2回
2017/09 訪問
ちょい飲み、という概念はここでは通用しない！
2017/09/07 更新
2016/12 訪問
今宵も飲みすぎ
H28.12 再訪
年末になると来たくなるんだな、きっと。
５人で宴会。
刺し盛りは相変わらず言うことなし。
松茸の土瓶蒸しは冬の定番。
でもちょっと薄かったかな～。
日本酒も話題の酒から隠れた名酒まで様々。
仙禽 鼎 鍋島 黒龍 而今 手取川。。。
今年中にもう一度来ちゃうなぁ。
H28.1 再訪
明けましておめでとうございます。
昨年は忙しくて80件程度しか新規開拓ができませんでしたが、今年はなんとか100件くらいはいきたいものです。
さて、今年のスタートもおせちから！
昨年の松戸軍次家は相当よかったのですが、今年は一番の常連店に決定。
コチラ、友食人酒。
更新していなくてもちょいちょい顔出してます。
おせちは三段。おまけ付き。
このおまけは常連使用かもしれないので書かないことにする。豪華なおまけでした。
おせちは一言で言えば伝統的なスタイルで、繊細な仕事と言うよりは男らしくドンと詰まっている。
さすがに海鮮モノは素晴らしく、店で食べたら絶品のイクラがこれでもかと入っていた。
また、これも贅沢なカラスミ、そして極柔のアワビ煮。
西京焼きに数の子、酢ダコもハズレなど無し。
店で食べるのもそうだが、やはりすべて素材の良さが光る。
黒豆も妙に旨い。
煮物は上品な仕上がり。動物系が入ってない影響かな。
そう言えばなますと田作りが入ってないけどまぁ細かいことは気にしない。
量のわりにソッコーで食べ終わってしまった！
おまけも含めて日本酒に合いすぎ！
今年も宜しくお願い致します。
H27.8 再訪
半年ぶり
後輩と。ちょっとずつ盛り合わせてもらいつつ、ビール。
この日よかったのは刺身はもちろんですが、甘鯛一夜干し！
旨い！
あと友食人酒が仕入れる鯨ベーコンとはどんなもんだろう、と興味本意で。
これがやはり普通と違う。さすが。
燻香がほのかに口のなかに広がりつつ噛めば噛むほど旨味が出ますね。
酒に合うぜー
日本酒は最近オススメの雪の茅舎を。
スッキリしてて飲みやすく、かといってサラサラ過ぎない。
こりゃ確かに美味しい。
半年に一回では少ないよな～
前はもっと来てたのに
H27.1 再訪
年始初営業日に突撃。
やはり混んでました。
ちょっとずつ盛り合わせてもらいつつ、日本酒からスタート！
鍋島の愛山を。
この日のマグロは赤身もトロも大間の隣でとれた生！
冷凍とは違うよね、特に赤身！
てことで赤身も追加してもらう。
この日の雲丹もよかった。
いくらは自家製醤油漬けではなく、塩いくら。
これもいいけどやっぱりこの店自家製のが旨いんだがなぁ。
その後地はまぐりの酒蒸を。でっかくて旨し。
お客さんも減り、大将と隠してある飛露喜の大吟醸でサシ呑み。
すごいバランス感やね、この酒は。
寶剣も最近のおススメだけあってイイ。
あー、また飲みすぎてしまったぁ
Ｈ26.6 再訪
かるーく一杯飲むだけのつもりだったんだよ。
でもね…無理だった（＾Ｏ＾）/
とりあえず刺身ちょっとずつ盛りあわせ。
トロ、赤身、〆鯖、赤貝、たこ、甘エビ、イカ、コチ、ウニ、あとイワシさっと〆を途中で。
この日のウニは念願の大将お勧め 青森の瓶詰め。
箱ウニではないので見映えは悪いが本当に味はサイコー。
無駄な添加物は一切ない味わい。旨し。
あと〆鯖を是非画像を見ていただきたい。
色がパーフェクトだよね。
あん肝と焼き牡蠣、わさび漬け
あん肝は国産のもの。時期が時期だけに安いという。
でも味は全然遜色なし。
その辺で食べる外国産とは違うね。舌触りが均一で繊細。
焼き牡蠣
厚くてぷりっぷり
わさび漬け
これもこだわりの仕入れ先らしい。
サイコーのワサビとサイコーの酒粕で作っているというこの品は
本当につまみとして極上
てことで結局ね、軽くのつもりが日本酒を飲んでしまう。
日本酒もさらに気合い入ってきたね。特に４合瓶！いいの入ってた！
結局大将もまじえてカウンターで飲む飲む
而今 はじめて飲んだけど旨いね～
仙禽 赤とんぼ これは而今と比べてこってりしてるねー
山間 やんまもはじめて飲んだけどこれも旨しですなぁ
弟子のジローちゃんもついに白色割烹着
さらに奥の調理場にヒトを増やし、ホールのサービスも向上！
旧店舗でヒトが足りなくてワサワサしていた時期が懐かしい…
さらに評価を上げました。
H25.9 再訪
この日も後輩を連れて
ちょっとずつ盛ってもらって、あとかき揚げ、ホタテマヨグラタンを。
トロホタテカニコハダエンガワ鯛トリ貝にタコ、うに、すじこ。
ここの雲丹は本当に美味しいよねー。
かき揚げやホタテマヨグラタンは普通。普通に美味しい。
さんまの塩焼きが勝手に登場。
お、前よりも魅せる焼き方するようになったねジローちゃん。
さて、軽くのつもりが九平次に鍋島（何故かNew moonがあった）、久保田翠寿に黒龍いっちょらい、と普通に飲
んでしまった。
定期的にまたきまーす。
ちょっと点数を微調整。
H25.4 再訪
この日は後輩と軽く。
ちょっとずつ盛り合わせとタラの芽天ぷら、鮑のきも飯を。
あ～ウニ旨し。
カワハギの肝も旨し。
軽くのつもりが、奥から黒龍の垂れ口とか梵の艶とか出してきてもらってパカパカ飲んでしまった。
最後に鮑のきも飯♪
コッテリしてうまーー
あー、月イチくらいで来たいわ。
H24.10 再訪
久々になってしまった。
今宵はヒトリで。
アルバイトの人も増えてサービスも行き届くようになりましたね。
んんー、ウニのいい時期ではないと言ってましたが、ココはさすがのウニ。
トロも旨いし、この日はしめさばがサイコーの〆具合。
どうしても顔見知りになっているために酒のアテが勝手に出てきますが、常連でなくても満足できる
お店だと思います。
日本酒は上喜元の大吟醸を。
松戸の魚介はやはりココ以外にないな、自分のなかでは。
"H24.5 初訪問
北松戸に移転してまいりました。
どれどれという思いで訪問。
今までは家から徒歩3分だっただけに寂しいなぁ。
旧店舗レビュー参照お願いいたします！！
北松戸にはいらぶというなかなかの寿司屋もあるのでお互いに成長していって欲しいですね。
場所は駅から市立病院に向かう坂の右側。
ぉお。スゲー入りにくい外観になったね。
今のところは旧店舗の常連さんが多いのではないでしょうか。
ガラッとあけて入店。
広い!!
でも席数は極端には増えてないですね。それは店の回転を考えれば嬉しい事です。
座敷が増えたかな。
一番良かったのはカウンターと厨房が近くなったこと。
今まではカウンターから声を張り上げて奥の厨房に生鮮意外は注文を通してましたから。
さて、お刺身ちょっとずつ、サザエのつぼ焼き、たらの芽天ぷらなどを。
うに、あわび、トロなどでしたが、言わずもがなの旨さ。
店主も今のところはかなりバタバタしててサービス面は苦戦中のようですが、バイトを雇えばかなり楽になるはずです。
そもそも店主の気遣いが素晴らしいお店です。
すぐに改善するでしょう。
日本酒もしっかり揃えてありました。
旧店舗同様、直接冷蔵庫を物色。
鍋島を。
通い辛くなってしまいましたが、ことあるごとに再訪したいです。
H28.12
H27.8ちょっとずつ色々
刺身盛り合わせ
H27ちょっとずつ
明鏡止水鬼辛
飛露喜 純米大吟醸
H25.4 いろいろちょっとずつ
H25.9 ちょっとずつ盛り
サザエの壺焼き
サザエ ガーリック炒め
タラの芽のテンプラ
地ハマグリの酒蒸し
小エビのかき揚げ
新サンマ
ホタテマヨグラタン
国産のアンキモとこだわりのわさび漬け
焼き牡蠣
Ｈ26.6 ちょっとずつ盛りあわせ
甘鯛一夜干し
鯨ベーコン
2016 おせち
2016/12/15 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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H29.9 再訪
書いて無いんだけど、ちょいちょい寄ってます。
この日は予約の確認に来ただけだったんだけど。
あれれ、
おかしい。
飲み過ぎてしまう。
刺身ちょっとずつに、ウチワ海老塩焼き。
ウニがこんもり。
新政No.6のXtypeに作の見たこと無いやつを自動的に注いでくる大将も少し痩せたねぇ。
体には気を付けないとね。
またすぐ(ほんとにすぐ)来ますねーっ
んで、すぐ訪問。
友人の釣り上げたマゴチと平目を特別に捌いてもらって。
久々に食べる肝めしも海を食べている感じ。
うまうま。