『MICKAEL AZOUZ（ミカエル　アズーズ）』nayuさんの日記

ショコラティエ・バティシエ。1889年初代ク―プ・ド・モンド洋菓子世界チャンピオン。

左上から
・マロン…スイートチョコの中にマロンガナッシュ。マロンの味はするが普通。○～◎
・ストロベリートリュフ…苺チョコの中に苺ガナッシュ。後味の少し甘酸っぱさ。普通。○～◎
・ハイミルク…ホワイトチョコっぽくてくどい。○
・アーモンドトリュフ…スイートチョコの中にアーモンドガナッシュ。あんまりアーモンドは感じず。普通に美味しい。◎～○
・キャラメル…ビターチョコの中にキャラメルガナッシュが少し。苦くて美味しい。◎～○
ミルクトリュフ…ビターチョコの中に洋酒入りガナッシュ。苦味と甘さがいい。これが一番好き。◎～○
・ホワイト…ホワイトチョコに赤いコーティング。後味にホワイトのくどさ。○～△
・ビター…苦くて硬くて美味しい。◎～○

ビターチョコは美味しかった。
チョコのサイズがどれもちっさい！