラングドックのカベルネを頂く
１リットルボトルというのが面白い。
美味しいが、ロワールの白の美味しさが勝ち。

北海道豊頃町牛ランプ肉のロースト マデラソース、椎茸に赤味噌 卵黄 柚子 糀 椎茸の軸
おお、いい色。
肉って感じがいいよね。ランプは。
そのわりに固すぎなくていい具合でしたわ。
椎茸はちょっと味噌が強いかな。

チョコとフランボワーズのムース、パッションフルーツのアイス
デザートも昔から手が込んでます。
素晴らしい。

8品で5000円だからな。
500円×6+1000円×2=5000円。ってそんな激安ある？(笑)
おっと、それでもパン代が入ってなかった。

いつまでも続けて欲しいな。
と思っているのだが、、、、
こっちが心配になる商売してるんよな。

H30.1 再訪

すごい久しぶり。
オープン当初かなり通った店なんです。
当時はランチ1800円くらいでしたが、
かなり凝った前菜、スープ、パスタ、凝ったデザート、コーヒー、でした。正直前菜だけでその値段とるような店もありそうなくらい内容でコスパの鬼って思ってました。
徐々に肉や魚のメインもやるようになってたのですが、全体のクオリティが下がったり(それでもコスパはよい方)、自分の引っ越しであまり来れなくなってました。

5年ぶりくらい。

お久しぶりー。いつものシェフと奥さまです。
他席はほぼ埋まってました。

現在のランチは
1000円 小さな一皿 本日のパスタ デザート パン コーヒー(スープ+350円)
2800円 アミューズ二皿 スープ 前菜 本日の魚料理 パスタ デザート パン コーヒー

の二種。2800円の方が絶対良さげ。
ですが時間がないので1000円の。
スーププラスで1350円。
デザートなしで良いから前菜つきメインなしのランチが欲しいなぁ。

本日のパスタはアンチョビのパスタ

小さな一皿
長ネギのブランマンジュ
これから美味しいものが出そうな予感を感じる一品。

人参のスープ
ここのスープはいつも美味しいです。

アンチョビのパスタ
基本は昔と変わりませんね。紫蘇たっぷりの。

パスタの麺は今はノーマルなスパゲッティのみでしょうか。昔のリングイネがよかったな。
特製アンチョビのペーストをよーくまぜて。
ややオイルがキツめだが、やはりこちらのパスタは旨い。
昔よりも洗練された部分としては、芽キャベツとトマト、そして写真上奥にいってしまったが、燻製されたアサリが一粒。コレが結構良い香りを放ってして。
あー他のパスタも食べたいな。

フルーツパフェ
まぁ普通に美味しいけど昔のデザートはスゴかったんだよなぁ。
ディナーはまだあんな感じのデザートなのか気になるな。

ランチワインは安かったからそれなりの味。

次はちゃんとコースを。
間を開けずに来たいな。
ここの口コミも増えてきましたんで、まとめクチコミ形態に。
写真も増えたし
最新口コミはまとめの下に短く追加

☆　まとめ口コミ　☆

旧友食人酒のちょっと先にあります
席数は16席かな？
予約でいっぱいの日も少なくありません。

メニューは少なく、投稿写真にある料理は季節ごとに変わっていくので、常にあるものではありません。
季節ごとに変わる、前菜1～3種、スープ1種、メインパスタ4～6種、デザート2種くらいがあり、その中から選ぶコースが基本スタイル。
ここ最近ランチしか訪問してませんが、ランチはパスタくらいしか選択できなくなったね。残念だ。

その他に生ハムサラダがあったり、ローストビーフがあったり、予約限定のビーフシチューがあったり。

先日行った時はハンバーグ、オムライスが消え、予約で魚料理できますって書いてありました。
何かを期待していくのではなく、その日あるものを食べましょう！！

この日は2200円の前菜、スープ、、パン、パスタ、デザートのコースで

前菜は牛肉のカルパッチョ、鴨のロースト、スモークサーモンとホタテのタルタルでした。
牛肉のカルパッチョは鮮度のいい牛肉にプチトマト、パルメザンチーズがあしらわれ、相変わらず目でも楽しめる前菜。
味は上品な味でちょっと薄めかな。

スープは京人参のスープ
ここのスープはかなり好きです！！
毎回おかわり。したいけどできませんよ。たぶん

パスタは変わらずアメリケーヌ、ディグレレ、サーモン、アンチョビでした。
アメリケーヌ頂きましたが変わらず旨いですねー。

デザートもばっちりです。

ワインはオープン当初より種類が減りましたが、きっと頼めば出てくるとは思います。

最近は予約のみの日も増えてきて、昔に比べてかなり混んでます。
これ以上混まないで！！


☆☆☆☆

H24,7　再訪
久しぶりやー

ランチにて訪問
このお店、ほぼ飛び込みでは入れないお店になりましたね。
当日予約でOKでした。

上記まとめ口こみも訂正しましたが、ランチでは前菜、デザートはほぼ1種類ではないかと思われ、昔を知る自分としてはさびしい。
店の回転を考えると仕方がないのか…

てことで、デザートなしの1900円のコースに。
パスタは＋500円の、車エビのアメリケーヌにしました。

この日はスープから登場。
アボカドの冷製スープ。旨し。ここのスープはほんとに美味しい。

前菜
16穀米と魚介と松戸野菜の～
手堅く美味しいですが、ぐっと引きつける魅力は昔の方があったよね…写真みると…

車エビのアメリケーヌ
パスタは相変わらずのリングイネで美味しい。
車エビはフォークとスプーンだけではやや食べづらいな。
でもここの一番はホタルイカではないかと思う。（6月までの限定）

まぁ相変わらずのCPとはおもうけど、満足度は徐々に減っていると感じるのは慣れのせいでしょうか？？
また、毎日店の前を通るが、団体予約が多く、そこに2人組とかが組み込まれると明らかに雰囲気は台無し。
この日のランチは近所のおばさま全開でした。

店の箱としての雰囲気は良いのに残念。

点数やや修正。


H 23.6再訪
前日に予約。
その際唯一食べ損ねているハヤシライスを用意出来るか聞いたところ、快く快諾頂きました。
ある日とない日があるんですよね。

前菜は1種類で16穀米とズワイガニのシャンパンゼリー乗せ。
スープは人参と赤ピーマンのスープ

んでハヤシライス登場
先日頂いたHAYASHIの林ライスも良かったが、コイツもかなり旨いです。
黒くて苦味もある大人の味。
いやースバラシイ。

これで満足もしてられない。ほたるいかのパスタ。
６月までのようです。
うめーー
ここのパスタで一番好きかも。
相方は相変わらずディグレレでしたが、昔よりややバターが強いか？
ちなみにパスタがリングイネに戻ってました。

デザートも頂き、ワインも飲んで満足満足。
また鴨のロースト食べたいなぁ

ワインがマルゴーとかオーブリオンとかあるんですが、07とかではまだ…飲めないよなぁ

H22.9再訪
前菜は盛り合わせのみになっておりました。
ホウボウとタコのカルパッチョ
ハマグリとエビのトマトソース
牛カルパッチョ
きのこのバターソテー
茄子のバルサミコソース
小アジのエスカベッシュ
でした。
うまいですが、鴨のローストが食べたい…

スープはかぼちゃのポタージュ
ホントここのスープは旨いです

夏やっていたホタルイカのパスタが終わり、アンチョビのパスタと
ほうれん草とスモークサーモンのクリームソースがレギュラーメニュー入り。
パスタはいつからかリングイネではなくなり、太めのスパゲッティに。

デザートはチーズケーキとクレームブリュレでした。
どちらも甘すぎないところがいいですね。

相変わらずすばらしいCPです。
ま、ランチもディナーも同じ値段構成ですが。


H20.11再訪
気づけば、もはやこの店のまわしもんかってくらい新メニューの紹介してますね
前菜とパスタが少し変わっていたので、いただきに

前菜に「牛肉のカルパッチョ」が追加
スープが夏場の冷製から「オニオンスープ」へ
メインパスタは「ホタルイカのパスタ」が「サーモンとほうれん草のクリーム」になりました

よーし！と意気込んで入ったものの
牛肉のカルパッチョは予約とランチで売切れてしまって…
ううううう…
まぁしかたない相方と他のレギュラーメニュー「かにとオマール海老」と「鴨のロースト」を
ここの鴨のロースト旨いんだよねー

オニオンスープは想像（オニオングラタンスープみたいの）とは全然違い、見た目はコーンスープの色が濃いヤツ
コレが旨いんだ！！
味はオニオングラタンスープのような味なんですが、なんとも表現しがたい旨味たっぷり

で、サーモンのクリームパスタの登場！
コレも想像と違う！言ってしまえばカルボナーラのサーモン入り
うまー
相変わらずリングイネのゆで加減もちょうどよいし

あ、ついでに生ハムのサラダも頼んでみました
生ハム厚っ！！
生姜焼き定食で出てくるくらいの厚みですわ
さすがにいつもの生ハムのノリで食べるとちょっとしょっぱいんで、ちびりちびり食べましょう

いい意味で期待を裏切ってくる腕前
さすが


H20.9再訪
ついに予約してビーフシチューセットを！
単品で2200円
前菜、スープ、パスタ、デザートのコースにプラスされて4500円くらいだったかな
前菜やパスタは特に変化なし
パスタはアンチョビのパスタが10月で終わりのようです
現在ではオープン当初とは違いワインリストは若干少なめ
言えば出てくるのかもしれません

で
ビーフシチュー！！
黒毛和牛のビーフシチュー！！
ぐっつぐつで登場！
柔らかっ！！
肉の線維でほろりと崩れちゃって、ナイフの必要なし！！
旨し！！
きゃーーーーー
生きてて良かった…
ここのデミとは相性がいいみたい
いやーサイコーです


H20.7再訪
気づくと月イチくらいで来てますね
ハンバーグが追加されたとの事で来て見ました
ハンバーグステーキ730円
安っ！！
いつもの前菜、スープ、パスタ、スイーツのコース2200円に、ハンバーグを二人でシェアして食べることに（せこい）
前菜は鯛のカルパッチョか鴨のロースト
相変わらず手が混んでてうまい
スープはアボカドの冷製スープでした
パスタはアメリケーヌソースにしたんですが、上に乗ってる野菜が九条ネギに変わりました
どうやら選べるようになったみたいです。

で、ハンバーグ
グツグツして登場！！
ちょっと小ぶりなハンバーグににんじん、ズッキーニ（？）、ポテト
値段が値段だけに肉質はいいとは言えませんが、ワインの効いた特製デミでほろ苦くいただけます
ジューシー感はあまりないですが、この値段なら十分でしょ　


H20.6再訪
この日はランチで前菜、スープ、パスタの1800円コースを
前菜は前と同じく鯛のカルパッチョでした
スープはソラマメの冷製スープ
ちょっと味薄めでしたけど美味しかったです。
それとこの日はアンチョビのパスタがメニューに追加されてました。
徐々に増えていくんですかね？
アンチョビパスタはよくある【ペペロンチーノアンチョビ入り】ではなく、アンチョビとその他色々ペーストが乗っかって、あとこんもりシソが
さっぱりして旨し旨し

ビーフシチュー食べたいなぁ


H20.4再訪
オムライスが気になっていたので
行ってみると、少しマイナーチェンジしてました
コースがデザート無いコース、前菜無いコースができたし、今までの
前菜、スープ、パスタ、デザートのコースが2200円になりました
コレでもまだ安いよなぁ

パスタも、ホタルイカのパスタができました
また、前日までの予約を入れればビーフシチュー入りのコースも
んでもって予算におおじてコース作ってくれるみたい

で
オムライスうまーーーーーー
上に切れ込みの入ったオムレツが乗ってて、ぱさっと広げる感じ
このデミ食べてビーフシチュー食べるか決めようと思ってたんですが、コレは期待できる！

ホタルイカのパスタも、イカの身自体は入ってませんが、タレはもろイカです
ワタの味がすごい利いてます

あーもう5つ☆にしちゃおうかな


－－　　
前々から気になっていた宿題店
平日はランチのみ、土日はディナーも始めたそうです

メニューは
パスタ2種
オムライス
コース（1980円のみ）
ビーフシチュー（前日までに要予約）
のみ
ランチもディナーも同じ
すごい商売のしかたしてるなぁって思いますよね（笑
シェフとホールの女性1人のみです

コースは
前菜、スープ、パスタ、パン、デザート、食後の飲み物です

前菜は2種から選び、パスタもアメリケーヌか白身魚のだしと白ワインの…ソースパスタ（メニューの2種と同じ）、食後はコーヒーかベリーティーです
もちろんコースで

前菜は鯛のカルパッチョか、鴨のロースト
もうこれだけでコースの値段の元とったって思いますよ！
すごい手が込んでいるし、でも上品過ぎないしっかりした味わい

スープは聞き逃したんですが、何かのポタージュスープ
うまー

パスタはアメリケーヌ（カニのだしのトマトソースかな）とちわわっこさんも書いているように白身魚の･･･白ワインの…って感じで名前が思い出せない名前なんです（笑

パンもアツアツパリパリ

デザートは上にパリパリの乗った苺のミルフィーユブルーベリーシャーベット乗せ
ここまでしなくても…とまで思っちゃう

コーヒーの前か、デザートの前か、ベリーっぽいグレープっぽい飲み物が出されました
話に熱中しててよく聞いてなかったっす

ワインは全てグラス！
開けちゃって大丈夫なのかなー
500円くらいから2500円くらいまで
ワインの説明もしっかりしてくれて接客も○

しいて言えば、オシボリがペナペナの使い捨てってのがちょっとって思うのと、ちょっと足りないなって思っても追加に頼むメニューがないってことかな
この値段だから二次会に行けばいいですけど

こんなのどーでもいいやって思うくらいのコストパフォーマンス
席は10席かな
こっちが心配になる商売のしかた
満足

H21.5
1年ぶり再訪
というか、毎年GWはココに来よう!と思えるほど前回気に入りました。

6時に予約し、伺いました。相変わらずすぐ満席。
前回も思いましたが、小さなビストロらしからぬ丁寧な接客がとても好感を持てます。本日のメニュー(黒板)を近くに持ってきてくれたり、目配せがなんというかちょうど良いんです。

この日も選べるコース4400円を。前菜、スープ、メイン、デザートを黒板から選びます。
敷居の高いフレンチではないので、連れと全てバラバラにしてシェアして頂くのもアリです。

前菜は牛タンのパイ仕立て、鶏レバーパテと砂肝焼きを
他にはフォアグラソテーやパテと生ハム盛り合わせ、ホタテのマリネとかがありました。
牛タン超柔らかいし味も申し分なし!
鶏レバーはしっとり柔らかいパテで臭みも少なくかなり美味しい!バードコートのレバーパテとはまた違った旨さですね。砂肝も大きくてサクサク。これも嫌な匂いゼロですぐ食べ終わってしまったっ

スープはオニオンスープか野菜のポタージュ。
オニオンスープは甘いけど少し苦味もある濃いめの大人の味で、お代わりしたくなります。
野菜のポタージュは、たぶん僕の嫌いなブロッコリー君も入っていそうな味ですが、適度に野菜味って具合で全然食べれます。

パンはどんどんお代わりを持ってきてくれます。

メインは仔羊のローストとキンメダイのグリル～ソースを
他には去年頂いた牛テール赤ワイン煮やロースのステーキ、豚や猪などもありました。
ラムは臭みなくレアで焼かれて登場～。骨があるので少し食べにくいですが、ナイフでササッと切れる柔らかさで美味しかったです。キンメダイのグリルはオリーブを細かく刻んだソースを乗せて頂く感じのでした。若干オリーブ味が強いですが、今まで頂いたことないような凄い複雑な味で美味しかったです。

って美味しかった美味しかったって小学生の日記みたくなってきたぞ(笑

…もう１品食べたくね?となって、メインの仔鹿のローストも食べちゃいました。
実は鹿は人生初。旨かった!さっぱりしたお肉にコッテリソースでいくらでも食べれる感じ。脂が少ない分歯応えはありますけど、鹿ってもともとそーゆー肉なんだよね、きっと。

デザートも10種くらいから選びます。が、なにがあったか忘れちまった～
チョコレートケーキにカラメルアイス添えみたいなのを頂きました。ニガイ!旨い!といった感じがとてもバランスが良かったです。ケーキもしっとりしててちょっと固めのやつでした。

ワインも6500円くらいの赤をとお願いしたんですが、シェフにオススメを聞いてきてくれて丁寧に説明してくれました。

また来年☆

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

GWにディナーで2人で初訪問
予約していかないと厳しいです
御成通りにあるカジュアルフレンチ
カウンター6席くらいに2人テーブルが4つだったかな

ディナーは2800円くらいのコース（メニュー指定）、3800円くらいのコース（前菜、メイン、デザートを選ぶ）、4400円のコース（3800円のコース+スープ）、シェフお勧めコース7000円（メニュー指定）があります。それに単品も可

はじめにとても丁寧に説明してくれるんですが、長い（笑）
自分達は4400円のコースで
これはメニューから前菜、メイン、スープ、デザートを選ぶコース

前菜は8種くらいだったかな
鎌倉野菜の…とか、鮮魚の（この日はイナダ）カルパッチョ、生ハムの…とか、エスカルゴのブルゴーニュ風とか、リードボーの…とか、フォアグラのソテーなど
2人だったので1品ずつ＆追加1つで
ちなみにメニューによっては追加料金（＋800円とか）
エスカルゴのブルゴーニュ風はガーリックの効いたバターソースで超旨い！
イナダのカルパッチョも赤ワインビネガー？がとても合う！ちょっとオイリーだったが旨し
リードボー（胸腺）もはじめて食べる食感で気に入りました（焼き鳥のボンジリみたい）

スープはオニオンスープかかぼちゃのポタージュ
かぼちゃのポタージュはとっても濃厚でかぼちゃを食べているようでした

メインは魚3種、肉6種くらいから1種
2人なんで1つずつを
コレもメニューによっては追加料金が発生します
魚はイサキのムニエルや鯛のグリル、ホタテのグリル？があり、イサキのムニエルを
肉は鴨や牛、鳥、鹿の…
牛テールの赤ワイン煮で
牛テールはとても柔らかい上にボリュームも結構あり、満足満足
イサキのムニエルもよく分かんないソースがまた旨い！

デザートも10種から選ぶんですが…説明長め。まぁしかたない
リンゴを煮たやつがパイに乗ってるヤツを頂きました

そして食後にコーヒーか紅茶

ワインは6000円くらいの【重いやつ！】と言って頂いたんですが、とても気に入りました

総合的にみて味は結構しっかりついていて、上品すぎずとてもイイ
説明もしっかりしてくれる【好き嫌い分かれれるかも】し、ワインもサッと注ぎに来てくれるのも狭い店ならではですかね

とても気に入りました

H21.1再訪
平日でしたがほぼ満員です
この日は2人で来店
相変わらずの雰囲気で、ある意味趣きがあります。
食べログを見ていなかったらまず入らない外見です。

2人で
つなぎ、ねっく、レバー、トマトベーコン、ねぎま、かわ、じゃがバタ、納豆ユッケ、親子丼、鶏麺をいただきました
相変わらず焼き鳥はほぼ150円均一で、かなりのCP
この日のレバーはかなり大きく鮮度もよし。
でも、うまいんですがちょっとレアすぎかも。好みによるけど、僕はもうチョイ火が通っているというか温かいのが好き。中が冷たかったです。
つなぎ（肝臓と心臓の間の部分だから、たぶん大静脈周辺）はあほうどりでもよく食べるんですが、ちょいと脂っぽかったですね。コリコリして旨いんですが、こちらももうチョイ焼いて、脂を落として食べたかったです。
ちなみにつなぎは山椒（普通の市販品）をつけていただきます

あと、初めて食べた鶏麺
これは春雨の麺でした。その点は、え！！と思いましたが、そんじょそこらのラーメンのスープよりも断然うまいです。そっこー完食

親子丼も相変わらずツユダクに半熟状態の卵。ちょっと味濃いめで飲んだ後でもズルズル食っちゃいます。

親子丼や、焼酎などは50円値上げしてましたが、この御時世しかたないですかね。
串の値上げはたぶんしてないです。

あの鶏麺のスープで鍋…考えただけでも旨そう！！要予約！！


Ｈ20.4再訪
日曜日でしたが、この日は残りカウンター2席のみ
とりあえず生ビール
お通しは枝豆に冷奴にカレー味のミニ揚げ餃子みたいのでした
レバー、ハツ、砂肝、トマトベーコン、ねぎま、ネック、鳥ユッケを
レバーは何も言わなかったらタレでした

うまーーーーーーーーーーーー

これはもうこの日は過去最高のレバーを食った思いがしました
ふわーっと
ハツもサクサクうまいです
砂肝はちょっと小さくて臭みあり
トマトベーコンは、お勧めなだけあって旨かったですね
普通プチトマトなんだけど、ココのは普通のトマト。そしてマスタードマヨソースみたいのがかかってます
ねぎま、ネックも普通に旨いです

わさびはチューブワサビを手でちょんちょんと
これは許してやってください…

鳥ユッケも新鮮で旨いうまい
なんか旨くてつい頼み過ぎちゃう

必ず再訪

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－


他のレビュアーさんがベタボメなので行ってみました！！
確かに見た目はその辺のオヤジ系焼き鳥屋
オシャレとはかけ離れてます
が、焼き鳥にそんなもんは必要ないでしょう

先客3組と常連っぽいオッサン一人
席はカウンター8くらいと座敷（こあがり？）2テーブルに普通のテーブル1つ
日曜なので鉄腕ダッシュが放映中でした（笑）

とりあえずビールにレバーにハツ、ネギマを
お通しは枝豆
レバーとハツはソッコー出てきました
明らかにレアで食べれるんだなと
うまーーーーーー！！
中がトロッとレアでふわふわ
ハツは今まで食べた焼き鳥でトップですかね
いやーうまい
ねぎまもジューシー
鶏ユッケは鳥のぶつ切りがタレと黄身で

ツナギは限定で食べられず
レバーもう一本って言ったらもう終わりと…
このとき8時前
日曜はこうなのかなぁと思いながら、カワを
カワはちょっとイマイチかなー

んで一応日本酒の東一を
これは好みの問題ですが自分はちょっと…
焼酎は確かにシングル300円以下と、意味のわからないような値段（笑）
でも注文しなかったのでどれくらいか分からないです

あと親子丼を
他のメニューは焼き鳥150円野菜焼きは120円、一品料理も500円以下がほとんどですが、これだけ850円
限定10食くらいだったかな
鳥つね直伝と書いてありました
つゆダクでこれ単品ならいけるんですが、食って飲んでしたあとには、ちょっと味が濃くて量も結構ありました
とはいってももちろん完食、うまい
親子丼はバードコートのが旨かったなぁ

他にも雑炊や予約の鳥鍋も気になる
味だけならトップランク
バードコート4.0で4.5つけたくなったけど…とりあえず4.0！次は数人で来て色々食べてから決めます
絶対また来まーす

H27.1 再訪

もう５年ぶりくらいですね。
久々の再訪。

先客後客ゼロ
自分的には柏でトップクラスのラーメン屋と思うんですけどね。
激戦区っつっても偏ったタイプのラーメンが多くて、スッキリした旨味で食わせるラーメン屋が無い。
その点この店は貴重。

塩担々麺をオーダー。

一人だったので素早く到着。
ほー、
見た目的には「担々麺？？」という表情。
かき混ぜすぎたというか、泡立ちが気になりますね。

頂いてみると。。確かに担々麺だわ。
ごまの味に加えて透明なのに辛味のある油。
ラー油ではなく浸けた感じなのでしょうか。
コレも旨いですねー。

麺が普通すぎるなぁ。
中くらいの麺、としか書きようがない麺だ。
昔自分は佐野ラーメンのような、と書いているが、全く違う。

でもココの真骨頂はノーマルな塩ラーメンでしょ。
たまにはチェックしたいお店です。


H21.4再訪

塩は旨い
となると醤油が気になる

夜10時ごろ、先客2組
相変わらず空いているな。まぁうれしいけど。
おじさん一人営業なんで、これ以上混むと全然手が足りないもんね。

限定で、キムチチーズ黒胡椒らーめんなるものもあったが、とりあえず醤油で。
この日は結構手際が悪いというか、いろいろやってから麺の投入。

到着！
色は塩同様にすっきりしてそうな澄んだ色。

味は…うーん
塩のほぅが美味しい…なんつーか、塩は結構丸みのある深い味わいだったのに対して、この醤油はかなり薄っぺらに感じます。

そして急に麺との相性もイマイチに感じる。
塩が旨けりゃ醤油もって考えは甘かったようです。
ラーメン屋さんって難しいんですねぇ

----------------------

前々からの課題店でした

夕方の開店直後に
先客なし
後からもちょびちょび来るくらいで、ちょっと期待はずれ
塩らーめんが売りみたいです
ツレと塩らーめんと鶏そば、水餃子を

先に言ってしまうと、鶏そばは塩らーめんのチャーシューが鶏になった感じ。
スープと麺は変わらないようでした。

で、肝心のスープですが、透明度抜群のすっきりスープ
コクはやや足りない感じがするけど、塩らーめんに良くあるトゲトゲ感はありませんでした
旨い旨い
麺はやや太めでコシよりも喉越し重視。佐野らーめんっぽいやつ
麺カタで頼んでも良いかも
いやー、最近こーゆーラーメン食いたかったんだよねー
厚木の本丸亭は遠いし

なぜか近くのめん吉は混んでますが、僕的にはこっちが圧倒的にお勧め

水餃子もなかなか美味

すげー空いてるし、帰り道にあったら毎日寄っちゃうな
といあえず4てん
4.5でもいいんだが、初回なので

先日初訪問
トンカツ双葉のとなりですね
友人らと6人で予約をしました

席は掘りごたつのようになっていて座りやすい
焼肉もできるからか、テーブル中央上部には吸気ダストがあります

とりあえずもつ鍋二人前に特選タン塩や特選サガリ、ユッケなどをいただきました
もつ鍋は味噌か醤油で味噌をチョイス

もつ鍋のコンロと焼肉の七輪を並べていただきます

まずもつ鍋
とっても旨い
ホントに旨いです
いままで（ここで3件目）食べた中で一番旨いし価格も普通
モツもぷりぷりで牛蒡も太めでおいしいです
ソッコーで野菜とモツ追加、それが2回
結局5人前くらいは食べたのかな

焼肉
これまた旨い
焼肉で勝負しなくてもモツがある、という余裕からか、肉は上質でやや高いものしかありません
が、これがとても旨いです
特選タン塩、タンカルビ、サガリなど頂きましたが、どれも満足です

また、ユッケも脂ののった部分をたたいているみたい

アルコールは焼酎メインですが日本酒やサワーなども
またいきまーす

H27.6 再訪

土曜日。敦に行ったらタッチの差で昼休み。
土日は通し営業のコチラに。

このレベルのらー麺が並ばずにいただけるのは嬉しいよね。
さてこちらのお店、醤油、塩、味噌と頂いてきました。
辛味噌か涼麺か、カレーらー麺まである。
食券機には「リピート率No.１」と書かれているカレーらー麺にしてみる。この時点では半信半疑。
あと、傷あり味玉。クオリティは全く同じで10円とは嬉しすぎ。もちろん限定品のようですが。

カウンターに座っていると、なにやらカレーらー麺の事が書かれている。
最初は和え麺のように、次はスープと薬味を足して、最後はご飯で雑炊に。
なるほど、和え麺的な状況で来るのか。

湯ぎりをしてお皿に盛ると、奥さまが奥に持っていってどうやらカレーかけてるのかな。

到着！
ほほー、なるほど。器まで魅せますねぇ。
斜めにカットされた形状の器にジャージャー麺のようにカレーがかかっております。
混ぜ混ぜして頂きまーす。
ふむふむ、まぁ、カレーと麺だね、という具合。
1/3ほど食べて、スープを投入！すると。。。
えもいわれぬほどの良い香りがたちます。なんだこれ！
ここのスープにここまでパワーがあったとは。さすが。
だいたいカレーに負けてしまう店がほとんどですが、ここはスゴい。しかも清湯で。このスープだけで飲みそびれたことに後悔。なんか色がついてたんだよね、香味油かな。
いやー、旨し。
もちろん付いてきたご飯を最後に投入して完食。

さらに上方修正しちゃいます！


H25.8　再訪

木蓮行こうと思ったら定休でやんの。
んじゃーちょっとこちらに。
最近職場の先輩が食べたようで自分も食べたくなったのだ。

結構込んでるね。
昔はガラガラだったのに…でも行列とかにならないのが嬉しい。

味噌に挑戦。あと餃子とビール。

ビール到着と同時にもやしのナムル的なもの登場。
あービールうめぇ。一気飲みしそうになったわ。

餃子到着
餃子は奥さんの仕事です。
むむ、ヒダがたくさん入ってますね。
味は…旨し！。
珍しくラーメン屋の餃子が好みの味でした。
ご飯ほしい。

味噌ラーメン到着
相変わらずいい見栄え。盛り付けは大事。
さて、スープは…うーん、旨い。でもスープがちょっともったいないな。
やっぱり醤油か塩が味わいがストレートに来るよね。

麺も旨い。開化楼細麺ですが、硬めの茹で上げでぱつんときれる。
太麺でやる場合が多い味噌ですが、ココのスープで作る味噌だけに細麺がマッチします。

いやー、もうね、毎週来たい。


H23.2再訪

久々の再訪です。
前は味噌とかいろいろ無かったような気がしますが。

先客2人
久々なので醤油を。
味噌とかも気になるけど、あのスープは醤油か塩でしょ。

相変わらず丁寧な仕事が見れます。
タレもスープも表面張力まで逃さないぞ！という感じの注ぎ方です。回転は悪いかもしれませんが、そこのこだわりは大事です。
麺茹では小さなテボなんですが、湯切りは平たいざるで行います。

ほどなくして到着
いやー、見た目も良ければ香りがいいです。
焦がしネギの香りってちょっと反則なくらいい香りですよね。
味も…うまーーい
醤油のほうがトゲ感は少ないと思います。
いやーグイグイ飲んでしまう。深みがあって飽きのこない味だと思います、ほんと。

麺は中細麺のややちぢれ。この日は食感も良かったですが、数年前と同じなのかなぁ。

残念というか、完全に好みの問題ですが、チャーシューが柔らかすぎかな。
ホロホロチャーシューが好きな人はOKですが、僕はもう少し食感のあるやつが好きですね。

近くにこの店あったらいいのになぁ。
でもあんまりいろんな味を始めないほうがいいんじゃないかなぁと思います。
あんまり味噌食べる人いないでしょー

評価アップしました！ホントに好きな店です。


H20
極つゆらーめん太湖のあった場所に出店
最近メディアにも取り上げられたとか

夕方行ってみると、客ゼロ…大丈夫かな
気を取り直して醤油か塩かをかなり悩んだあげく、最近美味しい塩を食べてないので
塩で

店内は最近よくあるオシャレな雰囲気
カウンターのみ10席くらいかな
水にこだわってるとのウンチクが書いてありました
あ、あと開花楼の麺のようです

でもでてきたらーめんは、非常にうまそうでしたね
チャーシューにメンマ、青ネギ、白髪ねぎに鷹のツメ
おお！と思った
でも見栄えのバランスって大事ですよね

麺は開花楼っぽくない白く中細ストレート
ちょっと意表をつかれましたね
加水率高めのぷるっとした麺でコシはイマイチですが、スープに合ってるといえばあってる

スープは…なかなかウマイ！
ちょっとトゲっぽい味がしたけど、結構深みがあってウマイです
表参道ヒルズのあの高いラーメン屋MISTっぽい感じ
と思っていたら、どうやら店主はちゃぶ屋出身のよう
どうりで

食後にはルイボスティーのサービスも

次回は醤油を☆