現場のゆっき～特派員さんが投稿したバー クラスター（福岡/黒崎）の口コミ詳細

ア カ ン ！
やっぱこの店、アカンわ！(;￣皿￣)
　
美味い上に演出がいいから、次の一杯に期待して、
ついつい頼んじゃう悪魔のループｗｗ
　
頼　み　過　ぎ　ち　ゃ　う　ん　だ　け　ど ！
　　　　　　　　　(;ﾟωﾟ;)
　
2年振りに北九州に帰って来た。
食べログレビュアーのオフ会であれば、黒崎に行きたい！
その理由が、極上クオリティのバーが豊富だから！
その一角『クラスター』に再訪しましたん。
　
詳細情報は過去のレビュー参照ッス。
　
この店に来ると、アブサンを飲みたくなる。
アブサンに関しては、前回のレビュー参照です。
https://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/111419/
若しくは、
「虻さんの微笑み」でGoogle検索したら、TOPに出ますよ
　　　　　　　(;ﾟ∀ﾟ;)マジでｗｗ
で、
マスターがアブサンリスト持ってきた。
リスト化したんや！？Σ(ﾟДﾟ;)
んで、
ま た 増 え て る し ！Σ(ﾟωﾟ;)
　
っ パ　ね　ぇ　な 、こ　の　種　類 ！(;ﾟ∀ﾟ;)
　
100種類を揃えちゃってますよ？
アフォです、このマスターｗｗ
　
好きが高じて、日本最強のアブサンバーになっちゃってる。
マ　ニ　ア　の　所　業　で　あ　る ｗｗ
　
尚、どんだけ揃ってるのか、メニュー写真で紹介します。
現時点のメニューです。
入替えや、増えたりもすると思いますので、参考までに。
　
では、早速飲んでみますか・・
　
▼
｜
￣
　
【オーダー】
①アブサン アヴァンナチュレルージュ
　” 珍しい赤いアブサンで、ローズヒップの香り ”
　と書いてあって、興味深くてオーダー
　飲み方：ストレート(Alc７０度)＋チェイサー
　
　香りの爆弾が口の中で爆発するのは相変わらずだｗｗ
　アブサンって、やたら強いけど、ストレートの方がいいね。
　アブサンファウンティン見たさに水で割るけど、
　爆発力が桁違いである。(`･ω･´)
　
②白桃のカクテル
　フレッシュな白桃にモルトという珍しい組合せ。
　重厚でゴージャスな桃って印象。
　高級感あり、滑らかなリッチテイスト。
　白桃の繊細な香りと甘味を、よく壊さずに、且つ
　引き立てて仕上げてるなと感心する。
　
③ベルモット三銃士試し飲み
　これがビックリした。(;ﾟ∀ﾟ)
　マスター、俺がマニアックなのが好きだと知ってるから、
　遠慮なしにマニアックなのをブッ込んでくるｗｗ
　仕入れた酒を飲んでみて、「あ、これ美味い」
　って思ったのを、ドヤ顔で紹介してくるｗｗ
　
　放っておいたら、片っ端から紹介してきそう！
　　　　　　　　　(ﾉ∀`)
　で、
　シェリー酒でも飲むかと頼んだら、マスターが
M「シェリーみたいなベルモットありますよ？(￣ω￣)ﾆﾔﾘ」
　と返してきた。
　まったく・・困った人だ・・。(;´-ω-`)ﾔﾚﾔﾚ
　シェリーを頼んだというのに、ベルモットだとぉ？
　何を考えちょるんだ、けしからん！ヽ(`Д´;)ノ
M「どうしますか？」
　
　ベ　ル　モ　ッ　ト　で ！(`･ω･´)
　
　マスターが見付けた、これは！ってベルモット。
　スイート、ドライ、ミディアムで味の世界観が全然違う。
　しかもサラッと上品で、心地よい飲み心地。
　だが、ボディはしっかり強く、ベルモットらしさも感じる
　厚みのある香りの波を生んでいた。
　
　いやぁ～このベルモットは極上に上品だ。
　香りの華やかさがハンパねぇッス！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
　カクテルよりも、そのまま冷やして頂くに限るッスね。
　
④ハチの巣クラッカー
　久し振りにコレ食いたくて夏。(*￣∀￣)
⑤チョコ＆ナッツ
⑥自家製燻製の盛合せ
　マスターが勉強して、自分でこしらえたらしい。
　何でもチャレンジしてみる姿勢が良いですね。(´ω` )
　「ミクソロジー」にも手を出しちゃったりしないかな？
　ちょっと期待してるｗｗ
　（今のままでも、ミクソロジーに近いけど）
　
　これがウマいのよね。
　チーズと砂肝の燻製がグッと来た！
　
⑦マンゴーのカクテル
　ほぼ覚えてない。何故なら、速攻で消えたから。
　ウマかったことだけはハッキリ言える。
　でも、速攻で飲みほしちゃった。
　
　フレッシュフルーツのカクテルは、速攻無くなる！
　ドロボーカクテルである。(￣皿￣;)
　　　（↑人のせいにすなｗｗ）
　
　次だ、次！ヽ(`Д´;)ノ
⑧マティーニ
　「流石にそろそろ酔っぱらわないと財布的にヤバい」
　　　　　　　　　　(;ﾟДﾟ;)
　と思って、強いのを頼む。
　この日、財布の中身が心許なかった。
　なので、早く酔いちくれたかったのだ。
　
　マティーニ大先生で、酩酊に持ち込もう！(※自分を)
　そして帰るのだ！早く帰らねば。(´･ω･`)
　そう思って飲んだが、これも速攻無くなった。
　
　スイッチが入った自分が怖い！(;>ω<)
　
　ゆっき～、仕事上、夜のお付き合いも結構あります。
　そんな中でもキッチリと会計を任されたりするので、
　一度気が張ると、全然酔いません。
　しかも、Ａ幹事長も同じだが、
　深夜12時を超えると､”覚醒モードスイッチ”が入る。
　
　元　気　に　な　っ　ち　ゃ　う ｗｗ
　　　　　　　　(;ﾟ∀ﾟ;)
　そこからが長いというｗｗ
　帰りませんねぇ、店から出て行けと言われるまでは・・。
　
⑨自家製燻製最後のひと欠片
　燻製が美味しかったので、お替り頼んだらもう無いと。
　ひと欠片のチーズだけなら残ってると。
　
　「ならば、それもよこせ～！щ(ﾟДﾟ;щ)」と。
　燻製に飢えたゾンビのように要求。
　なんという浅ましい客だろうか。
　ゆっき～の通った後には、ペンペン草も残らないｗ
　　　　　　　　　　(ﾉ∀`)
　しかし、マスター嫌な顔一つせずに出してくれました。
　人間が出来てます。
　
　後日、
　「うう‥1個だけ自分で食べようと取って置いたのに」
　と涙を零したらしい。(嘘)
　
⑩熟成生ハム
⑪アブサンカクテル
　最後にアブサンもう一杯行っちゃおうと。
　70度のアルコールで、酩酊さしたるわ！ｗｗ と。
　自分で自分にトドメを刺そうとするヤツも珍しい。
　
　これまた面白いのを作って来た。
　泡ｗｗあわわわｗｗ
　ゆったり滑らかで香り超豊か♡
　甘味もあってスイーツの様だ。
　しかし、しっかりとボディがある。
　
う～～ん満足満足♡
今回もガッツリ飲んじゃった・・。(;ﾟ∀ﾟ;)
俺、
バーに来たら5杯以上飲まないと帰れない人なのだろうか？
　
　
で、
ちょっと飲んで、終電で帰るつもりが、
完　全　に　逸　し　て　し　ま　っ　た 。
　
とっくの昔に終電なんてありませんｗｗ(ﾉ∀`)
　
黒崎から門司まで、タクシーでナンボかかるんだ？
　　　　((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
と、
打ち震える俺の財布には数千円しか入ってない・・。
ヤベェッス。マジで帰れましぇんｗｗ(ﾉ∀`)
　
以前も同じようなシチュエーションに陥ったなぁ・・。
「どうすんの？これから・・(;ﾟωﾟ;)」
と、
途方に暮れた夜もあったなぁ。(;￣∀￣)
　
その時は、偶然小倉まで帰るタクシーに乗って、
安く帰れたのを思い出した。
　
そ　・　れ　・　だ　！！m9(`･ω･´)
って言うか、ソレしかないというｗｗ(;ﾟ∀ﾟ)
　
小倉へ戻る途中のタクシー拾えば帰れるかも！
ならば、
国道3号線を走るタクシーを掴まえてみよう！
　
そんな都合よく、掴まえられるハズもないが、
ソ　レ　し　か　な　い　と　い　う ｗｗ(ﾉД`)
　
　　
淡い期待を抱きながら、不安を胸に歩いていると、
福岡側から走ってくるタクシーを発見！
ゆ「すんません、門司まで行けます？」
運「いいよ、小倉まで戻る途中だから♪」
　
リーチ一発ツモキタコレ！！ｗｗヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
　
　
まるで、
ご都合主義極まる、上手く行き過ぎて違和感ハンパない
テンプレ総動員な俺ＴＳＵＥＥラノベのようだが、
　
俺 は 、俺 TSUEE ラ ノ ベ の 主 人 公 で は な い！
　　　　　　　　　　(`皿´;)
　
流石ですお父様！(*ﾟ∀ﾟ)
とか、こっさん(娘8歳)に言われないからね！
　
ここ一番の引きの強さを持ってますよ、ゆっき～さん！
　
この運さん、聞けばこの日、確変中だったらしいｗｗ
長距離の客ばかり拾うオイシイフィーバーデイ。
この時も、小倉から黒崎まで客を送った帰りがけだった。
　
超助かりましたん♡
　
でも、
次からちゃんと帰るんだからね！(`ω´*)
　
　
秘密結社『虻さんの微笑み』へようこそ･･･(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
https://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/111419/

【2014年12月再訪】
このレビューは、文字数制限で書けないので、以下の別室（ＵＲＬ参照）までお越し願います。
　
ＵＲＬ： http://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/122342/
　
　
【2014年3月再訪】
2014年度のお花見オフ会が開催されたが､俺は都合が合わずに１次会を涙のスルー。
でもでも、
２次会にはどうしても参加したかった俺は、意地で都合をつけることに成功。
　
取り敢えず、２次会参加メンバーである､Ａ姐さんと、ＮＣさんを待つ間に『梵天』へ訪問。
独りぼっちで１次会を過ごした。(｀ＴωＴ´)
　
　
で、
その絶対にスルーできない理由がある２次会が､ここ『BARクラスター』
　
　
奇しくも前回訪問経緯と同じく､焼き鳥の後の『クラスター』という構成に、俺一人なったｗｗ
　
　
で、
上記２名の合流を待たず、一足お先にこちらへ･･･。
抜け駆けクラスたん♡
　
一応､
「先に行って飲んでます」
とメールすると、「 抜 け 駆 け ノ ー ！ ｍ９(；`皿´)」
ってな感じで返ってきたｗｗ
　
　
うん、まぁ、ガン無視キメ込んで行ったんだけどねｗｗ

　
.
　
　
ところで、
絶対にスルーできない理由って何ぞ？
と、親切な人は思ってくれるかなと･･。
　
で、
その経緯は、以下の通りである。
　
悪魔将軍Ａ姐さんが、また俺を惑わす魅惑の情報を流し込んできたのである。
　
Ａ 「ゆっき～さん、『クラスター』のマスターがアブサンのセットを揃えたそうですよ。」
ゆ 「へ？それってまさか、あの蛇口付きのヤツっスか？(；ﾟдﾟ)」
Ａ 「アブサンスプーンまで、フルコンプリート♪(*^ーﾟ)b」
　
バカな！？
　
アブサンセットコンプリートだとぉぉ！？щ(ﾟДﾟ；щ)
　
　
ちょｗｗｗあんなマニアックなの揃えるなんてｗｗ
こりゃぁ、単純にマスターの趣味の世界っぽいなｗｗ
　
　
そんな訳で、超マニアックな世界を堪能すべく､参加したのであった。
　
　
.
　
　
で、
カウンターは一杯だったので、ソファのボックス席でゆったりさせて貰った。(´ー｀)y─┛~~
暇なので飲む。
　
　
▼
｜
￣
　
　
【ブラックルシアン】１０００円
黒いロシア人という名のカクテル。
　
ちょｗｗなんか怖いんですけど！？ｗｗｗΣ(ﾟ皿ﾟ；≡；ﾟ～ﾟ)
　
　
そんな黒い雪国の人、見たくないんだけど！？щ(ﾟДﾟ；щ)
　
　
でも安心。
正義の特殊戦隊レインボールシアンが、悪いブラックルシアンをこらしめてくれるよ！ｗｗ
決まれ！
必殺のルシアンルーレット！ｍ９(｀･ω･´)
　
　
ただ、たまに自分たちにルーレットオン！
この間、グリーンルシアンが脳みそぶちまけて殉職した。
　
　
ちょｗｗ超怖ぇその必殺技！ｗｗｗｗ(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
　
　
ほんとに”必殺”だよ！ガチで氏んじゃうよ！ｗｗ(ﾉ∀`)
　
自身が死ななくて済む必殺技生み出そうよ！！ｗｗ
　
　
.
　
　
ちなみに、
上述の光景が妙にツボにハマった俺は､以下のＵＲＬで特別番組を編成した。
　
「特別番組　ガチンコギャンブル戦隊レインボールシアン！」
ＵＲＬ ：　http://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/111482/
　
　
.
　
　
で、
激強Alc度数を誇るアブサンを飲むことになるので、控えめにしておこうと思って頼んだが・・。
　
よく考えたら、これ、甘いけどアルコール度数は高いんだった！！ｗｗ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
　
　
≪ゆっき～の知ってる一般レシピ紹介(*^ーﾟ) ≫
ウォッカ　　　　　　４５ｍｌ
コーヒーリキュール　 １５ｍｌ
　
以上を氷を入れたロックグラスに注ぎ、ステアしてサーブする手軽なビルドタイプカクテル。
ウォッカにコーヒーリキュールを混ぜるだけの単純なカクテルです。
　
ちなみに、
上記に生クリームをフロートすると、「ホワイトルシアン」
ベースをブランデーに変えると「ダーティマザー」
テキーラにすると「ブレーブブル」
　
更に､ウォッカ･ジン･クレームドカカオ（各１／３）をシェイクしたカクテルが「ルシアン」
　
色々バージョンがあるんですわ。
　
　
.
　
　
で、
ウォッカは無味無臭なので、コーヒーリキュールのウォッカ割的なカクテル。
酒と酒同士の、ガッツリカクテルだが、甘いのでまったり、ゆったり飲めるのが良い。
　
くつろぎの時を過ごすには、ピッタリのロングドリンクです。
　
　
まぁ、
そんな誰でも作れるお手軽カクテル。
バーのマスターには、作り応えのないもの頼んじゃったかな？
って思って、
　
全 く 期 待 せ ず に い た 。 (；￣∀￣)
　
　
.
　
　
するとだ・・
　
　
グラスの縁に豪奢な黄金色の縁取りがある、意匠の凝った重厚なグラスでサーブされた。
カッチョイイなこのグラス！
　
中に収められている氷は、１つの大きな正方形の角氷。
上から覗くと、グラスの底が透けて見える澄んだ透明氷。
しかも、単なる角氷ではなく、水晶のように形状を整えた氷だ。
　
すげぇ！(*ﾟ∀ﾟ)
どうやって作ったんだ？
　
これだけで品格が一気に上がったように見える！
　
　
更にトドメ！
店 「３０年前のヘルメスのクレームドモカです。」
　
な　ん　だ　っ　て　ぇ ぇ ー ー ー ！！？Σ(ﾟДﾟﾉ；)ノ
　
　
見れば確かにヘルメスの紋章入り。
陶器製の珍しいボトルに、シンプルなラベルが実にクラシックだ。
　
ちょｗｗいいの！？
そんな貴重なお酒飲んじゃって！？(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)
　
　
ちょｗｗ　エ　ラ　い　ブ　ラ　ッ　ク　ル　シ　ア　ン　出　て　き　た　ぁ ぁ ー ー ー ！！ｗｗ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
　
　
.
　
　
あれ？
　
おかしいな？(；ﾟ∀ﾟ)
　
ブラックルシアンって、こんなにゴージャスな飲み物だっけ？
　
なんか有り得ないクオリティで出てきちゃったんだけど？ｗｗ(；￣∀￣)
　
　
ものっそいリッチなアイスコーヒー飲んでますが何か？
　
　
で、
注いだ後は深く、芳醇で豊かな香りに包まれる。
ふわりと重厚なコーヒーの香りが立ち、しばらくすると氷に覚まされて落ち着く。
アルコールと混ざっているので、アルコールの揮発に乗って香りが強く立つのだ。
　
　
≪ ここでちょっとリキュールに関しての小話 ≫
　
●例えばコーヒーリキュール。
　なんでワザワザお酒にするの？
　普通にコーヒー入れればいいじゃん。(´･ω･`)
　
って考えもある。
でもでも、
アルコールを含めることにより、上述の香りを立たせる効果が得られる。
次に、その香りを長期保存が出来る。
また、蒸留することによって、味の濃度をグッと引き上げられるのだ。
　
果物系、薬草系、イロモノ系等、様々なものがリキュールにされています。
それは上述の利点があるからなのである。
　
　
で、
しっかりした甘味と、コーヒーの強いボディで、当初の目的通りゆったりと飲むことが出来ました。
　
いやぁ～単純なカクテルも、拘るとこんなにプレシャスな飲み物になるんですね。
　
こんなクオリティの高いブラックルシアン、有り得ませんわｗｗ(ﾉ∀<)
　
単体評価：☆４．５
※評価詳細基準は下記をご参照願います。
【味評価基準】
http://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/36529/
　
　
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｜
￣
　
　
【ブルーハワイ】１０００円
青いの飲みたくなって、バーで飲んでないことに気付いたので頼みました。
この名前聞くと、かき氷を思い浮かべる人は多いと思います。
　
うん、俺もそうなんだが・・。(；´ω｀)y─┛~~
　
　
でもでも、
あのチープな味とは似ても似つかないウマーカクテルですよ？(*^ーﾟ)b♪
　
　
≪ゆっき～の知ってる一般レシピ紹介(*^ーﾟ) ≫　
ホワイトラム　　　　　　３０ｍｌ
ブルーキュラソー　　 １０～１５ｍｌ
パイナップルジュース ３０～４０ｍｌ
レモンジュース　　　　 １０～１５ｍｌ
　
以上を強めにシェイクして、クラッシュドアイスを詰めた大き目のグラスに注ぎます。
基本は､パイナップル､レモン､マラスキーノチェリー等を飾り､ストロー２本を差して供するトロピカルドリンク。
　
　　
美しいブルーに仕上ることが重要だが、パインジュースが黄色っぽいと、エメラルドグリーンになり易い。
ブルキュラの色合い＆量は､仕上りの色を想定して決めます。
　
また、パインを強くシェイクすることで生まれる泡が乗り、砂浜に打ち寄せる波を思わせる。
ハワイの青い海をイメージしたカクテル。
　
　
ブルキュラの威力が最も発揮される、代表的なカクテルじゃないかと。
　
　
で、
コリンズグラスに脚が付いてるような、ユニークなグラスでサーブ。
凝った意匠で､キリリとカッコよく、スタイリッシュ。
その上、上品で豪奢な印象あるグラスだ。
　
容量はあまり多くなく､ロングドリンクだが、ショート風に上品に仕上てあった。
　
　
カットレモンが爽やかな香りを立ち昇らせ、ヴィジュアルも香りも実に涼しげ。
シェイクが効いており、クリーミーな泡が立っており、味も丸みがよく出ている。
　
パインの甘みが万人に飲み易く、トロピカルな味。
これぞブルーハワイの真髄！
　
　
こちらの味は、甘みより酸味を利かせてあって、サッパリ感が高めなバランスだった。
　
カクテル初心者にお勧めの１杯です♪(*^ーﾟ)b
　
単体評価：☆４
　
　
▼
｜
￣
　
　
で、
こうして飲んでいたら、A姐さん、NCさんが合流。
取り敢えず、1杯ずつ好きな飲み物を頼みます。
　
俺は三杯目になるが、頼んだ。
　
　
ここで、俺はフードを１つ。
これも味わってみたかったもの。
　
　
.
　
　
【巣ごとハチミツ】 ７００円
その名のの通り、蜂の巣そのまま､タップリの蜂蜜で召し上がり下さい。
という、
　
ク マ の プ ー さ ん ご 接 待 用 の メ ニ ュ ー であります。
　
　
これ、ずっと食べてみたかったのよ！！ヽ(ﾟωﾟ*)ノ
　
　
平皿の上に､ブロック状にカットされた綺麗な蜂の巣を２つ重ね､更にその上から蜂蜜をパイルダーオン！ｍ９(｀･ω･´)
クラッカーを並べて､ミントリーフを添えてサーブです。
　
誰だったっけな･･･
「ミントと言われても、ミントこない。」と、悲劇的な駄洒落を発した輩がいましたねｗｗｗ(；￣∀￣)
　
　
で、
白い綺麗な蜂の巣と、飴色に輝く艶やかなハチミツがメッチャ美味そう！(*ﾟ∀ﾟ)=3
トロ～～ンと透き通った美しい粘性体に､ウットリでございますｗｗ
　
見てると寒天の和菓子のようにも見える上品なビジュアルもオシャレです。
　
　
濃密で甘いのに、しつこくも、重くもないキレのある甘みは､やはり自然のものの馴染み深さ。

クラッカーに乗せて食べると、クラッカーの香ばしさと､甘みのコントラストが素晴らしい。
シャープな味のカクテルと合わせても、より美味しさを感じられる。
　
　
ただ、
巣の部分がガムみたいに口に残ることがありますので､その時は素直に出しましょうｗｗ
　
親の仇みたいに噛み続けても､一向になくなる事はありません。（←試した人ｗｗ）
　
　
あと、当然ですが、生蜂蜜なので、耐性のない方は自重しましょうね。(´ー｀；)
　
単体評価：☆４
　
　
.
　
　
で、
しばらくまったりしていたら、カウンターが空いたので早速移動。
BAR好きはカウンターが大好き。
　
　
.
　
　
で、
ここからは、秘密結社「虻さんの微笑み」の会合になります。
　
冒頭で触れた「マスターが、アブサンセットをフルコンプしちゃったｗｗ」という誘いの言葉の真意がここに･･･。
俺が､今日､無理矢理にでも来訪した理由でもあります。
　
大変マニアックな世界です。
　
マニアな俺が､簡単に釣り上がりましたので、そりゃぁもうマニアックな世界です。
　
　
で、
秘密の会合ですので、別室を設けております。(￣ー￣) （←単なる文字数制限到達の為ｗｗ）
　
もし、ご興味がお有りであれば、以下のＵＲＬに、秘密の合言葉を唱えてお入り下さい。
　
「虻さんの微笑み」への入会入口
　　↓
http://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/111419/
　
　
.
　
　
で、
アブサンを堪能した後に､まだ飲みますｗ
　
　
▼
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￣
　
　
【チェリーブロッサム】 １０００円
この日は、お花見オフ会だったが､俺は参加できなかったので､
「せめてカクテルで花見したれ！ヽ(`∀´)ﾉ」
とオーダーｗｗ
　
　
チェリーブロッサム ＝ 桜 です。
　
　
で、
桜の花をイメージしたカクテル。
横浜の『ＢＡＲパリ』の元オーナー田尾多三郎氏（故）の創作カクテルで、世界的に有名。
　
　
色合いとしては、赤みの強い鮮やかな色合いで、あんまり桜っぽい可憐さは見た目にはないｗｗ
どっちかと言えば、上品で､綺麗系な落ち着いた印象だ。
　
　
≪ゆっき～の知ってる一般レシピ紹介(*^ーﾟ) ≫　
チェリーブランデー　３０ｍｌ
ブランデー　　　　　 ３０ｍｌ
オレンジキュラソー　２dash
レモンジュース　　　 ２dash
グレナデンシロップ　２dash
　
以上をシェイクして、カクテルグラスに注ぐショートカクテル。
　
　
チェリーブランデーの主張が強めに出易い。
チェリーのフルーティーな香りと、ブランデーのコクのある味わいを楽しむカクテルである。
　
　
ゆったり感高く、ショートカクテルだが、ロングカクテルっぽい飲み心地を得られます。
　
ここでもマスターが動く！
またも貴重なチェーリーブランデーを使用してくれました。
そのお陰で、新しい味は息を潜め、干したチェリーのような深みのある味わいに鳴っていました。
　
豊かな味わいで、ボディもぐっとあって飲み応えがありました。
　
単体評価：☆４
　
　
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￣


その後、【ピニャコラーダ】を飲んだんだけど、もう文字数が足りないので、超ウマかったことだけ残しておく。
☆４ございます。
次回から完全文字数難民確定･･･。
　
　
次回予告「〆のサンマーメン！だけど、レビューテキトーでつおｗｗ(；￣∀￣)」
　
　
≪評価変更経緯≫
2013年2月訪問時 →　総合：☆４　　　 味：☆４　 　　ｻｰﾋﾞｽ：☆３　　　雰囲気：☆４　 ＣＰ：☆２．５　ﾄﾞﾘﾝｸ：☆４
2014年3月変更後 →　総合：☆４．５ 　味：☆４．５　 ｻｰﾋﾞｽ：☆３．５　雰囲気：☆４　 ＣＰ：☆２．５　ﾄﾞﾘﾝｸ：☆５
　
　
≪関連レビュー≫
【2014年お花見オフ会 俺ヴァージョンｗｗ】
『梵天』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40007985/dtlrvwlst/6157712/
『北京飯店』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40011507/dtlrvwlst/6157717/
　
　
米
　
　
米
　
　
【2013年2月】
ﾀｲﾄﾙ：数々の拘りの集束爆弾炸裂！『BARクラスター』とゆっき～ウォールバンガー
　
　
食べログ北九州レビュアーズミーティングin2013＠『いなかもん』という事で、またオフ会（飲み会）好きな連中が、Ａ幹事様の下へ集まりました。
　
んで、その２次会がここ『ＢＡＲクラスター』って訳なんですが、二次会メンバーは少し減りまして、
最後まで残ってたのが幹事Ａ姐さん、ＡＫＢさん、ＦＲ御大、Ｂさん、Ｇさん、Ｇ嫁さん、そして俺という構成。
ＯＴさんと、ＴＭさんは、終電もあって、途中退場。
　
そ・・・それが賢明です。(；￣ー￣)
　
　
さて、
黒崎の街に到着した我々は、幹事さまの案内で２次会会場に無事到着。
　
黒崎は、『ウォータークラブ』や、『die-GRUBE(ディ グルーベ)』と良いＢＡＲが多くていいですね♪
　
　
で、
　
　
【　外　観　】
外観は飲み屋の固まったビルの一画なので、ドアと看板のみのシンプルな店構え。
ドアは美しく整った木の造りで高級感あり、落ち着いた面持ちです。
シンプル過ぎるので、少し入り難いイメージはありますが、繁華街のＢＡＲには多いタイプですね。
　
どうでもいいけど、店名がクラスターとは、何でッスかね？(ﾟдﾟ；)
忙しそうだったので訊けませんでしたが、クラスターと聞くと、クラスター爆弾しか思い浮かばない俺はダメな子なのかな？ｗｗｗ
　
まぁ、元の意味は、収束物・房・集団とかいう英単語で、一つの物で二つ以上の意味をもつものって感じ？
　
　
一粒で二度オイシイ的な、そんなＢＡＲなのかな？ｗｗ(´ー｀)y─┛~~
　
　
.
　
【　店　内　】
●座席
カウンター、テーブル・ソファのボックス席の構成。
　
●内装
上品でシックな艶のある木目主体、壁は土塗り風に仕上げられ、暖色系のやわらかい色調。
照明は少し暗めでゆったり感あり、スポットライトが多め。
オシャレな雰囲気と、落ち着いたしっとり感ある空気でゆったりできます。
　
カウンターには多くのボトルとグラスが陳列され、魅せる収納のショーウィンドウ方式。
飾られている絵も大人しめですが、ユニークなボトルも置かれており、ちょっと手に取って見てみました。
　
ブーツや、ハイヒールの形をしたボトル、ナポレオンの頭を模したものなどあり、何のお酒が入っていたのか興味ありますね。
　
ナポレオンのボトルは帽子がキャップになっており・・・あ、外れた・・。(；ﾟдﾟ)
　
　
・・・・ブッ！！ｗｗΣ(ﾟ皿ﾟ；)
　
　
帽子を外すとナポレオン・・・・ハ　ゲ　て　ら　っ　し　ゃ　る　！？ ｗ ｗ ｗ (ﾉ∀`)
　
　
しかも、ボトルのネック部分がチョンマゲみたいに見えて・・・これはカッコ悪いｗｗ（＾∀＾；）
　
ナポレオン万歳リスペクトで作ったのかもしれないが、完全にネタになってないかな！？ｗｗｗ
想いと裏腹な方向に突き進んじゃってないかな！？Σヽ(>Д<；≡；ﾟдﾟ)ﾉシ
　
もうちょっと考えてデザインした方が・･･。(；￣ー￣)
　
　
.
　
【サービス】
おしぼりサーブ、店内喫煙可。
　
　
おつまみとして供されたスナックは、結構珍しいものだった。
１つは、ドライココナッツ
何とも言えない淡い甘みがあって、ココナッツ的な味・・・ってココナッツや！！Σヽ(`∀´；)
　
　
もう１つは、コーンなんだが、よくミックスナッツなどに入ってる、ジャイアントコーンってあるの分かるかなぁ？
俺アレ大好きなんだけど、それのミニチュア版ｗｗ
　
ちっこいジャイアントコーン・・・って俺は一体何が言いたいのかなぁ・・。(´-ω-`；)矛盾・・。
　
　
まぁ、ジャイアンにスモールライト光線を照射したワケである。
　
サックサクの食べ心地で、味はジャイアントコーンなんだが、硬くないのね。
ジャイアントコーンってバリッボリッと強い歯応えなんだけど、コレはホント軽い軽い♪
ホント、エアリーなジャイアントコーンって食感？(*ﾟーﾟ)
　
ウマいんスわ、コレｗｗヽ(´ー｀)ノ
　
　
で、
　
　
【メニュー】
メニューは無い。
　
うん、ナッシング！(｀･ω･´)
　
要するに、アナタの飲みたいものは何ですか？
私めになんなりとご用命下さい。(￣ー￣)
　
という、マスターに身も心も任せて、好きにして♡というプレイに興じられる世界です。
　
　
うん、俺はマニアックなプレイ・・・じゃない！カクテルばかり頼んだんだがｗｗ
　
　
.
　
　
で、
マスター一人で対応されているので、オーダーからサーブまでは、ちょっと時間かかります。
客が少ない時が狙い目ッスね。(*^ーﾟ)b
　
　
で、
俺は奥のボックス席に着席。
ＡＫＢさん、Ｂさん、Ｇさんとご一緒しました。
　
ＦＲ御大、ロッキングチェアが店内に置いてあるのだが、そこがお気に入りなのか、一人座って煙草を燻らせていた。
　
う～んダンディズム・・・。( ￣ー￣)
　
　
.
　
　
で、
まず一杯目だが、バレンタインも近いこともあって、チョコレートリキュールの良いのがあるとの事。
ならば・・・
　
　
【アレキサンダー ｳﾞｧﾚﾝﾀｲﾝﾊﾞｰｼﾞｮﾝ】
説明しよう！(｀･ω･´)
　
≪アレキサンダー 標準レシピ≫
ブランデー　　　 　３０ｍｌ　
クレームドカカオ　１５ｍｌ
生クリーム　　　　 １５ｍｌ
をシェイクし、カクテルグラスに注ぎ、ナツメグを振ってサーブする。
基本ショートカクテルだが、ゆったりした味わいなので、ミドルレンジくらいで飲んでも良いです。
　
ナツメグを使う珍しいカクテルでもあります。
　
　
どうやって作ったかレシピは不明だが、クレームドカカオをチョコレートリキュールにしてくれたのかな？ｗｗ
甘い香りと、滑らかな口当たりがまさにヴァレンタイン！
　
ここにオッサンとしては、甘酸っぱさのアクセントを足して、我が若き日の思い出を呼び起こして欲しかったが、そんなん知らんがなであるｗｗ
　
　
甘～～い口当たりに、ブランデーの芳醇な香りが立ち、そこをナツメグが引き立てる三段構えのこのカクテル。
飲み易いのだが、アルコール度数は高く、レディキラーカクテルの一つでもあります。
　
更にマスター、チョコをナイフで削ったチップを落としてくれてまして、その味わいは上質なチョコレートケーキのようだ。
上品なカクテルに仕上がっていましたね。
　
単体評価：☆４
　
　
.
　
　
【ハーヴェイウォールバンガー】
はい、またマニアックなカクテルをご紹介しましょうｗｗヽ(´ー｀)ノ
　
≪ハーヴェイウォールバンガー 標準レシピ≫
ウォッカ　　　　　　 ４５ｍｌ
ガリアーノ　　　　　１５ｍｌ
オレンジジュース　適量
タンブラーやコリンズグラスに材料を注ぎ、ビルドで作るロングカクテル。
　
要するに「スクリュードライバー」にガリアーノ加えたアレンジもの。
　
と言って分かる人は、結構カクテル知ってる人ですね・・。(=ﾟωﾟ)
　
　
「ガリアーノ」とは、バニラの甘い香りがするリキュールで、黄色い透明色のお酒です。
ガリアーノ将軍ってエロ・・・エライ人の名前を貰ってるからイカつい銘柄になってますが、味は甘いのよねｗｗ(´ー｀)y─┛~~
　
　
で、
なんでこのカクテル頼んだのか？と言うと、ちょっと面白いエピソードがあるんです。
　
　
で、
面白いのは、このカクテルの名前の由来。
　
ハーヴェイウォールバンガー
　
有名なサーファーであるハーヴェイさんが、好んで飲んでたカクテルなんだけど、ヤケ酒呑んでたハーヴェイさんは、胸クソ悪かったのか、憤りからなのか、バンバン壁を叩きまくってたそうです。
　
それを目撃した人が、
「ちょｗｗｗアイツパネェｗｗｗｗm9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ! 」
と可笑しかったのか、
　
「狂ってやがる・・・(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ」
と恐れられたのか・・・。
　
いずれにしても「壁（ウォール）叩き屋（バンガー）のハーヴェイ」として有名になっちゃったワケ。
　
相当派手に叩きまくってたんでしょうね・・・。(；￣ー￣)
　
　
サーファーなのに、 壁 叩 き が 本 職 み た い な 名 前 つ け ら れ た ！ｗｗｗｗ｡･ﾟ･(ﾉ∀＾)･ﾟ･｡
　
　
で、
　
　
そんな黒歴史をカクテル名にされちゃったワケですｗｗｗm9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ!
　
　
ちょｗｗｗヒドス！ｗｗｗｗ(ﾉ∀`)
　
　
最悪である！
ハーヴェイ氏超恥ずいｗｗｗｗｗ(*>∀<)
　
壁叩き中の俺爆発しろ！ヽ(ＴДＴ；)ﾉと言いたいだろう。
　
　
俺なら勘弁してくれとカクテル協会に名誉棄損で猛烈にクレームを訴えるものだが、ここまで一般化しちゃったら、もう無駄ですねｗｗ
　
　
このことから我々が得るべき教訓は、
酔い潰れても壁は叩くな
ということだ。　　　　　　　　　by 貝木泥舟
　
　
.
　
　
(；ﾟωﾟ)
　
　
あ、
　
ゴメン、レビューすんの忘れてたｗｗｗ（＾∀＾；）
　
基本的にとてもライトで飲み易いです。
「スクリュードライバー」自体が爽やかで、スッキリテイスト。
でも、ウォッカがそれなりに入ってるので、意外と効きますよｗｗ
　
そこにガリアーノの甘い香りが加わって、ちょっと甘口に整います。
　
オレンジジュースだけど、これ、もしかして生ジュース？(=ﾟωﾟ)
　
カウンターに座ってないから見れないのよね・・・。(´･ω･`)
オレンジジュースの味が、軽くて素直だったから、そんな印象受けた。
　
　
更にマスター小粋にカットオレンジも入れてくれてまして、爽やかさを追加。ヽ(´∀｀*)ノ
基本に忠実な味で、実に丁寧な味でした。
　
　
一次会の焼鳥＆ニンニクで、凶悪な臭気を放っていそうな俺の喉に、清涼感が満たされた。
我ながらいいもん頼んだなｗｗ
　
単体評価：☆３．８
　
　
.
　
　
更にマニアックなの頼みますよｗｗ
　
ゆ 「マスター！セックスオンザビーチ！ｍ９(｀･ω･´) 」
　
　
【セックスオンザビーチ】
セクシャルハラスメントではありません、こういう名前のカクテルなんです。
他にもっとヤバい「オーガズム」ってカクテルもあるから！ｗｗ
　
　
ゆ 「マスター！オーガズムプリーズ！ｍ９(￣ー￣)」
　
ﾏｽﾀｰ 「うほっいいオトコ♡ (*ﾟ∀ﾟ)=3」
　
とかならないように気を付けないと！ね？(；^ーﾟ)b
　
　
「オーガズム」頼まなくて良かったでしょ？ね？（；＾～＾）
　
　
え？
もういいから逝ってこい？(；ﾟдﾟ)
　
　
≪セックスオンザビーチ 標準？レシピ≫
俺の知ってるレシピは、
ウォッカ　　　　　　　　 　３０ｍｌ
ピーチリキュール　　 　１０ｍｌ
クランベリージュース 　３０ｍｌ
パイナップルジュース　２０ｍｌ
上記をシェイクして、クラッシュドアイスを詰めたコリンズグラスやコブレットなどに注ぐ。
　
だったんだが、ちょっとネットで調べたら、下記のレシピが一般的みたい・・・。
　
≪セックスオンザビーチ 標準？レシピ≫
ウォッカ　　　　　　　　　　　　 １５ｍｌ
ミドリ（メロンリキュール）　　 ２０ｍｌ
クレームド・フランボワーズ １０ｍｌ
パイナップルジュース　　 　 ８０ｍｌ
　
て言うか、一般レシピ飲んだことないから、想像がつかんｗｗ（＾皿＾；）
　
う～～ん、違和感あるなぁ・・。(￣ー￣；)
　
　
クラッシュドアイス仕様なので清涼感高いロングカクテルです。
　
　
女性が頼むには勇気がいる名前ですが、トム・クルーズの『カクテル』って映画で登場したカクテルなんですわ。
ゆっき～が頼むとセクハラですが、トム・クルーズが頼むと「好きにして♡（*ﾉ＾∀＾）ノ」　になるから、イケメンってヤツは困ったもんです。
　
　
で、
ちょっと特筆すべきところピックアップ。
　
俺がカクテルを頼むと、期待するのがガーニッシュ（デコレーション）。
要するに演出です。
　
カクテルの華といえばデコレーションです！
シングルモルト等には無い、カクテルならではの手法で、様々なものがあります。
　
なので、カクテルの楽しみの一つなのです！！ｍ９(｀･ω･´)
　
　
手間やコストがかかるので、省く店も多いですが、それって寂しいッス・・(´･ω･`)
俺は飾りがちゃんと付いてると、なんか大事にしてくれてるようで、凄く嬉しいんですよね♪
　
カクテルコンペティションでも、審査の対象となるところで、やっぱ華やかさって欲しいですよね。ヽ(´ー｀ )
　
　
で、
この店のスゴイところが、蘭の花が付いてきた！！ｍ９(｀☆ω･´)
　
　
おお～ＢＡＲに行ってて初めて蘭の花のデコレ見たぞ♪(*ﾟ∀ﾟ)=3
　
　
もう、全然見た目の存在感が違いますね。
だってグラスに蘭が咲いてるんだもん！(=ﾟωﾟ)
蘭姉ぇちゃん！とコナン君もビックリのデコレです。（←それは無い・・(´ー｀；) ）
　
カクテルの場合は、こんなところにも満足度を上げるポイントがあります。
　
　
で、
味の方だが、結構まったりした甘みと、強いボディを感じます。
口当たりと飲んだ印象から言って、
ウォッカ、ピーチツリー、グレナデンシロップ、パイナップルジュースの構成だと思われ。
当たってたら褒めて！ｗｗ(*^ーﾟ)
　
　
色合いが綺麗なピンク色で美しい。
味にグレナデンシロップを感じたので、その色かと。
　
量があって飲み応えがあります。
爽やかさは控えめで、甘みが少し強いが、クラッシュドアイスなので、ゆっくり飲んでるといい感じの濃度になってきます。
ロングカクテルらしい飲み心地が堪能できる一杯ですね。
　
単体評価：☆３．９
　
　
.
　
　
【Ｂ－５２】
はい！これ超マニアックですよｗｗｗ（；＾∀＾）
　
ゆ 「マスター！Ｂ－２９！(=ﾟωﾟ)ﾉ 」
　
ﾏｽﾀｰ 「Ｂ－５２ですね？(￣ー￣ )」
　
ゆ 「そうそうｗｗＢ－５２！（；＾∀＾）」
　
　
爆　撃　機　名　間　違　え　た　ｗ ｗ ｗ ＿|￣|○
　
　
プースカフェスタイルっていうお酒の糖分の比重で分けて、段々にお酒を乗っけて行くという作り方。
七色に分ける「プースカフェ レインボー」って芸術品のようなカクテルもあります。
　
俺も試しに作ったことあるが、根気がいる“作業”で挫折したｗｗ
　
　
見た目が面白くて、多分初めて見る方多いんじゃないかと思って頼んでみた。
　
俺も普通は頼みませんｗｗ
　
　
何故なら、ものっそい甘ったるいｗｗｗ
　
　
≪Ｂ－５２ 標準レシピ≫
カルア（コーヒーリキュール）　　　　　　 １／３
ベイリーズ（生クリームのリキュール）　１／３
グランマニエ（オレンジキュラソー） 　 　１／３
バースプーンの裏を使って、静かに順番に注いで行き、綺麗な三段に分ける。
シェイクして混ぜちゃう作り方もあるが、邪道だ！ヽ(`Д´)ﾉ と俺はそう思う。
　
　
火を付けたりするものもあるらしいが、アルコール度数が弱いリキュール群なので一瞬。
　
意味ねぇッス・・。(；￣∀￣)
　
　
三段の色が、Ｂ－５２っていう爆撃機をイメージしてるからそのネーミング。
ホントかよ・・・。(￣ω￣；)
　
爆撃機って硬派なイメージの味じゃ全然なくて、ものっそい甘ったるいッスｗｗ(ﾉ∀`)
　
　
ちなみに、Ｂ－５２、愛称はストラトフォートレス（Stratofortress：成層圏の要塞）という戦略爆撃機。
ものっそい量の爆薬積んで、高高度からの絨毯爆撃が出来るけど、やはり爆撃機と言えばＡ－１０である。
まずはクラスター爆弾で広範囲を一掃。
そしてトドメに、アベンジャーで３０ｍｍ劣化ウラン弾の雨を降らせるフルボッココースに敵うものはない！ｍ９(｀･ω･´)
　
　
.
　
　
で、
これ、正直比重別に分けるテクニックさえあれば、味は確実・・・・っていうか酒そのものだしｗｗ(ﾟωﾟ )
個性を出すとすればグラスぐらい・・・。
　
「それでどこがカクテルなの？(；ﾟдﾟ)」
と問われると、
　
うん、
口の中で作るカクテルなんです。
　
　
それから言うと「ニコラシカ」と飲み方一緒ｗｗ
　
うん、一気にグイッと飲むんです。
　
　
キッツいッスよｗｗｗ(；￣ω￣)
　
　
でもまぁ甘いので、そんなにグワッと来ないけど、アトでかなり効きますｗｗ
　
ストロー差し込んで、その段の部分だけ飲むという飲み方もあるが、 甘 っ た る い 。
混ぜても 甘 っ た る い 。
　
しかも全部常温なので、とにかく甘ったるく感じるのだｗｗｗ(ﾉ∀`)
　
　
で、
どうせ甘ったるいのであれば、一気に飲んで口の中で作ってしまえ！
　
　
そ　れ　が　俺　達　爆　撃　機　乗　り　の　男　気　だ　！ｍ９(｀･ω･´)
　
　
ちなみに、このＢ－５２は、プースカフェスタイルの中でも作り易い部類。
比重が結構違うので、層が分かれ易いのだ。
　
味は大人成分強めなティラミスみたいな味です。
デザートとして飲むといいですよ。(*^ーﾟ)b
　
単体評価：☆３．５
　
　
.
　
　
マニアック度数の高いカクテルガンガン入れましたが、今後の俺のＢＡＲレビューは、多分こんなんばっかりですｗｗ
普段、他の方のレビューに、全く顔を出さないカクテル達にスポットライト浴びさせてあげたいという気持ちでお届けします。
　
　
しかし流石はプロやね。
カクテル名告げただけで、確実に作ってくれましたｗｗ
また、基本に忠実で、丁寧な仕上げも好感持てます。
　
　
.
　
　
【超熟成生ハム】
気が付いたら、生ハム出てきてた。
　
美しいピンク色が、白い皿を華やかに彩り、まるで桜が咲いたようだ。
　
　
小倉の『BAR STAY』でも美味い生ハム頂きましたが、こちらの生ハムもウマウマ♡
どちらかと言うと、何も足さず、何も引かない、ストレート勝負な『クラスター』の方が好きかな？ｗｗ(=ﾟωﾟ)
　
　
薄くスライスされており、その分、本来強いはずの塩気が和らぎます。
　
で、
味は物足りなくなるかと思いきや、それが全然ＯＫ！
噛み締めると肉の旨味がじんわ～～～～りと染み出て、塩味でキュッと締められ、薄いんだけどしっかりと味がある。
旨味にコクが出ていますね。(*ﾟーﾟ)
　
マスターとお話し出来なかったので、どんな拘りがあるのか知りたかったけど、その辺の情報は他のレビュアーさんが詳しく紹介頂く事でしょう。
　
単体評価：☆３．９
　
　
.
　
　
≪　総　評　≫
俺が頼んだのはスタンダード（アレでもスタンダードカクテルに名を連ねてます）ばかりだったが、Ｂさんが頼んだオリジナルはものっそい旨かったなぁ。
Ｂさんのは、生イチゴをブレンダーにかけたイチゴジュースでこしらえた、サッパリした甘みのカクテル。
この間行ったイチゴ狩りを思い出すフレッシュな味だった。
　
　
あと、ＡＫＢさんだったかな？
ゆずの香りした爽やかなカクテルもいい味だった。
（↑全部シェアｗｗ）
　
マニアにも、初心者にも、スタンダードでもオリジナルでも、好みを伝えれば変幻自在にリクエストに応えられる腕前。
流石はＡ姐さんと、ＡＫＢさんがメロリんなＢＡＲですね。ヽ(´ー｀*)ノ
　
総合評価：☆４
　
　
.
　
　
店を出て解散です。
最後のＢ－５２のせいで喉が渇いたｗｗ(；ﾟ∀ﾟ)
　
　
Ｇさんは、最初から最後までノンアルコールだったので、家の近所まで送って頂いた。
何という有り難い御方！ヽ(´ー｀)ノ
　
というか、俺には到底真似できん・・・(；´-ω-`)
横でガンガン飲んでる奴見てたら、精神衛生上かなり悪いだろう・・。
　
　
多分、壁　殴　っ　て　ま す　ｗ ｗ ｗ ｗ
　
　
.
　
　
それが
　
　
ゆ　っ　き　～　ウ　ォ　ー　ル　バ　ン　ガ　ー　・ ・ ・ 。 (((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
　
　
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