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夜の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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イタリアンホルモン最高です！！
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和牛ハツのグリル アーリオオーリオ
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生ハムと山盛りパルミジャーノチーズのサラダ
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和牛ホルモンのスピエディーノ
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ファアグラド オアとキャベツのソテー
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トリッパボロネーゼ
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イワシのマリネ
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2012/12/02 更新
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中野坂上のイタリアンホルモン専門店。駅からすぐのハーモニーホールの地下にあります。
店内はカウンター席のみ。混んでる時は外のスタンディングスペースも利用できるようです。
イタリアンホルモンって何？と思いつつメニューを眺めると、店名のトリッパをはじめとしたホルモンの数々。ホルモンをイタリアンベースの調理をしているようです。
まずオーダーしたのは「トリッパとカポナータ ￥530」。野菜のトマト煮込みとトリッパです。人気メニューTOP10にも入っているこちらのメニュー。夏野菜たっぷりですっきりとした味わい。もちろんトリッパ入りです。
次に「イワシのマリネ ￥680」に「生ハムと山盛りパルミジャーノチーズのサラダ ￥730」。ホルモンとは関係ないですが、特にサラダは見た目からビックリのパルミジャーノの量！旨みの凝縮された生ハムとの相性もバッチリです。
温かいアンティパストからは、「和牛ホルモンのスピエディーノ ￥680」。スピエディーノって串焼きって意味なんですかね、串に刺さってます。脂の一滴一滴までが旨すぎる串焼き。最初の一噛みした時に口の中に広がる肉汁ったら、もうたまりません。いつまで噛み続けててもホルモンの旨みが出てくるようで、飲み込むタイミングに迷っちゃいます。
それから「和牛ハツのグリル アーリオオーリオ ￥630」。個人的にハツってあまり得意じゃなかったりするのですが、じっくりじっくりグリルされているので、独特な臭みもほとんどなく美味しく味わえました。
メインには「フォアグラ ド オアとキャベツのソテー ￥1,500」。見た目ほど脂っぽくなくさっぱりと頂けました。
そしてイタリアンの〆にはもちろんパスタ。「トリッパボロネーゼ ￥1,260」にしてみました。生パスタも選べるのでもちろんそちらで。カウンター席なので、生パスタの調理光景もじっくり眺められます。料理のこだわりももちろん聞けます。こういう話を聞きながら食べると益々美味しい気がします。このボロネーゼは言葉に表せない感動を覚えます。適度なもちもち感、ミートソースとの相性。良いですねー。
ドリンクはワインが沢山揃ってます。基本的にはワインリストはないので、その時々の気分や合わせる料理を伝えてお店の方にセレクトしてもらいましょう。この日はスプモンテをはじめ白のGAVIなどを頂きました。
3人でワインも色々頂いて1人5,000円ちょっと。このCPの高さは嬉しい。月替わり？メニューも沢山あるようなので、近々また伺いたいですね。