ねこのこ全国ぐるめさんが投稿した焼肉犇（東京/中野坂上）の口コミ詳細 [食べログ]

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焼肉犇中野坂上、西新宿、西新宿五丁目/焼肉

2回

夜の点数：4.8
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2024/08 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

日本酒「も」楽しめる、イイ焼肉店

ちょうど丸1年前に利用させてもらった焼肉店。仕事終わりの疲れた日にいただいて、犇の高品質焼肉に癒されたのを覚えている。今年は最近食べていない焼肉を、ということで訪れた。

今回はスタッフおまかせコース13品(¥8,800)。
内容に触れながら感想をまとめておく↓

◉夏野菜のミネストローネ
ヤングコーン、ナスなどの夏野菜が入っており、食前のお腹を温め食欲UP！これから旨いもの食べるんだ、と気持ちも上がる♪

◉キムチ盛り合わせ
当日のおすすめキムチ2種。少しずつつまみながら途中のお肉と一緒に食べても良し。ほどよい酸味が夏バテを吹き飛ばしてくれる。

◉犇オリジナルユッケ
青森県産の真っ赤な卵にもも肉ユッケは犇の名物。目にも舌にも美しいユッケで、ギュッと締まった味わいに胸がアツくなってくる…！

◉特製ひしめき串
夏限定メニューでBBQ仕様。目の前で丁寧に火入れを行ってくれるので、絶妙な焼き具合でいただけるのだ。

◉タンの食べ比べ2種+犇上ハラミ
・極上犇厚切り牛タン〜塩〜
・タンゲタ〜秘伝味噌〜
・犇上ハラミ〜特製タレ〜
いよいよ食べるペースが加速し始める。極厚のタンは絶妙な火入れでスタッフが焼いてくれる。厚切りならではのコリコリ食感を覚えたあと、タンゲタで追い込む贅沢な食べ比べ。犇上ハラミは赤身の味わいが大変濃厚。

◉ニラ巻きロース
2024年7月からの新メニュー。控えめで綺麗なサシが見える薄いロースで、ニラを巻いた逸品。シャキシャキのニラ食感がアクセント。

◉hishimekiしゃぶ
犇名物メニュー。特製のガーリックバター醤油を沸騰させたのちしゃぶしゃぶゆっくり火を通していただく独創的なメニュー。味の染み込んだ1枚で至極絶品。

◉特選和牛2種盛り
もうコースの終盤、少し寂しい気持ちにもなりつつ料理長おすすめ和牛希少部位で盛り上がりも絶頂に。最後のお肉、腹八分目まで満たせて幸せな限り。

◉選べる〆(今回はガーリックライス)
〆は牛炊き込みの卵かけご飯、ガーリックライス、石焼きビビンバ、賄い丼から選べる。どれも捨てきれない選択肢、また来るしかないと覚悟する(笑)
ガーリックライスは名前に釣られず重すぎないので、満腹まで幸せ。

以上内容となっており、ドリンクは日本酒にも力を入れられていたのでいただいた。

今回は辛口(とはいえすっきり淡麗な味わいの日本酒)じゃんげ。オーナーが新潟出身というのもあり折り紙つきの厳選日本酒！ここでしか滅多にいただけない「日本酒『も』楽しめる焼肉店」なのだ。

犇オリジナルユッケ

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夏野菜のミネストローネ

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キムチの盛り合わせ

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特製ひしめき串

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焼いて仕上げてくれる

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盛り付けはこちら

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タンの食べ比べ2種+犇上ハラミ

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厚切り牛タンはカットしてご提供

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ニラ巻きロース

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hishimekiしゃぶ

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hishimekiしゃぶ

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特選和牛2種盛り

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辛口日本酒　じゃんげ

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選べる〆(今回はガーリックライス)

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2024/08/26 更新

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1回目

2023/09 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］

贅沢なお肉と特別な空間

まさに店名どおり、肉好きで犇く焼肉屋。
5月にオープンしたそうで、内装は新しい。

キムチから〆の卵かけご飯まで首尾一貫のこだわり。
最高のお肉を最高の空間でいただけます♪

◉キムチ3種盛り合わせ
よく見るおまけ前菜ではなく、
創作的で独立した逸品。
正直これだけでお酒が進んでしまいます(。-∀-)

◉犇オリジナルユッケ
混ぜるのがもったいないほどの完成美！
光り輝く卵黄はとろりではなく、どろり弾力。
余すことなく絡む黄身に大満足！

◉極上犇厚切りタン
あの歯応えを、あの絶妙な肉の旨みを
最大に引き出し焼いてくれます。
ハッキリ言って、あれが嫌いな人はいないっっ

◉炙り牛タンしゃぶ
タン好きは悶絶まちがいなし。
たっぷりネギ×タンは安定の相性。
飲み込むのが惜しい…！！

◉和牛のこだわりポテトサラダ
こちら9月からの新メニュー。
ポテトサラダの可能性を感じさせられた。
お肉がポテトを生かしすぎている件、こりゃ犯罪。

◉hishimeki焼き(名物)
サッと炙り焼いたお肉を卵黄1つ贅沢に
タレがわりに絡めて食べる逸品。
これはライスが欲しくなる〜

◉特選和牛3種盛り
当日の希少な部位の盛り合わせ。
タレでもレモンでもどちらでも愉しめる。
だって、肉がいいんだもの。

◉犇名物牛炊き込みの卵かけご飯
一時期流行ったなぁ、白い〇〇。
懐かしい気持ちでメレンゲの丼を食べたけど
やっぱり白身の香りが良くて
もう一杯！とおかわりしたくなる味わい。

そんな贅沢ディナーを黒シック調の店内で。
デートとか特別な日に、ぜひ選びたいお店です(^^)

犇オリジナルユッケ

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キムチ3種盛り合わせ

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極上犇厚切りタン

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極上犇厚切りタン

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炙り牛タンしゃぶ

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和牛のこだわりポテトサラダ

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和牛のこだわりポテトサラダ

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犇名物牛炊き込みの卵かけご飯

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犇名物牛炊き込みの卵かけご飯

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hishimeki焼き(名物)

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hishimeki焼き(名物)

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2023/09/27 更新

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