2回
2025/02 訪問
極上の太ピロ麺を 上方修正
2025/02/04 更新
2022/01 訪問
その場で切る手打ち麺に燻香のするチャーシューが旨いっ
R4.1 初訪問
巣鴨にお出かけ。
蔦のあったところにできたお店のようです。
駅から近くて助かります。
結論から言えばめっちゃ旨い。
クソ行列の10点の店より行列の無い９点の店のほうが好き、という私にはサイコーであった。
最近新規OPENでマズイ店ってないんですよね、正直。
先客2名
手打ち中華そばをオーダー。
コツコツコツと麺を切る音が響きます。
しっかり揉みこんでウェーブをつけて。
意外と茹で時間も早いです。
到着！！
まず肉を燻した香りがあって。てかこの値段で大きいチャーシュー２枚って素晴らしい。
スープを頂くと。。。うまーい。
序盤は魚介が前に来ますが、終盤はチャーシューの旨味もプラスされた動物系が増してきてバランスのいいスープに。
塩味も思ったより尖ってなく気に入りました。
麺は極太ピロピロ麺。
ぷるぷるの食感で軟らかめに感じます。
もう少し固くは仕上がらないかな？美味しいけど。
チャーシューは確かにうまい。
普段はあまり興味のないチャーシューだが、ここのは良い。
また来る！！
2022/01/31 更新
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R7.2 再訪。
ひさしぶりに。
北松戸の瑞藤に行ってからココを再訪したくて。
サイコーの太ピロ麺のお店。
前回来たときと少しメニューが変わったな。
塩っぽいラーメンだったはずだが、今は醤油と塩がある。
醤油は明らかに前回の見た目と違いそうだったので、今回は醤油にしよう。
チャーシューは肩ロースのほうが100円安い。
てことでこの店のデフォのラーメンに位置する肩ロースの醤油で。
てかこの評価の店って並ばずに食って良いんか？
嬉しいけど。
到着〜
ふふふ。麺が見えないけどすでに旨そう。
麺を上げると極太のぴろぴろ麺お目見え。
頂きまーす。
やば。うま。
醤油も醤油臭くなくて適度。
前回も感じた『ひと口目のちょっと物足りない感』が、あとからちょうどいい。
麺、前回よりちょっと硬くて旨い。
この麺、好きなんですよね。
昔より極太ぴろぴろ麺の店増えたよね。
どこも美味しいです。
そう、太ピロ麺の店にマズイ店なし。
炙り肩ロース
ボリュームある2枚。
メンマ前はあったけど。
ネギ大きめ。
これって少し炙ったら最高なのでは？？
やっぱり塩も食べたいし、木曜日も来たい！
上方修正！