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昼の点数：3.7
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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気軽に味わえるミシュラン蕎麦屋
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自然薯つけとろ
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自然薯つけとろ
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季節のそばがき
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そば稲荷
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天ぷら盛り合わせ
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2018/09/16 更新
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地元から遊びにきた両親を連れてのランチ。リクエストを聞いてみたら蕎麦が食べたい、と。それならうってつけの店があるなと思いだしたのが、こちらのたまプラーザ「手打そば 風來蕎」です。
たまプラーザ駅の南口からゆっくり歩いて3分ほど。駅前の喧噪から抜けて住宅街に入ろうかという立地。
5年連続でミシュラン1つ星ということで、並びは覚悟しなきゃいけないかなと、開店20分前に店に着きました。それで4組目なので、まぁ許容範囲ですかね。並ぶのは嫌いなんですけど。11:30になると、サクサクと店内に案内してくれたので安心しました。ちなみにコースであれば予約もできるようですね。
オーダーしたのは「自然薯つけとろ ￥1,530」に季節メニューの「たけのこと春野菜の天ぷらせいろ ￥1,730」。それに「季節のそばがき ￥1,000」「そば稲荷 ￥230/1個」「天ぷら盛り合わせ ￥1,800」など。
蕎麦が出てくるまでつまんでいた「季節のそばがき」は通常のそばがきよりも、田舎そばらしい風味が味わえるもの。少し醤油を垂らしていただくと、そのもっちりとした食感とさらに引き立つ風味が口いっぱいに広がるのを楽しめます。
「自然薯つけとろ」はご主人の出身である山口から届いた自然薯を使用しているそう。かなりの粘り気。混ぜて伸ばすと、箸で全部持ち上がってしまうほど。これは期待できますね。
蕎麦自体は細くもなく太くもなく、良い意味でややランダムな切り口が蕎麦をよりダイレクトに味わえるような気がします。量は思ったよりも多い印象。大盛りにしなくても充分お腹にたまる量だと思います。いや、それはサイドメニューを頼みすぎたからかな（笑）
天ぷらはちょっと高いかなぁ。海老2本にカボチャや椎茸、人参などが2つずつ、その他少し。もちろん美味しいんですけど、蕎麦と比べると満足感はもう一つかも。
面白かったのは「蕎麦いなり」。分厚い揚げに包まれた蕎麦のいなりは、見るからに具がパンパン。食べてみるとその密度に驚きます。お土産にも人気と言うのも頷けます。
食べ終わる頃にはすっかり店内は満席。外に待っている人もいるほど。それも地元の方が多く使っている印象です。気軽にミシュランの味が楽しめるのは有難いですしね。今度はコースをオーダーしてみようかな。