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夜の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
石垣牛を炭火焼でいただく名店。
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焼きしゃぶ
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ネギタン
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ハラミ
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車エビ
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カルビ
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トリガユ
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2014/03/22 更新
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石垣島旅行の手配が出来てすぐ、ホントにもうすぐ、2ヶ月前に予約しました。オンシーズンならともかく、オフシーズンだったのでちょっと早すぎたかな。でも、開店時間に伺うならやっぱりそれぐらいの意気込みが必要なんだと思っての予約です。
場所は730交差点から歩いて10分ほど。十分歩ける距離です。その付近にホテルをとっていたので、帰りも余韻を楽しみながら歩くのにちょうどいい距離感。
店の説明はもう不要だと思いますが、石垣牛を炭火焼でいただく焼肉の名店。色んなグルメサイトや焼肉ブログ等でも絶賛されている石垣を代表する店です。
オーダーしたのは、焼きしゃぶ(￥1,680)×2、ハラミ(￥1,050)、ネギタン(￥1,260)、カルビ(￥1,050)、車エビ(￥1,260)、野菜スープ(￥520)、ライス(￥260)、トリガユ(￥890)、ビールを何杯か。
何と言っても焼きしゃぶはマストでしょう。上ロースをしゃぶしゃぶするようにさっと炙って、生玉ねぎをくるんで頂きます。肉が口の中で溶ける～ってよく聞く表現ですけど、いやいやまさにそれ。もうこれを食べるために石垣に来たと言っても過言じゃないかも知れない。ついつい、お替りしてしまいました。でもお替りできるのも17時の開店時間に入っているからこそ。
そしてハラミが旨い。カルビよりも柔らかいんじゃないかと思うような柔らかさと肉の旨みの詰まり具合。これもお替りしておけばよかった！個人的には焼きしゃぶよりもはまったかも知れないです。
ちょっと驚きだったのは車エビ。脱皮したばかりの車エビに塩麹がたっぷり。これをしっかりと焼けば殻はもちろお頭も尾も、つまり全部まるごと食べられるんですよね。ビールとの相性も抜群でした。
そして〆のトリガユ。鶏のささみがたっぷり入った優しい味のお粥。ライス系だけでも沢山の〆メニューがありますが、これを食べればラーメン屋などにハシゴする必要もなし。
上品な脂なのでどこまででも食べられると思ったら、食後にちょっとだけもたれちゃいましたけど、それもいい思い出。そんなことは気にせずにたらふく頂きたい焼肉屋でした。