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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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オープンすぎる厨房で繰り広げられる和の極み
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岩ガキ
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刺身など盛り合わせ
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馬レバ刺し
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鮎の塩焼き
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ヒマスの土鍋ご飯
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2012/10/15 更新
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246から一本入った、程よい閑静さのある住宅街にある和食「おわん」。ガラス張りのファサードなので、良い意味で敷居の高さを感じさせません。
店内は厨房を取り囲むコの字型のカウンター席と、奥に小上がり席が1つ。この日はカウンター席に案内してもらいました。
料理は魚介類を中心に野菜や肉料理など。恐らくその日によってメニューはかなり変わると思いますが、この日オーダーしたのは「刺身など盛り合わせ」「岩ガキ」「馬レバ刺し」「鮎の塩焼き」「飛騨牛のとろろかけ」「ヒマスの土鍋ご飯」などなど。
オープンすぎる厨房では常にスタッフの調理光景が眺められるので、それを見ているだけでも全く飽きません。そうこうしているうちに「刺身など盛り合わせ」が。お任せで3種類出してくれました。真ん中の鰹の藁焼きが特に気に入りました。塩でいただくと、その藁の香りと鰹の脂に、早くも打ちのめされてしまいます。
「岩ガキ」は京都舞鶴のものでした。こちらのものはやや小振りなのだそうですが、小振りゆえにひと口でちゅるっと食べられてしまいます。柔らかすぎずコリッとした食感がたまりません。
「馬レバ刺し」。これも食感がいい。変にとろっとしすぎず、歯応えがあるのがいい。牛は食べられなくなりましたが、個人的には馬で十分です、十分すぎます。
「鮎の塩焼き」は何と内臓以外は全て食べられるのだそう。頭も骨も尾も。程よい塩加減でビールが進みます。そう、アルコールも充実しています。この日はずっとビールにしましたが、同席者はワインも。和食でワインも合いますよね。
〆にいただいたのは「ヒマスの土鍋ご飯」。焼き上がりに20～30分ほど時間がかかるので早めにオーダーしておきましょう。優しい出汁に心も体もほっと落ち着いてしまいます。個人的には一緒に出してくださる味噌汁（この日は青のり）が抜群に気に入りました。日本人に生まれて良かったと思える〆の一品。
何だかんだと食べて飲んで1人7千円強。月に一度とは言わずとも、本音としてはそのぐらいの頻度で伺いたいお店です。
※.今回の写真は携帯（GARAXY NEXUS）で撮影してみました。