『LOVE CHOCK（ラブチョック）/チョコ【オランダ】ヴィーガン』nayuさんの日記

オーガニックローチョコレートのメーカー。
エクアドル産の最高級品質のカカオを使い、低速低温でカカオマスに挽くことによって、カカオ豆が持つ栄養成分（抗酸化物質・マグネシウム・鉄分）を最大限に生かしています。
全ての原料はオーガニックでSKAL認証（オランダの国際的オーガニック認証団体）を受けています。ミルクフリー、大豆フリー、グルテンフリー、甘味は低GIでありミネラル豊富なココナッツシュガーを使用。
包装は再シール可能なPEFC（森林認証）の原料を、外装の段ボールは持続可能な耕作林の樹木を、印刷には有機インクを用い、古紙としてリサイクル可能。
内装には家庭用コンポートで堆肥化可能な生分解性ホイルを使用。
セルロースは木材パルプから作られている。
グルテンフリー&ヴィーガン対応。

◆ソルティッドピーカン80％（40g、660円）
有機カカオマス、有機ココアバター、有機ピーカンナッツ（15%）、有機デーツ、有機ココナッツ花蜜糖、有機マカパウダー、食塩、有機バニラパウダー、有機フェンネル油
油っこさがなく、噛むとチョコがほろりと崩れて砕ける。
クッキーの解けるようなほろりとは違い、剥がれ落ちる感じ。
こんなさっぱりとした味と食感は初めて！
しょっぱさはナッツの風味で、甘さはちょうどよく、少ーしバニラを感じる。
スイーツと言うより食事を摂ったような満足感。
カカオ80％だけど、市販の70％チョコより苦くなく、甘く感じる。◎

◆ヘーゼルナッツ＆抹茶（40g、660円）
有機ココアバター、有機ココナッツ花蜜糖、有機カカオマス、有機ライスドリンクパウダー（有機ライス、有機ひまわり油、食塩）、有機ヘーゼルナッツ、有機クランベリー、有機抹茶、有機バニラパウダー/乳化剤（ひまわりレシチン）
ソルティッドピーカンより油っ気あり。
クランベリーの甘みと酸味が前面に出ていて、抹茶はほんのり香る程度。
抹茶はなくていいかも。◎～〇

◆デーツ＆ナッツ（40g、660円）
有機ココアバター、有機ココナッツ花蜜糖、 有機カカオマス、有機ライスドリンクパウ ダー（有機ライス、有機ひまわり油、食塩）有機ブラジルナッツ、有機デーツ、有機ヤーコンパウダー、有機バニラパウダー／乳化剤（ひまわりレシチン）
チョコがしっかりしていて、口の中に油が残る。これはイマイチ。〇～◎

ソルティッドピーカン、ヘーゼルナッツ＆抹茶、デーツ＆ナッツの順で好み。

https://lovechock.com/