現場のゆっき～特派員さんが投稿した手打うどん くうかい（山口/徳山）の口コミ詳細

「手打うどん くうかい」
新平ヶ原公園キャンプ場にキャンプに行った行き掛けに寄りました。
その時の様子は私のブログで　↓
http://yunocamp.livedoor.blog/archives/12350201.html
　
私が訪問した讃岐を含む全てのうどん屋200軒超で、
日本一ウマイと思ううどん屋です。(`･ω･´)
　
そして、全てのうどん屋で、最も多く通っている店。
仕事で周南市に何百回も来ているので、昼休みの度に訪問してた。
北九州の男なのに、完全に常連ｗ
でも、休日に私服で行ったのは初めてだった。

近郊のキャンプ場に行くなら、ここは外せない。
または「下松牛骨ラーメン」で昼飯だ。

ちなみにセルフです。
おにぎりや天麩羅は自分で取りましょう。
　
「ぶっかけ小ひやひや定番」
略して「冷やしぶっかけ定番」500円
ぶっかけうどん、麺１玉、冷たい麺＋冷たい出汁、定番の出汁
という意味になります。
「ぶっかけ中ひやあつあっさり」だと、
ぶっかけうどん、麺1.5玉、冷たい麺＋熱い出汁、あっさり出汁
　
本来はレモン（時期によってスダチ）が入ります。
無しでも、多分瞬殺になるだろうから遠慮した。
うめぇ♡
何度食ってもうめぇ。(*￣∀￣)
　
麺は店頭で打って、伸ばして切ってます。
大将、いつも汗だくです。
小麦粉は「讃岐の夢」を使用。
やや細目の透明感がある麺は、そのままでも美味い。
出汁も上品且つ大胆でメチャウマいぞ。
　
昔からネギの美味さに定評がある。
契約農家さんから直接仕入れているので、年中このワケギのようなネギが食える。
天カスとゴマはサービスなので、それも嬉しい。
地味に天かすが美味い。
　
本来私はこの店の「冷かけ」が一番好きです。
「カレーうどん」も絶品だ。
というか、何食っても美味い。
私はほぼほぼ全メニュー食ってますｗ
　
開店とほぼ同時に行列です。
食い終わるまでに４０分くらい覚悟しておきましょう。

2年間大阪に住んでいたが、高松には何度も通った。
俺はラーメンレビュアーだが、うどん県に行ってまで
ラーメン食おうとは思わない。
（食ったけど・・）
　
なので、
うどん！うどん！うどん！うどん！うどん！うどん！
うどん！うどん！うどん！うどん！うどん！うどん！
しっかりうどん食った♡(*￣∀￣)
　
また、大阪は、隠れてうどんレベルが超高い。
何せ、当時の食べログうどん全国ランキング3位の
『讃岐うどん 白庵』が家から徒歩で行ける場所に
あったから、俺、超うどん天国！ヽ(´ω`)ノ
　
なので、
ゆっき～のうどんレベルは、それなりに高いワケです｡
ちょっとしたうどんブロガーとも渡り合える！
と思う！多分、きっと、おそらく！
　
そんなゆっき～が「日本最強うどんはどこ？」
と問われたら、間髪入れずにこの店を挙げる。
　
圧 倒 的 で す ！
圧　倒　的　な　総　合　実　力　値 ！
　　　　　　　(`･ω･´)

【くうかいの総合実力】
①温うどん　☆4.3 麺の弱体化を差し引いてもこの値
②ひやかけ　☆5.5 悪魔のひやかけ！
③ぶっかけ　☆5.5 神のぶっかけ！
④ざる　　　☆5.0 エロざる
⑤釜玉　　　☆4.5 豊富な釜玉バリエーション装備
⑥カレー　　☆4.2 カレーまでウマいｗ
⑦トッピング☆4.5 種類豊富、天麩羅もウマい
⑧サービス　☆4.2 天かす･ゴマ等無料
⑨ＣＰ　　　☆3.3 ここだけ普通、でも高くはない
　
麺がやや細めな為、温うどんにすると、ちょっとだけ
コシが弱まってしまうのが弱点。
それでもコシを残せるのがスゴイのだが・・。
　
逆に
冷しうどんにすると、麺の実力が遺憾なく発揮される｡
その美しき透明感ある、瑞々しい美白肌と、
たおやかな脚線、細身なボディから繰り出される、
ムチムチプリンな力強い歯応えに驚愕させられる！
　
噛み締める歯を弾き飛ばす弾力、伸びやかなコシ
エロいなこの麺！(*>∀<)
けしからん！
けしからんなこの麺！(*>ω<)
　
しかし、この店の実力は麺だけじゃないのだ。
　
出汁・めんつゆ・かけ醤油のウマさがズバ抜けており､
麺のウマさだけで完結しない。
味付けのセンスこそが、この店の真骨頂！(`･ω･´)
　
なので、
”カレーうどんまでウマい” という、普通の人気店でも
到達し得ない境地に達しているのだ。
　
言うなれば、何を食ってもウマいのだ。
メニュー構成の多様さも目を見張るが、
そ の 全 て が ハ イ ク オ リ テ ィ ！(`･ω･´)
　
特にデフォのトッピングである、ネギの品質が
年中、常に極上なのが地味に有り得ないレベルｗ
弱点無し、死角無し！
　
　
特に極めてるのが「ひやかけ」
うどん県香川でも「ひやかけ」食い漁ったが、
『くうかい』が最強ッス！マジパネッス！
　
悪　魔　の　ひ　や　か　け ！ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ノ
　
俺はそう呼んでいる。
ついつい出汁を完飲してしまう、悪魔の誘惑。
ゴクゴクいっちゃうのだ！止まらないのだ！
　　　　　　　(;>ω<)
2時間後に喉が渇くのはご愛嬌。
　
　
そして、顕現する
神　の　ぶ　っ　か　け　！ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ノ
　
比類なきレベルの神懸かり的ウマさ。
　
「やまかけ」の場合のヌルヌルニョルニョル感の
エ　ロ　い　事　エ　ロ　い　事 ！ｗｗ(ﾉ∀`)
　
「ひやかけ」と「冷しぶっかけ」
この二つは、食い終わると恍惚の表情になる。
故に、
悪 魔 の ひ や か け 、神 の ぶ っ か け ！
　　　　　　　　(;ﾟωﾟ;)
　
更に釜玉種の豊富さｗｗ
肉釜玉は勿論、ひや玉、バター釜玉、カレー釜玉！
玉玉！（玉玉！？Σ(ﾟωﾟ;)）
　
尚、『くうかい』の「肉」は味がやや濃い目なので、
肉釜玉の時は、かけ醤油は、殆ど要らないレベル。
　
カレーも人気が高い。
何なのもう！カレーもウマいって！(*>∀<)
　
更に恐ろしいのが、カレー釜玉！
ビジュアルの美味そうレベルが天元突破しちゃってる！
夢のマッスルドッキングである！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
　
　
トドメはサービスだ。
天かすが激ウマな上に、無料なのだ。
卓上には粒胡麻もおろし生姜まで置いてある。
　
讃岐うどんらしい、良心的なサービスまで完全武装！
　
感　謝　！
圧　倒　的　感　謝　！(;>ω<)
　
　
ちなみに、有名他店の場合
『白庵』：麺が太いので冷し系が弱いし、価格が高い。
『一福』：カレーは無いが、安いしここも弱点が無い。
『楽々』：全国1位｡メニュー豊富だがサービス弱く高い
『Ah-麺』：サービス良い、ウマい、だが高い
『たけうち』：ウマい種類少なくサービス弱い高い
『上原屋』：安いウマい天麩羅揚げたて種類少なめ
　
どこかに弱点があるか、味の部分で届かない。
食ったら分かる！
め　っ　ち　ゃ　え　え　店　や　ん ！
　
　
写真が貯まってきたので、ここらで一発抜いておこう
と思って放出。
既に全メニュー制覇してるけど、写真で全て紹介して
みようかな？
再び通えるようになって嬉しいッス♪
　
≪関連レビュー≫
『欽山製麺所』
https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37007785/dtlrvwlst/B200874407/
『讃岐うどん白庵』
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27014852/dtlrvwlst/B111838385/
『うどん一福』
https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37001209/dtlrvwlst/B111838166/
『楽々』
http://tabelog.com/osaka/A2707/A270704/27011240/dtlrvwlst/2218875/
『極楽うどんAh-麺』
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270306/27075334/dtlrvwlst/B194859018/
『たけうちうどん』
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27006684/dtlrvwlst/B111837619/
『上原屋本店』
https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37000048/dtlrvwlst/B111838170/

北九州市民なのに、常連客の俺が来ましたよｗｗ
完全に顔覚えられた上に、並んでる途中に大将が話しかけてくるので、その時のうどん談議が最近面白いｗｗｗ


２００３年に徳山の方から教えて貰い、以来徳山に行く度に食ってるし、同行者を軒並み皆連れて行ってるからなぁｗｗ

店頭で大将がうどんのタネを打っています。
昼からず～～～～っと無くなるまで打ち続けるのは、相当な体力いると思う。
夏なんかたまんねぇよアレ･･(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

打ち終わると、剪断し、後ろの釜に放り込む。
茹で上がったものから、どんどん作っていくというシステムは偉い！！(*ﾟ∀ﾟ)=3

１２：０５から行列ができ、１２：３０には作り置きの天ぷらなどのトッピングが売り切れ始める。
行くなら１２：００前に行けばスムーズです。


ここの注文システムはちょっと特殊なので、初めての方に注文の仕方を伝授しましょう。

【ＨＯＷ ＴＯ ＯＲＤＥＲ】

①自分の食べたいうどんの種類を選びます。
　　かけうどん、ぶっかけ、ザルうどん、釜揚げ、釜玉、やまかけ、しょうゆ、カレーと豊富。
　　初めての方は、ぶっかけうどんを推奨。
　　※釜玉や釜揚げうどんは、ゆで釜から揚げた麺をそのまま使いますので、タイミングによっては
　　　順番が前後します。
　　　麺を洗ってる兄ちゃんの言動をよく聞いておきましょう。
　　　「この中で釜玉、肉釜玉、釜揚げを頼まれる方いらっしゃいますか！？」と言ってますので、
　　　順番がまだでも「はいはい！(；ﾟДﾟ)ﾉシ 」と元気よく主張しましょうｗｗｗ
　
②麺の量を選びます。
　　小＝１玉、中＝１．５玉、大＝２玉、特大＝３玉（最近０．５玉があります。）
　　１本の長さが市販のものより少し長めなので、１．５玉でも結構な量があります。
　
③うどんの温度を選びます。
　　あつ･あつ＝熱い麺に熱いダシ （※麺は一度水でぬめり取りで洗う為、”ぬるい”という客多し）
　　ひや･あつ＝水で締めた冷たい麺に熱いダシ
　　ひや･ひや＝冷たい麺に冷たいダシ
　　うどんは冷水で締めた方がコシと弾力が出ます。俺は冬でもひやひや食うｗｗｗ
　
④ダシの濃さを選びます。
　　”あっさり”と”しっかり”があります。
　　あっさりが薄め（標準）、しっかりが濃いめ
　　しっかりの方がウマイと思うよ。失敗したくないなら”しっかり”で。

以上を踏まえた上で、オーダーしてみます。
【例１】
「ぶっかけの中、ひやあつ、しっかりで！」
【例２】
「ひやかけの大、しっかりで！」 ※ひやかけとは、冷やしかけうどん。つまりひやひやがデフォルト。
これが通のオーダーｗｗ

一緒に行った人には、並んでる間にこのオーダー方法をレクチャーしてますよｗｗ


まぁ何食ってもウマイのだが、俺のベスト５を勝手に発表ｗｗ

１．やまかけ（トロロとうずらの卵入りぶっかけうどん）＋野菜のかき揚げ
２．ぶっかけ＋ひやひや＋しっかり＋温泉玉子＋ナスの天ぷら
３．肉釜玉＋テンカス（※天カスは無料だが、時間が遅いと無くなっているので注意。）
４．カレーうどん＋温泉玉子＋天カス（※天カス推奨、食えば分かる！）
５．ひやかけ＋野菜のかき揚げ

ご参考までに･･･。(｀･ω･´)


もう料理や味に関して書いたらキリが無いので、暇な人は読んでね。
並んで食う価値がある店。
以上
　
　
米
　
　
米
　
　
【2011年3月】
ちょっと頻繁に行く事が出来なくなりました。
またいつか必ず食いに行きます。
１～３月で色々食ったので、写真だけアップしておきましょう。
　
大将、長い間お世話になりました。
お体に気をつけて、末永く美味しいうどんを提供して頂ければ幸いです。
　
またお会いできる日を楽しみにしております。
　
　
【2011年1月】
画像更新。
ゆっき～スペシャルを公開ですｗｗ
　
【2010年12月】
定期アゲｗｗｗ
カメラの性能が上がったので、今後は画質が向上しますｗｗ
　
お取り寄せレビューで、カレーうどん書きましたので、見てちょww
≪お取り寄せの牛コロカレーうどんレビュー≫
http://o.tabelog.com/rvwdtl/66344/
　
　
【2010年10月】
久し振りに更新ｗｗ
と言うのも、書き過ぎて文字数制限に達していたので、更新したくても出来なかったってのが実情。
すると食べログが文字数制限を増やしてくれたので、やっと更新できるようになったって寸法だ。
　
で、
更新出来ない間も週一のペースで足繁く通う俺は、完全に常連客に認定されており、最近はオーダーまで覚えられるようになってしまった・・。
また、いつものように行列に並んでると、大将が必ず話しかけてくれるんだが、
大将 「今日の麺は違うよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ」
ゆ 「ちょｗｗなんスかｗｗ（＾∀＾；）」
大将 「讃岐の夢２０００！」
　　
な・・讃岐の夢２０００だと！(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
　
讃岐の夢２０００と言えば、讃岐地方に住む人々２０００人の夢を乗せた豪華客船で、船内全ての蛇口からイリコ出汁のつゆが出て、朝昼晩レストランのメニューは全てうどん。
その他、うどん風呂、うどんサウナ、うどんエステ、うどんベッド等の設備が整い、最高級のおもてなしで一日中うどんを満喫、堪能できる夢の船じゃないか！？
　
　
･･･。
　
　
・・・・。
　
　
嘘です。ごめんなさい。
　
多分一般人はそんな小麦の銘柄言っただけじゃピンと来ないでしょうが、讃岐へうどんツアーに行った俺には分かります。
『日の出製麺所』が使ってたもんｗｗ
　
讃岐の夢２０００とは、小麦粉の銘柄で、讃岐うどんの為に品種改良された讃岐うどんのうどん人による讃岐うどんの為の夢のフラワー（小麦粉）なのである！
　　
ゆ 「え？マジっスか？使ってるんですか？」
大将 「手に入ったんよ。今日のは入っとるけぇ感想聞かせて。」
ゆ 「うはっ！そりゃ楽しみっスねｗｗ(*ﾟ∀ﾟ) 」
　
　
で、
この日は「ぶっかけうどん」の気分だったので、
女将 「あ、ど～も～♪今日は何に？」
ゆ 「ぶっかけ中ひやひやで！」温玉もトッピングだ。
女将 「お出汁は？・・・あ、濃い方でしたねｗｗ」
覚えられてるしｗｗ
俺、北九州市民なのに、完全に徳山の人ｗｗ
　
　
んで、
食べてみたところ・・
おお、剛性が増してます。
いつもの麺よりも強い弾力を感じ、うどんそのものの小麦の味も濃く感じました。
しなやかでバネのようなコシがあり、締まった筋肉ような麺です。
その代わり粘りが多少弱くなり、伸びなくなってます。
箸で摘んでぐ～んと伸ばす破壊試験を実施しましたが、いつもの麺より伸びません。
表面の艶や光沢は変わり無しで、非常に硬派な麺になってましたね。
　
それを伝えると、
大将 「讃岐の夢は硬くなるんよ。」
ゆ 「あ、そうなんですか」
大将 「伸ばすと切れるんよね・・。」
ゆ 「僕もやってみました。確かに以前より早く切れますね。」
大将 「今度は新讃岐の夢仕入れるけぇ食べてみて」
ゆ 「了解っス！」
　
　
.
　
　　
そんなワケで、その二日後・・
ゆ 「どもｗｗ今日も来ましたｗｗ(=ﾟωﾟ)ﾉ 」
大将 「あ！今日新讃岐の夢！」
　　
な・・新讃岐の夢だと！？
　
説明しよう！
新讃岐の夢とは、豪華うどん客船讃岐の夢２０００を改造し・・ってそりゃもうええがな！！ｗｗｗΣヽ（＾∀＾；）
　
　
ゆ 「ええ！？Σ（ﾟдﾟlll）　参ったなぁ、今日はカレーうどん食おうって思ってたのにｗｗ」
大将 「かなりいいよ♪(￣ー￣)ﾆﾔﾘ 」
ゆ 「うぐ・・じゃぁザルに変えますｗｗ」
方針変更を余儀なくされたｗｗ
　
ゆ 「やっぱり打ってて違います？」
　　俺は大将に感触を訊いてみた。
大将 「違う違う。今度のは伸びるよ。」
　　やっぱ違うんだなぁ･･･普通にいつも通り打ってるけど違うんだ･･。
ゆ 「おお～♪」
大将 「そう言えば豊前裏打ち会がファミリーマートで出したみたいね」
ゆ 「マジっすか、僕も知りませんでしたよｗｗ」
　･
　･
　･
　
と、こんな感じで待ってる時間は大将と喋りながら待ってます。
ちなみに、この日、とある常連の麺ブロガーさんと一緒になりご挨拶ｗｗ
大将が紹介してくれました。
　
　
で、
結局「ざるうどん大、うずら有り、生卵を卵黄で」とザルバージョンのレギュラーオーダーで。
恐らく『くうかい』でこんな我侭なオーダー通してるの俺だけじゃないか・・。
　
このオーダーの良いところは、麺そのものの美味さをじっくり楽しめることと、色々な味を最後まで堪能できる点にある。
１．何も付けずに麺だけを楽しむ
２．薬味を入れずにめんつゆだけで楽しむ
３．ネギのみを入れて楽しむ
４．うずらの卵を絡めて楽しむ
５．ネギが入っためんつゆを、卵黄が入った器に１／３移し替えてから、ゴマとショウガを入れて楽しむ。
６．卵黄側の器に、ほんの少し卓上の生醤油を入れて、混ぜたもので食う。
７．元のめんつゆ側に天かすを入れて食う。
８． 卵黄側にも天かすを入れて食う。
９．残った天かすを食う。
１０．(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
　　
上記一連の流れだと、「ザルの中」では最後まで行き着かない。（足りない。）
量は大（２玉）を推奨します。
　
　
で、
材料試験を実施するように、硬度、引っ張り強さ、靭性、せん断性、残留応力などを細かくチェック！
すると脅威のスペックが割り出された！
　
そう、硬　い　の　に　伸　び　る　！　エラいこっちゃです！
まるでステライトかマルエージング鋼のような強靭なうどんですよ！
これは素晴らしい。
　
『くうかい』の標準の麺は約５mm幅のスクエアな太麺。
エッジが立ち、背筋の伸びた半透明部が白雪のように美しい麺だ。
讃岐うどんに比べると、少し細い。
その為、剛性や弾力、コシの粘りでは極太麺には敵わない。
だが、その分上品で整った美しさと、粘りと伸びやかさがあるのが特長だった。
　
その優雅な麺が、力強さと雄々しさを手に入れたらどうなる？
そりゃビルゲイツが石油まで掘り当てちゃったようなもんさ！
「オヤジ！地球１個頂戴♪キャッシュでｗｗ」みたいな話だよｗｗ最強じゃんｗｗ
　
文句なしにうめぇ！
標準麺よりは伸びないが、讃岐の夢２０００より伸びやか。
それで抜群のコシを生み出すので凄い。
　
大将 「どうでした？」
ゆ 「美味かった！」
それ以上の言葉は要らなかったｗｗｗｗ
　
この讃岐の夢を使用した麺は、絶対数が少なく安定した入手が困難なので期間限定。（原価も高いだろうに・・。）
今後も使用するかは分かりませんので悪しからず･･。
いやぁラッキーだったｗｗ通い続けるとこんな幸運もあるんだね♪ｗｗ　
　
　
≪関連レビュー≫
『日の出製麺所』
http://r.tabelog.com/kagawa/A3702/A370201/37000016/dtlrvwlst/1939736/
　
　
米
　
　
米
　
　
文字数制限で追加が書けないので、日記に書きます。
以下のＵＲＬを参照下さい。
【2010年6月 特大うどんにチャレンジｗｗ】
http://u.tabelog.com/neokunno1/diarydtl/29538/
　
【2010年4月 手打ちうどん くうかいに関して】
http://u.tabelog.com/neokunno1/diarydtl/26719/
　
【ざるうどんと裏メニュー これが通の食い方！】
http://u.tabelog.com/neokunno1/diarydtl/20076/
　　
　
米
　
　
米
　
　　
【2009年9月】
今回は冷やしうどん３９０円＋中玉７０円をオーダー。
氷が浮かんだ実に涼感タップリエッセンスなうどんでございます。
冷えて締まったうどん麺の弾力と冷たい舌触りが最高！
　
つけダレには、ショウガを入れずに楽しみました。
旨味と甘みのダブルパンチがある絶妙な味わい。
濃い過ぎず、薄過ぎないやさしくまろやかなめんつゆである。
　
そこに温泉玉子を割り入れて、トロ玉冷やしうどんの完成ですｗｗ
　　
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!
　
俺ナイスアイデア！
ウマス！(*ﾟ∀ﾟ)=3
　
野菜のかき揚げもいれると、更に濃厚に！
何度行っても楽しめるぜ！
　
　
米
　
　
米
　
　
【2009年7月】
今回は釜揚げうどん･中を食いました。
どうしても釜玉やぶっかけに走るクセがあるが、常連として食っとかなきゃ･・と思い挑戦。
うん、まぁ絶対うまいとは思ってたが、ウマイなコリャｗｗ(´ー｀)
　
釜揚げは上述の、HOW TO ORDERにある通り、順番度外視なので注意しましょう。
逃すと８～１０分待つことになります。
　
めんつゆにはウズラの卵が浮いてます。無しにも出来ますので、聞かれたら要否を答えます。
薬味は極小ネギのみ。
ワサビが良い人は会計時に頼みます。
ショウガで良い人は、テーブルにショウガが置いてます。
ゴマを加えてもいいでしょう。
　　
ぶっかけとの違いは、麺の歯応えが”ツルツル･シコシコ”から、”ツルツル･モチモチ”に変わります。
ええ。見事に変わりますｗｗ
つけダレに漬けて、ズルズル食べれば心はハッピー。お腹は満足。最高だね「くうかい」
　
が！
一点だけ弱点があります。
麺が長くて、箸で持ち上げても途切れません(；ﾟдﾟ)
コシがあるので、途中で切りたくても切れない（ﾟдﾟlll）
なので、つけダレに移す時に苦労しましたｗｗｗ
　
それでも最強ランクの釜揚げうどんでした！間違いないッス！！
　
　
ところで、入口に「食べログ話題の店」というステッカー貼ってましたよｗｗ
食べログから高評価店に送られるそうですが、ちゃんと貼ってました。
　
　
米
　
　
米
　
　
【2009年6月】
山かけ・中・ひやひや･しっかり＋野菜かき揚げ＋温玉
　
このメニューは最近のヘヴィーローテーションｗｗ
ひやひやの激ウマ麺に絡みつく、しっかり味のめんつゆを浴びた旨味たっぷりのトロロ。
万能ネギと細切り海苔がアクセント。
ゴマとしょうがを加えて勢い良くすすってみましょう。
そこは既に桃源郷ｗｗ
ツルツルの麺がトロロで余計につるつる入ってきて、濃厚な旨味が包み込み、それでいてサッパリとした後口！
爽やかな薬味の香りが旨さを引き立てます。
　
トロロの中央にちょこんと座っているウズラの玉子の黄身も一緒に食べると超濃厚！(*ﾟ∀ﾟ)=3
これは潰さずに食べるのを推奨致します。
一口だけですが、至福の一口を頂けます故。
　
ウズラの玉子だけじゃ物足りないという方に、温泉玉子トッピングがおススメ。
野菜のかき揚げを入れないなら、天カス（無料）を入れると、味がより濃厚になりますよｗｗ
　
　
米
　
　
米
　
　
【2009年5月】
肉ぶっかけ･中･ひやひや･しっかりを注文。
天カス３杯と、無料トッピングのゴマ、しょうがを少々加えて、更に温泉玉子８０円を落とし･･･・
　
一気に食う！
食う！
食うぅぅぅ！！！！
　
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
　
やはり”ひやひや”の麺に敵うものはない！
弾く様な弾力をもったコシ。つるつるの滑らかな表面。スルスルと喉を通るうどんの心地よさ。
ぶっかけのダシを絡め、トッピングを拾い集めて口腔内に飛び込んでくると、もう美味さに小躍りしてしまう。
　
また、温泉玉子を落とし込むと、濃密な黄身が溶け出して、それを絡めて頂けば、冷やし釜玉の
出来上がりである。
これが美味くない筈がない！！
　
ナスの天ぷらがこのサッパリ味に良いアクセントを加えてくれますので、一緒にどうぞｗｗ
　
　
米
　
　
米
　
　
【過去の記録その１】
本日食ったのは至高の食品「肉釜玉」

肉釜玉に関しては、小倉南の「手打ちうどん 一道」にてファーストインパクトを受け、これは革命だ
と思って以来、各うどん屋に入ると探すメニューに加えられた一品でございます。

で、
やっぱ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだわ「くうかい」 全てにおいてＴＯＰクラスの味！
しかし、出汁醤油の旨味と”肉”の甘みから言えば、肉釜玉に限れば、｢一道｣が上である。

ぶっかけうどんの不動のNo.1は間違いなく「くうかい」
これに適ううどんは四国でもなかなか見付からない筈である。

万能ネギより細いワケギの微塵切りを散りばめられた見るもウマそうなお姿ｗ(*ﾟ∀ﾟ)=3

ただ、どこの店でもそうだが、玉子が熱で凝固すると頂けない。
”釜玉”なので、熱いのが当然であるが、俺の好みは玉子は完全トロトロで、麺を一度水に通して、
表面”ひや”中身”あつ”の状態で提供して貰えたら最高かなと･･･。
今度言ってみようかな･･･。

肉釜玉（中）５７０円で最上級のご満悦が得られる。
間違いなく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰを出せる店。

　
米
　
　
米
　
　
【カレーうどんに関して】
Ｂ級グルメマンの俺は、カレーうどんにも天カスを入れます。
カレーうどんに天カス！？
アフォか！ｗｗｗｗm9（＾Д＾）プギャー
とか言うことなかれ。
　
これが激ウマなのです。
カレーはうどんのつゆ(水分)と違い、分子量が大きい為、天カス内に水分が浸潤してこないという
現象が起きます。
これはつまり、天カスはいつまでもサクサクである事を意味し、従って(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ なのである。

味は濃いけどね･･･(´･ω･`)

写真を添付しますので見てください。
ああ、中央の赤いのは唐辛子ですよ。

え？カレー自体に入ってるだろ？

やだなぁｗｗｗ辛味が足りるわけ無いじゃないッスかｗｗｗ