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「ラーメン」５００円 ﾜﾝｺｲﾝでこの高い味のﾚﾍﾞﾙを叩き出すのは凄い！
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マイルドでクリーミーな濃密な旨味が、グイグイと世界に引き込む強烈な説得力！ｳﾏｲ！
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ﾁｬｰｼｭｰは豚ﾊﾞﾗ肉で、ｶｯﾄは大きめで厚い良心的な仕様、それでﾜﾝｺ！
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麺は中細麺ｽﾄﾚｰﾄで、断面はｴｯｼﾞのあるｽｸｴｱ形、加水率は中級
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「おにぎり」１５０円 デカイ！圧巻の大きさ！ﾗｰﾒﾝとの相性抜群！
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周囲は田んぼで、ポツンと物静かに佇み、飾り気なく地味で大人しい
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外観がすこぶる地味で、オーラは何故かイニシエ系ｗ
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店内はL字ｶｳﾝﾀｰ、小上がりの座敷の構成で、大衆感溢れる和風様式。
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卓上には辛子高菜、コショウが置いてあり、店内喫煙可。
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壁貼りのメニュー一覧【2012年10月】
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壁貼りのメニュー一覧【2012年10月】
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以前からずっと狙ってた店『一輝亭』。
情報誌等でも人気が高く、大分県が誇る (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ なラーメン店の代表格だ！
それなのに食べログときたら、何この低評価！？ヽ(`Д´)ﾉ
ふ ざ け ん じ ゃ な い わ よ ！(；`皿´)
俺がレビュー入れる直前までに、７件の口コミが入っており、軒並み☆４(☆４．５も)以上の評価が入ってるのに、総合☆３．１４
円 周 率 か ！ ！ ！ щ(ﾟДﾟ；щ)
不遇！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
誠に遺憾である！(｀･ω･´)
新しくなった評価補正アルゴリズム厳しくね･・？(´･ω･`)
専門レビュアーじゃねぇと、全然変動しねぇじゃん･･･。
まぁ、そこで俺ですｗｗ
ラーメンばっかりばっかり８００軒以上食ってます故、利きますぜ～俺の一撃ｗｗｗ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
待ってて『一輝亭』
ウマイ店が正統に評価されるように、頑張るよん♪
.
で、
いつもは大分市から帰ると、１９：３０までの営業なので、この店閉まっちゃってるのよね･･。(´･ω･`)
少し早めに大分市を出た俺は、何とか閉店前１５分に到着。
ギリギリで間に合った･･･(；´Д｀)
そういや、俺の直後にも３人滑り込んできて、大将、ラーメン作るより先に提灯と暖簾下ろしてたな･･。
今日は早く帰りたかったのかな？（；＾∀＾）ｺﾞﾒﾝねｺﾞﾒﾝね～
で、
場所はJR柳ヶ浦駅の近く。
店の前と裏に駐車場完備。
電車で北九州から大分方面に向かっていると、左手にいつも見えるので、ものっそい気になる。
気になるけど、外観がすこぶる地味なので、怪しくて正直ウマそうに見えない！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
外観でかなり損してる店だと思うよ～ん・・。(´･ω･`)
.
で、
その外観だが、店主は若いのにオーラはモロにイニシエ系ｗｗｗ（＾～＾；）
周囲は田んぼで、ポツンと物静かに佇み、飾り気なく地味で大人しい。
質素で簡素な大衆感溢れる造りの建屋で、そんな大雑把過ぎる見た目が怪しさをムンムン醸し出す。
スルー必至の店構えｗｗｗ(ﾉ∀`)
味の評判知ってれば、ラーメン屋にはよくある出で立ちなので問題ないが、何も知らない往来をゲットするには、明らかに説得力が足りない。
怖くて入れないレベルのイニシエ度ｗｗ(ﾟ∀ﾟ；)
北九州で言えば、『珍楽』的な位置付けだ。
入り易い雰囲気とは、全く言えましぇん・・。
.
で、
店内はＬ字カウンター、小上がりの座敷の構成で、そこそこの空間。
内装は質素で簡素な大衆感溢れる和風様式で大雑把。
片付いているが、清潔感を感じさせるにはちょっと大衆度が高過ぎっス。
卓上には辛子高菜、コショウが置いてあり、店内喫煙可。
辛子高菜は、おにぎりと相性が良くて、結構ウマい！(´∀｀)
で、
メニューは壁掛けを眺める。
デフォルトの「ラーメン」は５００円とリーズナブル！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
ワンコインで有り難い！
「ラーメン・チャーハンセット」７５０円とあったので、 こ れ だ ！ｍ９(｀☆ω･´)
と思い注文したが、売切れで終わってた・・・・＿|￣|○ｌｌｌ
仕方なく、「ラーメン」５００円と「おにぎり」１５０円でファイナルアンサー。
.
【ラーメン】 ５００円
オーダーからのサーブタイムはまぁ普通か、やや遅めだったが何でかな？
着丼したラーメンだが、見るからにマイルドそうな豚骨ラーメンである。
シンプルなスタイルで、見た目の特徴はあまりないが、その実力やいかに！？(｀･ω･´)
で、
スープは濁度高く、色はクリーミーな乳白色の豚骨スープ。
豚骨濃度は濃厚で、少しトロみが有り、脂の溶け込みはない、サラッとしたコッテリ系という面白い構成。
脂の量は適度で、全体に薄っすらと、小～微細な粒の脂がキラリと輝きながら浮いておりました。
玄人が見れば分かる・・・・これはウマいハズだ！！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
で、
一口飲んでみます。
ズズズ・・
キタコレ！う ま ぁ あ ぁ ぁ ぁ ー ー ー い ！！щ(ﾟ∀ﾟ*щ)
味付けは適度な優しい塩梅でバランス良く、かと言って地味で大人しいものではない、しっかりしたメリハリ感じる華やかで優美な旨味！
とにかくベーススープに一本取られる。(ﾉ∀`)
バターが入ってるようなマイルドでクリーミーな濃密な旨味が、グイグイと世界に引き込む強烈な説得力を発揮する。
スープだけで完食に持っていく勢いがあり、味も適度に濃いのでご飯も食える！(*ﾟ∀ﾟ)
厚みがあるベースで、伸び伸びゆったり食わせるやわらかさと、力強く躍動的に作用する旨味が、高次元域でバランスしていた！
マイルド系の高位実力者である！！ｍ９(｀☆ω☆´)
で、
飲み口はマイルド！(=ﾟωﾟ)
口当たりは適度な当たりで、まろやかさに優れる。
丸みを帯びた素直に飲めるスープで、気が付くとスープまで完食に持って行かれます。
うおお、『一番星』みてぇだな・・。(；ﾟдﾟ)
力強さと繊細さを併せ持ち、二律背反を成す驚異のバランス性能！
厚みがあって、奥深い味わいを、味覚の底から湧き上がらせるようなコクが決め手だ！(*^ーﾟ)b
どちらかと言うとベーススープが先行し、元ダレが追随するような構成。
インパクトはそこそこ強く、重みを感じさせない突き抜けるパンチで、気が付けばノックアウト！(>∀<*)
気が付けばパンチドランカーになってるｗｗ
豊かなコクで、スッと味覚神経まで到達する浸潤性を有し、旨味は素直に幸せ脳内物質を分泌させますｗｗ
沁 み る ぜ ！ 漲 る ぜ ！ 旨 さ の オ ー バ ー ド ラ イ ブ ！ヽ(`∀´*)ﾉ
深み・奥行き申し分なしで、カドのない立体感を感じさせ、実に快活に食える。
加えてキレも適度にあり、後口が良くて名残り惜しくさと切なさを残して過ぎ去っていく。(*￣ー￣)
余韻は長く伸びやかな旋律で、幸せのメロディを響き渡らせた！
抑揚もあり、グイグイ引っ張る“引き”の強さで、大きく穏やかな心地よい波で食欲を揺らします。ヽ(>∀<*≡*>ω<)ノ
味に慣れることなく、余りある魅力で完食まで誘導してくれますね！
で、
臭みやクセ、エグミ、嫌味はなく丁寧な仕事。
クドさやしつこさも感じさせない、隙が無い仕上がりに実直な姿勢を感じる。
個性的だが食べ易く、食べ易いが優等生ぶらない自然体の食い応えが印象よく、万人に美味しい繊細な調和のとれた旨さに納得させられた。
.
で、
麺は中細麺ストレートで、断面はエッジのあるスクエア形、加水率は中級。
表面はツルツル、スベスベの滑らかなした舌触り。
クニクニ、ムニムニと柔軟な歯応えで、歯切れも適度で食べ易い。
喉越しは素直で、スープの絡みは申し分なく、しっかりと味を口の中へ運び入れてくれてました。
麺の硬さは標準で丁度良く、麺の量は普通。
麺の仕様はあまり特徴はなく、控えめですね。(=ﾟωﾟ)
.
で、
トッピングは、チャーシュー、もやし、中ネギ、粒ゴマの取り合わせ。
チャーシューは豚バラ肉で、カットは大きめで厚みも厚い、良心的な仕様。
しかも３枚！щ(ﾟДﾟ)
ワンコとは思えないボリュームだ！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
ホロリと箸で崩れるやわらかな歯応えで、味は控えめだが、しっかり肉の旨味伝わる名演技を披露していた。
もやしは中庸な仕様だが、ちょっと湯引きが甘くて、シャキっとした歯応えはあるものの、僅かにエグミ残してたのが残念。(ﾟωﾟ；)
ネギは中ネギなので、香味が強めでアクセント響く。
特筆すべきは、卓上調味料のコショウ先生である。(￣ー￣)
彼と、このクリーミーなスープの相性は抜群で、振れば一気に味が締り、抑揚レベルが飛躍的に向上する。
これは後半になればなるほど効くので、前半戦は出来ればコショウを我慢しよう。
後半、しれっと一振りすれば、グンと旨さが引き立って、余計にレンゲが止まらなくなるよｗｗｗヽ(＾∀＾ )ﾉ
あと、
どうでもいいけど、このスープに漂う白いカスみたいなのは何だろう？(；ﾟωﾟ)
何かしらのタンパク質成分なんだろうが、見慣れないッス。
そんな不思議な個性も、そっと置いておく、さりげなくニクイスペックも魅力の一つかなｗｗ(￣ー￣ )
.
で、
総合すると、ウマい！
しなくてもウマい！(｀･ω･´)
驚異的なバランスセンスと、食べ易さ溢れる素直さ、更に突き抜ける旨味と、世界観へ引き込む説得力。
ウマさの決定要素をズラリと揃えており、こいつぁ間違いなくウマいぜアニキ！ヽ(>∀<*)ノ
センスは地味だが完成度がかなり高い！
ボリュームがなかなかあって、しかもＣＰに大変優れているので満足度が比類なく高い！
個性もあって、他の追随を許さず、軸は太く安心感があり、芯は幅広い客層を向いており、もう参ったことに弱点見当たらねぇ！ｗｗ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
実直な姿勢も感じられ、一 杯 か ら 感 じ 取 れ る 印 象 の 良 さ は 、 ハ ン パ な い ッ ス ！ｍ９(｀☆ω･´)
文句なしの高評価！
これがあるからラーメンは止めらんないッス！(*￣∀￣)～♡
単体評価：☆４．５
※詳細は、右記URLをご参照下さい。 http://u.tabelog.com/neokunno1/diarydtl/36529/
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【おにぎり】 １５０円
通常、おにぎりやご飯はレビューするまでもないんだけど、ここのおにぎりはちょっと違った！(｀･ω･´)
デ カ い ！
デ カ い の コ レ ！ ｗｗｗ（；＾∀＾）
ポテッと太った巨躯のご飯の塊が２体皿に乗ってやってくる！
実にシンプル！
だが、シンプル故にこの迫力が凄いｗｗｗ(ﾉ∀`)
卓上に無料の高菜があるので、それをお供に食えるのも嬉しいが、ラーメンのスープやチャーシューと一緒に食うのもマジでウマい！
ラーメン＆おにぎりの相性レベルは、かなり高いぞコレ！(*ﾟ∀ﾟ)
確実に相性ジャンルのTOP１０入りの実力である！
単体評価：☆３．５
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ちなみに北九州のラーメン屋で、ラーメン＆おにぎりのウマい店は以下の通り。
①『ラーメン大勝』 ラーメン６００円＋おにぎり２個１２０円（＋激ウマ辛子高菜無料）
合計７２０円 相性の秀逸さに加え、無料辛子高菜のクオリティがハンパ無い！
②『宝龍』 ラーメン５００円＋おにぎり２個１６０円
合計６６０円 抜群のＣＰが生み出す最強の満足度！
③『珉子ラーメン 戸畑店』 普通ラーメン並６００円＋おにぎり２個２００円
合計８００円 ＣＰが最も悪いが、味の相性は宝龍≧珉子＞大勝≧来々軒＞丸和前って具合で最強系。
④『田舎らーめん来々軒』 ラーメン５５０円＋ごはん小１５０円（たくわん付き＆梅干し無料）
合計７００円 おにぎりは無いけど、ご飯との相性がやはり良い。
⑤『丸和前ラーメン』 ラーメン６００円＋おにぎり２個１６０円（白・シソ選択可）
合計７６０円 呑んだ後なのでラーメンで腹一杯ってところだが、おにぎりに手を出すと世界が変わる！
その中でも、価格（５００円＋１５０円＝６５０円＋高菜付き）とボリュームから言えば、かなり高次元の満足度を叩き出すことが数値からも分かります！
これは俺の地元に欲しい店！！
柳 ヶ 浦 が 羨 ま し い ！ ！ щ(>皿<；щ)
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≪関連レビュー≫
『珍楽』
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4005/A400502/40003363/dtlrvwlst/956534/
『一番星』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40005727/dtlrvwlst/905995/
『ラーメン大勝』
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4005/A400501/40018930/dtlrvwlst/1065358/
『宝龍』
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40003914/dtlrvwlst/927762/
『珉子ラーメン 戸畑店』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400402/40021495/dtlrvwlst/1428109/
『田舎らーめん来々軒』
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4006/A400601/40009404/dtlrvwlst/1830046/
『丸和前ラーメン』
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40000638/dtlrvwlst/911433/