ナヲユキさんが投稿した京味（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店京味新橋、内幸町、汐留/日本料理

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］

世界に誇る和食。丁寧、繊細、美味。

予約が取れないだろうと思い、そもそも電話すらしませんでしたが、
友人が予約が取れたけど、１席空いてしまったので、「ご一緒にどう？」と。

ラッキ〜♬、行くに決まってますよ。

で、お店に到着。中に入ってカウンターに。
料理人の人々が、一斉に見る。少し緊張。
カウンターは９席に対して、料理するのは８名。
料理する方も、食べる方も本気ですな〜。

お昼ですがシャンパーニュをちょいと頂く。
97サロンはまだ酸味が硬いが、和食にはマッチ。
※最初にでてきたコノワタご飯には全くマッチしないけど・・・。
出てくるものは全て「旨い」と言い切れます。

で、季節によって食材が異なるので、
印象に残っているのをあげると「鱧と松茸の小鍋」は出汁が抜群。
すべて飲んでしまいました。

松茸ご飯もおいしかったの〜。

お客は出されるものを、安心して、おいしく食べられる。
丁寧で、繊細で、美味な時間を過ごせる和食は世界に誇る文化だな〜。

2011/11/14 更新

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