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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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肉に食らいつくという感覚がピッタリ。ステーキのようなビーフパティ。
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オーセンティックバーガー
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オーセンティックバーガー
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オーセンティックバーガー
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ブルックリンイーストIPA
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2016/08/05 更新
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静岡は七間町にある「Tequila's diner(テキーラダイナー)」。前々から行きたい行きたいと思っていたこちらのお店。ちょうど静岡で予定があったので、新幹線に乗る前に寄り道してきましたよ。
メインストリートのひとつ、呉服町からもほど近い立地で、どちらかと言うと夜の街のイメージが近い七間町。その中にあって、良い意味でひと際異彩を放つアメリカンな外観。ここがテキーラさんのお店です。
カウンター席に座って、まずはお疲れビールに「ブルックリンイーストIPA ¥800」を。IPAでありながら、フルーティな味わいも感じられて好きなんですよね。時期によってはドラフトのゲストビールも色々あるそうですよ。ちなみに、店名にもなっているテキーラを一杯飲むとステッカーが一枚もらえますよ。
ハンバーガーはこちら。「オーセンティックバーガー ¥1,100」です。テキーラダイナーのハンバーガーは大きく分けると2種類あるんです。ひとつは牛100％パティのバーガー、もうひとつは牛豚合挽きのクラシックパティ。今回オーダーしたのは前者の牛(ビーフ)100％パティです。
つなぎなしで5種類の牛の部位をミックスしたパティはまるでステーキのよう。まさに肉に食らいつくという感覚がピッタリ。肉肉しいを超えて、これはまさにステーキそのもの。焼き具合はミディアムレアで、味付けは岩塩と胡椒のみ。そして炭火焼です。噛むたびに口の中に広がる肉の旨み。これはたまりませんよ。
チェダーとペッパージャックから選べるチーズはチェダーに。バンズは密度感が高くて、これもまた力強いんです。そしてゴマが香ばしい。この香りだけでビールが一杯飲めちゃうんじゃないですかね。クラウンバンズ裏に塗られたマヨネーズも自家製なのだそう。この肉(ビーフパティ)にこのバンズあり、ですね。
カウンターには寿司屋のネタケースのようなものの中に、スモークチーズなどのスモーク系のつまみがいっぱい。お腹が空いてて時間があったら、これも食べたかったなぁ。
帰りがけにオーナーのテキーラさんがお店に来られたので、少しだけお話することができました。以前、Sleepyhead Jaimieがここでライブをやっていたので、それがきっかけで初めてのお店でも色々話ができるのは嬉しいですね～。これもハンバーガーの"WA"(＝輪)なのかもね！
−−−−−−−−−−−− Tequila's diner −−−−−−−−−−−−
■住所：静岡県静岡市葵区七間町8-6ACT−7ビル1F
■TEL：054-255-7595
■HP：http://notequila-nolife.com/
■食事日：16.3.25