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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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牧場のテラス席でいただく絶品ピッツァ
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マルゲリータ
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きのこの燻製モッツァレラ
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キシノウエンの有機野菜サラダ
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2012/12/16 更新
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蓼科高原のメインスポット（？）女神湖や蓼科牧場から少し北へ上がった場所にある広大な長門牧場。動物たちとの触れ合いもオススメですが、こちらのレストランもオススメです。
お土産ショップや名物のソフトクリームカウンターの奥に、広々としたレストランスペースが広がっており、牧場側にはたくさんのテラス席も設けられています。店内に入るとまずレジでオーダー＆会計を。その後は空いていれば好きな場所をどうぞ、とのことでしたので、今回はそのテラス席に。
オーダーしたのはピッツァ2枚とサラダ、それに牛乳です。ベーシックなメニューは固定されているようですが、ピッツァは日によってメニューも異なるよう。（未確認ですが、他の方のレビューや店内のメニュー掲示から推測です）
この日は「マルゲリータ」と「きのこの燻製モッツァレラ」をオーダー。どちらも牧場で作られた濃厚なモッツァレラチーズをふんだんに用いています。「きのこの燻製モッツァレラ」の方は、そのモッツァレラを燻製しているので、この鼻から脳の先までふわ～っと広がる燻製の香りにやられてしまいそう。
店内の中央には本格的な石釜が設置されています。もちろんピッツァはこの石釜で焼いてくれます。生地はもっちりとしていて焼き目が香ばしいです。新鮮な食材に確かな調理器具。そして調理の腕。正直、建物の手前に「焼きたてピッツァ」のようなニュアンスのチープな昇りが掲げられていたので、これは期待薄かなと思いましたが、いやいや全然、期待以上のものでした。
サラダも恐らく日替りのよう。この日は「キシノウエンの有機野菜サラダ」。季節の採れたて野菜をふんだんに用いてグリルに。味付けはオリーブオイルで。もう間違いないでしょう。
ちなみにテラス席が気持ちいいのは季節的に限られていると思いますが、この開放感はたまりません。標高1,500mぐらいの牧場の風をうけながらの食事。気分的にも料理写真的にも言うことなし。運が良ければヤギが近くまで顔を出してくるのも牧場ランチならでは。わざわざ訪れる価値ある場所だと思います。