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natsugou (40代後半・男性) 認証済

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GOUDEN CAROLUS CUVEE VAN DE KEIZER 2007 (2010/09/26)

グーデンカロルスのスペシャルビール。
年に1度作るビールです。
これは2007年のもの。
3年熟成です。

ここまで熟成するとだいぶ味に丸みが出てきます。

ベルギーってワインがとれないので、わかりに大麦を使ってお酒を作った…なんて話がありますが、このビールを飲むとなんとなくわかる気がします。
すごくワインのような味わい。
ただ、そこに甘みもプラスされるのでより複雑ですけどね。
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