現場のゆっき～特派員さんが投稿した肉よも亭（福岡/南小倉）の口コミ詳細

朝早くから、ドキドキうどんを食べに行こうオフ会！
　
略して「　朝　ド　キ　」
　
爆弾低気圧が日本全国を覆ったこの日。
そんな障害など意にも介さない、気合の入った食べログレビュアー４名が集結した。
　
　
１軒目『よもぎうどん いわさき』
２軒目『十八番』
　
脂っこいから” ギトギト→ドキドキ→ドキドキうどん ”と言われるようになった、小倉土着の特徴的肉うどんを、朝の６時半から、２杯連チャンで食ったｗｗ
　
　
重いぞ！この朝飯ｗｗ(｀-ω-´；)
　
　
ちょｗｗｗｗ ま だ ８ 時 な ん で す け ど ！ ？ｗｗｗｗｗ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡


そんな事実を見なかったことにして、我々は、３軒目へと猛進した。
　
　
.
　
しかし、
流石に肉うどんを２杯も連食したら、お腹は十分に膨れてきます。
まぁ、普段やってる豚骨ラーメンの連食に比べたら、スープがアッサリな分、少し楽なくらいだが、やはり肉が効きますねｗｗ（；＾～＾）
　
最初は会話も弾んで、和気藹々の４人だったが、段々表情から不安の色が滲み出るようになっていた。
　
　
うん、正　直　 “　荒　　行　”　に　近　い　ッ　ス　！ｗｗｗ（ﾟーﾟ；）
　
　
.
　
で、
場所は、八幡東区になります。
北方と、小倉南区に集中的に存在するドキドキうどんの店としては、ここだけちょっと外れた位置にありますね。
でもでも、
やっぱり店は目立たない住宅街にあるので、その辺はドキドキうどん屋らしいｗｗ
　
　
で、
店は「いとうづの森自動車学校」の付近で、熊野神社という神社の脇に存在。
県道５１号線から入る交差点には、店を示す店名の入った看板がありました。
　
　
.
　
　
で、
AKB号（痛車ではない）で到着。
車を降りると、相変わらずの雨。
それでもめげずに皆外観写真と撮ります。
　
流石は有名人気レビュアー様方だ･･･。
もはや、”　義　務　”　と化している。
　
　
【　外　観　】
外観は殺風景な白い建物に、看板と暖簾がポンポンと付いてるだけな、シンプルなスタイル。
飾り気はなく、とっても大雑把で、素朴感と大衆感が離れていても漂ってくる。
　
ちょっと高台に店を構えてあり、物静かな環境なので、見てると段々と威圧感さえ感じる。
　
　
ちょｗｗｗ難攻不落の要塞か！？ｗｗｗ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
　
　
入り易いとは、とても言えないオーラを放っている上に、階段を上った先が入口なので、余計にハードルが高い。
　
バリアフリーどころか、ガ ッ ツ リ バ リ ア さ れ て ま す が な ｗｗｗｗщ(ﾟДﾟ；щ)
　
　
.
　
【　店　内　】
●座席
カウンター、テーブル席、小上がりの座敷と全部揃った構成。
こじんまりしているが、家族連れで対応が可能であり、使い勝手はよい。
　
●内装
簡素な造りで、大衆感が高い食堂的雰囲気。
あまり飾り気もなく、大人しめの内装だが、活気はあって居心地は良かった。
　
　
.
　
【卓上調味料･無料サービス】
カウンターに代表して設置されてる、定番の糠漬け。
出涸らし昆布、切干大根、更に出涸らしのイリコが無料で頂けます。
　
スープの出汁に何使ってるか、一目瞭然ｗｗｗ
　
　
で、
卓上にはショウガ（おろし皿有り）、塩、味の素、うどんのダシ、一味（鷹のツメ、一味粉末）が置いてある。
　
ショウガは、お一人様用にカットされてあるので、他の人がすったアトのショウガを使う必要がないので、神経質な人でも安心。
『いわさき』でも書いたが、ショウガには殺菌作用があるので、別に気にする事無いんスけどねｗｗ(´ー｀)y─┛~~
　
意外なところで、こんな意見が･･･
Ａ 「あ、ティッシュがあった♪（ﾟ∀ﾟ*）」
ゆ 「え？今まで無かったッスかね？(；ﾟдﾟ)」
Ａ 「ええ、今日３軒目でやっとですｗｗ」
　
ラーメン屋では、現在ティッシュ配備率が高まり、多くの店が卓上、若しくはどこかに置いている。
ナフキンペーパー設置の店を含めると、殆ど９０％以上、卓上で紙に困ることはないが･･･。
　
　
どぎどぎうどんでは、まだまだテッシュの普及率が悪いっぽいなｗｗ（＾ー＾；）
その他サービスが良いからなのか、スープがアッサリだから不要と考えてるのか不明。
　
まぁ、イニシエ系のメッカだからなぁ･･･
　
　
テ　ィ　ッ　シ　ュ　が　無　く　て　も　、　何　ら　不　思　議　が　無　い　！ ！ ｍ９(｀☆ω☆´)
　
　
流石はどぎどぎうどんだ。
ティッシュが無くてもなんともないぜ･・(；￣ー￣)
　
　
.
　
　
で、
　
【メニュー】
メニュー表は壁掛けを眺める。
うどんの麺は、「よもぎ麺」＋５０円と、「普通の白いうどん麺」の２種類から選べます。
　
基本は「かけうどん 白小」３００円、「かけうどん よもぎ小」３５０円
　
気になる肉うどんは、「肉入りうどん 白小」５００円、「肉入りうどん よもぎ小」５５０円
まぁ、なかなか良好なＣＰで、有り難い。
　
　
トッピングに「ごぼう天ぷら」１００円、「たまねぎ天ぷら」１００円、「磯辺あげ」１００円と揚げ立て天ぷらが食えるのもいい。
「わかめ」１００円、「肉肉」２００円と、相場付近の価格で推移。
　
　
まぁ、どぎどぎうどん店のデフォルトと言えば、肉うどん。
とりわけ、この店の場合は、
ゆ 「肉入りうどん よもぎ小！(*ﾟ∀ﾟ)ノ」
　
このオーダーが基本だ。
　
　
.
　
で、
よせばいいのに、俺だけ
ゆ 「玉ねぎの天ぷらもトッピングで！(￣ー￣)ノ 」
　
男 気 見 せ て 天 ぷ ら も チ ャ レ ン ジ ！！
　
　　
ここでラストという事で、スパートかけました！
事前情報で、天ぷらも旨いと調べていたからとも言う･･･。（；＾ー＾）
　
　
.
　
　
【肉入りうどん よもぎ小】 ５００円　＋トッピング「たまねぎ天ぷら」１００円
オーダーからのサーブタイムは、まぁ普通で、早くも無いが遅くも無い感じです。
　
やってきた肉うどん。
　
　
おおおおお！！緑が濃いぜ！！(ﾉ∀`)
　
よもぎが練り込まれた麺は、深緑色。
『いわさき』よりも色が濃く、そしてヨモギの粒が大きめ。
また、趣が違ったヨモギ麺である。
　
肉もコロコロ入ってて、ビジュアルから期待が高まる。
　
　
で、
　
　
≪　麺　≫
　
●麺線
中太麺の緩やかなウェーブ入った麺で、少し捻れも見受けられる。
断面はエッジのない楕円形で、丸麺仕様。
加水率は高く、半透明部があって、よもぎの粒が透けて見えるエロエロシースルー仕様でございます。
　
色は深い緑色。
実に特徴的な麺だ！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
　
　
●食感
表面は艶があって、ツゥルンツゥルンのツヤやか美肌。(´∀｀*)
ツルツル、スベッスベの滑らかな舌触りが心地良い喉越しを演出していた。
ツルンと喉を通り過ぎますね。(=ﾟωﾟ)
　
クニクニ、ムニッと剛性より柔軟性長けた歯応え。
ムチムチッとした弾力があり、すすればプリップリと唇を震わせる楽しげ食感♪(￣∀￣*)
プツンと快活に切れる歯切れもあって、弾性に富む、柔軟且つしなやかなコシがある。
　
ツルモチグニプリ健康美肌コシの麺でした！ヽ(*>∀<)ノ
　
　
●麺全般
ヨモギの臭みやクセは無くて、ヨモギを強く感じることはなかった。
『いわさき』同様に、色はヨモギですが、別段味はヨモヨモしていません。(*^ーﾟ)
　
まぁ麺だけ食べれば、感じるんだろうけど、スープで掻き消されるレベルという事だ。
　
麺の硬さは標準で丁度良く、麺の量は普通。
スープの絡みは申し分なく、しっかり味を持ち上げて口に運び入れてくれてました。
　
働くヨモギですｗｗ(￣ー￣*)
　
　
で、
全般的に麺スペックが高い！(*ﾟ∀ﾟ)
正直、豊前裏打ち会の店舗くらいしか、麺が良いうどん店は少ないと思ってたが、まさかどぎどぎうどん店で、これだけ良好なコシの麺に出会うとは･･･。
　
奥が深いぜ･･・どぎどぎうどん･･･。(´ー｀)y─┛~~
　
　
.
　
で、
≪ トッピング ≫
　
トッピングは、煮込み牛すじ肉、青ネギの取り合わせ。
　
●煮込み牛すじ肉は、ホロホロにやわらかく煮込まれ、崩れるような食感だ。
１ｃｍ角くらいのカットで食べ易く、コロコロ多めに入っています。
　
味は醤油の響く確かな主張。
結構締まった味をしており、抑揚に寄与する働きしていました。
　
臭みはなく、スープ表面に脂を放出するが、全然多くないです。
あんまりギトギトしていませんよ。(*^ーﾟ)b
　
●ネギは控え目な香味で、優しいアクセントだった。
　
　
≪ 追加トッピング ≫
【たまねぎ天ぷら】　１００円
届いた瞬間に、やっちゃった感が止め処なく溢れ出した！(ﾉ∀`)
　
　
デ　　カ　　イ　　し　　！　！　(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
　
　
ちょｗｗｗ１００円で、このボリューム！？Σヽ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)ノ
　
　
サービス過剰じゃないッスか！？ｗｗｗщ(ﾟ皿ﾟ；щ)
　
　
で、
玉ネギがほぼ、丸一個くらいカラッと揚がってきましたｗｗ
　
別皿でサーブされ、置かれた瞬間に、「食えんのかコレ･･・(；ﾟдﾟ)」と不安を抱いた。
　
衣はカタめで、カリッと香ばしく、食べるとバリッと快活な歯応えが楽しめる。
うどんに入れても、しばらくは香ばしさをキープします。
うどんとの相性も良好で、ウマイ。ヽ(´ー｀)ノ
　
ただ、入れてると油を放出するので、うどんが結構脂っこくなる。
なので、食べる前くらいに入れて、入れっ放しにしない方が良いッス！(*^ーﾟ)b
　
　
別皿サーブなので、卓上の塩や、うどん出汁で味付けして、そのまま食べても美味しい。
　
かなりＣＰが優秀な部類なので、お腹空いてるときは、頼んで損が無い一品だ。(*ﾟーﾟ)
満足度が飛躍的に上がりますね。
　
追加トッピング単体評価：☆４
　
　
.
　
≪　スープ　≫
　
●見た目･概要
スープは濁度は低級で、半透明部が多い、醤油の茶褐色をした和出汁スープ。
うむ、しっかり醤油色と味･･･どぎどぎうどんだ。
　
サラッとアッサリ系で、脂の量はやや少なめ。
全体に薄っすら、透明な小～微細な粒の脂がキラキラ輝きながら浮いておりました。
　
　
.
　
●味
スープの色は濃い目で、味付けはやや濃いめくらいで、メリハリが高く、食わせる勢いがある。
華やかで優美な旨味の和出汁と醤油の混成構造スープは、醤油が効いててズバッと晴やか。
躍動感に秀でる飲み心地で、結構ガンガン痛快にも食えます。
　
かと言ってキツイ塩梅ではなく、基本は穏やかで深みのある味。
コクに秀でるので、伸びもあり、ゆったりと馴染み良く食えるのも素晴らしい。
　
ハイペースでもスローペースでも、好きに食える実力があった。
こいつぁ、ウメェぜとっつぁん！(*ﾟ∀ﾟ)=3
　
　
●スープ飲み口
飲み口はライトでキレがあり、少しだけシャープ感。
口当たりは適度な感触で、カドを残すけど、まろやかで、気がついたら飲まされてる実力派スープです。
　
　
●スープ味の構成･構造
力強さも繊細さも兼ね備え、多重･多段的な味の構成が抑揚を呼び込む仕上がり。
　
インパクトはそこそこ強いが、まぁそこで勝負するうどんじゃない。
オマケ的な位置付けだが、全然イヤミがないので、グイグイ食わされますねｗｗ（＾ー＾*）
　
　
コクは豊かで申し分ない高次元レベル。
味付けの濃さをモロともせず、じんじん味覚神経に沁みます！(*￣∀￣)
　
旨味に深みがあって、そこそこ奥行きも感じるので、味の立体感に富んでいる。
キレも良いので、後口に余計なもの残さず、余韻は長く伸びやかに、幸福感を脳内で反響させてくれます。
　　
抑揚は大きく、力強く、更に”押し”も”引き”も強い。
スープだけで、完食に持って行く力がありますが、この店には色々なサポーターが付いていますので手に負えないｗｗ(ﾉ∀`)
　
　
①おろしショウガ
おろし皿がありますので、好きな量摺って、投下します。
爽やかな香りと、適度な薬味。
濃い目の味のスープが、一気にスッキリ感を得ます。(｀･ω･´)
　
②鷹のツメ
粉末の一味もありましたが、ここは抑揚要員の為に、鷹のツメ。
ショウガとのコンビネーションが、大変効果的なので、ショウガのアトに入れると締まります。(｀･ω･´)
　
③うどん出汁
余計に濃くなったので、味がキツクなったｗｗｗ
ただ、調子に乗ってショウガを入れ過ぎた人には、味を調えるカンフル剤になる。
濃口好きのアナタに･･･。ｍ９(｀･ω･´)
　
　
まぁ、単調で、味に飽きたって事は、普通に食ってたら、まずない部類の味ですね。
　
　
●個性･特色
臭みやクセ、エグミ、嫌味はなく真っ直ぐ真面目な仕事で隙が無い味。
クドさも、しつこさも感じません。
食べ易く、食い手を選ない仕上がりだが、決して優等生ってだけじゃなく、個性もあって玄人ウケもキッチリ♪
　
完成度高いッス･･。(´ー｀)y─┛~~
　
　
.
　
　
≪ 総括 ≫
少し濃い目の味だが、それが全然心地良い。
麺が光る個性と、高い完成度を誇り、一杯としては、シンプルな構成なのに、グイグイ引き込む魅力に溢れていた。
３軒目なのに、追加のたまねぎ天まで、ペロッと完食ｗｗ（；＾∀＾）
　
見た目は地味だが全体的な味のセンスが高く、ボリュームがそこそこで、ＣＰも良好で好印象。
普通に満足度が高いッスｗｗ
　
美味かった！また食いたい！
文句無しッス！ｍ９(｀☆ω･´)
　
単体評価：☆４．５
※評価詳細基準は下記をご参照願います。
【味評価基準】
http://u.tabelog.com/neokunno1/diarydtl/36529/
　
　
.
　
　
いやぁ～ウマかった！(´∀｀*)
　
ＡＫＢ 「ここを最後にして良かったですね♪ヽ(´∀｀ )」
　　ＡＫＢさんは、本日のＨＩＴ賞は『肉よも亭』だったようだ。
　
Ａ 「ワタシは『いわさき』かなぁ。(*´ー｀)」
　　確かに『いわさき』もいい味だった。
　
　
俺としては、本日のＮｏ．１は『肉よも亭』なのだが、
　
満足度の『肉よも亭』
　
食べ心地の『いわさき』
って位置付け。
　
　
両者とも素晴らしい味だった。
　
　
今回の３軒は、流れ的にも良かった気がする。
スッキリ味→甘め→濃いめ という構成で、コースとしても抑揚のある構成だ。
　
　
しかしまぁ、３軒も連続で食うと、流石に腹一杯である。
FR 「体が重い。(；´∀｀)」
　　ですよね～？ｗｗ
　
ところが！
　
Ａ 「ワタシはまだイケますね。(；ﾟ∀ﾟ)」
　
な　ん　だ　っ　て　ぇ ぇ ぇ ー ー ー ！ ！ ？ Σ(ﾟ皿ﾟ； )
　
　
ゆ 「ちょｗｗｗマジッスかＡさん！？ｗｗｗ(ﾟДﾟ；)」
　
Ａ 「最高４軒って書いてあったから、スープはあんまり飲んでないんです。」
　　あ、なるほど・・・。
　
いやｗｗｗでもスゴイよ！ｗｗ(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
　
　
A 「成人女性の一日の摂取カロリー、朝で摂っちゃったかもｗｗ」
　いや、女性どころか、男性の摂取カロリーも早朝から摂っちゃってますけどｗｗｗ
　
　いやｗｗもしかして、調整の為に昼も夜も抜くつもりッスか！？Σ(ﾟДﾟ；)
　
　
ゆ 「まぁ、基本的には３軒が限界ですねｗｗ」
　
FR 「次回から朝ドキ修業ってオフ会名変えようか？ｗｗ」
　
それは言い得て妙なので、良いかと存じます･･･。(´ー｀；)
　
　
AKB 「朝から３軒ですからねｗｗホント修業みたいｗｗ」
　
その名前にして、歓び勇んで参加すると、マゾっ気を疑われそうだなｗｗ（＾皿＾；）
　
　
果たして、次回オフ会参加者を募ったとき、名乗りを挙げる人は出るのだろうか？
　
　
まぁ、俺は行くけど・・・。(ﾟωﾟ；)
　
　
.
　
　
≪関連レビュー≫
【第1回朝ドキの軌跡】
『いわさき』
http://tabelog.com/fukuoka/A4005/A400502/40006685/dtlrvwlst/5107143/
『十八番』
http://tabelog.com/fukuoka/A4005/A400502/40025583/dtlrvwlst/5107150/
『肉よも亭』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40025839/dtlrvwlst/5107156/