この口コミは、ねぎらーめん3さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
どちらかといえばベースのスープがしっかりしている。大手の本気。
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2025/08/01 更新
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2025年7月訪問 新宿 松太郎 新宿小滝橋通り店
味玉チャーシュー醤油ラーメン 1080円
松屋フーズのラーメン業態。7/30オープンで2日目の夜だったら空いてるかな、で来てみた。まぁまぁ空いていた。
アプリで注文し、出来上がり番号をモニターに表示されるのを待つ。
丼は切立ち、麺は細麺、低加水ストレート。
スープは複数ブレンドの醤油をつかったとあるが、どちらかといえばベースのスープがしっかりしている。魚介系主体で帆立の貝柱を使っているのかな、風味が独特に旨い。甘みある。
チャーシュー柔らか。大ぶり。
味玉は中心がとろっとしたタイプでなくやや硬ゆで。
券売機には案内のスタッフも配置し、すごくしっかりやられている感があって好感。
正直美味しかったです。季節で変わる限定商品が楽しみです。