3回
2019/02 訪問
相変わらず変態なワイン
2019/02/04 更新
2017/11 訪問
変態ワイン揃えがスバラシイ
H29.11 再訪
本当はもっと来たいんだけどね。
混んでたり、一軒目で飲みすぎたりで。
この日はゼロ次会で。
相変わらずなセレクトだ。
白からいこう。
といってもオレンジワインで。流行りよね。
マザーロック リキッドスキン シュナンブラン 2015
ちっと値は張るけど、その価値のある美味しさ。
ふわっと柔らかな樽香とナッツ系のニュアンス。
開けたてだったのでもう少し変化してからの味も気になるところ。
おつまみセレクトvol.1をオーダー。
①グジェール
②色々野菜のぬか漬をオリーブオイルで
③だし巻き
④いぶりがっこのポテサラにカレー風味チャツネ
⑤アボカドのヅケ
いずれもマスターのこだわりのツマミです。
赤ものんぢゃう
ジッゾロ ボルゲリ 2015
トスカーナのメルロ/カベルネ
適度な凝縮感と重量感で。
マスターの他の客とのトークにクスクス笑ってしまう
ワインやツマミのうんちくに唸る
相変わらず楽しい店です。
2017/11/23 更新
2016/12 訪問
相変わらず面白いマスターとワインセレクト
H28.12 再訪
久々
もっと来たいんですが、結構込んでるんですよね、ここ。
復活してもう一年半経つんですね。
おつまみセレクション以外にもちょこちょこ食べ物増えましたね。
葡萄牛ヒレのグリルなんてのまでありました。
とりあえずおつまみセレクション。
ワインは他で飲んできたので赤からスタート。
大好きなネッビオーロから。
ランゲネッビオーロソッティマーノ2011。
うーむ、うまい。
やはりネッビオーロのバランス、好きだわー。
おつまみは①エノキとなすのバルサミコ酢煮浸しから
②焼きしいたけ（シンプルだけどチョー旨い）
③なんちゃらのパイ包み焼き
④牛スジカレーと古代パン
フロントンルネッサンスルージュシャトークランサック2011。
マニアックな場所だね。フロントン。
ほんと揃え方が変態。
相変わらずマスターも面白い。
ちゃんと頼んだワインのうんちくは語ってくれる。
けど客の扱いが雑（笑）
ちゃんとワインをFBでチェックして、いいのが出たら開店と同時に入ろうっと！
H27.5 再訪
昨年末からOPENせずに食べログ的にも掲載保留に。
ですが今月中旬についにお店を空けるとFBで書き込みが！
やった！
しかも昨年のように週末営業ではなく、月曜以外毎日あけてる感じ！
※１ でもしばらくはFBで今日は営業しそうか確認したほうがいいでしょう。
店を開けたのは水曜日。行くけど満席。木曜日。行くけど満席。
くそーーー
んで土曜日にようやく入店。
ドラピエでかんぱーい。
※２ 前に居たオーナーではなく、違うかたが居られます。このヒトも面白い！
食事メニューが限定され、おつまみ盛り合わせ的なものだけでやってました。
今後はどうなるかな？
お目当ての赤が売り切れだったので、白にする。
リボッラ ジャッラ カステッラーダ
これ、琥珀色でうんまいね。
あー、いいブルゴーニュでたら来ます！！
このまま掲載保留でいいな、混むから。入れないとショック。
軽く店舗情報訂正します。
H26.10 初訪問
夜6時頃こばやしに挑戦するも、何故か開店しない。
もう何回あの店にフラれてるのかわからん。
あの営業時間全くあてにならんよほんと。
さてさて、途方にくれたなおとんを迎えてくれたのは、天七の道にいつのまにか登場していたワインバー。
千住葡萄酒
どうやら金曜、土曜、日曜のみの営業らしい。
初夏くらいにopenしたようなんだが、全く気付かなかった。
営業スタイルとしては週替わりグラスワインと月替わりの料理
金曜に抜栓してその週の分終わったら、少ないものは売り切れになる。
泡１、白４、赤５くらい。
だがその揃えがマニアック。
自ら変態と詠うだけはある。
この日、アルベールモロのバタイエールベルジュレス89'なんて。
1800円。
でも900円の2杯より確実に価値がある。よってそれを。
店主はきっとブルゴーニュが好きに違いない。
それもメジャー所でなくボーヌとか。
へへへ、薄いレンガ色でいい感じ。
抜栓したてのほうが香りがあったかな。
昨日のほうがよかったかも。(訪問土曜日です。)
でもこのくたびれた感じはブルゴーニュの古酒しか味わえんよね。
料理に自家製オイルサーディンを。
これは少し時間がかかる。
大きめ鰯のアヒージョ的な感じ。グツグツで登場。
パンも頼む。
つくばのパネッツァというパン屋さんの古代ローマパン。
がっちりハード系の三種類。
オイルにつけようとおもったからプレーンので良かったんだけど、葡萄とかのも旨い。
2杯目はイルコッレのブルネッロ06'
これも旨い。
果実味がちょうどよくて複雑さもある。
店主は本当にマニアックで変態で他で飲めるワインは置かない、という。
そして気まぐれで悪く言えば雑。
ほとんど趣味の店であることに気づくから、多くを望んではイカンな。たぶん。
店に客が合わせる、というのに近いかも。
その空気感が好きな人が集まる。
来週は何があるか楽しみだ。
僕的には相当楽しめるお店だ。
フロントンルネッサンスルージュシャトークランサック2011
ランゲネッビオーロ ソッティマーノ2014
〆のカレー
パイ包み
焼きしいたけ
ナスとエノキの煮浸しバルサミコ酢で
リボッラ ジャッラ カステッラーダ
ドラピエ
アルベールモロのバタイエールベルジュレス89'
パネッツァのパン
自家製のオイルサーディン
ブルネッロディモンタルチーノ06’
2016/12/20 更新
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H31,1 再訪
王道のブルゴーニュを楽しんだのち、次は変態のワイン。
マニアックなメニュー構成だ。
おつまみセレクションを頂きつつ、オレンジワインから。
カッパ チ シャルドネ カンテ
先日から家でもハマっているオレンジワイン
独特なクセがあって美味しい。
赤も飲む
マテ ブラケット100% ソッティマーノ
プリミティーヴォ ディ マンドゥーリノ セ ジャンフランコフィノ
プリミティーヴォってジンファンデルなんですね。
甘くてスパイシーで濃厚。好きなんですよ。
さっき対極のピノ飲んで来たんですけどね。
どちらも美味しい。
いやー、この店も面白い。
肉とかも食べてみたいよね。
食べてるの見たことないけど。