naotontonさんが投稿した中国麺飯 勇（千葉/松戸）の口コミ詳細

H26.3 再訪

ちょこちょこ来てますが、宴会して画像を追加したので。

ほうぼうの姿蒸し…
旨かったわ～、和風担々麺等にも入る野沢菜を使っているのがコチラのオリジナル。
サイコーですわ。狭い厨房でよくコレ蒸すなぁ。
汁をご飯に掛けたい…

メンバーの集合が遅れに遅れてご迷惑をお掛けしたんですが、上手くタイミングもはかってくれまして。

そう、ここの素晴らしさは店主の料理というか食に対する(隠れた)コダワリ。
料理と酒のバランスや相性、タイミングをものすごく大事にする。
それが麺、飯だけでは感じとれないが、コースを頂くとスゴい感じます。

もう八人以下の飲みは全部ここでやりたい！
また迷惑かけそうですが…


H25.9　再訪

香港で仕入れたゴールデンピータンを頂きました!!
クセがなく旨い!!
でも本当にレア物らしい。
仕入れたなかでも黄金でないハズレもあるらしく…

また、久々にノーマルな担々麺を。
前から肉入ってたけど、こんなに八角の香りしたかな？
いやーやっぱり原点の担々麺は鉄板で美味しいね。


H25.8　再訪

２年ぶりに冷やしをいただきに訪問。

前の冷やしの画像とはトマトが違うんだね。
この小さーいトマト、なんて言うんでしたっけね。忘れました。

相変わらず旨し！！
もう少し辛くて良いな。
と思ったら２年前も同じこと書いてた。
冷やしは熱くないぶん暑くないから辛くて良いと思うんですがね。
ほとんど胡麻味の冷やし中華。
でも旨いからいいんですけどね。

また宴会したいなぁ。


H25.5　再訪　宴会

予約をして二階でコース料理を。
前にもこちらのコース料理を頂けるチャンスはありましたが、遅刻してほとんど頂けず。

この日は後輩の祝いの席だったので、ご好意によりワインを持ち込ませていただきました。
皆の生まれ年、88年のレオヴィルポワフェレ。
それに合わせて料理も工夫なさってくれたようです。

オリが舞うので二日前に食事がてらお届け。
この日食べさせてくれた、くさやチャーハンも旨かったなぁ。
ヒネったもんしか作らないかも、とこの日言われたのが印象的。

さて、
大失敗が。
本日のメニュー、とわざわざプリントしてくださったのにもって帰ってくるの忘れた(T^T)

それを逆手にとるべく、多くは語るまい(^^;

前菜から勇のパワー全開
冷菜、スープ、蒸し物、海鮮料理、肉料理、炒飯、デザートと本当に楽しませてくれました。

蒸し物の大正海老の香り蒸しはプリっプリでサイコーでしたね。
担々麺屋でどーやって作ってんの？
麺茹で機？(笑)

肉料理もチリトマト煮込みっつー中華？と思える構成。
コテコテの中華は赤ワインに合わせにくそうですが、これはバッチリ。

はー満足満足。
ハズレる気がしないね、まぢで。

とはいえここは担々麺屋
担々麺に勇のパワーが詰まってますよね。
すばらしい中華フルコースが頂けますが、メニューは店主の気分次第。
まずは担々麺で店主の中華の入り口を堪能すべきでしょう。

あー、次はいつ食べよう。
忙しいのに気を遣って頂いた店主に感謝


H25.4　再訪

もっと来たいとこですが、入ろうとすると満席というのが続き、久々の来店。
蒸し鶏と台湾くさやの土鍋ご飯を。
記憶がない昔に食べたことがあると思うのですが。

店主とお話しながらしばし待つ。

ほほー、久々にご飯もの。旨そう。
肝心のくさやは…香り超好き。
いわゆるナンプラー系の香りで、全体がほのかに香ります。
でも量的にはほぐし身がパラパラッとある程度なので、実際の現物は強烈なのかな…。
他に具は高菜と胡瓜ともちろん蒸し鶏。
食感、色などバランスも良いね。

ほんと何食べても旨しぢゃん。


H24.11　再訪

先月来た時に、来月から和風坦々麺を始めようかと。とおっしゃっていたので訪問。

ちょっとノーマルの坦々麺とご無沙汰してるのでダシの変化がよくわかんなかったんですが…
麺はやや太麺でした。
薬味に紫蘇と茗荷、ワサビが付きます。

また、具に使われた野沢菜が合いますね～
旨し。950円と少し高めですが、これもお勧めです。


H24.10　再訪

この日は酸辣湯麺でいこう。
人気店になっても猛烈な混雑にならないところが嬉しい。

ほどなくして到着。
うわー、スゴいトロミです。
スープに麺が乗ってるというイメージ。
ものすごく絡んできます。
そしてトロミのぶん麺が伸びずにパツパツの食感を保ちます。

んんー、悩むとこだが、このメニューが一番好き！！


H24.3 再訪
雪の中行われた当店でのオフ会は遅れて参加したため、前菜ともみじ(鳥の足ね)しか頂けず残念な思いをしましたが、
久々(といっても二ヶ月くらい)の訪問です。

メニューが少し増えて、タイカレー担々麺なるものを頂く。
どうやらレッドカレーのエッセンスを加えたものらしい。

さて到着。
おおー、タイカレーの香り！
担々麺のゴマとタイカレーがこんなに合うなんて!!
ここはカレー麻婆豆腐とかトムヤム担々麺とか創作メニューが得意ですが、ほんとに全てバランスがいい。

麺は太麺。
んんー、細麺でもいいかな？どっちもいけるな、きっと。

どーでもいいけど店長さん!!
女性には女性用のユニフォーム作ってあげてください！
ぶかぶか!!


H 23.10 再訪
AGE♪MAKIさんのご報告により限定メニューの存在を知ることになりまして。
不覚!! てことで訪問。
夜来るなんて珍しいですねー、なんて店主に言われつつ着席。
そういやそうだなー。

もちろん秋茄子とキノコのジャージャン麺を。
ざざざーっと具を炒めつつ、いつもより少し太い麺を茹でる。
一度冷水で洗って締めたあと、再度茹で鍋に浸す『あつもり方式』

到着!!
うーん、ここの良いところは見栄えから旨そうなとこ。
これ大事ですよね。
ぐるんぐるん混ぜてズズズズーっといただくと…うめぇ！
甘辛味噌ダレがからんでサイコーですわ。
途中で花椒と黒酢入れても旨いし。

途中宴会で余ったプチトマトの酢漬け(？)を頂きつつ松戸祭りトークで楽しませてもらいました。

相変わらず
スベらんなぁ～


H23.7再訪
もちろん冷やし担々麺を頂きに来たのです。
いやー、これも名前が『勇式担々涼麺』と言うだけあって中華料理とは一線を画すデキですね。
温かい担々麺同様、少しエスニック入ってます。
旨いーー
辛味は少な目。もう少し辛くても良いかな。


H 23.3再訪
食べてないメニュー最後、カレー麻婆ご飯を頂きに。
これも旨い！
つけあわせのサラダもナンプラーの効いたドレッシングでいちいち旨い。
まかないでチャーハン作ってましたが、あれ…食べたい。
僕的にはスーラータンメンが一番かなー。


H22,12再訪
メニューに以前限定メニューだった海老塩ワンタン麺が加わったみたいなので訪問。
隠れメニューだったスーラータンメンもレギュラーメニューになってました。
2人でそれぞれ頂きました。

海老塩ワンタン麺は正直言って微妙でした…
なんというか、ラーメンの色が濃くなったためか、麺とスープとのバランスがイマイチな感じ。
麺のぬめりも気になりました。
スープだけだととても美味しいんですが。またワンタンもとても美味しい。

逆にスーラータンメンはかなり美味しい。
すごい気に入りました。一番旨いかも。
つぎはカレー麻婆豆腐を頂きます！


H22.10再訪
久々にノーマルな坦々麺を頂く。
相変わらず客の入りもちょこちょこって感じ。
店主さんは先日の松戸祭りでなぜかステーキ焼いてましたね（＾＾

ほどなくして到着。
相変わらずきれいな盛り付けです。高菜っぽいのは昔から入っていたかな？
辛さはそれほどなく、代わりに酸味があってスッキリした味わいです。
ちょっと好みは分かれそうですが僕は結構すき。

次はまだ頂いていないカレー麻婆豆腐を頂きまーす。
それか何か期間限定メニュー始めないかなぁ


H22.4再訪
いつの間にか、期間限定が海老ワンタン麺から桜エビと春野菜のタンメンに代わってます。
これ食べに。

先客ゼロ。まぁ昼の３時だし。
相方の麻婆豆腐土鍋ご飯が先に到着。
一人で中華鍋をふるうお店ですから、到着時間の違いはあります。

感想は、どっちもマジ旨い！
タンメンはヤングコーンやらパプリカやらアスパラやら色合い鮮やか。
上にはごぼうチップ（？）。
スープもとっても美味しいし、麺はここでは初めて見る太麺でした。


正直言ってハズレないし、CPに関してうーんって思ってきましたが、なんだかんだいって旨いのは事実かと思うし、☆up！
主人は中華全般いけるっぽい。宴会もできるし。
これ、絶対うまいと思う。いつか食べようっと。


H21.12再訪
メニューにトムヤム坦々麺、カレー麻婆豆腐が新規追加されており、一品料理（つまみ？）も増えました。
トムヤム坦々麺を頂きに行ってきました。

平日昼時先客2人
相変わらず込んでるってことはないです。
それはコストの問題と、クセのあるメニュー構成だからかと思います

注文して程なくして到着
好みでレモンを絞ってとマスターが。なるほど
坦々麺よりもより赤い印象をうけます。
相変わらずココの盛り付けはきれいで、食欲がわきます。

ノーマルの坦々麺も酸味がある感じでしたが、コレはモロにトムヤムクンの味がします。
しかし後味がゴマの甘みが残ります。
すっぱカラ甘いです。
麺との相性もよく、思い切りすするとむせますが、なかなか美味しいです。

具には海老団子がプラスされ、良いアクセント。

いやー相変わらず料理としてのクオリティは申し分ないんですが、CPはどうしても良いとは言えんですね。
半ライスが無料ででてきますけど。
総合4.0にランクアップ


h21.3再訪
久々の訪問です
久々だし坦々麺もいいなあと思ったんですが、昔はなかった麻婆豆腐ご飯が追加されていたのでそちらに。
平日昼、先客ゼロ。
相変わらず、混んでるってことはないんですよね。
入ってみると、中華鍋でカシューナッツを揚げている途中でした。
揚げ終わるの待って、麻婆スタート
ソッコーで出来上がり

花椒の香りが利いた黒い麻婆豆腐ですね。
味付けもちょうど良く、辛みはそれほどではありません。
山芋かクワイも入っていて、シャキシャキした食感もいい感じです。

とても美味しい麻婆ごはんでした。


H20.6再訪
この日は蒸し鶏と水菜の黒酢和え麺で
温かいのと冷たいのが選べるようです
さっぱりサラダ感覚でいただけるので、夏には最適ですね
旨い
あいかわらずちょっと高いんですよねぇ

あ、本日の料理ということで、毎日日替わりメニューができたようです
この日はマーボーナスご飯だったようですが売り切れでした


08.1再訪
相変わらず混んではいない
先日千葉らーめん本に掲載されたからこれからどうなるか楽しみですね
この日はもうひとり従業員がいました

台湾魯肉勇飯を
相変わらず900円はちょっと高いな
簡単に言えば山芋と角煮のあんかけご飯です
うん、中華っぽい八角の香りが効いた柔らか角煮が4つ
なかなか旨いです
もうちょっと山芋かかってるといいんだけど

どのメニューもあと150円安ければいいんだけどな
ランチは何かつけるとか
あ、杏仁豆腐も旨かったです


11月ごろオープン
それから気になってたんですが、先日ついに入ってみました！
いつもそれなりにお客さんが入ってなくて…

とりあえず店には【中華麺飯　勇】と書いてある
チュウカメンハン？？
店名はどうやら yung　らしいから　ユン？　ヤン？

席はカウンターのみ5席と潔し
厨房はヒトリでやってました
ラーメン屋とはまた違って、寸胴ドカーン、茹で鍋ドカーンと言う感じではなく、中華屋の厨房が小さくまとまった感じかな

メニューは5種で、麺3種にご飯2つ
どれも美味しそう
では、坦々麺で

見た目はすごい良い！！
味は…む！おもしろい…
あまり食べたこと無い味
濃厚ゴマと言う感じではなくほのかに残る程度
辛みは弱めで、苦手な人でもいけます
あとはなんと言っても酸味ってゆーか、ちょっとタイ料理っぽい味がします
（最初に乗ってるパクチーを食ったからかも）
それがなんとも後を引く
好き嫌いは分かれそうです
麺は中くらいのちぢれ麺
それほどこだわっては…いないかな
具はパクチーにネギに赤い大根みたいのに高菜に角煮の小さいの
角煮は、チャーシュー味ではなく、中華料理っぽい味（伝わるかな…）
テーブルには中華醤油、四川山椒、ラー油などが

隣の人がご飯系の何かを食べてましたけど、それにもパクチーが入ってました

食後にはライチ茶がでます
雰囲気もいいし、他のメニューも食べたくなりました

どうやら柏のアジアンヌードル　展の系列らしい
なるほど、あそこにはトムヤムらーめんなるものがあるしな
なんかエスニックっぽい味も分かる気がする
もうちょっとCPが良ければいいんだけどなー
とりあえず3.5！