-
「アースクエイク」地震という名のカクテルだが、これは巨大地震クラスだったww
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23444000 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23444000","content_type":"ReviewImage","content_id":23444000,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
通常のアースクエイクは黄色です。何故緑なのか?はアブサンを入れてるから・・マニアック過ぎる・・。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23444002 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23444002","content_type":"ReviewImage","content_id":23444002,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ITTさんが注文した、マスター渾身のオリジナルカクテル ウォッカベース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23444010 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23444010","content_type":"ReviewImage","content_id":23444010,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
上に浮いてるのは、日本固有のハーブである青シソだ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23444007 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23444007","content_type":"ReviewImage","content_id":23444007,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
これかなりレアボトル。今のワイルドターキーは七面鳥は横向いてますが、これは・・・こっち見んな!ww
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23443998 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23443998","content_type":"ReviewImage","content_id":23443998,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
この上に浮いてる泡は、桃果汁を炭酸の泡にしたもの。メッチャ美味い!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14137799 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14137799","content_type":"ReviewImage","content_id":14137799,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
ボルス社のクラシックボトル アプリコットブランデー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14137856 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14137856","content_type":"ReviewImage","content_id":14137856,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
モスコーミュール 何とジンジャーエールが自作品wwどんだけww?
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14137857 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14137857","content_type":"ReviewImage","content_id":14137857,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
シンガポールスリング オリジナル版を注文したら、本物グラスでサーブという粋な計らい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14137709 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14137709","content_type":"ReviewImage","content_id":14137709,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
シンガポールスリング オリジナル版。40年前のチェーリーヒーリング使用・・・飲むのが勿体無いw
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14137798 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14137798","content_type":"ReviewImage","content_id":14137798,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
マティーニ。スタッフドオリーブは中にアーモンドが詰まってる激ウマ品だった!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14137801 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14137801","content_type":"ReviewImage","content_id":14137801,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ブラッディ・シャルトリューズ?驚異の組合せで生まれた驚きの美味さ!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14137858 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14137858","content_type":"ReviewImage","content_id":14137858,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
道具は使ってこそ輝くというが、このグラスも年代物のバカラ・・持つのが怖い・・。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14137796 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14137796","content_type":"ReviewImage","content_id":14137796,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
料理に合うワインをサーブして頂く。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14137802 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14137802","content_type":"ReviewImage","content_id":14137802,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
こうした拘りの洋風小料理をサッと作れちゃう所がニクイww
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14137855 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14137855","content_type":"ReviewImage","content_id":14137855,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
外観はシンプルで大人しめ。あまり飾り気は無く、隠れ家的店構え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14137703 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14137703","content_type":"ReviewImage","content_id":14137703,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
製造中止のアブサン、アマレットは60年前のものらしい!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14137712 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14137712","content_type":"ReviewImage","content_id":14137712,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
このカルヴァドスもいい雰囲気。ジャックローズを頼むべきだった!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14137723 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14137723","content_type":"ReviewImage","content_id":14137723,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
年代物クラシックボトルを保有 チェリーヒーリングなんて今と全然違う!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14137716 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14137716","content_type":"ReviewImage","content_id":14137716,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
【2013年12月再訪】
食べログ忘年オフ会の1次会が『はつしろ』で行われた。
オフ会には食べログ本部・・食べログネ申も参加頂いており、有意義な忘年会となりました。
しかし、俺はヒヤヒヤもんで過ごしていた。
何かネ申に粗相をしでかしてないだろうか・・・(゚~゚;≡;゚ω゚)
もしかしたら、ネ申の怒りに触れ、帰ったら全てのデータを末梢されていたりして・・。(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
なんて、心配はしないけどねww( ^∀^)
そんときはそんときだ。
人間開き直りと、自己責任感が肝要であり、消されるようなことした俺が悪いだけである。
いや、まず、そんなことで消されないからねww( ;゚∀゚)ノシ
ネ申は寛容なのだ。( ̄ー ̄)
.
で、
当然の如く2次会へと雪崩れ込むメンバー。
福岡方面に戻るグループと、小倉方面に戻るグループの二手に分かれることとなった。
俺は当然小倉組。
流石に福岡に行くバカはできず、大人しく家に帰れる方向へと向かう。
で、
黒崎のBARに行きたいとA幹事長に猛アピールをしたところ、アレコレと手配して頂きました。
ホント、頼りになるわぁ~。(*´∀`)
物腰に凛と芯があり、上品で美人ときてる!(おっと褒め過ぎたか?(;゚ω゚))
部 下 じ ゃ な い け ど つ い て 行 き た く な っ ち ゃ う !
ああ、これが社畜体質なのねww。・゚・(ノ∀`)・゚・。
.
で、
黒崎の夜は正直分からんので、A幹事長に連れて行って貰います。
食べログネ申は懐かしいと言ってた。
前回の『朝菜夕魚』はもう2年前ですからね。(丁度前回のレビューの時)
で、
『クラスター』の具合を確認頂いていましたが、席が一杯な模様。
で、
珍しく『ウォータークラブ』に空き席があるとww
ラッキーである。(*゚∀゚)
再 訪 し た い B A R ラ ン キ ン グ N o . 1 たるこの店に再度来れたことを嬉しく思いました。
で、
A幹事長とAKBさんは別の店にて待機。
あとで合流することを約束し、俺、B氏、ITTさん、NCさん、食べログネ申の5名、
まずは『ウォータークラブ』に入りました。
ええ、 野 郎 ば か り で す が ・ ・ ・ 。( ;`皿´)
カウンターは残念ながら一杯だったので、テーブル席へ。
オーダーなんだが、忙しいのにマスターが直接伺いに来てくれます。
こうした応対にも心意気を感じますね。(*゚ω゚)
A幹事長のレビューに「高揚感を残す」とありますが、まさにその通りの表現です。
.
で、
俺はここで、マニアックなのを頼もうと思い、「アースクエイク」という、誰も知らないのをお願いした。
他の方は「マティーニ」やマスター自慢の1杯など、好みのものをオーダーしてました。
▼
|
 ̄
【アースクエイク】
「 地 震 」という名の、名前だけでも強烈なカクテル。
その名の通り、ものっそいキックのあるカクテルで、飲めば激震走りますww
先に通常のレシピを紹介します。
≪ゆっき~の知ってる一般レシピ紹介(*^ー゚) ≫
ドライジン 20ml
ウイスキー 20ml
ペルノー 20ml (ペルノーに関しては『manon』のレビュー参照)
以上の材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぎサーブするショートカクテル。
名実共に、全カクテルの中で、最も強い(Alc度が高い)カクテルです。
強い酒に強い酒を混ぜて、しかも一癖も二癖もある 激 マ ニ ア ッ ク なカクテルww
「アラスカ」ってのも強いですが、あちらはジン+イエローシャルトリューズ。
(シャルトリューズは前回レビューで紹介有り)
イエローシャルトリューズが甘口でやわらかいので、アースクエイクの方がよりキッツイ飲み心地に感じます。
正直、こんなカクテルを素で頼むアフォは、全国でも稀だろう。
だが、
北九州には若干1名いるんですよね・・・。(;´-ω-`)
.
が、
そんなアフォにもキッチリ対応できちゃうのが『ウォータークラブ』
ここでまたマスターのイキな計らいが炸裂です!
M 「どうですか?このアースクエイク。(  ̄ー ̄)」
ゆ 「ちょww色が違うwwww何スかこれ!?Σ(゚Д゚ノ;)ノ 」
見ただけで分かる俺も俺だ・・・。(; ̄∀ ̄)
通常、ペルノーを使うので、色は黄色っぽいのがアースクエイク。
それが淡いグリーンをしていた。
ま た 捻 っ て き た ww (ノ∀`)
ここが好きです『ウォータークラブ』!
素直にスタンダードに作らない。
こんなマニアックなカクテルにも、平然と何かの工夫を入れる
そ こ に シ ビ レ る 憧 れ る !(*>∀<)ノ
.
で、
ここでネタばらし。
M 「ペルノーじゃなくてアブサンにしました。」
な ん だ っ て ぇ ーーー !!?Σ(゚Д゚; (゚ω゚; (`Д´; (`・ω・´;)
ちょwwただでさえ強烈な震度6クラスの激震を放つこのカクテルがww
マ グ ニ チ ュ ー ド 9 の ア ー ス ク エ イ ク に な っ ち ゃ っ た ぁ ぁ ーー!!www(ノ∀`)
アブサンって種類にもよるけど、アルコール度数70度くらいですww(50~90度近辺までラインナップ有り)
軽く火が着きます。
それ混ぜちゃったww
M 「ウイスキーはこのワイルドターキーを使用しました。今は手に入らないボトルですよ。」
そうやって、ボトルを見せて頂く。
M 「七面鳥が正面を向いてますよね?今のターキーは横を向いてるんです。」
おおおおお!(*゚∀゚)=3
なんて贅沢なアースクエイク!
こんなアースクエイク飲んだの初めてだよ!。・゚・(*>∀<)・゚・。
但し、アルコール度数は60度近いんじゃ・・・(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
.
で、
これを軽く見たITTさんが、味見したいとまろび出てきた。
知らないッスよぉ~・・・・。(;´Д`)
これ、洋酒慣れしてる俺でもキッツイッスよぉ~ww
クピッ・・
ITT「ちょwwうわっ!wwwwこれww 劇 薬 !ww 毒 !Σ(>皿<;≡;>д<)」
コラぁ!!カクテルを毒扱いするなぁー!wwwwщ(^∀^;щ)
.
とは言え、これはドキツイでww(ノ∀`)
洋酒慣れしてない人だと、ウイスキーをストレートで飲んだら、喉がカァーっと熱くなりますよね?
俺の場合、確かに多少熱さは感じるんですが、それが心地よさに変わっちゃってます。
そんな俺でも、カァーっとなったww
どんだけ強いねん!!щ(゚皿゚;щ)
尋常じゃないインパクト!
強いだけじゃなく、クセも極めて強烈だ。
アブサンの香りが強烈に響き、スピリッツの中でも味が分かり易い、ジンやバーボンの味と香りを凌駕していた。
シャレにならんハードテイストwww
だが、これは飲み応えあります。(´ー`*)
ウイスキーシングル3杯分の威力が、この1杯に!ww
ビールなら中瓶1.5本です。
それがショートカクテル・・・つまり、早く飲みましょうってカクテルにww
ヘ タ な 一 気 飲 み の 強 要 よ り 危 険 で す !www(ノ∀`)
やけ酒・自滅願望あるなら別ですが、お酒に弱い人は、くれぐれも注意しましょう。(*^ー゚)b
ちなみに、
後で調べたら、アースクエイクって、元はアブサンで作るカクテルだったようです。
「アブジンスキー」(アブサン+ジン+ウイスキー)という異名もあり、当時から最強の名を欲しいままにしていたww
アブサンが製造中止になっていた頃、似た味のペルノーが使用され、それが現在の標準的なレシピになっていただけ。
いやぁ~いいものを飲ませて頂きました。
ちなみに好きです♡
こうしたキックを持った味。(* ̄ー ̄)
単体評価:☆4
.
で、
先ほどのITTさんが頼んだのが、マスターがカクテルコンペティションに出し、入賞したというオリジナルカクテル。
カクテル名ですが、「スイラン」
漢字が思い出せませんが、”ラン”は「嵐」でした。(´・ω・`)
ウォッカベースで、キリッとキレが良く、淡麗で爽やかな味わい。
和の味を表現する為に、「日本固有のハーブ 青シソを使いました。」とのこと。
ホントに青シソが浮いてます。(;゚д゚)
香りと個性の強い、青シソが、お酒と完全に調和している完成度は驚いた。
一口味見をさせて貰ったが、それだけで上述のレビューが出来るくらいに印象的だった。
.
もっとここに居たかったのですが、残念だけど1杯で去ります。
俺を待つ、女子がいるのである! (ええぇぇ・・・?(´Д`;) )
またここに、そしてカウンターに座れる日を心待ちにしながら。。。
▽
|
 ̄
≪評価変更経緯≫
2011年 7月訪問時 → 総合:☆4.5 味:☆4.5 サービス:☆4 雰囲気:☆4 CP:☆2.5 ドリンク:☆4.5
2013年12月変更後 → 総合:☆5 味:☆4 サービス:☆4 雰囲気:☆4.5 CP:☆2.5 ドリンク:☆5
※再訪により見直しました。
≪関連レビュー≫
『BARクラスター』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40023363/dtlrvwlst/4976462/
『manon』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40035422/dtlrvwlst/5853444/
【2013年 食べログネ申降臨レビュアーズ忘年会】
『はつしろ』
http://tabelog.com/fukuoka/A4006/A400603/40003775/dtlrvwlst/3550445/
『ウォータークラブ』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40000535/dtlrvwlst/4353435/
『バースカーレット』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40026946/dtlrvwlst/5870494/
米
米
【2011年7月】
食べログネ申(食べログ本部)が黒崎に降臨した夜。
食べログレビュアーが一堂に会した無礼講の宴(オフ会)が『朝菜夕魚』で執り行われた。
2次会からはしっとりとした大人の夜。
『die-GRUBE』で粋な塩ラシカを味わった後に、ネ申は天へと御帰りなさいました。
次の店として案内頂いたココ、『ウォータークラブ』は、お客さんで賑わい入れなかったので、一時『お食事処はなき』さんに避難。
席が空くまでの時間を過ごさせて頂いた。
そして席が空いたとの報を受け、俺はドキドキワクワクしながら向かったのである!ヽ(*゚∀゚)ノ
そう!
『ウォータークラブ』
おにゃのこが居る オ ミ ズ の 店 だ と 聞 い た か ら だ ! ! m9(`TωT´)
クラブッスか姐さん!?(* ̄∀ ̄)
ちょwwいくら黒崎と言えど、クラブはお高いんじゃないッスか?wwヽ(^∀^;≡;^~^)ノ
でも、今日はお祭り理だがら、浴衣デーとかやってそうね♡ うひゃっほぉぉ~い♪ヽ(*゚∀゚)ノ
あの時、誰がそんな“まことしやかな噂”を立てたのか知らないが、純粋無垢な俺は信じて疑わなかったのである!
で、
【 外 観 】
店の外観はシンプルで大人しめ。
あまり飾り気は無く、目立たない隠れ家的店構え。
ほう・・・どんなおにゃのこが待ってるのかなぁ~♪(^∀^*人)
なんつっても、今宵はお祭りである!(`・ω・´)
カワイイ娘がわんさかいるに違いない!
普段小倉の夜で慣らした、軽快な話術で黒崎っ娘のハートをガッツリキャッチしちゃりますよ!щ(゚∀゚*щ)
黒崎が誇る浴衣美人が両手に余るほど・・・うはww夢がひろがりんぐ!!(*゚∀゚)=3
ハッ!?Σ(゚Д゚lll )
・・いや、姐ぇさんも御綺麗ですよ。ホントですよwwヽ(゚Д゚;≡;゚д゚)ノ
.
で、
【 店 内 】
店内に入ると薄暗い照明で、しっとりした静かな空気が流れていた。
・・・あれ?(;゚∀゚)
店内はカウンターとテーブル席。
オールドファッションでシックなデザインの内装で、しかもカウンターの前には、洋酒の瓶がズラリと並んでいます。
ん?これクラブじゃなくて、バーじゃね?(゚ω゚;)
店員は全員“野郎”でございます。
あれ?あれ?Σ(゚Д゚;≡;゚д゚)
浴衣祭りは?( ;゚ω゚)ノ
黒崎っ娘は?く(゚ω゚; )
メイドさんは?(;゚ω゚;)
.
.
はい、ワン ・ トゥー ・ スリー ・ フォー ・・・
騙 さ れ た ぁ ぁ ! ! ! www。・゚・(ノД`)・゚・。
言えない!(;゚д゚)
ワクワクテカテカで店に入って愕然としたなんて、絶対に言えない!
こ・・・ここは平常心だ!(`~´;)
何事もなかったかのように、動揺を隠しつつ、クールにスタイリッシュにカウンターに座ってやり過ごそう・・・。
こうして俺は、誰にも胸中を悟られることなく、大人な自分を演じきった。(; ̄ー ̄)
皆の衆・・・・この店、オミズのクラブじゃありませんよ!!(;゚ω゚;)
.
・・・ま、
それはそれとして、バーであれば俺はウエルカムである!ヽ(´ー`)ノ
目の前に並ぶ洋酒の瓶を見れば、心ときめく、胸躍る!
ある意味おにゃのこよりも、目の保養になるッスwww
で、
この店、マ ジ で 凄 い ん で す !
かなりの年代物クラシックボトルを保有されており、マスターが色々並べてくれるので、俺メチャメチャテンションあがっちゃったよwww
俺が生まれる前のカルヴァドスやアマレットやチェリーヒーリングなんて!もう!ボカァもう!ヽ(>∀<;≡;>ω<)ノシ
グラスも年代物のバカラや、製造中止になってるアブサンまで置いてあった!
どうやらA姐ぇさん。
バー好き人間が揃ってるので、こちらに連れて来たら喜ぶだろうとの取り計らいだった様子。
はい!その通りで~あります!!
メチャメチャ嬉しいで~あります!!く(`TωT´)
正直、こんな胸躍るバーは初めて!
しっとり落ち着いてる場合じゃない!
もう、追っかけてるアイドルとバッタリ出会っちゃった熱狂的ファンみたいな、そんな挙動を終始してました。
ホント皆さん、ウルサくてすんませんでした・・。(´・ω・`)
▼
|
 ̄
で、
こんなバーなら、何を飲もうかと、俺の脳内カクテルブックがフル回転!
俺はカクテルにハマって自作してた時期があるので、かなりのレシピが脳内に叩き込まれている。
名前を言っても、普通知らないようなマイナーなものから、誰もが知ってるメジャーなものまで、100種以上あるリストを脳内に収めています。
ちなみに俺、マニアックなカクテルが好きです・・・。
で、
その中から、俺がまず最初に選んだのは・・・
ゆ 「シンガポールスリングを下さい。ラッフルズホテルのオリジナルバージョン出来ますか?」
これも結構マニアックなオーダーなのよねww
店 「ええ、チェリーブランデーは、そのチェリーヒーリング使いましょう。」
マスターはおもむろに、先ほど見せて頂いた年代物のチェリーブランデーを指差した。
な・・ななな・・・何 だ っ て ぇ ぇ ぇ ー ー ー ー !!?Σщ(゚Д゚;щ)
ちょwwwいいのマスター!?wwwΣ(゚Д゚;≡;゚д゚)
それメッチャ貴重なんじゃないッスか!?
マスターの粋な計らいで、とんでもないレアなシンガポールスリングを頂くこととなった。
いやぁ・・・飲むのが勿体ない・・・けどメガッさ飲みてぇ!!щ(>Д<;щ)
▼
|
 ̄
【シンガポールスリング】
シンガポールの有名老舗ホテル「ラッフルズ」の「ロングバー」で生まれたスタンダードカクテル。
このバーの特徴は、『アシス』のレビューに書いてるから参照ww
で、
このカクテル、簡易スタンダードレシピとオリジナルレシピで、味が180度違う珍しいカクテルなのだ。
簡易レシピは、ジン、チェリーブランデー、レモンジュース、シュガーシロップをソーダで割ったスタイルなんだが、正直俺はコレ苦手。
味が淡白なのよね・・・(´・ω・`)
なので、俺は家で作るときも必ずオリジナルレシピで作る。
簡易レシピが一般化した今でも「ロングバー」ではオリジナルレシピ。
あと、シンガポール航空の機内でも、近い味のシンガポールスリングが飲めるって知ってました?www
オリジナルは、ジン、チェリーブランデー、コアントロー(ホワイトキュラソー)、ベネディクティンDOM、グレナデンシロップ、アンゴスチュラビターズ、パイナップルジュース、ライムジュースと8種類の材料を混ぜる複雑なレシピだ。
だが、この材料の調和から生み出される味は、正直ハンパなく美味い!!( ̄ー ̄)ニヤリ
もし飲んだことがないという方は、是非作れるバーでオーダーしてみて下さい。
シンガポールスリングの本当の実力を実感できることでしょう。
で、
出来上がったシンガポールスリング。
正直薄暗いので色合いが良く分かりませんでしたが、チェリーブランデーの味と香りが豊かで、実に濃密な味わい。
トロピカルな飲み口と、滑らかな甘みがしっかりと伝わるボディのある味だ。
しかもグラスは、「ロングバー」で使用されているグラスと同じ物!wwちょwwマジで!?(*゚∀゚)=3
うはっwwwまさか日本でこのグラスで飲めるとは!!(ノ∀`)
ピーナッツの殻、床に落としていいですか!!?ヽ(>∀<*≡;>∀<)ノ
流石は年代物のチェリーブランデー。
なんと、澱が漂っていますwww
新しいお酒では有り得ないスペック!(=゚ω゚)
普通は澱は雑味を与えますが、こんな澱なら喜んで飲みますわww
チェリーが強めに主張する味と香りで、シンガポールスリングらしさをグッと前に出した仕様。
美味かったです!
単体評価:☆4
▼
|
 ̄
パイナップルがあることが判り、続いてデザート的な感覚で「ピニャコラーダ」でも飲みたいなと思ったが、パイナップルがこれにて終了。
拘るマスターは、生ジュースしか使用しないそうで、パイナップル使用系はこれでオーダー出来なくなった・・。
ぬう・・・「マタドール」とか「ミリオンダラー」とか「マイタイ」「ブルーハワイ」等、その辺OS・・。(´・ω・`)
▼
|
 ̄
まだまだ!続いて行きます。(`・ω・´)
ロングドリンクなのに、スグに飲みきってしまった俺は、次のオーダーに迷う。
するとマスター、次々とカクテルを生み出して行きます。
お隣のKGBさんが注文した【マティーニ】
もう、メチャメチャ美味そうなのよね~ww(* ̄∀ ̄)~♡
キリッと冷やしたカクテルグラスに、沈むはアーモンド入りのスタッフドオリーブ!
通常はニンジンが詰まってるスタッフドオリーブですが、アーモンドとキタよwww何それ初めて!(ノ∀`)
で、
ちょwwwこのオリーブ、ガチで美味い!(*゚∀゚)=3
元々、マティーニに沈んだスタッフドオリーブが大好きな俺には、もう堪んない一品である!
ジンは珍しく味と香りがしっかりしたブードルズを使用。(俺はゴードン好きだが)
ドライベルモットはノイリープラットを確かリンス。(氷を入れたミキシンググラス内に注ぎ、氷に付着させるだけで捨てちゃうこと)
ビターズ入れてたかな?見てないッス。
よく冷したミキシンググラスにジンを入れ、素早くスムーズなステアリングで、キュッと、キンキンに冷やされたマティーニが生まれる。
少しトロみをもつ位に冷たいマティーニがグラスに揺蕩う(たゆたう)。
レモンピールは意外と液面に近い位置で多めに飛ばす。
これにより、爽やか香りがいつまでもグラスから漂った!
ゴメンww味見させて頂いただけなんだが、一口でもそのシャープな味と、引き締まった飲み口、そして香りに打ちひしがれた!
ちょwwwう ま ぁ ぁ ぁ ー ー ー ー い !!wwщ(゚∀゚*щ)
人の褌で相撲とって申し訳ないですが、大好きこのマティーニ!
俺も頼めばよかった!!。・゚・(ノД`)・゚・。
単体評価:☆4.5
▼
|
 ̄
更にマスターのオンステージは続きます。
カクテルの腕も素晴らしいですが、料理にも拘りを持たれており、御つまみを作って頂いたのだが、これも美味しい!
チーズのピクルスなんて粋なものありました。
これがまた洋酒と合うのよね~ww
ガッツリハマったッスww(ノ∀`)
併せて料理に合う白ワインをサーブして貰いました。(銘柄忘れちゃいました、ゴメンなさい。(´・ω・`))
軽い飲み口で爽やかな香り、フルーティでスッキリのチョイ辛口ワインでした。
▼
|
 ̄
そして!
フルーツを”雲”に変えちゃう魔法のような道具登場ww(エスプーマ スパークリング)
この日は桃果汁を炭酸加えたムースっぽい泡状にしちゃったよwww
しかもコレが、ものっそい美味かった!(*゚∀゚)=3
口に含むとシュワシュワパチパチと弾ける面白い新感覚!
しかもその香りまでも爆発的に拡散させ、口腔内は桃の絨毯爆撃によってエライことになっちゃったww(ノ∀`)
これ、デザートやフルーツに乗せたり、カクテルに浮かべたりすると、超華やかになります。
▼
|
 ̄
更にマスターの小粋加減は留まるところを知りません!
また何やら作っていますよww(=゚ω゚)
で、
出来上がったのが煙草です!
バーでカクテル飲みながら煙草を燻らせるのは、男のロマンですよ!(´ー`)y─┛~~
いやん、マスター♡
女心だけじゃなく、男心までくすぐりますか?ww( ̄ω ̄*)
しかしまぁ、ありとあらゆるもの作っちゃうなwwww
その様子はまさに・・・
まさに・・
味 の 錬 金 術 師 や ぁ ぁ ぁ ー ー ー ー ! ! !щ(゚∀゚*щ)
▼
|
 ̄
で、
その錬金術は、トマトジュースにも適用された。
俺、大抵バーに行くと、〆は「ブラッディサム」(ジンベースの「ブラッディメアリ」)を酔い止めに飲むのだが、マスターがまた変なこと言ってますよ?ww
「トマトスープ飲んでみます?」
ゆ 「?(゚ω゚;)」
一体この方は何を言ってるのだろう?(;゚д゚)
そんな訝しげな表情を浮かべていると、マスターが取出したのはグリーンシャルトリューズ。
シャルトリューズ修道院で作られている、アルコール度数55度もある薬酒で、甘口なんだが130種とも言われる様々な香草が入っててクセがあるお酒です。
色がグリーンなのでその名前。
ちなみに少しアルコール度数が低いイエローもあります。
いやww
コイツ、クセが強いからカクテルには使い辛く、主にマニアックなショートカクテルぐらいしか、レシピとして見たことがないww
ソイツを、一体何に使おうと言うのか?
余計に謎は深まった。
すると・・・ああ!何ということでしょう!Σ(゚ω゚;)
トマトジュースに入れちゃいました!
ちょwwwどんな味になるのか予測不能www(゚~゚;≡;゚д゚)
匠は・・・じゃなかった、マスターは、オールドファッションドグラスにスノースタイルを施し、上述の謎の液体を作り上げた!
いやwwwこれを飲めと?www(´∀`;)
恐る恐る口に含む・・・
.
!!?Σ(゚皿゚;)
ば・・・バカな!!?
と・・・トマトスープになっているぅぅーーー!!?(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
これには流石に驚嘆した!
まさに言う通り、スープ!
コンソメを加えたような、深みのある旨味を伴うトマトスープに生まれ変わっているぅぅ!?(゚Д゚;≡;゚д゚)
恐れ入った!
グリーンシャルトリューズにこげな使い方あったとね!!(゚д゚lll)
目から鱗の一杯。
驚きの相性!
恐らくマスターの幅広い様々な経験から生まれた味だろう。
うん、普通合うとは思わないよwww罰ゲームで作ったりした?ww
あと、地味にトマトジュースがそのものが美味かったww(^ー^;)
何を使ったのか聞いておけば良かったな・・・。
単体評価:☆4
▼
|
 ̄
で、
古酒も少し飲ませて頂く。
いつのボトルだったか、残念ながら忘れてしまったが、カクテル好きならご周知のあのメーカー!
ありとあらゆるものをお酒にしちゃう、オランダ ボルス社のアプリコットブランデーの古酒登場www
ちょwww今のボトルデザインと全然違うwwww(ノ∀`)
それを少し飲ませて頂いたのだが、なんとしたことか!(`・ω・´)
恐れ多くも、手が震えたのか、ちょっと溢しちゃったのだ!!
ぐおおおおお勿体ねぇ!!。・゚・(ノД`)・゚・。
あまりに香りが良いので、溢したのは自分の素手で拭き取りました。
あふぅん♡
俺のお手手、めっちゃええ匂いする~ん♡(*´∀`)
▼
|
 ̄
んで、
良く考えたら相当長居してんぞ・・・と気付き、〆を何にしようかとまた迷うww
アレ飲みたい
コレ飲みたい
もっと居たい もっともっと居たい~♪
俺の中の我が侭ゆっき~がこんな調子でフィーバー中なので、そろそろ理性を働かせなければ・・・。(;´-ω-`)
うん、流石に飲み過ぎだ・・・。
▼
|
 ̄
で、
最後の一杯なんだが、マスターがまた動き始めた。
「モスコーミュールどうですか?」
おお~ライトでいいねぇ~♪ヽ(´ー`)ノ
ここで味の錬金術再び炸裂!
なんとジンジャーエールを自分で作っちゃってるそうだww
ちょwwwガチで凄いwwww(;゚ω゚)
【モスコーミュール】
有名なビルドスタイルのロングカクテルですね。
ウォッカ、ライムジュースを入れた銅製マグカップにジンジャーエールを注ぎ、ステアして作る。
そこらの居酒屋でも置いてるメジャーなカクテルだが、本物はキッチリとウォッカ入ってるから意外と脳味噌に効きますよww
モスコーミュール=モスクワのラバ
ラバのようにキック力(アルコールの強さ)があるという意味で、飲み易いので、飲み過ぎるとラバのキックを食らったようにフラフラになるッス。
で、
サーブされたモスコーミュールは、濁りがしっかりある初めて見るスタイル。
銅製マグは電熱が良いので、キンキンに冷たいッスww(*>∀<)
口に含むと一気に広がるショウガの味!香り!
おおお!本場のジンジャービアのようなパワフルなパンチがある!
そこを生ライムの香りが爽やかに味を包んで、飲み易く調和させている。
ウォッカのクセのない澄んだ味が、後口のキレを鋭くして、燻し銀な良い仕事してますわww(´ー`*)
いやぁ~上質なモスコーッスね!
本物は違うわ!
単体評価:☆4.5
▽
|
 ̄
ちょっと、ゆっき~・・・おまww最初オネェちゃんのいるクラブと間違えちゃってたよねww
こんな良いバーに向って、有り得ねぇから!!(ノ∀`)
謝れ!
マスターに両手両足地に着けて、平に平に謝れ!!ヽ(`Д´)ノ
ゴメンナサイ!ものっそいゴメンナサイ!
でもありがとう!
最高の時間をありがとう!。・゚・(ノ∀`)・゚・。
.
あ、かと言って、全然畏まる必要はないです。
俺みたいなマニアックなカクテルバカじゃなくて、勿論初心者でも気軽に楽しめる気さくさも持たれています。
なので敷居を感じる必要はないですね。(*^ー゚)b
幅広く、そして深浅濃淡どんな客でも楽しませる懐の広さを持ったバーですよ!
辣腕バーテンダーの腕を心行くまでお楽しみください。(´ー`)y─┛~~
こんな居心地良いバー初めてです!
貴重な体験までさせて頂き、心底楽しませて頂きました!
ありがとうございます!
そして、ご紹介頂いたA姐さま。
本当にありがとうございました!
また黒崎で飲むことがあれば、必ず寄りたいっス!!
≪関連レビュー≫
『アシス』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40030047/dtlrvwlst/4247714/
【食べログオフ会 夜の黒崎周遊記】
『朝菜夕魚』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40002123/dtlrvwlst/4353438/
『久留米とんこつラーメン 楽笑』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40030132/dtlrvwlst/4360213/
『die-GRUBE』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40006595/dtlrvwlst/4353434/
『お食事処 はなき』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40006889/dtlrvwlst/4360295/
『ウォータークラブ』