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Ｉ ＬＯＶＥ ＹＯＵ 鶏カラ入りチャンポン！
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このから揚げをｽｰﾌﾟに浸らせるﾀｲﾐﾝｸﾞを見計らうのにｶﾀﾙｼｽを感じる
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ﾂﾙﾂﾙﾓｯﾁﾘ肌の自家製麺。目立たないけど、ｺｲﾂの味の貢献度も高い。
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肉汁万歳！肉汁いやっふぉぉ～～～っい！！ヽ(ﾟ∀ﾟ*)ノ
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最近のお気に入りは、鶏入りﾁｬﾝﾎﾟﾝとご飯の組み合わせ。相性抜群！
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鶏唐揚げ入りﾁｬﾝﾎﾟﾝ830円 ﾃﾞｯｶｲ器にﾄﾞｰﾝと出てくる迫力もいい感じ。
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ﾂﾙﾂﾙした舌触りが好感触で、味を良く拾い上げる専用麺。
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具材も多くて旨味ﾀｯﾌﾟﾘ、ﾊﾞﾗｴﾃｨｰ豊か。唐揚げの存在感も大きい！
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ｽｰﾌﾟは濃厚な豚骨ｽｰﾌﾟ。ﾄﾛﾐがあって脂も溶け込んでる上質なｽｰﾌﾟだ！
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唐揚げはｼﾞｭｰｼｰなもも肉で、ｽｰﾌﾟに浸る時間を出来るだけ少なくしてあげよう。
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ちゃんぽんの麺は中太麺ストレート 自家製です！
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とり唐揚げ入りちゃんぽん８３０円
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唐揚げ入りだと何だかちょっぴり幸せな気分ｗｗ プチリッチｗｗ
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とり唐揚げ入りチャンポンの唐揚げアップ ジューシーよんｗｗ
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焼きそばの麺はちゃんぽんと同じ麺ですね。
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焼きそば５５０円
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焼きそばのアップ 美味そうね～
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店内はカウンターとテーブル席。幼児用の椅子も有る。
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サイドメニューとドリンクメニュー
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メインのチャンポンや焼きそばのメニュー
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無料のサービス調味料。
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外観は歴史を感じさせる。変わってない･･。
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【2012年2月】
たまにはアップしておかないとなぁ・・・。
もう１年も放置してたとは・・・。(；´-ω-`)
あいも変わらず、「鶏のから揚げ入りチャンポン」を食い続ける俺。
鶏のから揚げがスープに浸かっていることによるハラハラ感も味わえるのが、このメニューの醍醐味だ。
・・・(；ﾟωﾟ)ﾊﾗﾊﾗ？
あれ？
今、「コイツ何言っちゃってんの？(`皿´；)」って思いました？
または、
ちゃんぽんでハラハラする脳が膿んだアブナイ奴発見！ｗｗｗm9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ!
って思ったでしょ？
.
否定はしない。（しろよ！ｗｗΣヽ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)ﾉシ ）
が、以下の言い分を聞いてくれ。
から揚げは、サーブされたときは、麺や具材の上に置かれ、半分ほどスープに浸かっているが、カリカリ部分も残っている。
スープで味付けされた部分も味は良いが、やはりから揚げのアイデンティティたる香ばしいカリカリ部は残しておいてやりたい。
そんなとき、麺や具材を寄せて、その島の上に上陸させ、押し寄せるスープの脅威から守ってやるという使命が、我々に課せられるのだ！ｍ９(｀･ω･´)
麺や具材を食うと、”島”は地盤沈下や崩落を起こすので、慎重に･・且つ大胆に食べなければならない！
そのスリルは独特の感覚だ！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
あまりから揚げ君をキープし過ぎても、アツアツ度を下げてしまったり、誤ってスープに転落させてしまったりするので、カリカリ部を楽しみたい場合は、惜しまず早めに食べておくのも手だ。
ただ、スープに浸らせた味もウマイので、そこはタイミングを見計らおう。
このスープへの浸り具合を示す値を、ＫＨ率（Ｋ：唐揚げ･Ｈ：ヒタヒタ）と呼称し、俺のベストＫＨ率は５０～６０％である。
このように、から揚げを食うタイミングの見計らいと、どこに避難させておくかを思案する時間も楽しみの一つで、最高の状態でから揚げを食った瞬間のカタルシスは、筆舌に尽くし難い！(*￣∀￣) （←大袈裟・・。）
まぁ、俺ほど愛してしまうと、そんなどうでもいいことまで語りたくなっちゃうワケです・・。（；＾∀＾）
で、
最近は腹一杯になるのだが、ごはんも一緒に頼むようにしている。
ご飯との相性最強♡
から揚げでご飯食うもよし
スープに浸った野菜で食うもよし
スープ茶漬けにしてもよし！
で、非常に使い勝手が良い。
大盛りより満足度は上がるハズですよ。(*^ーﾟ)b
尚、
久し振りに嫁を連れて行ったら・・「以前と変わらず美味しいけど野菜が少なくなってる・・(´･ω･`)」とのコメント。
うん、それは俺も感じてた。
が、
俺野菜は二の次で、麺がボリュームあって、あとはスープさえウマけりゃいい人なのよねｗｗｗ（←ラーメン感覚）
なのでガンスルー！(｀･ω･´)
うまけりゃいいのだ！！ヽ(`Д´)ﾉ
米
米
【2011年1月】
実は月イチペースくらいで通ってるくらいのお気に入りの店ですｗｗｗ
毎回アップしてたらレビューがメンドイので、いつか纏めてと思ってたが、写真性能が上がったので今更新しておこうと思った。
（↑『手打うどん くうかい』と同じ考え方ｗｗ）
って言うか、駐車場あったのねｗｗ
店の前の道路を挟んで反対側のベアグラウンドの空き地がそれ。
両端は別の月極契約らしいので、中央３台分くらいある場所。
道路に向けて停めてくれとの注意があります。
で、
俺のオーダーは毎回「トリイリ」･･･・「鶏唐揚げ入りチャンポン」８３０円
ウマイ！
沁み入るようにウマイ！！
この手の豚骨ベースのチャンポンが無い地域にお住まいの方には申し訳ない･･･・特にフレンドレビュアーのちぇりさんには、もの凄く申し訳ないけど･･･・豚骨ベースのチャンポンに勝てるチャンポンが考えられません！！
広島や島根であんかけチャンポンはよく食ったが、この味に比べると雲泥の差が出ちゃうのであります･･･(´･ω･`)
う ま ぁ ぁ ぁ あ あ ぁ ぁ ぁ ぁ ー ー ー ー ー ー ー っ っ い っ！！！｡･ﾟ･(ﾉДT)･ﾟ･｡
とにかく、チャンポン言うたら『おおむら亭』！！
これは俺の中でガチ！
毎回、スープ一滴残らず完食ですからねｗｗｗｗ
≪評価変更経緯≫
2009年11月訪問時 → 総合：☆４．５ 味：☆４．５ ｻｰﾋﾞｽ：☆３ 雰囲気：☆３ ＣＰ：☆２．５ ﾄﾞﾘﾝｸ：☆３
2010年12月変更後 → 総合：☆５ 味：☆５ ｻｰﾋﾞｽ：☆３ 雰囲気：☆３ ＣＰ：☆２．５ ﾄﾞﾘﾝｸ：☆３
※ゴメン、評価直すの忘れたｗｗ文句無し☆５です。
≪関連レビュー 過去ﾚﾋﾞｭｰ分含めて≫
『手打うどん くうかい』
http://r.tabelog.com/yamaguchi/A3505/A350501/35000522/dtlrvwlst/915743/
.
【2010年2月】
再訪でごわす。
やはり並々ならぬウマさ！(*ﾟ∀ﾟ)=3
味の波もなく安定感バッチリ！素晴らしい！！
店員の対応もストレスがないし、良く気が利きます。
今回は鶏唐揚げ入りチャンポン８３０円を食ったが、なんとチャンポンなのに豚骨フレグランスが！ｗｗｗ
ぐはぁ！Σ(ﾟДﾟ；)
チャンポンなのに豚骨ラーメン食ってる気分ですよｗｗｗｗ
俺は大好きな香りだが、人によってはどうだろう？
濃厚な豚骨スープがベースなので、時には臭うこともあると知りました。
自家製の麺も絶好調！
ツルツルした表面としなやかで柔軟な食感も変わっていません。
単体評価は不動の☆５！
驚異的な安定感である！(｀･ω･´)
.
【2009年8月】
記念すべき口コミレビュー３００軒目をどこにしようかと悩んでいたが、「おおむら亭」本店にできたことを嬉しく思います。
数店舗の支店を有し、変わらぬ味を今に伝えるチャンポンの名店。
永きに渡ってその味を守り続けて頂いたお陰で、こうしてレビューが書ける幸せを噛み締める気持ちです。
さて、堅い口調はここまでで、ここからはいつもの”俺”に戻しますｗｗ
こちらのお店は、ウチの嫁が小さい頃によく食べていて、嫁のチャンポン好きの素地を形成した事が容易に予想できるほど実に味が良い。
” チ ャ ン ポ ン 愛 ” を 語 る な ら 、 一 生 に 一 度 は 必 ず 食 べ て お い て 欲 し い チ ャ ン ポ ン だ 。
かく言う俺も、嫁に連れられ何度も食ってるので、こちらの一ファンであることは言うに及ばないだろう。
駐車場がないので、付近の駐車場に停める等して工面しましょう。（※2011年1月現在有ります。）
昼時は並ぶこともしばしば。
今回は１５時に行ったのに少し待ちましたｗｗ
でも、先に注文聞いて、予め作っておいてくれるので、その辺りの気配りは素晴らしい。
子連れで行ったが、スグに幼児用の椅子も用意してくれた。
で、
まずはチャンポンだが、こちらのチャンポンも唐揚げ入りがある。
”も”ってのは、唐揚げ入りは「銀河のチャンポン」とその息子経営の「八幡のチャンポン」が有名だが、「おおむら亭」もしっかり名を連ねるからだ。
「銀河」がチキンカツに対して、「おおむら亭」は唐揚げなので、正確には違うものなんだが、食う方はどっちも”揚物入り”だからなｗｗ
それから、どっちが先かなどとは些末な問題に過ぎない。
ああ、美味けりゃいいのだ！(｀･ω･´)
で、とり唐揚げ入りチャンポン８３０円を注文。
相変わらず濃厚なスープ。
豚骨ラーメンバカである俺が、素直に頭を垂れる程の濃度な豚骨ベーススープだ。
真面目にラーメンで出しても問題ないぞこのスープ･･・。
もやし、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、キクラゲ、豚バラ肉、練り物、小エビで構成されるボリューム満点で、香ばしく野菜の旨味たっぷりの具が、なんといってもチャンポンの魅力だ。
この具から流れ出る旨味が、濃厚な豚骨スープに混じって至高の味へ昇華する。
長崎ちゃんぽんの秀でた点はそこにある。
まろやかなのにインパクトがあり、滑らかなのに味がしっかりとして、やさしい味なのに香ばしく、確かに脂があるのにサッパリ。
相反するような要素が渾然一体と溶け合う絶妙な味わい。
３重４重に折り重なる深みのある味は、強いコクとして響き渡り、長くゆったりとした幸せな余韻を残してくれる。
実はチェーン店だが「リンガーハット」も美味い。
だが、ソレよりも「おおむら亭」の方が数段濃厚で味が深い。
長崎の「江山楼」も食ったが、やはりこちらの方が味の実力は上だ！
上述の「銀河のちゃんぽん」も味はライトな方なので、濃厚主義の俺にとってはビバ「おおむら亭」なのだ。
この辺から、このレビューの主旨を感じ取って頂きたいｗｗｗ
ご 飯 が 食 え る ス ー プ ！
これこそが俺が求めるチャンポンスープなのである！(｀･ω･´)
しかも麺は自家製！
中太麺ストレートで、基礎を守ったキッチリなチャンポン麺。
このクラスの太さになると、丸麺か角麺の違いも如実に現れるので、言及するが丸麺だ。
しなやかで、表面がツルツルしており、適度な歯応えを持っている。
弾力はそうでもなく、コシはチャンポンには必要ないのでやっぱりない。
スープをしっかり口へ連れてきてくれるし、量も申し分ないので満足度が高いだろう。
とりの唐揚げは、半分はスープに浸かってしまうが、半分はカリカリ。
やわらかい身で、手羽かモモ肉っぽく適度な脂も乗っておりとってもジューシー。(*ﾟ∀ﾟ)=3
この辺は好みだが、やわらかくてジューシーな唐揚げが好きな俺にとっては、こちらの唐揚げは非常に評価が高い！
カラッと揚げられ、パサパサする身の唐揚げ（胸肉）はイマイチ好きになれないのだ。
ＣＰは普通だ。ボリュームから考えれば全然ＯＫだろう。
ちゃんぽん単体評価：５
で、もう一つのメインメニュー焼きそば５５０円も食った。
要するに、麺はチャンポンと同じものが使えて、具も共通素材。
味付けがスープか、ソースかの違いだ。
焼きそばにしても麺のしなやかさは健在で、食べ応えのあるボリュームも嬉しい。
具は、もやし、キャベツ、玉ねぎ、豚バラ肉、練り物、小エビだ。
ソースの味付けが絶妙で、薄くもなく濃くもない。
焼きそばってのは自分で作ってみれば分るが、油の量とソースの量の加減が難しいのだ。
第一に油だ。ここを失敗すると取り返しがつかない。
油が少ないと香ばしさが足りず、麺に吸い取られボソボソした舌触りになり、全体的に水っぽくもなる。
ソースを入れると麺や具に吸い取られ、なんだか雑味が多くて、素材の味が分らなくなる。
なので味が薄く感じる。
逆に多過ぎるとベッチャリと食感が悪く、重たい。
ソースを入れても麺や素材に絡まず、ソースだけ味が浮いてしまう。
なので味が濃く感じる。
適量の油で炒め、適量のソースを絡めると、麺や具の表面に薄い油の膜ができ、その上をソースの層が薄っすら覆うようになる。
こうなると、ソースが素材の味を引き立たせ、全体的にメリハリの効いた焼きそばに仕上がるのである。
って、俺は何でチャンポン屋のレビューで焼きそば作りを語ってるんだ･･･＿|￣|○
言いたいのは、この店の焼きそばはその分量がガチで丁度いいって事。
頼んだら麺の表面を見てくれ！
揚げられたような綺麗な焼き跡の上にソースが薄く塗られたように見えることだろう。
そして食い終わった皿もだ！
油分が残っていない筈。
これが美味い焼きそばの条件だ。
量も多くて満足度が高い。
贅沢を言えば、Ｂ級グルメとして、もう一つ何かサプライズが欲しかった。
だって美味いけどオーソドックスなんだもんｗｗ
例えば具に隠れてギョウザが見付かるとか、または「銀河のチャンポン」みたいに、卵黄が中央に乗ってるとか･･･。（アレ好きなのよ･･。）
単体評価：４
まぁ兎に角優良店であることは間違いない！
ありがとう『おおむら亭』！(=ﾟωﾟ)ﾉ