4回
2026/01 訪問
1月の「車力門おの澤」さん、愛媛の藤本さんから仕入れた魚介と季節の食材を頂く
2026/01/18 更新
2025/09 訪問
秋刀魚と木の子の季節、お腹一杯になりました
本日の車力門おの澤さんは、秋の味覚の季節ということもあり、どちらも非常に美味しい食材ばかりでしたが、今年は秋刀魚が大漁で、去年までのように10月になってこないと良いものが入らない状況とは異なり、9月で丸々太り脂の乗ったものが頂けるとの事で、少し早めの秋刀魚にありつく事が出来ました。
もう一つはさまざまな木の子で、色々な料理に木の子が少しずつ入りますが、最後の〆のお蕎麦の時には舞茸天のせいろと、きのこ蕎麦でもいただけて季節を感じる事ができました。
カレーは無かったのですが、鰻丼が相変わらず美味しかったですね。
ご馳走さまでした。
2025/09/28 更新
2025/06 訪問
初夏の車力門おの澤さん
四谷紀尾井町の車力門通りにあるこちら「おの澤」さん。すっかり予約も取りづらくなってきましたね。久しぶりの訪問となります。
3回目の訪問でしたが、今回が過去最高でした。
本日は初夏の食材ということで毛蟹、鱧、新玉ねぎ、時知らず、鰹、鮎、ししとう、とうもろこしといった食材を使った料理でしたが、どちらも非常に美味しく、また最後まで〆のご飯とお蕎麦、カレー含めて量も凄く、やや飲み過ぎ&食べ過ぎになってしまい反省です。とはいえ季節の食材の良さが感じられる内容で大変満足でした。
ご馳走さまでした。
2025/06/23 更新
2023/09 訪問
秋の味覚を様々食し、〆はお蕎麦s &カレーを堪能「車力門 おの澤」さん、実力のある素晴らしいお店
久しぶりに太鼓判を押して美味しいと言えるお店に出会えました。再訪したいです。
四ツ谷の車力門通りにある、「車力門 おの澤」さん、コースにお酒を飲んで、お会計は 4万円弱ほど。
食べたもの:
・いくらの茶碗蒸し
・香茸の天ぷらにむかご
・ホタテの真薯のお吸い物
・お刺身
・鮪のジュレ添え
・とろたく
・骨無し秋刀魚
・鰻ざく
・すき焼き風きのこ添え
〆は松茸蕎麦、ざる蕎麦、カラスミ蕎麦、カレーの中から、全種類でも選べて、サイズもS, M, Lからそれぞれ選べます。
デザートは巨峰とマスカットでした。
ご馳走さまでした。
2023/10/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
定例の車力門おの澤さん訪問、お弟子さんが独立等で結構入れ替わっておられましたね。引き続き頑張って美味しいものを出していらっしゃいました。
魚介を愛媛の有名な漁師の藤本さんから仕入れたものを使っていらっしゃいました。
頂いたもの:
・愛媛のアコヤ貝をポワレしたものと筍、アクセントにバチコの茶碗蒸し
・フグの中骨とアラで出汁を取った白子粥
・海老芋のお椀
・愛媛の藤本さんのタコ、ヒラメのお刺身
・フグのお刺身にフグ皮、白子のペースト、煮凝り
・とろたく
・蟹コロッケ
・蕪蒸し、岩手の原木椎茸、太刀魚、銀杏、菜の花
・愛知の三河の鰻と佐島の生ワカメ、トマトを使った鰻ざく
・ご飯はさきほこれ
・山口の自然薯のお蕎麦、おの澤名物カラスミ蕎麦、温かい海苔たっぷりのお蕎麦、山椒カレー
お蕎麦とカレーでしっかり〆て、お腹いっぱいになりました。
ご馳走さまでした。