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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
★★★★黒磯：ラ・マドレ（イタリアン）
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2014/05/20 更新
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非電化工房の藤村博士の講演を聞きに那須に来ました。
講演会まで時間があったので駅前でランチしようと、
ぶらぶら散策しましたがお店自体が少ない。
半ば諦めかけたとき、ふとピザのいい匂いがしてきました。
キョロキョロすると、隣にイタリアンレストラン。
外観はあまりパッとしないけど、ここにかけてみよう！
中に入るとカウンター主体のいい感じの店内。
初老のマスターと奥様でやっているようです。
お店の雰囲気、マスターと奥様を見て、
「ここはきっと美味いぞ」と思いました。
メ二ュ−をみるとピザかパスタがいいな。
奥様によく出る人気メ二ューを聞いてみました。
ピザはミックスピザ、パスタはナポリタンかバジリコがよく出るとの事。
ピザは１０００円オーバーだったので、バジリコパスタにしました。
７００円です。
最初に出てきたキャベツのサラダ。
しゃきしゃきして美味しい。
ドレッシングはフレンチですね。
そして程なくメインのバジリコパスタ。
ほーー。太い麺とは変わってますね。
いただきマースって美味い！！！
かみごたえのある麺は絶妙な湯で加減。
オリーブオイル系のスープとの絡みが最高。
これは期待以上でした。
奥様に「とっても美味しかった。ごちそうさま」と言うと、
隣にいらっしゃった店主が色々とお話を聞かせて頂きました。
ご主人はフランス料理からイタリアンに転向。
東京から３６年前に黒磯のこの地でお店を始めたそうで、
お店の設計も自前だそうです。
バジリコパスタはバジリコの他に青シソが入っているそうで、
店主の試行錯誤の結果だそう。
海老を入れたのもオリジナル。
パスタは通常茹でたものを炒めるだけなのだそうですが、
こちらはスープにパスタを絡めて作るのだそう。
スープが多すぎると味が薄くなってしまうため、
加減があるそうです。
更に炒める油にもこだわりがあるそうです。
他のメニューも気になるところです。
非電化工房に来た時は必ずまた来ようと思いました。
ご馳走様でした。